Смородина золотистая

63
77834

Этот кустарник до того необычен, что часто его принимают за гибрид смородины с крыжовником.

В самом деле, а что бы вы подумали, увидев листья крыжовника на ветвях без колючек высотой около 2 метров и усыпанных гроздьями черных ягод диаметром 1 см, но не совсем круглых, а немного овальных? И уж совсем бы озадачились, попробовав ягоды на вкус: он совсем не крыжовниковый, а скорее черничный, чем смородиновый. На самом деле это действительно смородина, но не смородина черная, что обычна почти на каждом участке, а совершенно необыкновенная.

Смородина золотистая
Смородина золотистая. © Andrey Zharkikh

Описание смородины золотистой

Родина смородины золотистой (Ribes aureum) – так называется этот редкий вид смородины — западная часть Северной Америки. Название свое он получил по золотисто-желтым цветкам с приятным сильным ароматом (синоним – смородина душистая – Ribes Odoratum), собранным по 5-7 штук в кисти. В отличие от черной смородины, золотистая цветет позже (в конце мая – начале июня), а главное продолжительнее – до 15-20 дней. Это позволяет цветкам уклониться от заморозков и надежно опылиться шмелями. В результате – ежегодный гарантированный урожай. А он не малый – до 6 литров с куста. Что интересно – после опыления цветков, по мере роста завязи, венчик отпадает, а пестик остается, и ягоды получаются с «хвостиком» на конце.

Ягоды не кислые, поэтому могут входить в рацион больных язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки, которым не рекомендуется употребление ягод черной смородины, ввиду ее высокой кислотности. Из них получается превосходное варенье (соотношение ягод и сахара 1:1). Угостив им гостей, вы порядком их озадачите, т.к. аромат у него смородинного варенья, а вкус – черничного.

Смородина золотистая
Смородина золотистая. © haikudeck

Смородину золотистую выращивают не только как плодовый кустарник, но и декоративный. Кусты ее красивы с весны до осени. Высокие (в рост человека) дугообразные ветви украшены весной на протяжении трех недель золотистыми цветками, аромат которых разливается по всему саду, летом -черными блестящими ягодами, а осенью – багряной листвой. В культуре выращивается с начала 19-ого века.

Благодаря устойчивости к загазованности широко используется в озеленении городов.

В России смородина золотистая по сравнению с распространенностью ее черной сестры – экзотическая культура. Однако, благодаря исключительной неприхотливости – зимостойкости, малой требовательности к почве, засухоустойчивости (вспомните про влаголюбивость черной смородины), теневыносливости, устойчивости к болезням – золотистая смородина может в России расти повсеместно от Кубани до Карелии. Кстати, в США выращивание черной смородины запрещено из-за того, что она является разносчиком спор мучнистой росы (сферотеки), которые заражают посевы злаков, а смородина золотистая широко культивируется, т.к. она не подвержена этому заболеванию.

Смородина золотистая
Смородина золотистая. © Annelis

Выращивание смородины золотистой

Вырастить золотистую смородину совсем не сложно. Пожалуй, единственное, о чем надо позаботиться, это обеспечить просторную (50х50х50 см) посадочную яму с плодородной почвой, т.к. это очень долговечный кустарник и на одном месте может расти более двух десятков лет. Хорошо разводится деревянистыми черенками. Размножается также посевом семян ранней весной или под зиму. При весеннем посеве стратификация семян (выдержка во влажном песке под снегом или в холодильнике) в течение 2-4 месяцев ускоряет прорастание.

Смородина золотистая
Смородина золотистая. © Aung

Уход за золотистой смородиной

Способность ветвиться у золотистой смородины гораздо меньше, чем у черной. Благодаря этому, хлопот по формировке куста гораздо меньше. Эта особенность часто используется садоводами для выращивания смородины золотистой в штамбовой форме. Если постоянно удалять немногочисленную поросль, и оставить только одну ветвь, то из нее сформируется ствол и получится уж совсем необычное «смородиновое дерево» высотой до 3 метров. А если на ветвь золотистой смородины привить на высоте 50-60 см черенок крыжовника, черной, красной или белой смородины, то в штамбовой форме можно вырастить и эти кустарники. Такие растения долговечнее, здоровее, а ягоды у них крупнее, чем у кустарников.

