Последние материалы

Яблоневый сад зимой

Надо ли утаптывать снег вокруг плодовых деревьев?

Вопрос, касающийся уплотнения снега вокруг плодовых деревьев, вызывает множество споров. Одни считают, что утаптывать снег вокруг деревьев нужно, и это для них даже полезно; другие же утверждают, что уплотнение снега вокруг плодовых деревьев вызовет только целую кучу проблем. Вот мы и решили поспрашивать опытных садоводов, поговорить с фермерами, имеющих сады в несколько гектаров, чтобы выдать полученную информацию вам и вот что из этого получилось.
Капуста белокочанная

15 лучших новых сортов белокочанной капусты

Белокочанная капуста, - свою жизнь мы уже не можем себе представить без этого овоща. Каждый год огородники высаживают ее на грядки, стараясь побаловать как проверенными сортами, так и новинками. Конечно, не стоит сразу всю площадь занимать новым, незнакомым для вас сортом или гибридом, советуем занять им не больше трети от занимаемого обычно под белокочанную капусту участка, и если сорта вас порадуют, то в следующем сезоне заменить старые культивары новыми.
Внесение минеральных удобрений

Опасны ли минеральные удобрения?

Споры о том, применять ли минеральные удобрения на участке или выращивать все по «экологическому принципу», не затихают и, наверное, никогда не затихнут. Однако, иногда создается такое впечатление, что сторонники «экологичности» не имеют ни своего сада, ни личного огорода, а лишь критикуют «жуткие действия» огородников, которые используют минеральные удобрения. Но так ли вредна «химия», так ли опасны минеральные подкормки? Давайте во всем этом разберемся.
Домашние сыровяленые куриные грудки

Домашние сыровяленые куриные грудки

Домашние сыровяленые куриные грудки, приготовленные в условиях обычной городской квартиры, получаются нежные, вкусные и, главное, без заводских консервантов. Никаких особенных условий создавать не нужно - стандартная температура в помещении примерно 20 -22 градуса и иногда открытая форточка. Небольшие филе наиболее удобны для приготовления в сыровяленых куриных грудок в домашних условиях. Такое мясо быстро приготовится в обычных условиях кухни городской квартиры.
Обрезка комнатной розы

Как правильно обрезать комнатную розу?

Комнатные розы столь популярны, что их начали воспринимать как своеобразное сезонное украшение или праздничный акцент. Многие цветоводы просто выбрасывают розу после цветения, хотя даже в горшечном формате она остается полноценным кустарником и способна радовать нас долгие годы. Кроме прохладной зимовки, для повторного цветения розам нужен только правильный уход. Ключевой фактор – правильная обрезка, которая почти не отличается от обрезки садовых царевн.
Имбирный кекс с сухофруктами

Имбирный кекс с сухофруктами

Морозным вечером здорово устроиться на уютной кухне с чашкой горячего имбирного чая и… ломтиком восхитительного имбирного кекса. Это – настоящая зимняя выпечка, не только вкусная, но и полезная. И не беспокойтесь: кекс, несмотря на большое количество имбиря, не столь жгучий, как корень в чистом виде. Свой вкус добавляют сладкий изюм и инжир; глазурь вносит шоколадную нотку, а масло даёт сливочную мягкость. Кекс получается в меру влажный, пряный и очень сытный.
Ягоды крыжовника различных сортов

Современные сорта крыжовника

Крыжовник хотя бы в одном экземпляре, но обязательно есть на каждом садовом участке. Культура эта с богатой историей, и известна человеку очень давно. Некогда крыжовник выращивался в больших масштабах, но большая часть его насаждений была уничтожена мучнистой росой. Потребовались годы, чтобы селекционеры смогли вывести сорта, устойчивые к этому недугу, и сейчас спрос на посадочный материал крыжовника и площади, занятые этой культурой, увеличиваются с каждым годом.
Цветник у загородного дома

Модные однолетники сезона 2018

Великолепные сезонные звезды из года в год удивляют нас все большим разнообразием. Старые и новые, яркие и скромные, выносливые или капризные, однолетники позволяют добавить оформлению сада красок, настроения и выразительности. Садовая мода каждый год выделяет особые однолетние растения, которые задают тон сезонному оформлению участков и цветников. Следуя общим тенденциям в ландшафтном дизайне, взгляд на актуальные в сезоне 2018 летники сильно изменится.
Студень из свиных ножек

Студень из свиных ножек

Студень из свиных ножек - вкуснейшее деревенское блюдо, которое и в наше время не менее популярно, чем запеченная рулька или свиная грудинка. На приготовление этого блюда понадобится время. Начать следует с выбора мяса для студня, желательно взять не мороженую свинину на рынке: попросите переднюю и заднюю ноги, задняя более мясистая. Варят ножки для студня от 2-х до 3-х часов в зависимости от их размера. Для аромата добавляют в бульон коренья, сушеные травы.
Вечнозеленый декоративный кустарник, плохо укрытый снегом

Чем грозит бесснежная зима саду и огороду?

