Опытный дачник знает, какой длинный путь проходят все плоды, попадающие на его стол с собственного сада или огорода. Сколько труда, сколько внимания вложено в каждый огурец или яблоко! А сколько радости приносит нежная зелень, первой проклюнувшись из-под снега весной. Сколько гордости можно испытать, вырастив самый большой в окрестностях лук! Материалы нашей рубрики помогут дачникам со стажем и, особенно, новичкам разобраться во всех тонкостях выращивания садовых и огородных культур. Как сохранить саженцы до весны? Как приготовить хороший грунт для рассады? Как укрыть клубнику на зиму? Список вопросов, на которые дают ответы материалы этой рубрики, уже давно перевалил за тысячу. И наши авторы каждый день работают над их пополнением. Если у вас есть свой плодовый сад и огород и, тем-более, если пока вы их только планируете, заходите к нам почаще, и выращивание собственных овощей, фруктов, ягод, зелени и грибов превратится в любимое хобби. Своими достижениями на этом фронте вы сможете поделиться в соответствующих темах Форума «Ботанички».
Жить загородом и не выращивать никакие плодовые культуры на своем участке невозможно. Даже если возле вашего дома всего одна сотка земли, рано или поздно вы посадите на ней яблоню или вишню и, как минимум, организуете вертикальную грядку для зелени. Потому что нет ничего вкуснее выращенных собственноручно фруктов, овощей, ягод и даже грибов. А, учитывая тот факт, что купить действительно полезные плоды в магазине или на рынке (не обработанные избыточно химией) с каждым днем становиться все труднее, то собственный сад и огород – это уже просто необходимость. Наша рубрика создана для того, чтобы вы научились легко и с удовольствием получать результат от своей работы в саду и на грядках.
Скрыть
Стратификация семян в домашних условиях
Для того чтобы получить качественные плоды или красивые цветы, нужно не только правильно выбрать сорт или найти жизнеспособный посадочный материал. Для дружных всходов и дальнейшего здорового развития растений необходимо грамотно организовать все стадии проращивания семян. К одним из таких этапов относится стратификация. Это страшное слово нередко вводит в ступор неопытных растениеводов. Между тем, процесс стратификации не так труден, если чётко представлять, что и как нужно делать.
Проростки — это не микрозелень! Чем полезны и как проращивать?
Проращивание семян бобовых, зерновых и овощей значительно облегчает их переваривание за счет расщепления антинутриентов, которые часто встречаются в этих продуктах. Таким образом, когда вы едите проросшие орехи, зерна, семена или бобовые, вы получаете пользу от активных пищеварительных ферментов, которые могут помочь улучшить здоровье кишечника. Многочисленные исследования показали, что проросшие зерновые и бобовые помогают регулировать уровень сахара в крови и полезны при диабете.
Хрустящие и свежие — лучшие сорта огурцов для вашего огорода
Вторая половина зимы – самое время задуматься о пополнении запаса семян. И одним из главных пунктов в списке закупок у многих станут семена огурцов, ведь этот овощ – всегда желанный «гость» на огороде. Свежий летний вкус ярких зеленых огурчиков поднимет настроение на пикниках, а терпкий аромат соленых или маринованных корнишонов будет напоминать о дачных деньках зимними вечерами. Главное – выбрать подходящий сорт и не ошибиться при покупке семян.
Больше капусты – вкусной и разной!
Капуста бывает разная – цветная, листовая, брюссельская, и ещё множество других вариантов. И каждый из них по-своему хорош: один сорт капусты лучше подойдет для салатов, другой – для зимних заготовок, и почти любой из них – ценный источник витаминов и питательных веществ, не говоря уже о том, что капуста – это попросту вкусно! Но как же не потеряться в разнообразии семян и найти самый «ваш» сорт?
Неоднозначный лопух — сорный, но целебный и даже… вкусный!