63 комментария

  1. Спасибо за статью. Я уже давно ищу эту смородину, но к сожалению, даже в питомниках она быстро кончается, надеюсь, что мне повезёт этой весной.

  2. Так вот что это!!
    Года четыре назад посадила у себя в саду это чудо ( достался со сноса домов),не знала как называется это растение. Очень хорошо куст прижился. Теперь у меня их три больших плодоносящих куста. Весной они украшают сад обильных нарядным цветением и ягоды оочень вкусные.
    Спасибо за статью.

  3. Этот вид смородины(очень много) растет в волгоградской области – вдоль дорог в лесных посадках, наряду с абрикосами. Честно говоря все детство проводил в волгоградской обл, пока не поступил в вуз в ЦФО и не знал что бывают другие виды смородины. Честно говоря волгоградская смородина гораздо вкуснее того что растет в ЦФО, до сих пор не могу ассоциировать местную кислятину с настоящей волгоградской смородиной.

  4. Это самый любимый вкус моего детства. Эту смородину высаживали для озеленения детских садов в Центральном Казахстане, которую после поспевания мы и кушали, хотя нас и гоняли сторожа.

  5. На дальнем Востоке эта смородина тоже широко распространена, только ее здесь называют просто “гибрид” (т.е. все тот же крыжовник со смородиной), т.к. по вкусу он действительно напоминает помесь этих двух ягод. Не знаю как у вас, но особым ароматом цветки этой смородины не обладают, да и сами цветочки не такие яркие, а бледно-желтые. Ягоды собраны в кисти, как маленькие виноградинки, их очень любят мои детки! Сам куст очень раскидистый и мало ветвистый. Основная его масса – это скелетные ветви, от которых идут несколько недлинных веточек. (опять же – это у меня так.) Поспевают ягоды ближе к середине сентября, но висеть могут долго, иногда даже в октябре можно собирать, а если их морозом прихватит – то собираем на вино.

  6. В первой строчке моей статьи написано “Этот кустарник до того необычен, что часто его принимают за гибрид смородины с крыжовником”. Как спутали и Вы. У йошты (искуственно созданного гибрида черной смородины и крыжовника) цветки не ароматны, а природного растения смородины золотистой – бесподобно ароматны.

  7. Давно ищу этот кустарник. В детстве он у нас в саду рос. Красоты неимоверной, особенно во время цветения и у ягод необыкновенный вкус. Мы его называли – рибис. Не знала, что это золотистая смородина. Подскажите, где его можно купить?

  8. Купить саженцы и семена можно у меня.
    Зайдите на мой сайт, ранее дана ссылка. Там каталог моей коллекции более 200 редких растений и условия заказа.

    • Купить саженцы и семена можноу меня.
      Зайдите на мой сайт
      Там каталог моей коллекции более 200 редких растений и условия заказа.

      здравствуйте, скажите цену на семена золотистой смородины , пересылаете????

      • Лана, семена и саженцы смородины золотистой рассылаю почтой.
        Цена, условия заказа на моем сайте.

  9. Добрый день, уважаемый Геннадий Павлович! Как все-таки по-разному называются в разных регионах растения. То, что вы называете смородиной золотистой, у нас принято называть “северянка” или “северный виноград”. У нас в саду он растет уже не одно десятилетие. Кстати, из северянки получается очень вкусное вино. Попробуйте! Спасибо за статью.

  10. Геннадий Павлович! Прочитала у Курдюмова, что золотистую смородину надо сильно обрезать. Возможно, что-то неправильно поняла. Подскажите, пожалуйста, как все-таки правильно ее обрезать, и как эта смородина реагирует на обрезку. Спасибо.

  11. У меня долгое время был один куст, и он прекрасно плодоносил само опыляясь.
    На мой взгляд, байку про “опылителя” пустили алчные продавцы.
    Что касается обрезки, то самая обычная санитарная обрезка, конечно, необходима, т.к. кусты смородины золотистой живут гораздо дольше обычной черной смородины, и сухостой образуется.

  12. Здравствуйте Геннадий Павлович. Вы пишете про варенье из золистой смородины, я хотела бы у вас попросить рецепт этого варенья, как его готовить. Спасибо

  13. У меня тоже такая красавица растет. Где-то прочитала, что ни в коем случае нельзя использовать по весне листья этой смородины в чай, они ядовиты. Примите к сведению!!!