Все мы привыкли к тому, что зима радует нас обильными снегопадами, мы катаемся на санях с гор, ходим на лыжах, а на залитых катках вовсю отрываемся, катаясь на коньках. Сад и огород, также «бывает рад», когда он укрыт толстым слоем снежного «одеяла». Но, к сожалению, это бывает не всегда, поскольку иногда случаются бесснежные зимы, как зима 2000-2001 годов, когда было по-зимнему холодно, но снега практически не было и тогда растениям было нелегко.
Питтоспорум Тобира (Pittosporum tobira)

Питтоспорум — курчавое чудо

Среди крупных комнатных любимцев кустарники или деревья, внешность которых одновременно казалась бы экзотичной и классической, встретишь не часто. Именно так выглядит питтоспорум. Издалека густая крона кажется просто аккуратной, но стоит приблизиться к растению, как становятся очевидными и мутовчатое расположение листьев, придающее ему курчавость, и красота оттенков зелени, и нежное цветение. Это великолепный солист для тех, кто ищет оригинальность в озеленении.
Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе

Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе – блюдо достойное праздничного стола, которое готовится очень просто, его приготовление много времени не отнимет и начинающему повару рецепт также покорится. Внутрь котлетки кладём сочную оливку, немного пикантного чеддера и сладкий красный перчик, всё это упаковываем в домашний фарш и тонкие полоски бекона. Останется запечь блюдо в духовке и подать к столу с гарниром из картофельного пюре и маринованных овощей.
Пеларгония гибридная (Pelargonium hybridum)

4 аристократа для королевских цветников

Сезонные растения позволяют привносить в сады и яркие краски, и необычные формы, и игру текстур. Выбор столь велик, что каждый может найти украшение для сада на свой вкус. И хотя обильноцветущие культуры остаются самыми популярными, иногда просто пышного цветения недостаточно. Если вы ищите растения, которые помогли бы вам расставить в саду благородные акценты, тогда вам стоит обратить внимание на подлинные садовые аристократы – пеларгонии, бегонии и бальзамины.
Чай с мать-и-мачехой

Мать-и-мачеха — прогоняющая кашель

Ранней весной, как только растают сугробы, на темных потеплевших проталинках появляются необычные «солнышки». Крупные, ярко-желтые, на высоком цветоносе, они тянут свои светлые корзинки к солнцу. Нет ни листочка у растений, одни соцветия. Веселые, радостные, вызывающие улыбку. Это цветет мать-и-мачеха. Многолетнее растение, известное с древнейших времён. Используется оно для лечения простудных заболеваний в официальной и народной медицине до настоящего времени.
Железница крымская (Sideritis taurica). © kipro-bg

Железница — лимонный аромат для альпийской горки

Любителям альтернатив обычному чаю прекрасно известен продающийся практически повсеместно крымский лимонник – удивительное растение с очень приятным лимонным ароматом. Железница крымская – является единственным видом железниц, который рассматривают еще и в качестве декоративного растения. Правда, ассоциируют ее в основном не с таврическими пейзажами, а с яркой альпийской внешностью, способной сделать более аутентичным облик любого каменистого садика.
Яйца фаршированные селёдкой и плавленым сыром

Яйца фаршированные селёдкой и плавленым сыром

Яйца фаршированные «красной икрой» из селёдки, моркови и плавленого сыра – незатейливая, но невероятно вкусная закуска из сельди и яиц, которую сможет приготовить даже ребёнок. Можно взять для приготовления блюда солёное филе сельди и баночку селёдочной икорки, или купить целую солёную селёдку, попросив у продавца рыбку с икрой. В старые времена яйца фаршированные селёдкой и плавленым сыро часто готовили на праздничный стол вместе с оливье, шубой и мимозой.
Зима в саду

Лунный календарь на январь 2018

Стоит отзвучать последним фейерверкам и закончиться праздничным выходным, как взоры всех садоводов устремляются к манящей весне. Уже с января стоит начинать подготовку к будущему садовому сезону. И речь не только о закупках или составлении различных проектов и эскизов. Своевременная стратификация семян, подготовка емкостей для рассады упростят работы на будущие месяцы. Но и про сад забывать не стоит: проверки и уборка не дадут запустить возникающие проблемы.
Душица обыкновенная, или Орегано (Origanum vulgare)

Душица обыкновенная — необыкновенная орегано

Душица обыкновенная, или как её называют во всём мире — орегано, это дальняя родственница всем нам хорошо известных мяты, мелиссы, шалфея, базилика и других пряных трав. Душица обладает ценными лекарственными свойствами, а также великолепным ароматом. В качестве пряной культуры орегано издавна используется в кухнях народов Европы и Средиземноморья. Орегано — это чуть ли не важнейшая пряность для изготовления легендарной пиццы в Италии и греческого салата.
Анредера сердцелистная (Anredera cordifolia)

Лиана анредера — клубневое чудо

Среди комнатных лиан более «странного» растения, чем анредера, не встретить. Мало того, что растение развивается из клубней, так оно еще и способно достичь потрясающей высоты, удивить своими необычными деталями. Сердцевидные листья и уникальные поникающие соцветия, любоваться кружевной текстурой которых хочется бесконечно, вполне компенсируют любые сложности по уходу. Тем более, что при выращивании в комнате необычная анредера далеко не капризна.
Мясной салат «Деревенский»

Мясной салат «Деревенский»

Мясной салат «Деревенский» - холодная закуска, которой можно накормить большую компанию. Самое привлекательное в этом блюде - процесс приготовления, который практически не отнимает времени. Деревенские народ занятой, время тратить на пустую толкотню на кухне не любят, а вкусную еду готовить умеют. В общем, всё просто - поставил мясо на плиту и занимайся своими делами, потом всё порезал и убрал в холодильник. Это важный момент, салат должен настаиваться.