Ядовитая красота: к каким растениям нельзя даже прикасаться

Окружающая флора далеко не всегда дружелюбна к человеку. Растения издревле давали нам кров, пищу, материалы, лекарственные средства, чтобы спастись самому и помочь близким, и… яды — чтобы уничтожить врага или добычу. Огромное количество растений содержат вещества, способные в малых количествах лечить, а в больших дозах калечить и даже убивать. И человек давно поставил это качество растений себе на службу. Токсикология, наука о ядах, идет рука об руку с фармакологией, а ее история насчитывает не одну тысячу лет.

В большинстве случаев для того, чтобы нанести вред здоровью, токсины должны попасть в организм напрямую: через кровь или во время приема пищи. Однако существуют растения, простое прикосновение к которым может иметь тяжелые последствия. Большинство произрастает в более южных широтах, но и на территории нашей страны эти опасные представители флоры встречаются. В любом случае, где бы вы ни оказались, такие растения нужно знать в лицо и обходить стороной.

Экзотические и опасные крапивы

Онгаонга, или крапивное дерево

Латинское название крапивного дерева — Urtica ferox, что буквально означает «свирепая крапива». Этот эндемик Новой Зеландии относится к семейству крапивные и представляет собой кустарник, достигающий 5 м в высоту. Кому не знакомо жжение при прикосновении к привычной крапиве двудомной? Неприятно, но не опасно и даже целебно с точки зрения улучшения кровообращения и борьбы с ревматизмом и артритом. Даже у аллергиков волдыри проходят за считанные минуты/часы.

Прикосновение к онгаонге настолько болезненно, что сравнимо с ударом электрошокера. Простое касание вызывает сильные ожоги и волдыри, более длительный и тесный контакт — нестерпимую боль, которая может перерасти в судороги. Все растение покрыто многочисленными длинными жалящими колючками, в которых содержатся гистамин и муравьиная кислота. Гистамин — проводник зуда, способствующий появлению волдырей, а боль вызывает муравьиная кислота. В таких количествах, в которых эти вещества присутствуют в листьях крапивного дерева, они представляют настоящую угрозу. Чаще всего жертвами растения становятся домашние животные, собаки и лошади. Кроме того, известен даже один случай смертельного исхода для человека.

Гимпи-гимпи, или жалящее дерево

Dendrocnide moroides, буквально «жалящая игла», растет в природе в Австралии, на Молуккских островах и в Индонезии. Это еще один представитель семейства крапивные. Гимпи-гимпи — растение однодомное, т.е. на одном растении присутствуют и мужские, и женские цветки. Благодаря этой биологической особенности жалящее дерево чрезвычайно быстро заселяет пустующие площади, даже выжженные пожаром.

Это многолетний кустарник около 3 м высотой (реже — до 10 м) с сердцевидными листьями, с ног до головы покрытый почти незаметными 5-миллиметровыми трихомами (тонкими волосками), содержащими опасный нейротоксин, аналогичный токсину конусообразной улитки и ядовитых пауков. При прикосновении к любой части растения трихомы впиваются в кожу, вызывая сильнейший химический ожог.

Сначала проступают красные пятна, затем пораженное место сильно опухает. Боль от такого ожога сравнивают с одновременным воздействием серной кислоты, ударом тока и сдиранием кожи заживо. Причем снять боль и воспаление не позволяют никакие антигистаминные препараты, анальгетики и опиаты. Известен даже случай с одним австралийским офицером, который по незнанию использовал лист гимпи-гимпи в качестве туалетной бумаги. После нескольких недель лечения, не выдержав боли, он застрелился.

Впрочем, людей обычно удается спасти, а вот домашние животные нередко гибнут после контакта с жалящим деревом. Болезненные ощущения и последствия могут прослеживаться длительный срок: от недели до нескольких месяцев. Даже находиться рядом с жалящим деревом небезопасно. Дело в том, что трихомы совершенно невесомы и, сброшенные естественным путем, продолжают витать в воздухе, попадая в глаза и дыхательные пути, что помимо чудовищной боли чревато носовыми кровотечениями и временной потерей зрения.

Ядовитые зонтики

Борщевик Сосновского

Борщевик Сосновского (Heracleum sosnowskyi) — мощное травянистое растение из семейства зонтичные. Вырастает до 5 м в высоту. Отличительная особенность — малиново-фиолетовые полосы и пятна на стебле. Цветет в июле августе крупными, до 80 см в диаметре, сложными белыми/розоватыми зонтиками. С середины 20 века борщевик Сосновского культивировался как ценное кормовое растение для скота: в сложных послевоенных условиях это казалось удачным решением. Недостатки борщевика ученые обнаружили не сразу.

