Опытный дачник знает, какой длинный путь проходят все плоды, попадающие на его стол с собственного сада или огорода. Сколько труда, сколько внимания вложено в каждый огурец или яблоко! А сколько радости приносит нежная зелень, первой проклюнувшись из-под снега весной. Сколько гордости можно испытать, вырастив самый большой в окрестностях лук! Материалы нашей рубрики помогут дачникам со стажем и, особенно, новичкам разобраться во всех тонкостях выращивания садовых и огородных культур. Как сохранить саженцы до весны? Как приготовить хороший грунт для рассады? Как укрыть клубнику на зиму? Список вопросов, на которые дают ответы материалы этой рубрики, уже давно перевалил за тысячу. И наши авторы каждый день работают над их пополнением. Если у вас есть свой плодовый сад и огород и, тем-более, если пока вы их только планируете, заходите к нам почаще, и выращивание собственных овощей, фруктов, ягод, зелени и грибов превратится в любимое хобби. Своими достижениями на этом фронте вы сможете поделиться в соответствующих темах Форума «Ботанички».
Жить загородом и не выращивать никакие плодовые культуры на своем участке невозможно. Даже если возле вашего дома всего одна сотка земли, рано или поздно вы посадите на ней яблоню или вишню и, как минимум, организуете вертикальную грядку для зелени. Потому что нет ничего вкуснее выращенных собственноручно фруктов, овощей, ягод и даже грибов. А, учитывая тот факт, что купить действительно полезные плоды в магазине или на рынке (не обработанные избыточно химией) с каждым днем становиться все труднее, то собственный сад и огород – это уже просто необходимость. Наша рубрика создана для того, чтобы вы научились легко и с удовольствием получать результат от своей работы в саду и на грядках.
Скрыть
Покупка саженцев — как защитить себя от обмана и разочарования?
На новом кусте винограда созревает первая сигналка, и крупные сосковидные ягоды начинают стремительно синеть, вместо того, чтобы приобрести жёлто-розовые тона. Опять пересорт! И вот мало того, что у саженца была плоховатая корневая система, пришлось его выхаживать, растение оказалось болезненным и потребовало регулярных основательных обработок. Вот о лотерее покупки саженцев — пересорте, жизнеспособности, последствиях воздействия применяемых производителем препаратов — и будет статья.
5 злостных сорняков, которые вы не сможете победить за один сезон
Ни один сад-огород не обходится без сорняков. Звездчатка, горец, подорожник, щирица, подмаренник — все не перечислить. И если у каждого в огороде свой набор, то с пятеркой наиболее распространённых и самых злостных сорняков приходится бороться практически каждому садоводу — это одуванчик, вьюнок полевой, осот розовый, пырей ползучий и свинорой пальчатый. Злостными их называют из-за того, что они легко распространяются и размножаются всеми возможными способами.
Опята осенние — как распознать и приготовить?
Имея уже неплохой грибной стаж (причём, не только в плане сбора, но и в плане кулинарной обработки), могу с уверенностью сказать, что опёнок осенний – вполне достойный гриб, вкусный и подходящий почти для всех видов кулинарной обработки. «Почти» – потому что сырой опёнок может содержать токсины, разрушаемые термообработкой. Сырым есть не нужно, и холодные способы посола ему не подходят. Род опёнок (Armillaria) включает не так много видов, из которых в России встречается порядка десяти.
Что такое чага — рецепты и неожиданные свойства полезного гриба
Гуляя по березовому лесу, многие из нас замечали на стволах деревьев чёрные наросты с многочисленными трещинами и гребнями. Это чага – легендарный гриб-паразит. Спрос на чагу во всём мире переживает настоящий бум. Несмотря на отсутствие клинических исследований, чаге приписывают чудодейственные свойства. Крупнын фармацевтические компании разрабатывают лекарства на основе чаги, созданы плантации по выращиванию грибов. Чагу называют русским пуэром, который спасает от рака.
