В современном сельском хозяйстве минеральные удобрения — это необходимость, на которой держится вся отрасль. Без них прокормить страну было бы просто невозможно. Однако на уровне частных хозяйств и дач вокруг этих средств до сих пор ходит множество легенд. Одни садоводы видят в промышленной подкормке спасение для своих грядок, другие уверены, что это яд, убивающий всё живое.
Честно говоря, репутация у агрохимии сложная. Корни недоверия уходят в советское прошлое: многие помнят истории о колхозах, где ради планов поля порой засыпали «химией» без всякой меры. Интернет тоже добавляет тревоги пугающими заголовками. Мы же предлагаем отбросить старые страхи, докопаться до истины и разобрать главные мифы. Наша цель — понять, как применять удобрения грамотно, чтобы они приносили саду и огороду только пользу.
Давайте же рассмотрим самые частые заблуждения, чтобы понять, как использовать удобрения грамотно и безопасно.
Миф 1. Минеральные удобрения помогают при стрессе растений
Минеральные удобрения – это неорганические соединения и вещества, содержащие важные компоненты питания для растений в виде минеральных солей. Они предназначены для восполнения недостатка элементов, необходимых для развития, жизнедеятельности и повышения урожайности культур.
Стресс у растений – это реакция на продолжительное воздействие на организм неблагоприятных факторов: засухи, затяжных дождей, холода и других. В результате стресса нарушаются жизненно важные процессы – дыхание, обмен веществ, фотосинтез. В таком состоянии культуры не могут полноценно поглощать питательные вещества, поэтому думать, что удобрения помогут при стрессе – заблуждение.
Нет смысла давать подкормки, когда растения их не в состоянии усваивать. Проще говоря, удобрения – это «еда», а культурам в данной ситуации нужны активаторы защитных механизмов и иммунитета. Для борьбы со стрессом используют специальные препараты, называемые адаптогены. К ним относятся «Циркон», «Эпин-Экстра» и другие.
Как разобраться в видах удобрений? Рассказали об этом в статье: Минеральные удобрения: виды, правила внесения
Миф 2. Нитраты в плодах накапливаются только при применении неорганических удобрений
Избыток нитратов (солей азотной кислоты) в овощах, ягодах и фруктах опасен для здоровья человека и может привести к отравлению, аллергии и другим заболеваниям. Распространённый миф гласит, что нитраты накапливаются в растениях только в том случае, если перекормить их минералкой. На самом деле передозировка органических удобрений (например, навоза) точно так же может привести к превышению ПДК (предельно допустимой концентрации) в плодах.
Насторожить владельцев огородов должны следующие признаки: водянистые, дряблые огурцы и помидоры, нередко покрытые бурыми или желтоватыми пятнами, клубни картофеля с тёмной сердцевиной. Чаще других овощей нитраты накапливают морковь, пекинская капуста, салат и свёкла. Чтобы избежать неприятных последствий, минеральные удобрения нужно вносить строго по инструкции и не менее, чем за 20 дней до сбора урожая (для разных подкормок сроки немного варьируют, но они всегда указаны на упаковке).
Важно! С середины лета (с 15 июля) азотные удобрения должны быть под запретом. Мало того, что растения после подкормки азотом, забыв о плодоношении, начинают усиленно наращивать зелёную массу, так ещё и в плодах в 1,2-1,5 (цифры приведены для капусты и моркови) раза увеличивается содержание нитратов.
Миф 3. Фрукты и овощи можно выращивать только на минеральных удобрениях
Один из главных мифов – минеральные удобрения могут полностью заменить органические. При их использовании компост, перегной, торф и навоз не нужны. На самом деле агрохимикаты отвечают за насыщение почвы полезными веществами и обеспечивают растениям быстрый доступ к необходимым им компонентам, поставляя их в доступной, легкой для усвоения форме. Однако органика не менее важна. Она улучшает структуру грунта, делая его более рыхлым и воздухопроницаемым, насыщает его гумусом, необходимым для жизнедеятельности полезной почвенной микрофлоры. Таким образом, органика повышает плодородие земли, что не под силу минеральным комплексам.
Хотите использовать органику в саду? О том, как это делать правильно, рассказали здесь: 5 лучших органических удобрений для сада и огорода
Миф 4. Минеральные удобрения безвредны для почвы и экосистем, так как полностью разлагаются
К сожалению, это утверждение неверно. Неорганические удобрения – это химически синтезированные соединения и их широкое, регулярное и нерациональное использование наносит вред почве и целым экосистемам.