Во-первых, оказалось, что в пищу для животных годятся только молодые побеги, а более старые части нуждаются в специальной обработке и, соответственно, строительстве производственных мощностей, плюс молоко, полученное от коров, которых кормили борщевиком, горчит.

Во-вторых, выяснилось, что это чрезвычайно агрессивное зонтичное способно проникать в экосистемы, полностью разрушая их и вытесняя собой все прочие растения. Поначалу решили, что если забросить разведение борщевика, он рано или поздно вымрет сам. В результате борщевик заполонил около 40% неосвоенных территорий и встречается теперь даже в Заполярье. Многочисленные кампании по искоренению этого вредоносного растения пока к ощутимым результатам не привели.

Однако борщевик Сосновского успешно используется в кулинарии: Борщевик можно есть — разбираемся как правильно заготовить?

И наконец, борщевик Сосновского опасен для человека. Первое прикосновение к растению не приносит никаких неприятных ощущений. Если вам повезло и контакт состоялся в пасмурный день, можете отделаться простым дерматитом. А вот в солнечную погоду получите сильнейшие ожоги с волдырями.

Дело в том, что содержащиеся в соке борщевика фуранокумарины, активизируются под действием ультрафиолетового излучения. Воздействие происходит на клеточном уровне и даже приводит к мутациям. Такие ожоги не проходят бесследно даже после длительного лечения. Попадание сока в глаза вызывает ожог роговицы и временную слепоту. Однако токсичны не только стебли и листья: вдыхание в больших количествах пыльцы приводит к отеку верхних дыхательных путей.

Борщевик Мантегацци

Ближайший родственник борщевика Сосновского — борщевик Мантегацци (Heracleum mantegazzianum), он же борщевик гигантский или геркулесова трава. Это самый крупный и самый древний вид борщевика, вырастающий до 6 м. Повсеместного распространения не получил. Отличается от борщевика Сосновского ребристым стеблем, покрытым мелкими ворсинками, и сильно рассеченными листьями. Ворсинки располагаются на шипообразных основаниях, которые легко обламываются, выделяя сок, содержащий все те же фуранокумарины, поэтому борщевик Мантегацци представляет не меньшую опасность.

Вех ядовитый, или цикута

Цикута (Cicuta virosa) широко распространена в северных регионах Северного полушария, в России встречается повсеместно. Растет в основном в местах, где много воды: по берегам водоемов, в болотистых низинах и на влажных лугах. Это многолетнее травянистое растение семейства зонтичные достигает 1,2 м высоту. Листья сложные, сильно рассеченные, уменьшаются по мере приближения к соцветиям — двойным зонтикам белого цвета.

Смертельно опасной цикуту делает содержащийся во всех частях растения цитотуксин, которого больше всего в мясистом корне. Особенно опасно высушенное корневище: концентрация яда в нем составляет около 3,5%. Риск летального исхода чрезвычайно велик при употреблении в пищу. Сельскохозяйственные животные регулярно травятся цикутой, но и человек может фатально ошибиться: ведь по запаху вех напоминает съедобный сельдерей, а по внешнему виду — не менее съедобную сныть.

Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, болезненные колики, головокружения, без своевременной помощи начинаются эпилептообразные припадки и судороги, наступает паралич и смерть. Однако опасна цикута не только при попадании в ЖКТ. Простое прикосновение к растению не приводит к ожогам, но вызывает сильную слабость и потоотделение, а длительный контакт может быть чреват более тяжелыми последствиями. Дело в том, что цитотуксин по строению схож с гидрофобными молекулами и поэтому может проникать в организм непосредственно через кожу.

Омежник шафранный

Это малолетнее травянистое растение из того же семейства зонтичные. И оно еще более опасно, чем цикута. Омежник (Oenanthe crocata) также предпочитает селиться во влажных местах. Часто растет непосредственно в воде. В природе распространен в умеренном климате Европы и Азии, а также африканских тропиках. Распознать омежник можно по толстому бутылкообразному стеблю. Высота растения — 1,2 м. Листья крупные, сложные, сильно рассеченные. Соцветия — белые сложные зонтики.

Все части растения содержат сильнейший нейротоксин — энантотоксин. Как и у цикуты, самая высокая концентрация яда — в корневище, особенно в период цветения. Механизм воздействия на организм изучен не до конца, но в целом схож с цитотоксином. Так что ни касаться, ни тем более употреблять в пищу омежник нельзя.

