Косточка авокадо в стакане с водой, лимонное деревце с парой плодов на подоконнике, кустик кофе в горшке — всё это привычные сюжеты для любителей комнатных растений. И почти у каждого в какой-то момент возникал вопрос: а будут ли плоды? Иногда да, иногда нет, и часто разница между этими двумя вариантами определяется не тем, хорошо ли вы ухаживаете за растением, а тем, какое растение вы вообще взяли. Эта статья про то, чего реально ждать от комнатных культур, если цель не просто «пусть растёт», а именно урожай.
Растения, которые точно плодоносят в квартире
Цитрусовые, но только привитые
Здесь важно сразу отметить, что привитой лимон и лимон, выращенный из косточки магазинного плода, это совершенно разные истории с разными перспективами.
Лимон Павловский это, наверное, самый надёжный вариант для дома. Этот сорт выводили специально для выращивания в комнатах, начиная ещё с 18 века в городе Павлово-на-Оке. Он компактный, обычно не выше полутора метров даже в большом горшке. Самоплодный, то есть опыляет сам себя. Привитый саженец зацветает уже на второй-третий год после покупки.
Плоды у Павловского крупные, граммов по 120-150, кислые, с толстой шкуркой. Обычные столовые лимоны, как в магазине, только со своего дерева. Что ему нужно для плодоношения: южное или юго-западное окно, зимой желательна досветка фитолампой хотя бы 4-6 часов в день. Полив умеренный, без застоя воды в поддоне.
Есть один важный момент. Лимону нужна прохладная зимовка. С ноября по февраль ему желательно обеспечить температуру около 12-15 градусов. При обычной комнатной температуре 22-24 градуса он может вообще не заложить цветочные почки. Если у вас нет застеклённого балкона или прохладной комнаты, лучше выбрать кумкват.
Лимон Мейера это гибрид лимона с апельсином. Плоды чуть слаще Павловского, с тонкой кожурой. Более компактный и чуть менее требовательный к свету. Хороший вариант для небольших квартир.
Кумкват один из самых беспроблемных цитрусов для дома. Деревце высотой 50-80 см, плоды размером с крупную оливку, их едят целиком вместе с кожурой. Кожура сладкая, мякоть кислая. Самоплодный, не требует обязательной прохладной зимовки (хотя с ней плодоносит обильнее). Мирится с недостатком света лучше других цитрусовых. При хорошем уходе может давать плоды два-три раза в год.
Привитый мандарин начинает давать плоды в среднем на 3–4 год. Однако мандарин плодоносит в квартире сложнее лимона. Ему нужно больше света и обязательная прохладная зимовка при 8-12 градусах. Без зимовки просто не зацветёт, даже если выглядит здоровым. Если у вас есть непромерзающий балкон, где зимой держится такая температура, попробуйте. Если нет, лучше не мучиться.
Читайте также: Домашний мандарин из косточки: от А до Я
Каламондин, он же цитрофортунелла, гибрид мандарина с кумкватом. Его часто продают как готовое горшечное растение, уже усыпанное мелкими оранжевыми плодами. И надо сказать, это одно из немногих растений в магазинах, которое продолжит плодоносить после покупки. Самоплодный, компактный, не требует прохладной зимовки, мирится с полутенью. Плоды очень кислые, с горчинкой, в свежем виде их не едят, зато отлично идут в чай.
Перец чили
Если нужны собственные плоды быстро и гарантированно, перец чили вне конкуренции. Это однолетнее растение (хотя его можно выращивать и несколько лет подряд), которое прекрасно себя чувствует в обычном цветочном горшке и даёт урожай уже через 3-4 месяца после посева.
Сеять можно с февраля по апрель. Семена прорастают при температуре от 22 градусов примерно за 10-14 дней. После пикировки в горшок объёмом 3-5 литров (это стандартный цветочный горшок диаметром около 20 см) растение быстро набирает массу. Цветки самоопыляются, но можно слегка встряхивать стебель во время цветения, это улучшает завязываемость плодов.
Света нужно много. Чем больше, тем обильнее урожай. Южное окно идеально. На восточном тоже будет расти, но плодов меньше. Полив регулярный, без застоя воды. В период цветения и плодоношения раз в две недели подкармливают комплексным удобрением.
Декоративные сорта типа «Алладин», «Пиковая дама» или «Салют» образуют компактные кустики высотой 20-30 см, усыпанные мелкими плодами всех цветов от жёлтого до фиолетового. Они острые, съедобные и действительно красивые. Если нужен более серьёзный урожай, берите обычные сорта вроде «Огонька», «Хабанеро» или «Халапеньо», они крупнее.
