Покупка дойной коровы — очень волнительное и непростое дело. Важно знать многие нюансы, чтобы не ошибиться при выборе и не разочароваться в приобретении. Сегодня мы поговорим о том, на что нужно обращать внимание при покупке молочной коровы, как проверить её продуктивность, какие секреты может утаить продавец и как их раскрыть.
Где и у кого покупать дойную корову?
Это первый вопрос, который должен озадачить вас перед приобретением бурёнки. Он очень важен, так как от честности продавца и общего состояния хозяйства, где содержалась корова, будет зависеть многое. Особенно этот фактор крайне важен для новичков в скотоводстве.
Желая купить молочную корову, конечно же хочется получить высокоудойную бурёнку с вкуснейшим молоком и отличной продуктивностью. Но вот в чём дело — хороших высокоудойных животных продают весьма редко. Как говорится, такая корова нужна самому! Попасться на обман не составит труда, особенно новичку.
Никогда не задумывались, чтобы завести несколько коз вместо одной коровы? Вдруг выгоднее! Разобрались в этом вопросе в статье: Чье молоко выгоднее: одной коровы или нескольких коз?
Чтобы не стать жертвой недобросовестных продавцов, важно со всей ответственностью подойти к выбору места покупки бурёнки. Лучше довериться реальным отзывам о конкретной ферме. Предпочтение стоит отдавать небольшим частным хозяйствам. На крупных фермах хороших дойных коров продают достаточно редко, так как они приносят прибыль. А вот в маленьком хозяйстве продуктивных бурёнок часто продают просто потому, что животных стало слишком много, и ухаживать за ними тяжело.
Перед покупкой коровы обязательно посетите ферму и оцените условия содержания скота: чем животных кормят, чистят ли коровник, выпускают ли скот на пастбище, как организовано доение и гигиена вымени. Чем лучше были условия, в которых жила бурёнка, тем больше вероятность, что у неё не будет скрытых проблем со здоровьем.
Также у каждого порядочного фермера все коровы должны стоять на учёте в местной ветеринарной станции. Вы можете запросить у хозяина бурёнки все возможные ветеринарные документы на животное, а также обратиться в саму ветстанцию, чтобы узнать о благополучии хозяйства. Если же дойная корова, которую вы хотите приобрести, не стоит на учёте в ветеринарной станции, это повод задуматься. Даже если животное окажется здоровым и продуктивным, в дальнейшем у вас возникнут сложности с вашей ветстанцией. У вас обязательно спросят, что это за бурёнка, откуда вы её привезли и для чего, и почему она никак не зарегистрирована.
Перед покупкой молочной коровы обязательно поинтересуйтесь у продавца, почему он решил её продать. И хотя не всегда вам скажут правду, но вы хотя бы сможете оценить, насколько фермер увиливает от ответа или честно рассказывает о реальных причинах продажи.
Как проверить чистопородность и возраст коровы?
Правильный выбор породы — немаловажный фактор, если вы хотите получить высокоудойное животное и затем заниматься разведением и продажей телят.
Мы не будем останавливаться на нюансах выбора молочной породы, узнать об этом подробнее можно здесь: Лучшие молочные породы коров для фермерства
В идеале у каждого чистопородного животного должны быть документы (как минимум родословная), а также бирка или клеймо. Именно по этим принадлежностям удастся точно определить место рождения коровы, её родителей и чистоту породы. Если документов и других опознавательных элементов у бурёнки нет, то остаётся только пытаться установить её породную принадлежность по внешним признакам.
Что касается возраста, точно определить его можно также по родословной, либо по ветеринарным справкам. Если это невозможно, можно попробовать определить возраст по рогам или зубам. Определение по рогам гораздо проще: при каждом отёле на них появляется кольцо. И так как возраст дойных коров обычно измеряют не в годах, а в отёлах, то по рогам можно точно определить именно количество отёлов.
Если бурёнка комолая, остаётся осматривать только её зубы. Определить возраст по зубам может быть сложно для новичка. Этот метод позволяет определить возраст только до 10 лет, так как у более старых животных степень стачивания зубов слишком разнообразна.
Происходит это следующим образом:
- К 2 годам у молодых бурёнок зацепы сменяются на постоянные, а остальные зубы ещё остаются молочными. Уже к 2,5 годам внутренние средние зубы также меняются на постоянные.
- К 3-3,5 годам жизни молочными остаются только окрайки.
- К 4-4,5 годам все зубы уже полностью постоянные, коронки заходят краями друг на друга.
- Начиная с 5 лет возраст определяют по степени истирания эмали. В 5 лет коронки зубов уже не заходят одна на другую, а на окрайках появляется трущаяся поверхность.
- В 7-7,5 лет у язычной части зацепов стирается больше половины эмали.
- К 9-10 годам эмаль стирается на всех резцах.
Какой возраст должен быть у дойной коровы?
