Календарь

На этой странице вы всегда сможете найти наши календари на текущий месяц: лунный календарь, календарь садово-огородных работ, календарь цветовода и народный календарь с приметами и пословицами. Также на этой странице можно найти актуальные в этом месяце материалы и статьи нашего сайта, разбитые по рубрикам.

Готовимся к весенним посадкам. Приступаем к выращиванию рассады

Календарь садово-огородных работ на февраль

Каким будет февраль, предсказать сложно. Однако и в теплые деньки, и в морозную погоду есть чем заняться. И пусть работы в последнем месяце зимы не так много, – она важна, так как является основой успеха будущего сезона. Если февраль выдался снежным, значит, время продолжить накапливать снег. Для посадок в неотапливаемые теплицы и в открытый грунт с 20-х чисел месяца уже можно высевать на рассаду корневой сельдерей, семена лука-репки, баклажанов и сладкого перца.
В календаре каждого садовода февраль – пора предчувствия и нетерпения

Календарь цветовода на февраль

Период относительного зимнего отдыха в феврале приближается к завершению. Этот месяц в календаре каждого садовода – пора предчувствия и нетерпения. Ведь осталось совсем немного – и начнется первое несмелое цветение, а с пробуждением природы все садовые хлопоты будут связаны с самим участком. Но пока пора активных работ не наступила, стоит насладиться предвкушением весны и заняться рассадой. Не забывая, разумеется, и о других немаловажных обязанностях.

Сад и огород в феврале

Рассада овощных культур

Как вырастить здоровую рассаду?

Успешное выращивание рассады требует правильной агротехники. Если работы выполнялись качественно, в соответствии с требованиями, то выращивание рассады – несложный процесс и посадочный материал высаживают абсолютно здоровым. Но бывает и так, что здоровые, дружные всходы начинают вянуть и через 1-3 дня полностью погибают. О том, как избежать заболеваний рассады, вызванных ошибками выращивания, как победить чёрную ножку и другие инфекции посвящена эта статья.
Закаливание рассады

Закаливание рассады

Рассада в наших квартирах и теплицах выращивается в искусственно созданных условиях и резкая смена температурно-влажностных условий при высадке ее в открытый грунт негативно сказывается на состоянии сеянцев. Кроме того, любое вмешательство в естественную среду растений, в том числе пересадка, приводит к заболеванию. Чтобы сократить период привыкания, что будет способствовать восстановлению сеянцев, необходимо постепенно подготовить рассаду к новым условиям.

Цветник в феврале

Лютик азиатский, или Лютик садовый, Ранункулюс (Ranunculus asiaticus)

Как вырастить лютики из семян?

Лютики садовые, или азиатские – одни из самых прекрасных и трогательных цветов. Очаровательные и неподражаемые ранункулюсы в одинаковой степени прославились и красотой, и капризностью. Но сложности выращивания, выкапывания, обеспечения правильной зимовки и летнего периода покоя все равно не останавливают цветоводов и садоводов всего мира. И хотя самым популярным и простым методом остается покупка и отделение клубней, однако и из семян можно получить свои лютики.
Розы плетистые на беседке

Лучшие лианы для беседок и пергол

Нет ничего пасторальнее и эффектнее, чем укрытая пологом вьющихся растений беседка или пергола. Она так и манит насладиться отдыхом, общением, отведать чаю или потрапезничать на свежем воздухе. Несмотря на то, что и сами по себе эти представители малой садовой архитектуры производят впечатление, уютными и манящими они становятся только при правильном озеленении, которое не просто соединяет изящное строение с остальным садом, но и создает особую атмосферу.

Комнатные растения в феврале

Физалис в подвесном кашпо

Зимнее черенкование физалиса

Традиционно физалис выращивают в открытом грунте, но некоторые виды этой овощной культуры могут с успехом поселиться в контейнерах и украсить интерьеры и оранжереи. Если садовые физалисы размножают летом, и, полученные из черенков, растения родят только на следующий сезон, то у горшечных можно нарезать черенки в январе и уже к сентябрю наслаждаться новым урожаем. Такой метод черенкования можно использовать и для садовых растений, перенесся их в горшки на зиму.
Оливковое дерево в горшке

Трудности зимовки оливковых деревьев

Оливковые деревья в регионах с суровыми зимами можно вырастить только в качестве кадочного. Несмотря на статус экзота, это неприхотливые растения, сложности с которыми возникнут лишь во время зимовки. К капризным кадочным оливки причислить нельзя. Они прекрасно переносят жару, не слишком чувствительны к колебаниям температур, нуждаются в стандартном уходе с весны и до осени. Но низкая морозостойкость приводит к тому, что зимовать они могут только в помещении.

Рецепты февраля

Паровые куриные тефтели с подливкой

Паровые куриные тефтели с подливкой

Паровые куриные тефтели с подливкой на сковороде – полноценный обед, в котором в одной посуде соединился гарнир, мясное блюдо и густая подливка. Этот рецепт простой, покорится даже начинающему повару. Для ускорения процесса понадобится кухонный комбайн, а для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным – пароварка, или приспособление для готовки на пару. Ведь нет ничего полезнее паровых котлет, чтобы ни говорили поклонники поджаристой корочки.
Запечённые блинчики с хрустящей карамелизованной корочкой

Налистники с творогом

Налистниками называют вкусные блинчики с начинкой, по-особому свёрнутые. Если обычные блины просто намазывают начинкой и сворачивают, то налистник заворачивают затейливым образом. Для налистников подходят тонкие, не слишком дырчатые блинчики – чтобы удобно было заворачивать начинки, которые бывают разнообразными: варенье или ягоды; грибы либо мясо с луком; есть рецепты с рыбной начинкой; с творогом, изюмом, курагой… Настоящее раздолье для кулинарных фантазий.

