Конфитюр из айвы
В этой теме 0 ответов, 1 участник, последнее обновление 
Дежурная по «Ботаничке» 4 года/лет назад.
-
Конфитюр из айвы
Для рецепта вам потребуется:
айва – 1.5кг
лимонная кислота – 10.5г
вода – 1л.для сиропа:
сахар – 1кг
отвара – 300г.Чтобы приготовить Конфитюр из айвы необходимо:
Созревшие плоды протрите тряпкой, вымойте, очистите от кожицы, разрежьте на 4 части, очистите от семенных коробочек. Айву поместите в подкисленную воду (2,5 г лимонной кислоты на 1 л воды), приготовьте сироп из расчета 1 кг сахара на 300 мл отвара, в котором варились срезанная кожура и семенники, доведите его до кипения, натрите в него на терке 1,5 кг айвы. Варку продолжать до тех пор, пока ломтики не станут прозрачными, а сироп сгустится и начнет желироваться. За несколько минут до снятия с огня в конфитюр положить 8 г лимонной кислоты. Разлить в банки, герметически закрыть.
Вложения:
Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.
