Репчатый лук может озадачить даже опытного огородника: когда его убирать? Когда закладывать на хранение? Действительно, вегетационные периоды отличаются друг от друга, и зачастую нельзя равняться на прошлый год – можно серьезно прогадать. Или все же равняться стоит, и делать все как по заранее прописанному плану? Давайте, мы сегодня разберемся, как правильно подготовить репчатый лук к уборке урожая - о сроках созревания лука, выкопке, сушке и многом другом.

Клубничное варенье с целыми ягодами меня научила варить бабушка. Клубнику бабуля растила сама, называла её «Виктория», и, может быть, это всё детские воспоминания, но вкуснее ягод я никогда больше не встречала. У бабушки варенье получалось очень густым, ягодки были похожи на прозрачные и мягкие цукаты – яркие, красные, ароматные. Думаю, вот в чем секрет её клубничного варенья «Ягодка» - сухая, сладкая, вся, как на подбор, клубника росла на чернозёме...

Кабачковые оладьи с овсянкой на сковороде готовятся быстро, просто и без муки. Поэтому подойдут тем, кто по различным причинам не переносит либо не употребляет продукты, содержащие глютен, а также - мечтающим о тонкой талии. Это блюдо на каждый день, я придумала и приготовила невероятное множество разнообразных вариантов его приготовления, и кроме меня, вероятно, миллионы поваров сделали то же самое. В этом рецепте оладушек нет молочных продуктов и муки.

Яблоня, пожалуй, самая распространенная плодовая культура. Буквально в каждом дворе растет одна или пара яблонь. Так и живут они сами по себе, дают урожай, и садовод порой всем оказывается доволен, как вдруг замечает, что у соседа точно такой же сорт на идентичной почве, равного возраста, но дает урожай значительно больше. Он использует специальный календарь, то есть, проще говоря, элементарный список советов по месяцам, где указано, когда и что нужно делать.

Экологичные тенденции в оформлении сада проявляются не только в изменении подхода к составлению декоративных композиций и выборе материалов. В решении вопроса фильтрации воды и отведения лишних вод во время обильных осадков сегодня в моде природные и простые решения. Дождевые цветники и естественные фильтры – простые в уходе и обустройстве «барьеры», которые не дадут затопляться дорожкам, помогут сохранить здоровую экосистему и позволят сэкономить ваши ресурсы.

Плов со свининой в утятнице на плите – рецепт, в котором я расскажу, как просто и без особенных хлопот приготовить рассыпчатый плов в чугунной утятнице. Перед началом готовки нарежьте и разложите по мисочкам все необходимые ингредиенты, так проще и удобнее готовить любые сборные блюда. Для плова нужен качественный длинный рис, лучше всего подойдёт басмати или жасмин. Не используйте круглый рис, этот сорт годится для суши, ризотто и паэльи, но не для плова.

Томат – одна из самых распространенных овощных культур на наших с вами участках. Культура выращивается не только в открытом грунте, она хорошо удаётся и в грунте защищенном, благодаря чему можно получить более ранний урожай помидоров. И хотя уход за растением не сложен, а урожаи часто бывают высокими, огородники нередко сталкиваются с такой проблемой, как вершинная гниль томатов. Она может причинить немалый ущерб урожаю. О профилактике и мерах борьбы наша статья.

Крупноцветная и изящная лелия – одна из самых эффектных орхидей. Грациозная фея с богатыми оттенками лилово-розовых оттенков окраса, она приятно выделяется на фоне более популярных видов. Среди лелий есть и крупные, и миниатюрные растения, позволяющие найти свой идеальный сорт на любой вкус. А капризность этого комнатного растения часто преувеличивают. Это требовательная, нуждающаяся в качественном уходе орхидея, предпочитает прохладу и обожает свежий воздух.

Огурцы маринованные с горчицей и чесноком - рецепт, который придётся кстати на праздничном столе и дружеских посиделках, когда есть под что хрустнуть огурчиком. Огурцы хрустящие и пряные, рецепт рассчитан на литровую банку. Количество овощей и воды я не указываю, так как все зависит от размера – сколько влезет в банку. Маринад кисло-сладкий, без уксуса, с лимонной кислотой. Заливку советую всегда пробовать на вкус, возможно вам захочется добавить соли или сахара.

Салат из огурцов с луком на зиму – самая простая овощная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях из недорогих и совсем не экзотических продуктов. Закуска готовится очень быстро и просто, однако следует учесть, что нужно время на то, чтобы из овощей выделился сок (ориентировочно 2-4 часа). После того, как лук и огурцы «помокнут» в соли, они немного размягчатся. Такие овощи легче укладывать в банки, к тому же они занимают гораздо меньший объём.

