Гниль белая

Белая гниль (склеротиниоз) – грибная болезнь, поражающая многие виды культурных растений. Может протекать в двух формах – подземной и надземной. На первых этапах заражения надземных частей основными признаками являются мокнущие, ослизлые пятна на стеблях, листьях, черешках и плодах, часто с водянистыми выделениями, каплями и потёками. Затем очаги покрываются пушистым ватообразным налётом белого цвета. Листья желтеют и опадают, при непосредственном поражении листовых пластин сгнивают прямо на побегах. На поздних стадиях течения болезни у ряда культур растрескиваются и подламываются стебли, в результате чего растение погибает. Внутри стеблей или на их поверхности формируются шарообразные структуры чёрного цвета – склероции (спящая форма мицелия). При подземном типе белой гнили склероции гриба, попавшие в почву, прорастают мицелием в корнях растений, затем фитопатоген постепенно охватывает всю систему и поднимается к корневой шейке. При этом растение увядает, практически не имея внешних признаков болезни. Лишь у некоторых культур при склеротиниозе в нижней части стеблей появляются пятна различной окраски. Наибольшую опасность белая гниль представляет для рассады и закладываемого на хранение урожая овощных культур.

Возбудитель на всех видах растений – гриб-эуаскомицет Sclerotinia sclerotiorum.

Несмотря на то, что фитопатоген на всех культурах один и тот же, название болезни часто имеет персонификацию по виду растений – белая гниль томатов, белая гниль капусты, белая гниль подсолнечника и т. п.

Как развивается белая гниль

Заражение растений происходит в поздневесенний или летний период. У перезимовавших на почве и в растительных остатках склероциев при температуре выше 14-15 градусов в сумчатых апотециях формируется множество аскоспор (спор полового размножения). Аскоспоры с дождём, ветром, насекомыми или человеком переносятся на растения и проникают в них через устьица или механически повреждённые участки. Часто склеротиниоз передаётся и частичками мицелия. Инкубационный период болезни в оптимальных условиях составляет около 7-10 дней.

Стебли, листья и плоды растения-хозяина прорастают мицелием, причём гриб выделяет щавелевую кислоту, которая разрушает растительные ткани. Дополнительно кислая среда активирует ферменты, расщепляющие растительный пектин. Обычно белая гниль распространяется концентрически от места первоначального внедрения патогена. То есть очагов столько, в скольких точках смогли прорасти аскоспоры или кусочки мицелия гриба. Но возбудитель способен и при однократном заражении немицелярным путём достаточно далеко распространяться по растительным тканям, охватывая разные репродуктивные и вегетативные органы растений. При сборе, транспортировке и переработке урожая гриб уже может присутствовать на плодах, кочанах или корнеплодах или проникать в них через различные повреждения.

Заражённые овощи сначала загнивают сами, а позднее при плотном хранении передают патоген соседней продукции. При недостатке контроля значительная часть урожая может быть уничтожена в течение достаточно короткого времени.

На срезе поражённого стебля хорошо видны чёрные склероции. Эти плотные структуры помогают возбудителю переживать неблагоприятные условия и годами сохраняться в почве без растений.

На цветной капусте склеротиниоз хорошо показывает суть болезни: сочные ткани быстро мокнут, загнивают и покрываются налётом, после чего урожай уже нельзя хранить.

Что провоцирует белую гниль

Белая гниль относится к высококонтагиозным болезням растений, распространяющимся разными путями. Оптимальные условия для прорастания и распространения:

температура 15-18 градусов;
высокая влажность;
плохой газообмен;
скученные посадки.

Склеротиниоз также часто поражает растения, ослабленные другими болезнями или стрессовыми факторами внешней среды. Заражение болезнью приостанавливается в сухую и жаркую (выше 30 градусов) погоду.

Сложно диагностируемая подземная форма белой гнили возникает при глубокой обработке почвы, когда склероции вместе с ботвой больных растений запахиваются в толщу грунта. Там склероции способны сохранять жизнеспособность в течение 10-12 лет.

Массовые поражения культур провоцируют и всевозможные нарушения агротехники – использование для работы с инфицированными и здоровыми растениями одного и того же необеззараженного инструмента, инвентаря, завоз неблагополучного грунта, органических удобрений.

Как бороться с белой гнилью и защитить растения

Некоторые стандартные меры профилактики в борьбе с белой гнилью малоэффективны. Например, соблюдение правил севооборота не даёт особых результатов из-за длительности жизни некоторых форм патогена и его слабой избирательности по отношению к растениям-хозяевам. Снизить риск распространения белой гнили помогают:

тщательная уборка растительных остатков после окончания сезона (в том числе корней);
обеззараживание семян, грунтов для рассады, садового инструмента;
поддержание низкой влажности и регулярное проветривание теплиц и парников;
высадка растений по изреженным схемам;
удаление сорняков (промежуточных и основных хозяев грибов);
дезинфекция хранилищ и сортировка урожая перед закладкой на хранение.

Подавить развитие белой гнили на семенном картофеле помогает обработка препаратом Синклер – однократно перед закладкой на хранение раствором 2 мл на 100 мл воды.