Выбирая декоративные растения для сада, мы обычно обращаем внимание на окраску, размеры и форму цветов, чтобы создавать из них эффектные композиции. При этом мало кто задумывается, что сад должен не только радовать глаз, но и благоухать. Нельзя недооценивать значение ароматов, ведь они влияют на нервную систему, тем самым улучшая настроение и самочувствие. Запахи успокаивают, возбуждают, повышают работоспособность и оказывают целебное воздействие на организм. Создание сада ароматов – не просто модный тренд, а искусство, своего рода философия, позволяющая наполнить красивую картинку ощущениями и смыслом. В статье я хочу рассказать вам, как превратить свой участок в место для релаксации и даже «природную аптеку», чтобы визуальная эстетика была неразрывно связана с обонятельным восприятием.
Что такое сад ароматов
Сад ароматов – это участок, для которого подбирают растения, делая акцент на обонятельные ощущения человека. Травы, кустарники, деревья, однолетние и многолетние цветы тщательно отбирают по способности синтезировать эфирные масла – жидкие смеси летучих органических соединений, обладающие сильным (а для садов обязательно и приятным) запахом. Причём образовываться такие вещества могут не только в соцветиях, но и в листьях, плодах, а иногда и корнях.
Ароматические растения сопровождали людей на протяжении всей истории человечества. В древнеегипетских манускриптах упоминаются можжевельник и мята. В Средневековье душистые травы, кустарники и деревья сажали в монастырских садах. В Англии в ландшафтных парках культивировали лаванду, розмарин и лилии. Затем селекционеры сделали упор на краски, продолжительное цветение и необычные формы цветков, а ароматы отошли на второй план. В результате появилось много ярких, интересных гибридов, но со слабым, невыразительным запахом. Однако среди модных тенденций последних лет – возвращение в сады забытых, ароматных цветов, которые выращивали ещё наши бабушки.
Типы ароматов
В мире насчитывается более 3000 ароматических растений. Интенсивность запаха у них различна и зависит от состава и концентрации эфирного масла. Несмотря на то, что у каждого растения своё, неповторимое благоухание, по одной из классификаций ароматы представителей царства флоры подразделяют на несколько групп. Вот основные таксоны.
- Нежный. В данную категорию входят растения с наиболее деликатным, мягким запахом (шалфей, некоторые сорта мяты).
- Фруктовый. С нотками различных фруктов (герань, магнолия).
- Пряный. У цветов не слишком резкие, «спокойные» ароматы (примеры – часть ирисов, фенхель).
- Розовый. Запах с оттенками розы (шиповник, роза, пион, отдельные сорта жимолости).
- Медовый. Аромат мёда знаком всем нам с детства. Им обладают мускусная роза, плоды спелых яблок (белого налива и золотой китайки, но в слабой степени).
- Сладкий. Как правило, благоухание растений данной группы наиболее ярко раскрывается днём, особенно если их обладатели растут на солнце (клевер).
- Изысканный. Насыщенный, яркий аромат (сирень, гиацинт).
- Тяжёлый. С растениями этой группы нужно быть осторожными, они обладают сильным благоуханием и у чувствительных людей могут легко вызвать мигрень (жасмин, лилия, черёмуха).
Важно! В пределах каждого вида растений есть сорта, входящие в разные ароматические группы, так как одни из них источают более сильный, а другие более слабый запах. Состав и процентное отношение эфирного масла, кумаринов, сложных эфиров и органических кислот, отвечающих за тот или иной аромат, также могут отличаться.
Принцип размещения растений в саду ароматов
Сад ароматов – не хаотичный набор сильно пахнущих растений, а гармоничная, продуманная экосистема. В ней каждый цветок играет специально отведённую ему роль в общем «оркестре запахов» и располагается на определённом месте. Чтобы такой сад благоухал, а не был перегруженным тяжёлыми запахами, при его создании нужно придерживаться определённых принципов.
