Ответ в теме: Как хранить яйца: в холодильнике или нет?

Главная страница Форумы Продукты и рецепты Как хранить яйца: в холодильнике или нет? Ответ в теме: Как хранить яйца: в холодильнике или нет?

#39640

Нина Ивановна
Участник

Добрый день. Удивительно, что в большинстве стран Европы яйца не принято хранить в холодильнике, а в США – наоборот. Я читала, что это связанно с тем, что в США перед продажей принято мыть яйцо, а при этой процедуре нарушается природная защитная плёнка, которая предотвращает попадание внутрь яиц вредные бактерии.

Моют ли яйца у нас? Сильно сомневаюсь… А уж деревенские яйца, точно нет. Я храню яйца как придётся. Если куплено много и лотку нет места в холодильнике, то спокойно оставляю их на кухне (у меня дома не жарко). Когда есть место – убираю. От тепла яйца ещё ни разу не портились…