Ежевика — от ненависти до любви
В первый же зимне-весенний сезон нашей жизни на Кубани с ежевикой мы познакомились довольно близко: на нашем новом участке и вокруг него пришлось вырезать примерно сотку плотных ежевичных зарослей. Нецивилизованная ежевика тут растёт везде, и называют её «ожина». И борьба с разрастающейся ежевикой тут — мероприятие перманентное: если не изводить её хотя бы в течение сезона, колючие заросли захватят метра три по периметру участка, в следующий сезон — ещё три метра.
7 шагов к получению качественной рассады земляники садовой
Как правило, выращивая клубнику, для размножения сорта мы берем рассаду со своих же грядок. Просто откапываем молодые розетки и пересаживаем на новое место, обновляя посадку или увеличивая плантацию. Однако со временем наши клубничные грядки, несмотря на то, что мы их регулярно обновляем, начинают давать все меньше урожая. Нам приходится или мириться с происходящим, или полностью менять сорт, а то и вовсе оказываться от культуры, думая, что клубника — это не для нас.
Съедобная жимолость — характеристики лучших сортов
Жимолость на Дальнем Востоке и в Сибири — самая желанная ягода, потому что самая первая. После длинной морозной зимы земля долго оттаивает и накапливает тепло. Даже трава ещё растёт неуверенно, когда первые кустики жимолости на солнцепёке покрываются нежными жёлтыми колокольчиками. Поразительно надёжное растение: выдерживает любые морозы и под снегом и без снега; после особо снежных зим выходит без критических повреждений — оттаяла, отряхнулась, расправилась и цветёт.
Полынь — злостный сорняк или ценнейшее растение?
Одна из самых красивых сорных трав, которую можно неожиданно обнаружить в саду — полынь. Ее легко отличить по серебряному кружеву резных листьев. Убирая другие сорняки с любимых грядок и цветников, сразу выдергивать ростки полыни спешить не стоит. Если нет аллергии, и полынь не грозит вытеснением ценных растений, этому сорняку скорее нужно радоваться — растение это не только симпатичное, но и полезное. И дело не только в лекарственных свойствах полыни.
Лучшие зарубежные и отечественные сорта ремонтантной малины
Рынок сортов ремонтантной малины обширен и запутан. На нём присутствуют старые, новые сорта, перепутаны названия или коряво переведены зарубежные. Сроки плодоношения порой указаны для климатических условий, которых в России просто нет. Зато большинство продавцов обещают огромные сладкие ягоды с такой урожайностью, которая на кусте просто не поместится. Данная статья написана, чтобы помочь садоводам найти подходящие к условиям своего сада сорта ремонтантной малины.
Фитофтороз – лечение и предотвращение
На любимых томатах и картофеле фитофтора – не только одно из самых распространенных, но и самых опасных заболеваний. Она появляется незаметно и поразительно быстро распространяется по грядкам. Стоит потерять бдительность, и фитофтора погубит столь долгожданный урожай за считанные дни. Предупреждение и борьба с фитофторой требуют системности. И правильного выбора средств, которые не приведут к накоплению токсинов в плодах и клубнях.
Пряные травы – палитра для гурманов. Часть 3
Выращенные на своём участке пряные травы и овощные культуры нужно правильно приготовить и сохранить. Целесообразно хранить пряные травы в сухом виде. Хранение зелени укропа и петрушки, смешанной с солью, не всегда даёт нужный результат. Питательные ароматические вещества вымываются солью, рассол окисляется. К тому же применение этого способа подходит не для всех пряных трав. Традиционным считается заготовка пряных трав и их смесей в сухом виде и герметичном хранении.
Уход за розами – системно и регулярно
Розы – капризные и нежные красавицы, требовательные к уходу и уязвимые для многих опасностей. Так обычно думают те, у кого их нет. Те, у кого розы уже растут, знают, что это неверно: на самом деле эти древовидные кустарники очень выносливы даже в российском Нечерноземье и севернее. Конечно, есть уязвимые и малоустойчивые сорта, но их относительно немного. Забота им нужна, но, если уход системный и регулярный, результаты будут впечатляющие.
Что не забыть сделать в сентябре садоводу?