- Учитывать насыщенность аромата. Не высаживайте много цветов и кустарников с сильным, тяжёлым запахом, иначе вместо удовольствия вы получите головную боль. Растения с лёгким ароматом, наоборот, лучше размещать большой группой и рядом друг с другом, в противном случае их благоухание будет сложно уловить.
- Использовать принцип ярусности и зонирования. Размещайте растения так, чтобы они не затеняли и не загораживали друг друга. Высокие кусты высаживайте на заднем плане (у меня они растут вдоль забора), среднерослые многолетники перед ними, а низкие цветы на отдельных клумбах или вдоль дорожек.
- Обращать внимание на сочетаемость. У каждой декоративной культуры свои требования к освещению, плодородию и влажности почвы. Не сажайте рядом растения, которым необходимы различные условия для нормального развития, за ними будет сложно ухаживать, и какое-то из них постоянно будет чувствовать себя угнетённым.
- Изучить розу ветров. В каждом районе преобладают ветры, дующие с какой-либо из сторон света. Посадите душистые растения так, чтобы ветер приносил их аромат преимущественно к вам на участок, а не уносил его к соседям или в сторону дороги.
- Сочетать ароматы с визуальным восприятием. Избегайте диссонанса, рядом сажайте декоративные культуры так, чтобы не только сочетались их запахи, но и визуально они гармонировали друг с другом.
Главным же принципом создания сада ароматов является здравый смысл. Не пытайтесь впихнуть на участок сразу много цветов и кустов с сильным запахом – их избыток будет вас раздражать. Разнесите растения по различным зонам. У меня, например, сильно пахнущая сирень растёт на отдалении от дома, но, несмотря на это, когда она цветёт, воздух наполняется её замечательным ароматом. Шиповник, наоборот, находится недалеко от крыльца, и, открыв окно, я ощущаю его сладковатое, изысканное благоухание. По беседке я пустила лианы актинидии. У них мягкий аромат, он не начнёт раздражать, если захочется в беседке подольше посидеть и попить чая. К тому же лианы создают тень, что особенно ценно в жару.
Календарь ароматов
Одной из важнейших задач при посадке ароматного сада является такой подбор растений, чтобы их цветение сменяло друг друга, и они благоухали в течение всего дачного сезона с весны до осени. Я отдаю предпочтение кустарникам и многолетникам, так как большинство из них не требуют слишком сложного ухода. Предлагаю вам ознакомиться с подборкой душистых растений для средней полосы, цветущих в разные времена года, которые помогут вам создать на участке своего рода непрерывный «календарь ароматов».
Ароматы весны
Время зацветания разных видов растений зависит от сорта, климатической зоны, где они находятся, и погоды, поэтому могут варьировать. В средней полосе весной зацветают следующие цветы и кустарники.
Нарциссы
Нарциссы – луковичные многолетники с прямостоячими или поникающими одиночными, или собранными в соцветия, представляющие собой зонтичные кисти, цветками. Окраска преимущественно белая, двухцветная или жёлтая. В моём саду они зацветают одними из первых, хотя наиболее душистыми являются более поздние сорта. Запах у них многогранный, насыщенный, обычно сладковатый. Мне нравятся ароматы белоснежного (с кораллово-розовой серединкой) сорта Шрайк и жёлтого Лавдея. Они гармоничные и не слишком резкие.
Нарциссы очень требовательны к воздухопроницаемости грунта, поэтому земля не должна быть тяжёлой. Сажать их лучше на плодородных водопроницаемых лёгких или средних суглинках с нейтральной реакцией. На солнце растения быстро выцветают, поэтому хорошо подобрать им место с лёгким затенением, например, там, где заканчивается крона дерева.
Гиацинты
Гиацинты – луковичные многолетники, зацветающие в конце апреля – мае. Их цветки собраны в большие, кистевидные соцветия. Окраска весьма разнообразная – белая, розовая, жёлтая, синяя, сиреневая. У гиацинтов изысканный, интенсивный аромат с нотками медовой сладости и пряности. Среди душистых сортов можно отметить «Аиду» с синими цветками, «Аметист», у которого соцветия окрашены в сиреневый оттенок и «Одиссей» с цветами в лососевой гамме.