Первый симптом отравления — рвота, затем могут начаться галлюцинации, учащенное дыхание, конвульсии, мышечные спазмы. Тяжелое отравление сопровождается рабдомилиозом. Смерть наступает в течение нескольких часов. Характерный признак отравления омежником — тризм, т.е. спазм лицевых мышц, из-за которого отравившийся умирает с улыбкой на губах. Жители Сардинии издавна использовали яд омежника для эвтаназии: отсюда пошло выражение «сардоническая улыбка».

Энантотоксин считается опаснее яда кураре, который становится смертельной отравой только при прямом попадании в кровеносную систему.

Важно знать!

Среди свободно произрастающих в дикой природе растений из семейства зонтичные масса «неприятных» и даже губительных. Например, болиголов пятнистый или кокорыш обыкновенный, смертельно опасные при попадании внутрь, но при контакте максимум дающие аллергическую реакцию.

Поэтому лучше запомнить простое правило: видите растение с белыми, розоватыми или зеленоватыми зонтичными соцветиями, во избежание последствий лучше оставьте его в покое. И обязательно предупредите детей, чтобы не играли в их зарослях и не собирали ажурные зонтики в букеты с полевыми цветами.

Самые опасные молочаи

Большинство представителей семейства молочайные в той или иной степени ядовиты. Это чрезвычайно разнообразная группа растений от цветущих многолетников и суккулентных обитателей пустынь до крупных тропических деревьев. Наибольшую опасность представляют агаллоховое и манцинелловое дерево.

Эксцекария агаллоха, или агаллоховое дерево

Агаллоховое дерево (Excoecaria agallocha) — ядовитое мангровое дерево, растущее во многих странах Юго-восточной Азии и Австралии. Это многоствольное дерево, достигающее 15 м в высоту. Как и все мангровые, предпочитает селиться на болотах или в воде, причем соленой, образуя мангровые леса.

Эксцекария агаллоха известна под многими названиями, которые отражают ее вредоносные качества:

• ослепляющее мангровое дерево,
• дерево ядовитой рыбы,
• речное ядовитое дерево и другие.

Все части растения содержат дитерпеноиды, тритерпеноиды и флавоноиды, защищающие его от поедания животными и опасные для человека. Попадая на кожу, млечный сок эксцекарии быстро вызывает сильное раздражение и образование волдырей. При надрезании коры сок выплескивается наружу струей. В этом случае капли могут попасть в глаза — тогда сильное воспаление слизистой обеспечено и может даже грозить полной слепотой. Даже дым от горящей древесины чреват отравлением и проблемами со зрением.

Манцинелловое дерево, или манцинелла

Манцинелловое дерево (Hippomane mancinella) обитает в Центральной Америке и на островах Карибского бассейна. Вырастает до 15 м. Плоды внешне очень похожи на яблоки зеленой или желтоватой окраски. Только вот в отличие от настоящих яблок эти «яблочки» смертельно опасны. Недаром испанцы называют такие плоды «manzanilla de la muerte», что в переводе означает «маленькое яблоко смерти». Плоды, как и абсолютно все части растения, содержат ядовитый млечный сок.

Главное действующее вещество — чрезвычайно опасный токсин форбол, способный прожигать хлопчатобумажную ткань. При попадании на кожу и слизистые сок вызывает сильный ожог и образование волдырей. По-хорошему к манцинелле вовсе не стоит приближаться: ядовита даже роса и капли дождя, падающие с веток. Попытки извести опасное дерево, успехом не увенчались: люди просто получали ожоги, слепли и даже умирали. Дым от сжигания манцинеллового дерева не менее ядовит. В настоящее время возле таких деревьев часто устанавливают таблички, предупреждающие об опасности, а само дерево внесено в «Книгу рекордов Гиннеса» как представляющее наибольшую угрозу.

Знакомые, но не менее ядовитые

Токсикодендрон, или ипритка

Токсикодендрон (Toxicodendron) — не отдельное растение, а целый ядовитый род. Латинское название буквально переводится как «ядовитое дерево». В род токсикодендрон входят плющ ядовитый, лаковое дерево и ядовитый дуб. Объединяет все эти непохожие растения содержащийся в них урушиол — масляная смесь токсинов. При контакте с кожей вещество вызывает сильную аллергическую реакцию с зудом и волдырями, известную как «урушиоловый контактный дерматит».

Плющ ядовитый (Toxicodendron radicans), или токсикодендрон укореняющийся, — это листопадная лиана, произрастающая на сухих почвах Северной Америки.

Лаковое дерево (Toxicodendron vernicifluum) — дерево высотой до 20 м, широко распространенное в Японии, Корее и Китае. Оно отличается сложными ажурными листьями и многочисленными плодами-костянками, собранными в кисть, отдаленно напоминающую виноградную, кроме того, выделяет густой едкий сок.

