В ноябре кормушка в курятнике часто полнее, чем летом. В мешанку идёт варёная картошка, кукурузы сыплют побольше «для тепла», птицам достаётся вчерашний хлеб и обрезки овощей. Куры едят охотно, а яиц в гнёздах всё меньше: было восемь в день, потом пять, а к декабрю хорошо если два. Первая мысль понятна: курам чего-то не хватает, и надо найти добавку, которая всё исправит.
Иногда дело действительно в корме, но часто причина совсем в другом, и никакая мешанка её не исправит. Поэтому разбираться лучше по порядку: сначала убедиться, что проблема действительно в кормушке, потом навести порядок в основном рационе и только после этого думать о добавках. И стоит сразу настроиться на реальный результат. Даже при хорошем уходе зимой куры несутся реже, чем в мае, и яйца от каждой птицы каждый день в январский мороз никто не гарантирует. А вот вернуть кладку к нормальному для сезона уровню вполне возможно.
Сначала убедитесь, что дело в корме
Кладку у кур запускает длина светового дня. В декабре в средней полосе светло всего семь с небольшим часов, и несушки без досветки уходят на отдых при любом рационе. Осенью к этому добавляется линька: перо почти целиком состоит из белка, и пока растёт новое, на яйца ресурсов не остаётся. Играет роль и возраст. Больше всего яиц курица даёт в первый сезон кладки, а трёх-четырёхлетние несушки зимой нередко не несутся совсем.
Как настроить досветку, помочь курам пережить линьку и подготовить курятник к морозам, мы подробно разберём в отдельных статьях. Для разговора о кормлении важно другое: если день у кур короткий или они сбрасывают перо, никакая добавка кладку не вернёт. Полноценный корм в это время нужен, чтобы птица быстрее восстановилась и была готова нестись, когда условия позволят.
Вода тоже часть рациона
Яйцо примерно на три четверти состоит из воды, и без питья кладка падает быстрее, чем от нехватки любых витаминов. Взрослая несушка выпивает в среднем 200–300 мл в сутки, так что стаду из десяти кур нужно 2–3 литра. Зимой хозяин часто не замечает проблемы: утром он наливает свежую воду, а к полудню в поилке уже лёд. Если так происходит регулярно, понадобится поилка с подогревом или греющая подставка, а без электричества выручают две поилки, которые меняют местами в обед. Держать воду при какой-то определённой температуре не нужно, достаточно, чтобы она была жидкой и чистой весь световой день.
Основа зимнего рациона: что должно лежать в кормушке каждый день
Для небольшого хозяйства самый надёжный вариант выглядит скучно: полнорационный комбикорм для кур-несушек. Смесь пшеницы с кукурузой или корм «для всей птицы» его не заменят. В корме для несушек уже сбалансированы белок, аминокислоты, кальций, фосфор, витамины и микроэлементы, и кроме ракушки и гравия, о которых ниже, ему почти ничего не нужно.
На мешке стоит посмотреть состав. Для продуктивных несушек обычно рекомендуют около 16–18% сырого протеина и примерно 3,5–4% кальция. Точные цифры зависят от возраста и продуктивности кур, но если кальция всего около 1%, перед вами корм для молодняка, бройлеров или универсальная смесь, и скорлупе его не хватит. Молодкам, которые ещё не начали нестись, корм для несушек давать нельзя: избыток кальция для них вреден и нагружает почки. На него переводят, когда в гнёздах появляются первые яйца.
Корм покупают с запасом примерно на месяц, хранят в сухом месте и в закрытой ёмкости, где до него не доберутся мыши. Витамины в комбикорме со временем разрушаются, а отсыревший мешок может заплесневеть, так что мешок, пролежавший с весны, плохая экономия.
Сколько корма нужно одной курице и десяти
Обычный ориентир составляет от 100 до 130 г полнорационного корма на курицу в сутки. Зимний день короткий, и курам нужно успеть наесться до сумерек, поэтому комбикорм держат в кормушке весь световой день, а не выдают раз в сутки порцией. Крупные мясо-яичные породы едят больше лёгких яичных кроссов, а в сильные морозы потребление может вырасти примерно на четверть, потому что часть корма уходит на обогрев тела.
Для десяти несушек при средних 115 г на птицу выходит около 1,15 кг в день и примерно 8 кг в неделю. Мешка в 25 кг хватит недели на три. Эти цифры служат точкой отсчёта, отвешивать их каждой курице не нужно. Гораздо полезнее смотреть, как едят птицы. Если к вечеру кормушка пустая, а утром куры кидаются на корм, им мало. Если корм остаётся, рассыпается и отсыревает, его слишком много или неудобна сама кормушка. Отдельно проследите, чтобы у кормушки хватало места всем: в маленьком стаде часто есть курица, которую отгоняют, и она нередко несётся хуже остальных.
Почему зерно и картошка разбавляют рацион
С зерном связана главная зимняя ошибка. Курица ест, пока не утолит потребность в энергии, а зерно, картофель и хлеб дают энергию с избытком. В кукурузе белка около 8–9%, в пшенице немного больше, но для несушки этого мало, а кальция в зерне почти нет. Когда половина кормушки занята такой едой, курица наедается раньше, чем получает свою норму белка и кальция. В итоге птица сытая, жирнеет, а яиц всё меньше. Упитанность проще всего оценить на ощупь по килевой кости вместе с весом курицы. Расстояние между лонными костями для этого плохо подходит: оно показывает скорее то, несётся ли курица сейчас.
Тем, кто составляет кормосмесь сам из зерна, шротов и премикса, придётся считать состав по таблицам питательности. «На глаз» полноценный корм не получается, даже если в нём есть всё понемногу. А переводить кур с зерна на комбикорм лучше постепенно, за неделю-полторы подмешивая его к привычной еде: резкая смена корма сама по себе может ненадолго сбить кладку.
Добавки: что и в каком случае
Если основой служит хороший полнорационный комбикорм, большинство добавок курам не нужно. Пригодятся они, когда есть конкретный признак нехватки, например тонкая скорлупа, или когда рацион собран из зерна и остатков и в нём действительно чего-то недостаёт. Поэтому дальше они разобраны по задачам.
Кальций для скорлупы
Кормовую дроблёную ракушку или кормовой известняк для птицы ставят в отдельной кормушке, и куры берут сколько нужно. Несушки неплохо регулируют это сами: кому кальция не хватает, тот клюёт больше. Скорлупа формируется в основном ночью, поэтому ракушка должна быть доступна и во второй половине дня. Подойдёт и скорлупа от своих яиц, если её высушить в духовке и измельчить так, чтобы куры не узнавали в ней яйцо, иначе можно приучить их расклёвывать свежие.
Насыпать кальций прямо в основной корм «для надёжности» не стоит, лишний кальций кладку не увеличивает. А если скорлупа остаётся тонкой при доступной ракушке, причину ищут в возрасте птицы или её здоровье.
Гравий для перетирания зерна
У кур нет зубов, и цельное зерно, траву и грубые овощи перетирает мышечный желудок с помощью мелких камешков. Летом птица находит их на выгуле, зимой под снегом это сложнее. Поэтому если в рационе есть цельное зерно, нужен мелкий нерастворимый гравий для птицы в отдельной ёмкости. Ракушка его не заменяет: она мягкая, растворяется и уходит на скорлупу, а гравий остаётся в желудке и работает как жернова. Курам, которые едят только гранулированный или рассыпной комбикорм, гравий не так обязателен, но и вреда от него нет.
Белок, когда основной корм слабый
Курам на комбикорме для несушек дополнительный белок не нужен. Иначе обстоит дело в хозяйствах, где рацион собран из зерна, мешанки и кухонных остатков: там часто не хватает незаменимых аминокислот, и это одна из главных причин слабой кладки. Надёжнее всего в таком случае перевести птиц на полнорационный корм или хотя бы на грамотно рассчитанную смесь.
Кормовая рыбная мука, соевый или подсолнечный шрот, белково-витаминные концентраты подходят для таких смесей, но в количествах, рассчитанных под конкретный рацион, и с учётом того, что написано на упаковке. Белок может быть и растительным: несушке важен набор аминокислот, а не происхождение. Творог или рыба со стола рацион не сбалансируют и к тому же быстро портятся в кормушке. Кормовую серу и другие препараты «на кончике ножа» без назначения ветеринара не дают.