Гиацинты лучше всего растут на богатых перегноем, лёгких супесчаных почвах. Участок для них хорошо отвести на солнце, защищённый от ветра. Так как цветы источают сильный запах, не стоит сажать их вблизи дома, особенно возле спальни.
Сирень
Сирень – королева весны и бессменный фаворит у садоводов. Её сажают в палисадниках, парках, вдоль деревенских дорог. Существуют целые сирингарии – коллекции различных сортов сирени при ботсадах или в дендропарках. Зацветает кустарник обычно во второй половине мая и радует нас своими пышными, крупными соцветиями около двух недель. Цветки (простые, полумахровые или махровые) собраны в пирамидальные или поникающие метёлки и радуют взор белыми, нежно-сиреневыми, розовыми, фиолетовыми, а иногда и жёлтыми или малиновыми красками.
Аромат у сирени сложный, многогранный. В нём присутствуют нотки жасмина, ванили, мёда и даже лёгкая «перчинка». Большинство сортов душистые, поэтому в сёлах кустарник нередко высаживают вдоль забора со стороны улицы. У меня на даче растут сирень обыкновенная (сорта «Мадам Абель Шантане» и «Мулатка») и гиацинтовая («Бюффон»). Я расположила кусты в противоположном от дома конце участка. Однако, несмотря на это, во время их цветения, даже стоя на крыльце, я ощущаю аромат.
Чтобы декоративная культура радовала взор и обоняние, место под её посадку лучше отвести солнечное, защищённое от ветра с плодородными, хорошо дренированными нейтральными или слабокислыми почвами.
Какие ароматные растения цветут летом
Летом цветёт большинство растений, поэтому для этого сезона выбрать культуры с ароматами, которые придутся по душе именно вам, проще всего.
Ирисы
Ирис – корневищный многолетник с крупными цветками интересной формы, отдалённо напоминающими орхидею. Расцветки разнообразные – сиреневая, фиолетовая, кремовая, жёлтая, голубая, розовая и даже коричневая. В зависимости от сорта цветение может происходить с конца мая по начало июля. Описать ароматы ириса сложно, они весьма многогранные, изысканные. У одних цветов ощущаются нотки винограда, фиалки, у других – сладость, «сдобренная» перчинкой. У данного рода растений есть сорта как с очень лёгким, едва уловимым запахом, так и весьма душистые («Violetta», «Блэк найт»).
Под посадку ирисов отведите достаточно освещённое место, так как цветы любят солнце. К почвам они не слишком требовательны, но заболоченные и с близким стоянием грунтовых вод участки не подойдут. Лучший вариант – слабокислые суглинки с хорошим гумусовым слоем.
Шиповник
Шиповник – моя любимая роза, ведь именно к этому роду относится кустарник. У меня он зацветает в последних числах мая – начале июня. Хотя есть один кустик, распускающийся на пару недель позже. Цветки у шиповника очень красивые, обычно не более 10 см в диаметре, розовые, малиновые, реже белые, жёлтые или кремовые, простые, полумахровые или махровые.
У меня кустарник растёт в трёх — четырёх метрах от дома. Во время его цветения, по утрам, когда я выхожу на улицу, то сразу же слышу жужжание. Это многочисленные пчёлы, шмели, жуки и всевозможные мушки собирают нектар. Одновременно, с первых же секунд я ощущаю чудесный, сладковатый аромат. Он такой же изысканный, как у роз, но чуть более тонкий и пряный, менее густой.
По моим наблюдениям наиболее душистыми являются самые обычные, традиционные сорта («Витаминный», «Российский»), хотя бывают и исключения. Лучше всего кустарник чувствует себя на солнце, хотя в силу своей неприхотливости растёт и в полутени. Почвы предпочитает с нейтральной или слабокислой реакцией.
