Гниль серая

Серая гниль (синонимы – ботритис, ботритис серый, серая плесень, кагатная гниль) – широко распространённая грибная болезнь растений открытого и защищённого грунта, а также причина существенных отходов при хранении урожая и посадочного материала. На первых этапах заражения болезнь проявляется как небольшие тёмно-серые или бурые пятна на листьях, побегах, черешках, плодах, которые затем увеличиваются в размерах и покрываются пушистым серым налётом. Разрушение грибом тканей приводит к отмиранию отдельных частей растений, а в запущенных случаях и оптимальных для фитопатогена условиях – к гибели всего растения-хозяина.

Серая гниль отличается высокой скоростью распространения и исключительной вредоносностью для вегетирующих растений и растительной продукции. Поражённые болезнью плоды в местах хранения быстро загнивают, распространяя инфекцию на соседние. В последующем, без сортировки и изменения условий хранения, потери урожая могут доходить до 100 %.

Возбудитель серой гнили – паразитический гриб-гифомицет Botrytis cinerea.
Хотя Botrytis cinerea является основным и самым распространённым видом, по ряду источников серую гниль способны вызывать и другие грибы семейства Botrytis.

Как развивается серая гниль

Болезнь наиболее агрессивно распространяется в весенний и раннеосенний период, но её вспышки также отмечаются летом в дождливые прохладные периоды. Возбудитель обычно сохраняется в виде грибницы на растительных остатках или склероциев (видоизменённого мицелия) в почве. При наступлении подходящих условий заражение культур происходит при помощи конидий (спор бесполого размножения), разносящихся с каплями дождя или поливными водами, инструментом, органическими удобрениями или вредителями. Ботритис прорастает только на некротизированных или сильно ослабленных и старых тканях. Заражения растущих, неповреждённых частей растений, как правило, не происходит. Но споры могут долго находиться на растениях в «спящем» состоянии, сохраняя жизнеспособность до 2 лет.

Инкубационный период достаточно короткий – 8-12 часов в идеальных условиях. Мицелий формируется сначала в погибших тканях. Позднее гриб начинает выделять токсины, разрушает клетки, угнетая, а затем размягчая прилегающие здоровые растительные ткани. Это вызывает отмирание отдельных побегов, листьев, цветоносов, завязей, доспевающих и спелых плодов. Таким образом, гриб постепенно захватывает всё растение, что приводит к его гибели.

Ботритис регулярно спороносит (до 10-12 раз в течение тёплого времени), распространяясь не только по отдельным кустам, но и по всем посадкам. На плоды, закладываемые на хранение, возбудитель попадает ещё во время сбора. Он локализуется на отмерших тканях вблизи механически повреждённых участков – трещин, потёртостей, срезов. Затем, если условия в местах хранения подходят для роста гриба, происходит поражение остальных плодов. Такая картина при хранении корнеплодов называется кагатной гнилью.

Что провоцирует серую гниль

Для развития серой гнили необходимы два основных условия – воздушно-капельная влага на растениях и пониженные или умеренные температуры в пределах 15-25 градусов. Именно поэтому болезнь активно проявляется во время затяжных дождей или ночных рос в прохладную погоду, что бывает преимущественно во второй половине лета и осенью. Ближе к окончанию сезона на культурах также появляется много подходящего для гриба субстрата – засохших цветоносов и листьев, повреждённых и переспелых плодов. В засушливые периоды или при температурах выше 30 градусов распространение грибов приостанавливается. Дополнительно стимулируют распространение серой гнили:

плотные, загущенные посадки растений;
зарастание гряд сорными травами;
неумеренные поливы по кронам (дождевание);
брошенные растительные остатки;
наличие вредителей и других фитопатогенов.

В теплицах развитие серой гнили провоцирует плохое проветривание, когда на стенках после поливов обильно скапливается конденсат, стекающий на растения.

Как бороться с серой гнилью и защитить растения

В профилактических целях необходимо устранять главные условия, способствующие распространению болезни и облегчающие проникновение патогена в растения.

Основной комплекс мероприятий:

планирование разреженных посадок, обрезка засыхающих и уже погибших частей растений;
уборка растительных остатков не только после сбора урожая, но и в течение всего сезона вегетации;
своевременная борьба с другими болезнями и вредителями, которые приводят к увяданию листьев, побегов, плодов;
полноценные подкормки, способствующие укреплению иммунитета культур;
регулярная прополка сорных растений.

При сборе урожая нельзя оставлять на грядах и тем более на кустах повреждённые, переспевшие или уже загнившие плоды. А перед закладкой на хранение должна проводиться обязательная сортировка и отбраковка некондиционных и «подозрительных» плодов. Хранилища необходимо тщательно очищать и обрабатывать фунгицидами.

Удаление старых цветков, засохших листьев и больных частей снижает количество субстрата для ботритиса. Чем меньше мёртвых тканей на кусте, тем ниже риск вспышки в посадках.

Клубни и луковицы цветочных культур перед уборкой на хранение обрабатываются препаратом Синклер – погружение на 30 минут в рабочий раствор 1 мл на 1 л воды с последующим просушиванием.

В течение сезона у поражённых серой гнилью растений обрезают больные части и проводят обработку фунгицидными препаратами:

Геката – яблоня дважды в период созревания плодов по норме 6 мл на 10 л воды;
Чистоцвет – цветы опрыскиваются при первых признаках появления заболевания и второй раз через 14 дней, рабочий раствор готовится из расчёта 4 мл на 3 л воды;
Тиацин Био – применяется против серой гнили на винограде путём четырёх последовательных опрыскиваний с интервалом 7-10 дней (20 мл/10 л воды);
Шриланк – виноград 4 раза: первая обработка в фазе бутонизация-цветение, вторая до смыкания ягод в грозди, дальнейшие с интервалом 10-14 дней (рабочий раствор 5-7 мл на 10 л воды).

Какие культуры поражает серая гниль

По последним данным, серая гниль поражает около 400 видов культурных и дикорастущих растений различных семейств. Наиболее часто встречается в посадках: