В уходе за садом важным элементом является система содержания почвы, которая обеспечивает хорошее водоснабжение и питание плодовых деревьев. Главный тезис в этой системе — повышение плодородия почвы, создание благоприятных условий для роста и развития плодовых деревьев, повышение их урожайности.
В районах недостаточного увлажнения, к каким относится, например, Западный Казахстан, хорошие результаты дает содержание почвы в саду под черным паром. Исследованиями Актюбинской государственной сельскохозяйственной опытной станции установлено, что содержание междурядий под черным паром позволяет не только содержать почву в чистом от сорняков состоянии, но и создает более оптимальные условия для роста и развития плодовых деревьев по сравнению с задернением. Черный пар содержит значительно больше влаги, чем участки, где посеяна люцерна. Если на черном пару влажность почвы в горизонте расположения основной массы корней —0—50 см колебалась в пределах 18,5—20,2%, то на участке с люцерной она составляла 13,2—13,8%, т. е. почва была иссушена.
Анализ почвы опытного участка, проведенный агрохимической лабораторией, показал значительную разницу в содержании азота. На черном пару его было больше по сравнению с задерненным участком, где люцерна поглощала азот, а минерализации почти не происходило. Недостаточная обеспеченность водой и питательными веществами (особенно азотом) задерненного участка отрицательно сказалась на росте и развитии молодых плодовых деревьев.
© pjchmiel
В связи с лучшим ростом у деревьев на черном пару раньше началось плодоношение. Вызревание побегов было хорошим в обоих вариантах. Аналогичные результаты получены В. В.Селиховым (1947, 1949), В. И. Васильевым и Л. Б. Балашовой (1954), Л. Ф. Вавилиной и О. П. Баньковской (1957) на Уральском плодовом опорном пункте. Таким образом, проведенные исследования убедительно показывают преимущество черного пара по сравнению с задернением в молодых садах.
Однако, учитывая, что в молодом возрасте плодовые деревья не полностью используют занятую площадь сада при достаточной водообеспеченности, наиболее целесообразно сочетать чередование черного пара с возделыванием в междурядьях овощей (ранняя капуста, лук, корнеплоды), картофеля, земляники. Приствольные круги при этом должны содержаться под черным паром. Исследования, проведенные на Уральском плодовом опорном пункте (В. И. Васильев, Л. Б. Балашова, 1954; Л. Ф. Вавилина, О. П. Баньковская, 1957), показали, что возделывание в междурядьях молодого сада овощей и земляники не оказывает какого-либо отрицательного влияния на рост и развитие яблони.
Если междурядья содержат под черным паром, обработку почвы сводят к следующему. Осенью (в сентябре) проводят вспашку междурядий и перекопку приствольных кругов. Вблизи штамба плодового дерева следует пахать или перекапывать почву на меньшую глубину. Перекапывая почву, лопату необходимо ставить ребром к стволу дерева, чтобы не повредить скелетные корни. Пахать надо после окончания активного роста корней, наступающего примерно во второй декаде сентября, но не запаздывать со вспашкой, чтобы до заморозков оставалось некоторое время для восстановления поврежденных корней.
Ранней весной, сразу же после подсыхания почвы, для сохранения влаги проводят рыхление почвы в приствольных кругах с одновременным боронованием междурядий. По мере появления сорняков и после полива (с целью разрушения почвенной корки и закрытия поливных борозд) проводится прополка и рыхление приствольных кругов и культивация междурядий. Для культивации почвы в садах можно использовать как специальные садовые орудия (дисковые бороны, фреза садовая), так и культиваторы общего назначения.