Свежие материалы

Подснежник (Galanthus)

Лунный календарь на март 2017

Первый календарный месяц весны там, где зимы суровы, отнюдь не является стартом весны садовой. Конечно, первые первоцветы появляются в садах в этом месяце, но на участках продолжает царствовать стужа. Тем не менее, календарь работ меняется, увеличиваются хлопоты, связанные с садом и подготовкой к весенним посадкам. В марте выходит на свой пик посев на рассаду и в теплицы, проводятся первые посевы с укрытием, да и уход за молодыми растениями отнимает немало сил.
Рис «Жасмин» с цуккини и оливками

Рис «Жасмин» с цуккини и оливками

Для постных дней и вегетарианского меню возьмите на заметку этот рецепт. Рис «Жасмин» с цуккини и фаршированными оливками никого не оставит равнодушным. Даже убеждённые мясоеды согласятся с тем, что иногда можно обойтись без мяса. Советую приготовить блюдо к ужину, оно подействует успокаивающе на ваш организм. Овощное рагу с рисом - традиционное угощение во многих кухнях мира. Это один из самых простых способов сделать быстрый и вкусный ужин для всей семьи.
Урожай цветной капусты

Как получить хороший урожай цветной капусты?

По вкусовым и питательным качествам цветная капуста, пожалуй, возглавляет пищевой ряд овощных культур необходимых человеку. Цветная капуста, кроме витаминов и микроэлементов, содержит растительный белок, углеводы, аминокислоты и азотистые соединения. Всех положительных свойств не перечесть. Но даже перечисленные свидетельствуют – цветная капуста нужный овощ на огороде. Что мешает огородникам получать крупные качественные вкусные соцветия-головки цветной капусты?
Фуксия в интерьере

Комнатные растения с самыми изящными цветками

Сложно представить себе что-то более прекрасное, чем изящный цветущий акцент, строение и форма цветка которого заставляют часами любоваться на мастерство природы. Грациозные фуксии, прекрасные орхидеи, элегантные луковичные пленяют с первого взгляда. И хотя у таких звезд чаще всего далеко не простой характер, а их выращивание требует усилий, по красоте им равных все же не найти. Как и по значимости их положения или по умению визуально расширять пространство.
Кукурузные панкейки – оладьи на кефире с кукурузной мукой

Кукурузные панкейки – оладьи на кефире с кукурузной мукой

Оладьи на кефире с кукурузной мукой, или кукурузные панкейки, вносят приятное разнообразие в рецепты оладий. Однажды мне захотелось испечь оладьи, но мука почти закончилась. В магазин идти было лень, а в шкафу нашлась банка с кукурузной крупой. Крупу добавлять в тесто не стоит, так как пропечься она не успевает. Зато кофемолка решила проблему - из крупы получилась отличная кукурузная мука. Кукурузные оладьи получились очень вкусными, красивого желтого цвета.
Урожай овощей с грядки

Сколько сажать овощей для семьи?

Значимость для здоровья растительной пищи, в том числе овощей, не нужно доказывать. Овощи являются для человека источником витаминов, которые не вырабатываются организмом. В овощах содержатся углеводы, органические кислоты, ферменты, минеральные соли и другие вещества, необходимые для жизни человека. Перед новичками-огородниками встает вопрос: сколько овощей нужно вырастить, чтобы обеспечить семью от урожая до урожая. Вероятно, без расчетов не обойтись.
Альтернатива газону, гравийная площадка

Каменная альтернатива газонам

Зеленые лужайки хороши только в идеальном состоянии. Газоны требуют столь щепетильного подхода и к созданию, и к уходу, что многие садоводы присматриваются к их альтернативам. Самый популярный вариант – использование почвопокровников. Но они – не единственный вариант. Полноценным соперником лужаек может стать и камень во всем его разнообразии. Похрустывающие под ногами гравий, комбинация мощения и цветочных вставок, а также камня и воды - выбрать есть из чего.
Расстегаи с мясом

Расстегаи с мясом

Расстегай – пирожок из дрожжевого теста с начинкой, центр которого оставлен открытым или, как говорят, расстёгнутым. Обычно перед подачей в это отверстие наливают горячий бульон. Пирожки с мясным фаршем, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными, их аппетитный аромат не оставит равнодушным никого в доме. Готовить несладкую выпечку из дрожжевого теста совсем несложно, думаю, что приготовить расстегаи по этому рецепту получится даже у начинающих.
Рассада огурцов

Выращивание рассады огурцов

Огурцы свежие, маринованные, соленые – непременный атрибут праздничного стола. На даче с утра до вечера стоит «вкусный хруст» свежих, с грядки огурчиков и, кажется, нет ничего вкуснее. Чтобы получить хороший урожай в ранние сроки в регионах с холодной весной, огурцы лучше выращивать через рассаду. Выращивать рассаду можно разными способами: в грунте или без него, в емкостях, кассетах, в теплицах, на кухонном подоконнике. Основная цель – вырастить здоровую рассаду.
Гуакамоле – соус из авокадо

Гуакамоле – соус из авокадо

Гуакамоле – лёгкая вегетарианская закуска из мякоти авокадо невероятно популярна, как и многие блюда мексиканской кухни. Этот густой соус из авокадо готовится легко. Его основной наполнитель – густое пюре из авокадо, в зависимости от предпочтений либо размятое вилкой, либо измельченное в блендере. Затем к мякоти авокадо добавляют различные приправы – помидоры, чеснок, зелень или орехи. Рецептов гуакамоле много, поэтому каждый может смешать соус по своему вкусу.