    • В общем-то никому в голову не придет заваривать чай из листьев смородины золотистой, т.к. они в отличие от черной смородины совершенно не ароматны.
      Ведь, никто не заваривает чай, скажем, из листьев крыжовника или красной смородины по этой же причине.

  14. Добрый день! А на юге Мурманской области не сможет расти? Так хочется, черную не всем можно, а такую, как мне кажется, дети ели бы с удовольствием.

  15. Все правильно в статье, кроме редкости. Для средней полосы она достаточна может быть и редка. Но для более южных широт распространена повсеместно. Свободно растет в лесополосах на обычной песчаной и суглиностой почве. Без полива (летом жара до 45). Зимостойка (зимой до 40).

  16. Спасибо за статью. Выкопал такие кусты случайно на рыбалке. До сих пор думал что это барбарис. Спасибо за фото (внесли ясность). P.S. кусты хорошо прижились. г.Самара

    • На самом деле в Поволжье эту смородину называют барбарисом, сама жила некоторое время в Саратове, знаю)) Это на самом деле очень полезная и очень вкусная смородина золотистая – есть желтая и темно-красная. Она самоопыляема. А вот йошта – сама не опыляется. Рядом с ней обязательно нужно сажать и крыжовник и черную смородину. Она как раз и есть гибрид. А на вид они практически одинаковы, на это нужно обратить внимание. У нас в Волгоградской области она растет сама в лесополосах и называется просто лесная смородина.

  17. Скажите, а как отличить золотистую смородину от йошты? 2 года назад купили саженец, якобы золотистой смородины “находка”, в прошлом году он цвел, но плодов не было. Может нам подсунули йошту? Или все-таки нужен опылитель?

    • йошта цветет иначе ,больше схожа на обычную черную смородину,ягоды не имеют такой блестящей баклажановой кожуры ,они более светлые,матовые и вкус другой.И еще на смородинках остается засохший цветочек длиной до 1 см

  18. На третий год смородина дала столько урожая, что не успевали собирать. Ветки склонились до земли от тяжести. Вкус бесподобный. Единственный минус то, что при частых дождях ягоды лопаются и осыпаются.

  19. Хорошее растение,но есть один недостаток.Ягоды поспевают не одновременно.На ветке ягоды разной величины и разной степени спелости.Очень неудобно для сбора.Вкусовые качества отменные, уход незатейливый,устойчивость к болезням высокая.

  20. Добрый день! Когда-то в 90-х годах у нас на даче в Казахстане г.Усть-Каменогорске росла смородина, похожая на ту, что здесь описана. Невысокий кустик, ягодки с плотной кожурой, мелкие, блестящие, форма барбариса. Аромат ягодок был чуть слабее, чем у обычной смородины. Сейчас так хочется вырастить в своем огороде это растение, можно ли где его приобрести? Будет ли расти этот вид в Новосибирской области?

    • Знакомтесь через соц сети с людьми из волгоградской обл (она там вдоль дорог растет), а когда наступит лето – попросите вам прислать в конверте сушеные ягоды или семена. В Новосибирске расти будет, вопрос успеют ли там дозреть ягоды.

  21. Спасибо за ответ! Золотистую смородину найдем и посадим,обязательно! Но только это все-таки не та,что была у нас на даче.Та была обычной,с листьями смородины,ароматными,цвела зелеными цветочками и была низкорослой. А вот ягоды были мелкими,блестящими формой как барбарис. Сейчас,к сожалению, питомника,где брали саженцы,уж нет.Другое государство.Перерыла интернет-везде ссылка на йошту и золотистую смородину.А того сорта нет.Видимо,это было что-то местное, и канувшее в лету!

  22. Я посадил два куста этой смородины. Когда вез саженцы, доедал последние ягоды. Но у меня они не плодоносят. Цветут богато, но не плодоносят. Посажены в паре метров друг от друга. В чем может быть проблема ?

  23. В юности я приобрёл в питомнике три куста такой смородины. Кусты выросли в рост человека, роскошные, цвели пышно и долго, но ягод практически не было — пришлось выкорчевать… Где достать посадочный материал? В Ростовской области кусты смородины Золотистой произрастают повсеместно в лесополосах и плодоносят отлично! Но почему у меня не получилось?