Сентябрь — это тёплые дни и длинные уже прохладные ночи. Это золото и багрянец листвы и пламенеющая рябина. Это так невообразимо красиво: алые гроздья калины, золотая листва и синее небо! Хочется всё бросить и любоваться этой красотой…. Но надо копать картошку. Вот это и есть сентябрь — возвышенный и приземлённый. Даже несколько углублённый в землю. Отвлекаясь на созерцание осенних красот, нужно не забыть о необходимых делах в саду. А имя им — легион. Вот об этом и статья.
Земляника–альбинос — почему не стоит от неё отказываться?
Земляника садовая не перестает нас удивлять. На сегодняшний день у нее уже около 20 тысяч сортов! И, наверное, самыми неординарными являются те, что имеют белую ягоду. И даже, если ты знаешь какого она должна быть цвета, вглядываясь в грядку, все равно дивишься тому, что видишь. Однако на наших участках далеко не каждый спешит завести такую экзотику, а все потому, что эти сорта имеют свои особенности. Часто ими пренебрегают именно из-за непонимания их плюсов.
Лунный календарь садовода и огородника на сентябрь 2020
Как всегда, незаметно закончилось лето. И вот уже вечера всё длиннее и прохладнее, дни дождливее, а солнце скромнее. Сентябрь... Начало осени каждому дачнику приносит не только лёгкую ностальгию по уходящему сезону, но и много уборки в саду и огороде. И речь не об урожае, который еще остался на грядках и деревьях. Хотя и его, конечно, собрать и переработать надо. Сколько времени у садовода забирает только опавшая листва! А растительные остатки на грядках!
Восстановление биобаланса на участке в конце дачного сезона
С приходом осени начинается один из наиболее ответственных периодов для каждого садовода. Именно осенью, когда основной урожай уже убран, а цветение завершено, самое время позаботиться о сохранении биобаланса. Меры по восстановлению плодородия почвы и профилактика вредителей и заболеваний наиболее эффективны именно перед зимним отдыхом. Ведь весной на мероприятия, гарантирующие здоровье сада, может просто не хватить времени.
Какой миндаль можно выращивать в средней полосе?
Сложно сказать, что в миндале привлекает больше — нежное цветение или его вкусные ядрышки. Любимые миндальные орешки на своем участке в средней полосе вырастить почти невозможно — урожай если и будет, то скудный и, чаще всего, несъедобный. Но вот декоративный миндаль можно подобрать даже для сурового климата. Выбор видов и сортов с достаточной зимостойкостью все еще скуден. Но благодаря экспериментам садоводов-смельчаков и селекционной работе появляется все больше таких растений.
Как подготовить плодово-ягодные культуры к зиме?
За период роста и созревания плодов растения потратили много сил и питательных веществ. В результате они оказались ослабленными и истощёнными. А впереди зима. Конечно, это не первая зима, которую будут переживать растения, но в любом случае нужно сделать так, чтобы все они ушли на период зимнего покоя «сытыми» и сильными. Обогащение почвы питательными веществами – это немалая помощь растениям в повышении устойчивости к заболеваниям и выносливости к насекомым-вредителям.
Пряные травы – палитра для гурманов. Часть 2
Одна из самых известных приправ – прованские травы. Вряд ли найдется человек, который бы не слышал о них. Что же они из себя представляют? Прованские травы – специи, состоящие из сушеной травы розмарина, тимьяна, душицы, мяты, базилика, майорана. Получилил распространение и популярность во многих странах, а первоначально их выращивали и стали использовать в кулинарии во французской провинции Прованс. Возможно ли вырастить эти травы в условиях средней полосы России?
5 способов улучшить состав почвы после урожая картофеля
Для качественной обработки почвы не обязательно выбирать самые трудоемкие методы. Конечно, всегда можно оставить почву отдыхать, но мало кто из садоводов может себе позволить растрачивать впустую драгоценную площадь огорода. Биосредства и умная обработка, направленная на восстановление плодородия почвы после сбора картофеля, поможет уже к весне получить вместо истощенной грядки плодородный, готовый к посеву и посадке участок.