Рекомендуется приобретать животное после второго отёла, так как именно на 2-4 отёлы приходится пик продуктивности. Также можно купить бурёнку и после первого отёла, если её удои вас устроят.
Не рекомендуется приобретать животное старше 4-5 отёлов, то есть в возрасте примерно 6-8 лет. Хотя корова может всё ещё находиться на пике своей продуктивности в это время, после следующих отёлов её удои постепенно будут снижаться из-за естественного старения организма. Абсолютно точно не стоит покупать бурёнку старше 6-7 отёлов: она уже отдала свои “лучшие молочные годы” предыдущему владельцу и скоро выйдет на “пенсию”.
Как проверить здоровье молочной коровы?
Первое, что нужно попросить у продавца — это ветеринарные документы на животное. В них должно быть отражено, какие анализы и обработки проводились, история вакцинаций и т.п. Также в ветеринарной справке может присутствовать история болезней животного, но её может и не быть, если фермер не обращался за помощью в ветклинику.
Для самостоятельной оценки здоровья дойной коровы нужно обращать внимание на следующие признаки:
- Бурёнка должна иметь бодрый вид, у неё должны быть живые ясные глаза. Она должна как-то отреагировать на ваше появление в коровнике, хотя бы повернуть голову в вашу сторону.
- У животного не должно быть признаков истощения или недомогания.
- Дыхание коровы должно быть нормальным и ровным, без хрипов и свистов, ноздри должны быть чистыми.
- Здоровое животное должно иметь хороший аппетит, у него должна наблюдаться жвачка.
- Шерсть бурёнки должна быть блестящей и без проплешин, кожа должна быть чистой и иметь здоровый цвет.
- Корова должна уверенно стоять на ногах, походка не должна быть шаткой, не допускается хромота. Суставы ног не должны быть опухшими, копыта должны быть чистыми и без трещин.
- В вымени не должно быть повреждений, уплотнений и узлов при ощупывании. Оно должно быть мягким, ни в коем случае не каменным и не горячим, должно иметь нормальный цвет.
Как проверить продуктивность дойной коровы?
Чтобы точно узнать удой молочной бурёнки, её нужно подоить самостоятельно или поприсутствовать на дойке. Честный продавец не откажет вам в такой просьбе. Лучше присутствовать и на утреннем, и на вечернем доении. Как правило, в утреннюю дойку молока больше. Как показывает практика, верить продавцам на слово в вопросе реальных удоев не стоит. Обязательно увидьте своими глазами, сколько молока даёт выбранная вами корова.
Многое о продуктивности говорит форма вымени, размеры сосков, а также степень развития молочных вен. Вымя должно быть большим, чашеобразной или ваннообразной формы с широко поставленными сосками средней длины и симметричными долями, достаточно высоко прикреплённым. После дойки вымя должно заметно уменьшаться в размере. Молочные вены должны быть хорошо развиты и отчётливо видны.
На что ещё обращать внимание?
Кондиция и некоторые особенности экстерьера могут явно указывать на состояние здоровья коровы и её молочную продуктивность. Вот несколько нюансов, на которые стоит обратить внимание.
Бурёнка не должна быть ни тощей, ни толстой. Степень её упитанности на пике лактации может составлять 2,5-3,5 балла. При такой оценке позвонки не просматриваются, но легко прощупываются, маклоки и седалищные бугры округлые и хорошо видны, у основания хвоста не должно быть жировых запасов.
Для молочных коров более характерно угловатое телосложение. Явно выступающие маклоки, высокая острая холка, удлинённое туловище, лёгкий костяк и сухое телосложение с тонкой кожей, длинные тонкие ноги, глубокая длинная грудь, длинная тонкая шея, сухая и небольшая голова — вот те основные признаки, которые указывают на предрасположенность бурёнки к высоким удоям. При этом важно обратить внимание на таз: он не должен быть слишком узким, иначе возможны проблемы при отёлах.
Чем больше сама корова, тем больше молока она может давать. Поэтому при выборе дойного животного важно учитывать его размеры и массу. Этот признак в основном зависит от породы. Например, голштинские бурёнки могут иметь вес до 800 кг. Но не путайте большие размеры животного с чрезмерной упитанностью.
Хорошая молочная корова должна много есть и иметь отличный аппетит. Для высоких удоев это очень важно, поэтому среди нескольких особей выбирайте ту, которая проявляет наибольший интерес к еде.
Помните, что чем больше молока даёт корова, тем ниже будет его жирность. Это естественное явление. Кроме того, количество жира и белка в молоке каждой отдельной коровы различается, как и вкус. Поэтому есть смысл попробовать молоко выбранной бурёнки перед покупкой, а при желании и отнести его в лабораторию, чтобы узнать жирность и содержание белка в нём. Эти параметры будут особенно важны, если вы планируете изготавливать сыры из коровьего молока.