  24. Уважаемый Геннадий Павлович, расскажите как посадить семенами золотистую смородину? Мне прислали семена, но без информации.

    • Семена как раз хорошо сеять осенью, на подготовенную грядку (почву необходимо хорошо разрыхлить, на глинистой добавить песок). На глубину от 0,5 до 1 см. После посева землю прикатать (для лучшей сцепляемости семян с почвой).
      Таким образом семена пройдут стратификацию в естественных условиях и дружно взойдут весной. Однако плодоносить сеянцы начнут только на 3 – 4 год, в то время, как при вегетативном размножении золотистая смородина начинает давать урожай уже на 2-й год.

    • Фото это одно. А реально- это другое….И по фото ягод семена представить? Вот мои семена по фото уверенно назвали “Арбуз Огонёк”. ))) Так что фото- не всегда передают реальность….Поэтому сюда и написала. Весь инет перевернула – нет информации или сильно заумная теория или копирование чужих данных. Ну извините, что побеспокоила. Посажу свои семянки, сама увижу что “за фрукт” вырастет….)))

  25. У нас, на Донбассе, “золотистая” смородина появилась в конце 50-х и сразу же вызвала ажиотаж среди дачников и владельцев приусадебных участков. Понравилась она своей выносливостью, декоративностью и устойчивостью к болезням. Четыре куста этого чудо-кустарника приобрёл и ваш покорный слуга. Её бурному росту, декоративности я не мог нарадоваться! К сожалению на этом все её достоинства и закончились… За четыре года я плодов так и не попробовал, хотя цвела буйно, долго и красиво! Такое же разочарование испытали и мои друзья по несчастью… Посадки этого чудо-растения пришлось, скрепя сердце, заменять на банальную “черную” смородину — к тому времени в питомниках уже появились новые высокоурожайные сорта… И что же с “золотистой”? А золотистая освоила новый ареал — скверы, парки, полезащитные лесопосадки и т.д., где прекрасно себя чувствует и ребятишек радует вкусными плодами (правда, в ограниченном количестве)…

    • У меня похожая ситуация была – 6 лет ждал. И дождался – нынче попробовал первый урожай. Одна женщина подсказала : ты ей пригрози, что вырубишь, она и начнет плодоносить. Так и сделал. Теперь не знаю – то ли я её на испуг взял, то ли на терпение ).
      Живу в Уфе, в Башкирии

  26. Смородина золотистая – прекрасный кустарник, дающий большой урожай. Так, например, у меня рекорд – два с половиной ведра эмалированных ягоды с одного куста. Надо заметить, что куст состоял из более двадцати разновозрастных ветвей, высота которых составляла около 180 см. Чтобы смородина золотистая хорошо плодоносила, каждый год подрезал у неё верхушки.

  27. не понимаю, чем так восхищаются. у нас растет – я посадила. кус ягод средний, аромата нет, на варенье не очень, кислая. черная смородина куда и вкуснее, и ароматнее. тем более кушать можно только полностью зрелые ягоды, а то и травануться можно..

  28. Действительно,по сравнению с обычной черной смородиной,смородина золотистая проигрывает в запахе и вкусе,но очень выигрывает в урожайности и отсутствии особо тщательного ухода, ну и,конечно, в эстетическом наслаждении. Правда ,вкус у ягоды меняется в зависимости от почвы и климатических условий. Был в Анапе и оттуда привез куст золотистой смородины.Посадил.Дождался плодов. Разочаровался.

  29. У меня растет эта смородина уже лет 15, разрослась на большую территорию (из корней прет). Особого урожая никогда не было, так, с куста поклевать. а последние годы так и вообще перу ягодок. Я вот думаю, может ее проредить радикально, оставить по 3-4 веточки,а всю поросль вырезать под корень. Обычно я ее не обрезаю, только удаляю старые ветки иногда. А может в чем другом причина? Буду благодарна любому совету.
    P.S.Живу в Крыму.

  30. мне очень нравится она в пору цветения – чудесный аромат, хорошенькие золотистые цветочки, от которых она и получила свое название. я, видимо, погорячилась с ее оценкой – в целом неплохая ягода, варю из нее варенье в смеси с другими, и всегда гарантированный, хоть и средний урожай. ну и покушать с куста можно ) кисло-сладкая
    попробую ее заморозить на зиму на компоты..

Напишите свой комментарий

Войти с помощью:

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!