Готовим куриный салат за 5 минут из жареного куриного филе, маринованных огурцов и лука — салат «Чезаре». Кстати, с салатом «Цезарь» ничего общего, только название похоже. Салатик такой быстрый и вкусный, что его можно в буквальном смысле доделывать, когда гости уже за столом и просят добавку. Кусочек куриного филе толщиной сантиметра полтора нужно жарить на хорошо разогретой сковороде по две минуты с каждой стороны. Этого времени вполне достаточно для готовки, так мясо останется сочным. Пока жарится курочка, как раз успеем нарезать лук и огурчики. Останется смешать продукты и приправить майонезом. Попробуйте, очень вкусно!

Быстрый куриный салат «Чезаре»
Быстрый куриный салат «Чезаре»
  • Время приготовления: 5-10 минут
  • Количество порций: 1

Ингредиенты для куриного салата «Чезаре»

  • 1 большое куриное филе;
  • 1 луковица;
  • 2 маринованных огурчика;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • соль и чёрный перец;
  • соевый соус, паприка, хмели-сунели и растительное масло для маринада.

Способ приготовления быстрого куриного салата «Чезаре»

На большом филе из куриной грудки делаем неглубокие надрезы крест-накрест с двух сторон. Грудка идеально подходит для этого рецепта куриного салата, филе бёдер жарится дольше.

Посыпаем курочку молотой сладкой паприкой, щепоткой хмели-сунели, солим по вкусу.

Втираем приправы в мясо, затем поливаем филе растительным маслом. Масло также втираем в мясо, чтобы кусок был им равномерно покрыт.

На филе делаем неглубокие надрезы крест-накрест с двух сторон
На филе делаем неглубокие надрезы крест-накрест с двух сторон
Посыпаем курицу приправами
Посыпаем курицу приправами
Втираем приправы в мясо, затем поливаем филе растительным маслом
Втираем приправы в мясо, затем поливаем филе растительным маслом

Ставим на огонь антипригарную сковороду с толстым дном, сильно нагреваем. На сухую, хорошо разогретую сковородку кладём куриное филе. Жарим на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Чтобы не замедлять процесс готовки, не трогайте курочку, не передвигайте, не заглядывайте под кусочек, даже если очень любопытно.

Жарим куриное филе на сильном огне по две минуты с каждой стороны
Жарим куриное филе на сильном огне по две минуты с каждой стороны

Снимаем готовое филе со сковороды, оставляем на доске отдохнуть. Затем нарезаем тонкими ломтиками, поливаем капелькой густого соевого соуса.

Нарезаем курицу тонкими ломтиками, поливаем капелькой густого соевого соуса
Нарезаем курицу тонкими ломтиками, поливаем капелькой густого соевого соуса

Нарезаем репчатый или салатный лук тонкими кольцами, посыпаем щепоткой соли. Разминаем лук с солью рукой, чтобы лучок стал мягким и выделил сок.

К нарезанному луку добавляем куриное филе.

Маринованные огурцы нарезаем тонкими узкими полосками, добавляем к остальным ингредиентам салата. Я мариновала огурцы на зиму с красной смородиной, они получаются кисло-сладкие, хрустящие, ещё и гроздь красной смородины для украшения есть. А маринад такой вкусный, что невозможно устоять и не отхлебнуть пару глотков, хотя, говорят, это и не очень полезно.

Нарезаем лук тонкими кольцами, посыпаем щепоткой соли
Нарезаем лук тонкими кольцами, посыпаем щепоткой соли
Добавляем куриное филе
Добавляем куриное филе
Нарезаем маринованные огурцы и добавляем к остальным ингредиентам салата
Нарезаем маринованные огурцы и добавляем к остальным ингредиентам салата

Приправляем: добавляем майонез и перчим свежесмолотым чёрным перцем. Количество майонеза — на ваше усмотрение, на мой вкус много не нужно, столовой ложки достаточно чтобы соединить ингредиенты.

Приправляем салат
Приправляем салат

Хорошо перемешиваем и всё готово. Солить больше не нужно, соли хватает в майонезе, курице и огурцах, плюс щепотка для лука!

Хорошо перемешиваем салат
Хорошо перемешиваем салат

Выкладываем в салатник, посыпаем укропчиком, перчим и сразу на стол. С ломтём ржаного свежего хлеба — вкуснота! А украсить салат можно маслинами или кружочками маринованного огурца. Приятного аппетита!

Быстрый куриный салат «Чезаре» готов
Быстрый куриный салат «Чезаре» готов

Куриный салат за 5 минут подойдет для категории блюд «гости на пороге» и для хозяек, которые экономят свое время.

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

  • Лучшие публикации
  • Новые и интересные сорта
  • Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

Рубрики

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!