Ремонтантная земляника на подоконнике
Ремонтантная земляника отличается от обычной садовой тем, что плодоносит волнами с весны до осени, а не один раз за сезон. При этом она не зависит от длины светового дня, что делает её идеальной для выращивания на подоконнике.
Сеять лучше в февраля-марте. Семена очень мелкие, их рассыпают по поверхности влажного грунта, не закапывая. Накрывают плёнкой или стеклом. Прорастают при 20-22 градусах за 2-3 недели. Рассада растёт медленно, особенно первый месяц, когда кажется, что вообще ничего не происходит. Это нормально. К маю можно пересаживать в постоянные горшки.
Горшок нужен широкий, но неглубокий, потому что корневая система у земляники поверхностная. Диаметр 15-20 см, глубина около 15 см вполне достаточно. Грунт рыхлый, с добавлением перлита или вермикулита для воздухопроницаемости. Поливать нужно регулярно, земляника не любит пересыхания, но и болото ей тоже не нужно. Подкармливать раз в 10-14 дней комплексным удобрением с калием и фосфором.
Первые ягоды появляются через 4-6 месяцев после посева. Они небольшие, 2-4 см, но ароматные. С одного куста за сезон можно снять штук 20-40 ягод, в зависимости от условий. Если хочется ощутимый урожай, лучше посадить сразу пять-шесть кустов.
Хорошие сорта для дома: «Али-Баба», «Жёлтое чудо», «Рюген». Это мелкоплодные альпийские сорта с сильным ароматом. Есть и крупноплодные типа «Королева Елизавета II» или «Московский деликатес», у них ягоды по 15-25 граммов, но аромат слабее. Каждые 2-3 года кусты желательно обновлять, потому что старые плодоносят всё хуже.
Карликовый гранат
Сразу уточню: речь о декоративном карликовом гранате (Punica granatum nana), а не о тех сортах, которые выращивают, например, в Азербайджане ради крупных сочных плодов. Это разные растения.
Карликовый гранат компактный, обычно 40-80 см высотой. Цветёт обильно ярко-оранжевыми цветами диаметром 3-4 см. Самоплодный, насекомые для опыления не нужны. Плоды завязываются, но они маленькие, около 3-5 см в диаметре, с жёсткими мелкими зёрнами внутри. Есть их можно, но особого удовольствия это не доставляет. Растение больше декоративное.
Что ему нужно: максимум света, желательно южное окно. Полив умеренный, засуху переносит легче, чем переувлажнение. И главное условие, холодная зимовка. С ноября по февраль гранат сбрасывает листья и уходит в покой. Ему нужна температура 5-10 градусов. Можно убрать в подвал или на холодный балкон (непромерзающий). Поливают раз в месяц, чтобы не пересох корень. Без зимовки следующим летом почти не зацветёт.
Растения из семян зацветают на 2–3 год. Если же вы покупаете в магазине уже сформированный кустик, он может зацвести и завязать первый плод в первый же сезон после адаптации.
Инжир
Вырастить инжир дома вполне реально, но нужно учитывать его габариты: со временем дерево сильно разрастется. Ему понадобится объемная кадка на 20–30 литров и достаточно свободного места.
Для дома подходят партенокарпические сорта, которые завязывают плоды без опыления. Это «Браун Туркей», «Далматский», «Сеянец Оглоблина», «Кадота». Им не нужна специальная оса-опылитель, плоды развиваются сами.
Инжир лучше размножать черенками, это намного быстрее семян. Черенок укореняется весной за 3-4 недели. Уже на второй-третий год может дать первые плоды, хотя для стабильного урожая нужно дерево повзрослее, года на четыре-пять.
Летом инжиру нужно максимум света (южное окно или балкон), обильный полив (пьёт много), подкормки раз в 10-14 дней. Плоды завязываются на побегах текущего года и созревают к концу лета.
Зимой обязательна холодная зимовка. Инжир листопадное растение, зимой он должен спать. С ноября по март ему нужна температура от 0 до 10 градусов. Подвал, холодный гараж, непромерзающий балкон. Поливать минимально, раз в месяц. Если держать инжир зимой в тепле, он истощается, слабеет и через пару лет может погибнуть. Это обязательное условие, без него не получится.
Растения, которые могут дать плоды, но это сложно
Ананас
Вырастить ананас дома технически возможно. Это один из немногих тропических плодов, который действительно может завязать плод в квартире. Но нужно понимать, что один ананас даёт один плод, после чего материнское растение отмирает (правда, даёт боковые отростки).
Берёте купленный ананас, выкручиваете розетку листьев (именно выкручиваете, не отрезаете, в основании есть зачатки корней). Нижние 2-3 см листьев обрываете. Подсушиваете срез 2-3 дня на воздухе. Сажаете в рыхлый грунт (универсальный пополам с перлитом) на глубину 3-4 см. Накрываете пакетом или банкой. Укоренение занимает полтора-два месяца, всё это время розетка может выглядеть совсем мёртвой, это нормально. Потом из центра начнут расти новые листья.
Горшок нужен небольшой, литра на 3-5, ананас любит тесноту. Полив умеренный, лучше недолить, чем перелить, это всё-таки суккулент по сути. Света нужно много, южное окно обязательно, зимой желательна фитолампа.
Через полтора-два года растение достигает нужного размера для цветения, но само может не зацвести. Есть способ простимулировать: накрываете ананас большим прозрачным пакетом вместе с двумя-тремя перезрелыми яблоками или бананами. Они выделяют этилен, который стимулирует закладку цветоноса. Держите так 5-7 дней, потом снимаете. Через месяц-полтора из центра розетки должен появиться цветонос. Плод созревает ещё месяцев шесть.
Плод будет меньше магазинного, сантиметров 10-15 в высоту, но это настоящий ананас. После плодоношения материнское растение постепенно отмирает, но даёт боковые отростки, которые можно отсадить.
Кофе
Кофейное дерево (Coffea arabica) можно вырастить из семян или купить готовым саженцем. Из семян до первого цветения проходит 3-5 лет. Готовый саженец зацветает на следующий год после покупки.
Цветёт кофе красиво, белыми ароматными цветами, похожими на жасмин. Самоплодный, насекомые не нужны. После опыления завязываются зелёные ягоды, которые зреют 8-10 месяцев, постепенно краснея. Внутри каждой ягоды два кофейных зерна.
Теперь про количество. На одну чашку кофе нужно примерно 50-60 зёрен, то есть 25-30 ягод. С комнатного дерева за год можно собрать в лучшем случае 50-100 ягод. Это две-четыре чашки кофе в год. Плюс зёрна нужно правильно обработать: очистить от мякоти, высушить, обжарить, смолоть.
Что нужно кофе: рассеянный яркий свет, но не прямое солнце (оно обжигает листья). Высокая влажность воздуха, 60-70%, зимой у батареи листья сохнут и коричневеют по краям. Регулярный полив без застоя воды. Подкормки весной и летом. Температура 18-25 градусов круглый год, без резких перепадов.
Кофейное дерево это красивое декоративное растение с глянцевыми листьями, ароматными цветами и яркими ягодами. Как источник кофе оно не работает, слишком малый выход. Зато как интерьерное растение с интересным бонусом вполне хорошо.
Растения, которые не дадут плодов в квартире
Авокадо из косточки
Авокадо, наверное, самый популярный домашний эксперимент с самым предсказуемым разочарованием. Если вы посадили косточку от магазинного авокадо в надежде на урожай, лучше сразу избавиться от иллюзий.
Первая проблема: ювенильный период длится 10-15 лет, а в домашних условиях может растянуться и до 20. Готовы ждать?
Вторая проблема: у авокадо очень сложная система опыления. Цветок открывается дважды, первый раз как женский (принимает пыльцу), второй как мужской (отдаёт пыльцу). У разных деревьев это происходит в разное время. Есть сорта типа А (утром женские, вечером мужские) и типа В (наоборот). Для опыления нужны два дерева разных типов, причём синхронизированных. Вы не знаете, к какому типу относится ваша косточка. Даже если у вас два авокадо, шанс, что они подходящих типов, всего 50%.
Третья проблема: размер. В природе авокадо вырастает до 10-20 метров и начинает плодоносить, когда достигает хотя бы трёх-четырёх метров. В горшке на 20-30 литров оно никогда не станет настолько большим и зрелым.
Что делать с авокадо? Выращивать его как декоративное растение. У него красивые крупные листья длиной 15-25 см, быстрый рост, интересная форма кроны. Можно даже посадить несколько косточек в один горшок и заплести стволы. Получится эффектное комнатное дерево. Просто не ждите от него плодов.
Существуют привитые карликовые сорта авокадо для горшечной культуры, но это редкость и стоят они дорого. Если найдёте в продаже, берите, они могут плодоносить. Но косточка из магазина для этого не подходит.
Финиковая пальма из косточки
Финики из магазина прорастают почти со стопроцентной вероятностью, и это подкупает. Из косточки довольно быстро вылезает жесткий зеленый лист, а через пару лет у вас на подоконнике уже стоит раскидистая пальма. Но на этом всё.
Во-первых, финик — это двудомное растение. То есть бывают деревья-«мальчики» и деревья-«девочки». Чтобы получить плоды, вам нужно вырастить как минимум два разнополых дерева и дождаться их одновременного цветения. Узнать пол по косточке невозможно.
Во-вторых, габариты и возраст. В природе финиковая пальма начинает плодоносить только на 10–15 год жизни, когда её ствол достигает нескольких метров в высоту, а листья вырастают до 3–5 метров в длину. Никакой горшок, даже на 100 литров, не обеспечит такой корневой системе нормального развития.
Финик из косточки — это неубиваемое, красивое и очень крупное интерьерное растение. Но фиников к чаю оно вам не даст никогда.
Читайте также: 12 лучших пальм для комнатного выращивания
Манго
Косточка манго прорастает легко. Молодое растение красивое: длинные узкие листья с бронзовым отливом, который со временем переходит в тёмно-зелёный. Растёт быстро, к поливу не особо требовательно.
Но в природе манго огромное дерево, 15-25 метров высотой. Первое цветение на 5-10 год жизни, когда дерево достигает высоты хотя бы четырёх-пяти метров. В горшке манго никогда не вырастет до таких размеров. Даже если вырастет, для закладки цветочных почек ему нужен специфический климат: два-три месяца прохладной (15-18 градусов) сухой погоды, потом резкое потепление и начало дождей. Это тропический муссонный цикл, в квартире его не создать.
Плюс манго нужно огромное количество света, 12-14 часов яркого солнца в день. Даже с фитолампой сложно.
Манго дома это красивое быстрорастущее декоративное дерево, не больше. Плодов не будет. Если нравятся его листья и форма, выращивайте. Если нужны плоды, нет смысла.
Киви
Многие выковыривают мелкие семена из покупного киви и сеют их ради интереса. Всходят они щеткой, растут бодро. Но киви (актинидия) — это не дерево и не куст, это гигантская, агрессивно растущая древовидная лиана.
Главная проблема киви в квартире: лиане нужны метры пространства и мощные опоры. В горшке она быстро превращается в спутанный ком веток, которому тесно.
Вторая проблема: как и финик, киви — двудомное растение. Для завязи нужны мужская и женская лианы.
Третья проблема: киви обязательно нужна холодная зимовка с сильным понижением температуры и сбросом листьев. В теплом и сухом квартирном воздухе лиана будет постоянно страдать от паутинного клеща, сохнуть и в итоге просто не заложит цветочные почки.
Хурма
Зимой, когда хурма продается на каждом шагу, её косточки часто отправляются в цветочные горшки. Всходит хурма быстро, но для подоконника это один из худших вариантов.
Дело в строении корня. У хурмы мощный стержневой корень, который стремительно идет вниз. В природе он уходит на метры вглубь. В квартире корень за пару месяцев упирается в дно горшка, начинает загибаться, и растение останавливается в развитии, начинает чахнуть и сбрасывать листья.
Кроме того, хурма — это классическое листопадное дерево. Зимой ей необходим строгий период покоя при температуре от 0 до +5 градусов. Без холодного подвала или застекленного промерзающего балкона дерево просто истощится. Ждать плодов от сеянца в квартире — абсолютная утопия, на это уйдет лет 7–10, и то только в условиях открытого грунта в южных регионах.
Личи
Личи это экзотика самого высокого уровня сложности. Семя прорастает (и то не всегда), растение растёт медленно, капризничает, требует очень высокой влажности воздуха (80-90%), не переносит сухости, не переносит холода. Для закладки цветочных почек нужен специфический световой и температурный режим. Ювенильный период длится много лет, конкретных цифр нет, потому что мало кто доводил домашнее личи до цветения.
Даже в подходящем тропическом климате (юг Китая, Таиланд, Вьетнам) личи считается капризной культурой. В квартире шансы почти нулевые.
Читайте также: 13 комнатных растений, которые легко вырастить из семян в домашних условиях
Заключение
Главное, что стоит понять до покупки или посева — разница между плодоносящими и декоративными растениями заложена в их биологии, а не в качестве ухода. Никакие удобрения и правильный полив не заставят авокадо из косточки дать плоды раньше, чем через полтора десятка лет, а манго — сымитировать муссонный климат на московском подоконнике. Это просто не их история.
Зато есть растения, которые честно делают то, что от них ждут. Перец, земляника, привитые цитрусы, инжир — они плодоносят в реальных квартирных условиях, без теплиц и агрономического образования. Нужно только выбрать то, что подходит под ваши конкретные условия: есть балкон для зимовки или нет, много света или мало. Всё остальное — дело терпения и времени.