Наиболее неприхотливой, почти не требующей ухода и выносливой из всех представителей цинний является цинния узколистная. Это удивительное, растущее само по себе растение, способное успешно справиться с ролью универсального летника. Ее приходится выращивать каждый год заново. Но все усилия компенсируют удивительные качества этого растения. Яркие листья и простые, сияющие цветки-ромашки превращают подушки циннии узколистной в яркое украшение летних цветников.

Огурцы обычно есть на грядке у каждого, растут они хорошо, кажется, будто сами по себе. Однако бывает так, что огурцы иногда становятся какими-то не такими - не хрустящими, искривленными, имеют нетипичный для сорта цвет, вдруг размягчаются или очень медленно развиваются. Давайте сегодня поговорим о причинах, из-за которых происходят нежелательные изменения с огурцами, чего же на самом деле им не хватает и как исправить ситуацию? Чем подкормить огурцы?

Вальдорфский салат с курицей и миндалём, или салат «Уолдорф» - классика американской кухни. Названием закуска обязана одноименному отелю в Нью-Йорке. Изначально его готовили из кисло-сладких яблок, добавляли сельдерей, грецкие орехи, острый кайенский перец и приправляли все это великолепие майонезом. Со временем стали появляться различные вариации на тему популярного блюда, теперь в него частенько добавляют виноград, изюм или свежие ягоды, к примеру, клубнику.

Среди бромелиевых мало какое растение может сравниться по плотности и пышности розеток с нидуляриумами. Яркие, глянцевые, роскошные листья растения собраны в бокаловидные розетки. Цветение нидуляриума, как и перекрашивание прицветных листьев, не кажется очень экзотичным. Несмотря на большое разнообразие комнатных видов, нидуляриумы воспринимаются как удивительно надежное, простое и элегантное растение, способное расставить в интерьере спокойные акценты.

Бисквитный торт с творожным кремом «Земляника со сливками» - не самый простой торт, но если вы владеете минимальными кулинарными навыками, то приготовить этот вкусный десерт не составит труда. Для украшения вам понадобятся жирные сливки для взбивания, нежный мягкий творог или маскарпоне для крема и свежие ягоды для земляничного джема и украшения торта. Бисквит в рецепте самый простой, не придётся ждать пока он «созреет», тогда можно разрезать и собирать тортик.

Малина - ягодная культура, которая стоит в линейке с такими растениями, как крыжовник, смородина черная и цветная, жимолость, земляника садовая, а с некоторых пор в их компанию вписалась еще и ирга. Малина вкусна, а главное – очень полезна при простудах. Но, оказывается, не все так просто. Чтобы малина радовала урожаями, нужно не просто проводить работы с нею от случая к случаю, а совершать вполне осознанные операции, да еще и в зависимости от месяца года.

Искусство разбивать на крышах сады уже давно из разряда красивой причуды превратилось в полноценный модный и экологичный тренд. Маленькие оазисы уюта и покоя, уголки для общения с природой и отдыха от городской суеты преображают жизнь многих людей. Роскошные сады из горшечных растений остаются самым популярным вариантом. Яркие летники и сезонные звезды, скомбинированные для наибольшего эффекта, не знают равных. Но на крыше можно вырастить и многолетники.

Куриный суп с фунчозой – простое горячее блюдо китайской кухни. Рецепт подходит для диетического меню, так как в порции совсем немного калорий и практически нет жира. Чтобы сварить бульон быстро, можно срезать куриное филе с косточек. Я кладу в небольшую кастрюльку филе, косточку от грудки и кожу, добавляю разные приправы. Когда мясо готово, кости и кожа отправляются к соседскому коту, а у меня для готовки остаётся прозрачный вкусный бульон и сочное филе.

Август знаменует собой начало работ по подготовке сада к следующему сезону, а не только долгожданное время обильных урожаев и их обработки. В свободное время уже можно готовить почву для будущих грядок, обрабатывать пустые участки или выкапывать посадочные ямы. Пока позволяет погода, можно подсевать и зелень к столу, и начать посадку декоративных растений. Лунный календарь в этом месяце благоприятен для работы с растениями, и декоративными, и овощами.

Виноград - эта некогда южная культура - теперь завоевывает и северные регионы. Уже немало появилось сортов, которые без особых проблем можно выращивать и в Подмосковье, и в средней полосе России. При этом вкус ягод у винограда, выросшего в таких зонах, зачастую ничем не отличается от винограда южных зон. Все дело тут, оказывается, в верном подборе сорта, идеально подходящего для выращивания в Подмосковье и в средней полосе России. Мы описали 16 таких сортов.