Овощи, зелень и проростки
Тыква, морковь, немного капусты и свёклы, сушёная крапива разнообразят зимнее меню и занимают кур, которым в тесном курятнике скучно. Каротин из тыквы и моркови делает желток ярче, но на количество яиц цвет желтка не влияет. Кочан капусты можно подвесить на высоте, чтобы куры подпрыгивали и выклёвывали листья. Вешать его стоит на крючок или в сетку с крупной ячейкой, а не на нитку или леску, в которой птица может запутаться.
Пророщенная пшеница курам нравится, и немного её давать можно. Но по составу это то же зерно, не концентрат белка и не обязательный источник витамина Е для яйценоскости. Проращивают её в тепле и сырости, где легко заводится плесень, поэтому каждую порцию осматривают и нюхают, а при малейшем налёте выбрасывают. Хвою, которую часто советуют как зимний витамин, лучше не давать: легко ошибиться с деревом, на ветках бывает смола и грязь, а на кладку она не влияет.
Все эти лакомства остаются небольшой добавкой. Если куры наедаются тыквой и капустой, комбикорма они съедают меньше, и рацион снова разбавляется.
Витамин D3, премиксы и рыбий жир
Зимой кур часто начинают отпаивать рыбьим жиром и витаминами «для профилактики». Прежде чем это делать, посмотрите на мешок с кормом: в свежем полнорационном комбикорме для несушек витамин D3 и минералы уже есть в нужном количестве. Жирорастворимые витамины A, D и E накапливаются в организме, и их передозировка вполне реальна, особенно если добавлять рыбий жир неизвестной концентрации к корму, который и так ими обогащён. Витаминные препараты имеют смысл, когда рацион собран без премикса или когда их назначил ветеринар. Дозу тогда рассчитывают по инструкции и составу всего рациона, а не «по капле на десяток кур».
Мешанка, зерно и остатки со стола
Во многих хозяйствах привыкли давать утром тёплую мешанку, а на ночь зерно, и считается, что зерно «греет кур всю ночь». На деле тепло выделяется при переваривании любого корма, и вечерний комбикорм с этой задачей справляется. Горсть зерна перед сном дать можно, но заменять им полноценное кормление не нужно.
Влажную мешанку делают рассыпчатой, а не липкой кашей, тёплой, но не горячей, и дают столько, сколько куры съедят за короткое время. Несъеденное убирают сразу: в тепле мешанка закисает, а в мороз быстро смерзается в ледяной ком.
Картошка, хлеб, каша и кухонные остатки допустимы как небольшая часть рациона, по той же причине, что и зерно. Картофель дают только варёным, а воду после варки сливают. Позеленевший и проросший картофель и его очистки не дают вовсе: в них много соланина. Из остатков со стола исключают всё заплесневелое, испорченное и сильно солёное.
Если яйца так и не вернулись
Если рацион поправлен, а гнёзда остаются пустыми через несколько недель, стоит пройтись по причинам по порядку.
- Неделю или полторы записывайте, сколько яиц собираете в день, и сопоставьте это с возрастом кур и линькой. Иногда оказывается, что кладка упала не так сильно, как казалось, или что несётся молодая часть стада, а старшие отдыхают.
- Убедитесь, что яйца не пропадают. Куры на выгуле устраивают тайные гнёзда, а в курятнике яйца иногда расклёвывают сами птицы или утаскивают крысы. Следы скорлупы и желтка в гнезде подскажут, в чём дело.
- Проверьте, всем ли курам достаётся вода и корм, а не только самым бойким.
- Посмотрите состав и свежесть корма и честно прикиньте, какую долю кормушки занимают зерно, картошка и хлеб.
Если с кормлением всё в порядке, причину стоит искать в условиях содержания: досветке, сырости в курятнике, паразитах или стрессе. Им посвящены отдельные материалы.
Ветеринара стоит позвать, если куры вялые, сидят нахохлившись, дышат с хрипом или открытым клювом, если помёт необычного цвета и консистенции или если кладка резко оборвалась у всего стада сразу.
Для начала не нужно покупать пять баночек добавок. Достаточно обеспечить незамерзающую воду, насыпать нормальный комбикорм для несушек, поставить рядом ракушку и гравий и убрать из кормушки лишнее зерно с картошкой. Всё остальное добавляют под конкретную проблему, если она проявится.