Корень лопуха заготавливают осенью или ранней весной. Для лечебных целей применяются корни растений первого года жизни. Корни второго года — волокнистые и грубые, для лечебного употребления не пригодны. Выкопанные корни не рекомендуется мыть, их подсушивают, очищают щеткой, затем разрезают вдоль и подсушивают в печи или духовке. При естественной сушке при комнатной температуре корень может забродить. Правильно высушенные корни лопуха пригодны для лечебного применения в течение трех-пяти лет.
Что делать с вредителями в цветнике?
Роскошные соцветия на розовых кустах, трогательная утренняя роса на хрупких бледных бутонах, сочная зелень комнатных растений, радующая глаз долгими зимними вечерами – настоящие сокровища для истинного ценителя цветов. Однако, и дачный цветник, и «домашний сад» требуют внимания и заботы – чтобы цветы сохраняли свежесть и здоровье, необходимо защитить их от вредителей.
11 способов посадки земляники садовой на небольших пространствах
Не совсем обычное место для выращивания «клубники» — вокруг фруктового дерева. В частности, альпийская земляника или «лесная клубника» отлично подходят для посадки в приствольных кругах под фруктовыми деревьями, поскольку они могут справиться с некоторым затенением. Но даже обычную садовую землянику можно разместить вокруг хорошо освещенных южных сторон группы фруктовых деревьев. Также этот вариант идеален, если на участке имеется молодой сад, земляника может помочь дереву.
Какие овощи и травы лучше всего подойдут для салатов?
Овощные салаты из самых свежих ингредиентов – это не только идеальный легкий перекус и отличный способ поднять себе настроение, но и источник ценных витаминов. Хрустящий редис, сладкий зеленый горошек и роскошная свежая зелень станут желанными гостями на любом столе, если правильно подобрать сорта трав и овощей для салатов. Как же не ошибиться и получить самые сочные, урожайные и витаминные сорта?
Цеолит — новое слово в биологически чистом садоводстве!
Эко-тренды в последнее время набирают популярность. И это закономерно: многие садоводы и фермеры сейчас хотят не просто получить богатый урожай сочных овощей и аппетитных фруктов, но и быть при этом уверенными, что выращенные на вашем участке румяные яблочки и ароматная клубника не пострадали от коварной «химии». Однако, соблюдать баланс экологичности и урожайности не всегда просто. Один из секретов, который поможет этого достичь – это использовать препараты на основе природных цеолитов.
Колонновидные яблони — как выбрать сорт и получить богатый урожай
Пожалуй, нет ни одного садовода, который бы не слышал о колонновидной яблоне. Причём, хватает и сторонников, и противников этой культуры. В чём же особенность «колонны» и на что надо обратить внимание при выборе сорта Колонновидная яблоня – это дерево, точнее ствол, которое практически не даёт боковых ветвей в привычном понимании, есть лишь небольшие веточки, покрытые кольчатками (короткими побегами с недоразвитыми боковыми почками). И такой яблоня получается за счёт наследственности, которую в себе несёт.
Баклажановая палитра — о вкусовых качествах баклажанов разных цветов
После переезда на Кубань наши баклажановые возможности существенно расширились, чем мы и пользуемся. Но самое удивительное — не видно на окрестных рынках особого разнообразия баклажанов. В основном продаются вполне традиционные «синенькие» удлинённые. Баклажаны достойны лучшего отношения и более широкого применения — потенциал у них огромный! Селекционеры для нас же стараются, создавая сорта не только для разных климатических условий, но и для разных вариантов кулинарного применения.
Снимаем снег с теплицы и накидываем его на грядки
Работы в теплице начинаются ранней весной и заканчиваются поздней осенью. Но и зимой она тоже требует ухода. Покров из плотного слоя снега на крыше и вокруг сооружения необходимо постоянно удалять. Почему снег вреден на поверхности теплицы и так полезен внутри парникового помещения? Ответ на этот вопрос вы узнаете, просмотрев видеосюжет. Мы также поговорим о том, зачем нужно засыпать грядки в теплице снегом и ответим, каким должен быть слой снега.
