Какие травы и зелень можно выращивать на подоконнике? Можно ли наслаждаться свежим укропом со своих грядок все лето? Какие удобрения нужно использовать, выращивая зелень и пряные травы? Чем полезен фенхель, ревень и шнитт-лук? Разновидность зелени и пряных трав, которые сегодня с успехом можно культивировать даже в средней полосе, впечатляет. Опытный садовод, наверняка, найдет среди статей этой рубрики материалы, рассказывающие о растениях, о которых он впервые слышит. А уж для новичков здесь просто энциклопедия знаний о выращивании различных пряных травок и зелени. Будем рады, если вместе с нами вы достигнете в этом деле солидных успехов. Результатами можете поделиться в соответствующей теме нашего Форума. Здесь же есть возможность задать интересующие вас вопросы.
Есть, как минимум, три причины, из-за которых вы никогда не сможете отказаться от выращивания зелени и пряных трав. Во-первых, это вкусно и полезно. И если на вкус и цвет, как говорится, есть варианты, то польза этих продуктов – факт неоспоримый. Во-вторых, пряные травы и зелень в саду – это красиво. С их помощью можно создавать тематические цветники, так называемые, декоративные грядки. А можно использовать их неброскую красоту в ландшафтном дизайне, как нежный акцент общих ландшафтных композиций. Они просто сногсшибательны в сочетании с декоративными травами и злаками. В-третьих, пряные травы – это очень ароматно, независимо от того, где они растут – на подоконнике или в саду. Все, что необходимо знать о выращивании этих растений в любых условиях, расскажут публикации этой рубрики.
Скрыть
Какие овощи посеять первыми весной в открытый грунт?
Стоит почве оттаять и прогреться, как все мы устремляемся к грядкам, чтобы начать долгожданный сезон посадок и посевов. Распределить время на все работы непросто. Одни растения могут немного подождать, другие нужно посеять как можно раньше. И не только ради сбора раннего урожая, но и для получения более нежных листьев и плодов, которые и собирать можно будет подольше. Познакомимся поближе с «пионерами», с посева которых лучше начать новый садовый год.
Правильные грядки — меньше работы, больше урожая
В современном огородничестве принято использовать несколько типов грядок. Цель их обустройства, с одной стороны, создание оптимальных условий для растений, а значит, получение от них максимальной отдачи. А с другой - уменьшение объема работ, облегчение труда огородника. Тип грядки многое решает при выращивании овощей и зелени. Грамотно подойдя к её выбору, можно сберечь почвенную влагу, повысить температуру почвы или, наоборот, предупредить ее перегрев.
Лавр благородный — выращиваем лавровый лист
Лучше всего содержать лавр зимой при температуре около 10 градусов, весной же растение лучше всего выносить на улицу. В первый год сеянцы прекрасно обходятся без подкормки, но начиная со второго года, можно применять любые минеральные удобрения в виде раствора в небольших дозах. Вырастив лавр у себя дома, вы приобретете замечательное красивое вечнозеленое растение, а к тому же возможность собственноручно заготовить эту прекрасную пряность - лавровый лист.
Мята и не мята — как различать, использовать и где посадить?
Мята в саду смотрится прямо-таки острой необходимостью. Потом, оказывается, что бороться с расползающейся во все стороны мятой – то ещё удовольствие. Чай с мятой семья пить отказывается, посушить для приправы как-то руки не доходят, крюшон и мохито смаковать некогда... Встаёт вопрос — как теперь её извести? А, может, попробовать найти ей применение? Ведь мята очень разная, она может удивить и вкусом, и ароматом, и цветом, и кучей неожиданных полезных применений.
Портулак — не вздумайте выбрасывать!
Отношение к дармовым продуктам обычно бывает наплевательским и расточительным. Смородина, к примеру, у всех растёт и все знают о её невероятной пользе, при этом чай или квас из листьев пьют немногие. С портулаком обстановка ещё хуже — о его пользе большинство просто не знает, полагая его всего лишь вредным сорняком. Хотя у растения богатое медицинское и пищевое прошлое. Ещё Авиценна считал, что портулак — одно из самых эффективных природных лекарств.
Выращиваем лук-батун
Как культурное растение лук-батун встречается буквально по всему земному шару и культивируется исключительно ради своего зеленого пера, которое имеет гораздо более нежный, мягкий вкус, чем у лука репчатого. Вырастить лук-батун можно посевом семян, либо размножить, просто разделив куст на части. Также при выращивании лука-батуна нередко используется и рассадный способ выращивания. Применяют рассадный метод в том случае если зелень необходимо получить в максимально ранние сроки.
Выращиваем тархун
Тархун с полынью относятся к одному роду и внешнее строение подчеркивает это родство. Листья тархуна — удлиненно-продолговатые, напоминающие листья полыни. В отличие от полыни кончик листа у эстрагона раздвоен. Листья богаты эфирными маслами с легким запахом аниса. Приятны на вкус, не имеют полынной горечи. Родиной тархуна называют Азию, но в диком виде растение распространено от Восточной Европы до Средней Азии. Тархун относится к группе морозостойких растений.
Шалфей лекарственный – трава благополучия и здоровья
Шалфей - интереснейшее лекарственное растение, которое древние врачеватели называли травой бессмертия, травой благополучия и здоровья. В переводе на русский язык слово означает "способствующий здоровью". Значимость шалфея лекарственного как источника веществ и соединений, полезных для здоровья людей, отмечена официальной фармакопеей. В этой статье читайте о лекарственных свойствах шалфея, его заготовке и сушке, а также - об использовании шалфейного масла.