Ядовитый дуб (Toxicodendron diversilobum) растет в Северной Америке в виде кустарника или лианы. Его листья отчасти похожи на дубовые — отсюда и такое название.

Ясенец белый, или неопалимая купина

Dictamnus albus распространен в умеренных широтах по всей территории Евразии, преимущественно в степных районах с известковыми карбонатными почвами. Это среднерослый травянистый многолетник, не превышающий 1 м в высоту. Относится к семейству рутовые. Свое русское имя ясенец получил за сходство листьев с листвой ясеня. Ясенец особенно красив в цветении, которое приходится на первую половину лета и длится около полутора месяцев. Цветет неопалимая купина крупными метелками из изящных белых или светло-розовых с более темными жилками цветков.

У многих садоводов возникает большой соблазн поселить ясенец у себя в саду, но есть одно существенное «но». В составе растения присутствуют опасные алкалоиды, которыми легко отравиться, но главное — ясенец содержит в огромной концентрации эфирные масла, которые активно выделяет. Если поднести к ясенцу зажженную спичку, воздух вокруг вспыхнет ярким пламенем. Прозвище «неопалимая купина» дали ясенцу именно за это свойство.

Прикосновение к растению, особенно в жаркий солнечный день, тоже не сулит ничего хорошего. Причем последствия проявляются только спустя несколько часов или на следующий день. Сначала кожа краснеет, затем появляются волдыри, образуется сильный химический ожог. Волдыри быстро лопаются, превращаясь в язвы. Все это может сопровождаться повышением температуры, головной болью и слабостью. При большой площади поражения возникает даже риск для жизни. Язвы заживают долго, оставляя после себя шрамы. Даже если просто понюхать цветы (а аромат у них приятный и напоминает цедру апельсина), можно получить сильный ожог верхних дыхательных путей.

Волчеягодник смертельный, или волчье лыко

Волчеягодник (Daphne mezereum) растет повсеместно в северных широтах Евразии и знаком всем, кто хоть раз выбирался в лес за ягодами и грибами. Думаю, каждого в детстве наставляли ни в коем случае не срывать и не есть блестящие ярко-красные «волчьи» ягоды. Волчеягодник смертельный — невысокий (до 1,5 м) кустарник из семейства волчниковые. Несмотря на всю свою опасность, очень ценится в ландшафтном дизайне за обильное и ранее весеннее цветение. Однако растение настолько опасно, что надо трижды подумать, прежде чем посадить его на участке. И уж, конечно, категорически не стоит этого делать, если в семье есть маленькие дети.

Все части растения «пропитаны» ядовитым соком, содержащим кумарины и дитерпеноиды. Наибольшую опасность представляют плоды волчеягодника. Попадая в рот, ягоды вызывают сильное жжение, слизистые могут даже кровоточить. Вскоре после проглатывания пострадавший испытывает жажду, начинается рвота, развивается гастроэнтерит и судороги. Всего несколько ягод могут привести к летальному исходу. Обычное прикосновение к растению, особенно к влажной коре, чревато дерматитами, а попадание сока в глаза — тяжелым конъюнктивитом.

Лютик едкий

Казалось бы, безобидный солнечный цветок, который легко встретить на любом лугу. Однако свое ботаническое название, «едкий», лютик (Ranunculus acris) получил неспроста. На самом деле все представители семейства лютиковые по-своему ядовиты, хотя и содержат разные группы опасных веществ.

Большинство представляет опасность только при попадании в ЖКТ, поэтому часто выращиваются в садах как декоративные:

• смертельно ядовитый аконит клобучковый,
• разноцветные аквилегии,
• ветреницы,
• дельфиниумы.

Простое прикосновение к ним ничем не грозит, хотя после работы нужно тщательно вымыть руки с мылом. Что касается лютика едкого, то во всех частях цветка содержится едкое летучее вещество протоанемонин, а также алкалоиды и прочие опасные соединения. Протоанемонин вызывает сильное раздражение слизистых глаз, верхних дыхательных путей и внутренних органов. При контакте листьев с кожей возникает сильный зуд, пораженное место отекает и горит, образуются небольшие волдыри. Попадание сока на слизистую глаза приводит к слезотечению, отеку век и ухудшению зрения. Отсюда и прозвище «куриная слепота».

Внутрь употреблять растение тем более нельзя: рвота, повышение температуры и тахикардия, а в особенно тяжелых случаях спутанность сознания и раскоординация движений обеспечены. Лютиком едким регулярно травятся домашние животные, а его яд токсичен для пчел.