Загрязняются водные ресурсы. Удобрения смываются с полей в водоёмы, вызывая их эвтрофикацию в основном за счёт азота и фосфора. Вода перенасыщается этими элементами, зацветает. В ней снижается содержание кислорода, гибнут рыба, другие водные животные и растения. Происходит заболачивание озёр, рек и они теряют ценность, как источники питьевой воды.
Минеральные удобрения, разбросанные по земле, часто склёвывают птицы и погибают.
Агрохимикаты загрязняют окружающую среду токсинами и тяжёлыми металлами. Для производства удобрений используют сырьё, содержащее уран, свинец, стронций, кадмий и другие вещества, удалить которые технологически сложно. Все они вредны для здоровья человека. Так, в состав суперфосфата входит фтор (1-5%). При передозировке удобрений его концентрация в организме человека после употребления в пищу загрязнённых им растений может достигнуть 77,5 мг/кг, что приведёт к различным заболеваниям.
В повышенной концентрации минералка токсична для почвенных организмов (грибов, бактерий, дождевых червей), помогающих в образовании гумуса.
Как бы парадоксально это не звучало, но минеральные удобрения нередко приводят к истощению, деградации земель, особенно если их вносят без органической подпитки. В почве снижается процент содержания гумуса, она засаливается, уплотняется, ухудшается её влагоудерживающая способность. В результате она становится всё более зависима от химических стимуляторов.
Избежать всех этих неприятностей можно, внося минералку в строгом соответствии с инструкцией, избегая передозировки, и в установленные сроки. Не менее важно чередовать её с органическими удобрениями. Более того, делать это нужно в комплексе с другими агроприёмами (рыхление, полив) и с учётом состава почвы. На кислых и щелочных грунтах нельзя вносить одни и те же подкормки.
Миф 5. Одно комплексное удобрение подходит всем растениям
Распространённый миф, что одно комплексное удобрение одинаково подходит всем растениям. Во-первых, подкормки вносят с учётом почв, а во-вторых, у каждой культуры различные потребности во многих элементах. Так, кукурузе нужно больше цинка, бобовым необходим молибден, а пшенице – марганец. Высокие урожаи обеспечит лишь грамотно подобранное «меню».
Есть и другое заблуждение, что растениям необходимы лишь 3 компонента: азот, фосфор и калий, а всё остальное маркетинговый ход и попытки вытянуть из покупателей деньги. На самом деле, для нормального развития культурам нужен целый комплекс микро- и макроэлементов. У каждого вещества своя функция: бор отвечает за построение клеток и цветение, молибден за фиксацию атмосферного азота, а цинк за образование хлорофилла.
Вам будет интересно: Соотношение NPK — что означают цифры на удобрении?
Миф 6. Народные средства лучше минеральных удобрений
Правда заключается в том, что есть немало народных средств, которые вреднее минеральных удобрений или просто бесполезны для растений. Наряду с золой, которая приносит посадкам явную пользу, есть немало непроверенных, а иногда и опасных подкормок. Кофейная гуща закисляет грунт, яичная скорлупа (применяется, как источник кальция) слишком долго разлагается.
Распространённое у дачников удобрение сода – это гидрокарбонат натрия, а большинство растений натрий не выносят, так как элемент для них токсичен. К тому же он со временем вытесняет из земли кальций, способствует засолению грядок, плохо вымывается из почвы, накапливается в культурах и подавляет их рост и развитие. При регулярном применении соды страдает и гумус, переставая быть рыхлым, структурированным и превращаясь в разбухшую, слипшуюся массу.
Миф 7. Минеральные удобрения – зло, органические – благо для растений
В то время как одни садоводы поют оды минеральным удобрениям, органические земледельцы считают их абсолютным злом. Кто из них не прав? И те, и другие. Минеральные подкормки необходимы культурам. Они быстро усваиваются, просты в использовании, делают растения более крепкими, способствуют их росту, повышают урожайность и влияют на качество и вкус плодов. В то же время «безвредный» свежий навоз может при неправильном внесении вызвать ожоги корневой системы и погубить куст.
Распространённые мифы о негативных последствиях применения агрохимикатов нередко основываются на недостаточной информированности и неправильном использовании, а реалии таковы – неорганические удобрения стали неотъемлемой частью аграрной практики. Они позволяют избежать дефицита питательных веществ. Важно строго придерживаться рекомендованных доз и чередовать минеральные составы с органическими подкормками. Это позволит минимизировать риски загрязнения окружающей среды, сохранить плодородие почвы и получать регулярно богатые урожаи.