Пионы
Пионы – многолетники, большинство из которых цветёт в июне и начале июля, хотя поздние сорта радуют нас своими красками и со второй декады июля. После распускания бутонов растение покрывается крупными, диаметром до 25 см цветами малинового, розового, кремового, жёлтого, а иногда фиолетового или бордового оттенков. Я люблю пионы за неприхотливость, без сложного ухода они растут на одном месте более 10 лет. Аромат у цветков очень приятный, насыщенный, но в меру, с нотками розы. Он напоминает сладкие леденцы.
Высаживать цветы лучше на солнечном участке. У меня клумба расположена с юга от беседки. Таким образом, растения оказываются защищены от холодных северных ветров. Кусты интересно смотрятся как в группе, так и при одиночной посадке. Почвы пион любит хорошо дренированные, заправленные удобрениями и рыхлые, с глубоким залеганием подземных вод.
Декоративные культуры для осени
Завершают «марафон ароматов» растения, цветущие осенью. Их меньше, чем летних, но среди них есть весьма достойные представители.
Гелениум
Род растений из семейства астровые, цветущий в конце лета и осенью. У цветочных корзинок преобладает жёлтая или оранжевая окраска, реже красная. Она может быть в комбинации с красноватым и коричневатым оттенками. Ароматы, источаемые соцветиями, зависят от вида растения. Обычно они терпкие, с лёгкой «горчинкой», а также нотками манго, ананаса, яблока или земляники. Сажать гелениум лучше на солнце, почвы должны быть увлажнёнными и плодородными.
Вам будет интересно: 10 растений в моём саду, чья красота раскрывается осенью
Эхинацея пурпурная
Эхинацея – растение из семейства астровых, напоминающее крупные, яркие ромашки. Его соцветия-корзинки обычно красные, белые, розовые, реже жёлтые и оранжеватые. Цветёт многолетник с июля по сентябрь. Наиболее душистые сорта «Razzmatazz», «Харвест Мун», «Поцелуй бабочки», «Манго Медоубрайт». Аромат у эхинацеи не навязчивый, мягкий, поэтому декоративную культуру можно использовать для посадки возле дома, в миксбордерах или моногруппах. Высаживать цветок нужно на солнечном участке с хорошо удобренными почвами. Молодые растения желательно на зиму укрывать.
Ароматные растения для ночи
Многие декоративные культуры наиболее сильно пахнут днём, однако существуют и такие, чей аромат особенно ярко проявляется вечером и ночью. Их хорошо высадить недалеко от беседки, мангальной зоны или места, где семья собирается после работы на отдых. Различные виды цветов лучше посадить группами на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы аромат более душистых не перебивал обладателей мягкого запаха.
- Ландыш. Цветёт в мае – начале июня. У него тонкий, характерный аромат, однако он может быть достаточно тяжёлый (особенно в вечерние часы). Сажать его лучше в полутени или тени.
- Жимолость каприфоль. У цветов изысканный пряный аромат. Зацветает растение в начале лета или второй половине мая.
- Фиалка душистая. Источает интенсивный запах с медовыми нотками.
Маттиола и душистый табак могут цвести с июня — июля по осень. Оба растения душистые, у них насыщенные ароматы.
Читайте также: 5 лучших многолетников с оригинальными соцветиями
Почему стоит создать на участке сад ароматов
Аромат – это язык и скрытая сила цветков. В каждом из них таится своя, особенная, живительная энергия. Когда мы ночью открываем окно, комнату наполняет особое, успокаивающее и убаюкивающее благоухание. Утром же, распахивая дверь, мы первым делом вдыхаем бодрящие, нежные и сладковатые запахи, и лишь потом обращаем внимание на красоту декоративных растений. Ещё древние целители считали благоухание каждого цветка его душой. Создайте на даче сад ароматов, который будет радовать вас своим цветением с ранней весны и до поздней осени. Тогда вы ощутите, как дачный участок превратился в сказочный уголок, куда всё время хочется возвращаться, и как подобранные с любовью душистые растения снимают негатив, избавляют от стрессов, улучшают настроение и берут на себя роль ароматерапевтов.