15 растений, которые прогонят комаров с участка
Даже самый душевный теплый вечер на даче могут испортить назойливые комары - неизменные спутники летней загородной жизни. Однако сама природа, создав комаров (они важная часть пищевой цепочки), позаботилась и о том, чтобы они не мешали нам жить. Для этого в ее арсенале есть много растений, отпугивающих насекомых своим запахом. Мы расскажем о 15-ти наиболее эффективных растениях - «средствах от комаров», которые успешно выращивают даже в условиях средней полосы.
Полынь лечебная — Божье дерево
«Почему дерево и почему Божье?» думал я, в то время как по заочному знакомству из литературы мне было известно, что в народе так называется один из видов полыни – полынь лечебная. По ботаническому описанию - это многолетний полукустарник высотой до 1,5 м. Родом она из Южной Европы, Малой Азии, Ирана. Издавна полынь лечебная выращивается и в России. У нас она известна также под названиями полынь лимонная, абротан, дуб-трава, цыпрус, бездрев, святое деревце.
Шнитт-лук — полезная культура для ленивых
Шнитт-лук, или Лук скорода как и другие разновидности луков, относится к зеленным и пряно-вкусовым культурам. В свежем виде как пряность добавляется во все витаминные салаты, мясные, рыбные и овощные блюда. Нежные листья, приятные на вкус, без горечи и жжения, входят составной частью в выпечку, омлеты, соусы, подливки. Морозоустойчивость позволяет использовать свежую зелень шнитт-лука в регионах с умеренным климатом до полугода при выращивании в открытом грунте.
Шпинат — полезная зелень
Шпинат – это отличный источник железа, которое является частью гемоглобина, снабжающего кислородом все клетки организма и входящего в состав системы, ответственной за метаболизм и выработку энергии. Особенно рекомендуется женщинам, детям и подросткам. В пересчёте на вес шпинат принадлежит к числу овощей, самых богатых питательными веществами. Шпинат – растение достаточно холодостойкое и хорошо растёт в открытом грунте. Всходы шпината способны выдержать заморозки.
9 лучших овощных салатов, которые стоит посеять уже в этом сезоне
Салат, как самая ранняя и неприхотливая зеленная культура, всегда был в почете у садоводов-огородников. Весенние посадки большинство дачников обычно начинают с посева салата, петрушки и редиса. В последнее время стремление к здоровому питанию и большой выбор зелени в супермаркетах заставляют огородников задумываться, а какие из этих растений можно вырастить на своих грядках? В этой статье расскажем о девяти самых интересных, на наш взгляд, разновидностях салата.
Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов
Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. Что можно посадить под зиму? И луковые, и зеленные, и корнеплоды. Плюсов у такого подхода много: всходы появляются раньше, растут более крепкими, часть культур успевает отдать урожай до активизации их основных вредителей, выход продукции получается на две недели раньше, есть возможность повторных посадок. Рассмотрим особенности подзимнего посева, а также рекомендации по ряду основных культур.
Планируем огород правильно
Огород — сравнительно небольшой участок земли, на котором выращиваются преимущественно овощи, хотя на огороде также могут присутствовать посадки ягод и плодовых деревьев. Создание огорода подразумевает проведение регулярной и достаточно трудоемкой работы по уходу за выращиваемыми овощными культурами. Давайте рассмотрим, с чего лучше начать планировку вашего огорода. Плавильное планирование огорода обязательно облегчит в будущем уход за созданными грядками.
Растения опасные для домашних животных
Растения, опасные для человека, могут оказаться вредными и для домашних животных. Это касается кошек, собак, птичек, морских свинок, кроликов, хомяков, - то есть всех, кому позволено передвигаться по квартире. Если кошкам не разрешается каждый день гулять на улице, где они могут удовлетворить потребность в поедании травы, то они начинают обгрызать растения, в том числе и ядовитые. При поедании, например, диффенбахии или молочая, животное может получить отравление.
Любисток — выращивание и лечебные свойства
Любисток — многолетнее травянистое растение относящееся к семейству зонтичных. Включает единственный вид Любисток лекарственный. Любисток не только пряное, но и лекарственное растение, из-за чего его выращивают на приусадебных участках. Любисток растение холодоустойчивое, хорошо зимует, рано отрастает весной. Любисток лекарственный обладает тонизирующим, общеукрепляющим, мочегонным, слабым обезболивающим, желчегонным и послабляющим свойством.
Пять способов севооборота для дачного участка
Слово «севооборот» знакомо практически каждому огороднику. Однако на практике применение чередования культур на дачном участке оказывается достаточно сложным и часто пренебрегается, особенно в условиях небольшого огорода. Но если не побояться и вникнуть в вопрос, то данный принцип ведения посадок овощей окажется не таким уж и недоступным. Просто необходимо взять в руки карандаш, приготовить лист бумаги и составить схему посадки для своего варианта грядок.
Микрозелень дома — простые правила выращивания
Микрозелень, удивляющая своей питательной ценностью и полезными свойствами, стала привычным дополнением рациона для всех, кто заботится о здоровом питании. Своеобразные концентраты всех полезных веществ, миниатюрные ростки и полезны, и вкусны, и удивительно красивы. Микрозелень сегодня становится все более доступной в продаже. Но самую свежую и полезную микрозелень легче вырастить самому. Тем более, что при выращивании дома выбор растений не ограничен ассортиментом магазинов.
Какие овощи смогут расти и давать урожай в полутени?
Овощи, зелень и травы не обязательно выращивать только на открытых солнечных площадках. Условия на участке бывают разные. Возможно, вы обладатель укромного садика и стремитесь использовать с максимальной пользой незанятые участки в полутени. Может быть, разбиваете декоративный огород, в котором часть грядок притенена кустарниками, деревьями, постройками. Даже для таких условий найдется немало растений, дающих хороший урожай. И это не обязательно должны быть пряные травы или скучные салаты.