Ревень — виды и их использование на кухне и в дизайне...
В садах распространён ревень волнистый (Rheum rhabarbarum) родом из Восточной Сибири — неприхотливое зимостойкое растение, давно введённое в культуру в качестве овощного. В США, кстати, считается фруктом. Ботаники тут не при чём, чистая экономика: налоги на ввозимые фрукты на момент принятия решения были ниже. У этого ревеня крупные, треугольной формы с округлыми краями листья с зелёными или красноватыми черешками, которые в молодом возрасте (черешки) и есть овощ (или фрукт).
Лучшие сорта перцев и баклажанов на вашем садовом участке
Аппетитные блестящие баклажаны и терпкие сладкие или жгучие перцы – вкусные и полезные ингредиенты для салатов, запеканок, рагу и заготовок на зиму. Но чтобы урожай принес радость, а не разочарование, важно серьезно отнестись к покупке посадочного материала.
Семенная лихорадка — ревизия и пополнение запасов, календарь посевов
У садоводов даже с маленьким стажем уже есть склад семян. Часто бывает так, что, чем меньше стаж, тем больше склад. Хотелось посадить это, то и вот ещё это, но рук и времени по весне не хватает, место не подобрано, да куплено ещё что-то эксклюзивное, что посадить надо в первую очередь. Так и формируются многолетние запасы. От хомячьих отличаются только наличием пакетиков с надписями. Нелишне будет напомнить, что лучшая сохранность семян — при температурах +10...+12 градусов и сухое место.
Основные болезни груши и меры борьбы с ними
Груша растет практически в каждом саду. Однако многие начинающие садоводы жалуются на это непростое растение. А все потому, что есть у данной культуры ряд особенностей, о которых необходимо знать, чтобы получать качественные стабильные урожаи. Груша любит грамотную посадку, своевременную формировку, регулярную обрезку и защиту от болезней и вредителей. Именно о защите её от болезней и пойдет речь в данной статье. Давайте разбираться, как диагностировать заболевания груши и как с ними бороться.
Гармония цвета — как сделать сад более привлекательным
Чтобы получить гармоничную ландшафтную композицию, растения нужно подбирать не только по форме и размерам, но и по окраске цветков и листьев. В этой статье мы расскажем, как придать своему цветнику выразительности и создать грамотную цветовую комбинацию.
Как выбрать идеальный сорт томатов?
Сочные томаты – это бесценный источник витаминов и незаменимый ингредиент для многих блюд. Но чтобы получить идеальный урожай томатов, нужно серьезно отнестись к подбору сортов – ведь всегда есть риск, что выбранный вами сорт не приживется или даст совсем не тот урожай, на который вы рассчитывали. Да и выбор сортов сегодня такой, что глаза разбегаются – как же найти тот, что подойдет именно вам?
Топ-5 самой ранней зелени в огороде
Выбор культур, которые просыпаются максимально рано, при этом являются достаточно устойчивыми к возвратным заморозкам, да еще и вкусными, полезными, витаминными, ограничен. Но не настолько, чтобы не украсить любой весенний рацион. Это традиционные для нашего климата надежные виды, чьи яркие молодые листья можно с радостью обнаружить, наведываясь в сад для проверки в самом начале весны. В этой статье познакомимся поближе с пятеркой самой ранней зелени.
Как улучшить тяжелую глинистую почву?
Глинистая почва — не самый лучший вариант для земледелия. Глина сухая становится твердой и комковатой, а когда влажная, бывает очень липкой, и с ней трудно работать. Порой это похоже на кошмар садовника! Основная рекомендация в таком случае — добавить в почву песок. Однако результаты этого не всегда бывают однозначными. В этой статье расскажу, почему песок — не всегда хорошее решение для улучшения глинистой почвы, и предложу альтернативные варианты.
