Этот простой, вкусный и полезный салат известен под интригующим названием «Бордо», и подать его можно как просто к ужину, так и к праздничному столу. Вкусный зимний салат из свеклы с черносливом, чесноком и грецкими орехами зарядит витаминами и энергией, подкрепит силы и иммунитет, ведь в «Бордо» есть все необходимые составляющие для этого: овощи, орехи, сухофрукты и чесночок!

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»

Ингредиенты для салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»

  • 100 г чернослива без косточек, можно копчёного, но лучше вяленого, он вкуснее;
  • 1-2 отварных свеклы;
  • 2-3 солёных или маринованных огурчика;
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 5-6 грецких орехов (по желанию);
  • щепотка соли по вкусу;
  • 4-5 столовых ложек сметаны или майонеза.

Ингредиенты для салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»
Ингредиенты для салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»

Способ приготовления салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»

Солёные огурцы и свеклу натираем на крупной тёрке.

Натрем свеклу и солёный огурец
Натрем свеклу и солёный огурец

Чернослив, если жёсткий, предварительно запариваем, залив на 5 минут кипятком. Если мягкий, сразу режем кусочками.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и измельчаем с помощью ножа (если хотите крупные кусочки) или прокатав скалкой по дощечке (если орехи любите, но не хотите, чтоб они хрустели на зубах в готовом салате).

Нарежем чернослив и измельчим орехи
Нарежем чернослив и измельчим орехи

Чеснок очищаем от шелухи и натираем на мелкой тёрке либо измельчаем в чеснокодавилке.

Добавляем в салат чернослив, орехи, чеснок, соль. Солим чуть-чуть, пробуем, ведь мы уже положили в салат солёные огурцы. Всем известно, что «недосол — на столе», а вот пересол сами знаете где.

Добавим сметаны, посолим по вкусу и перемешаем
Добавим сметаны, посолим по вкусу и перемешаем

Заправляем сметаной и перемешиваем. Майонез тоже подходит, но со сметаной, на мой взгляд, гораздо полезней. И так же вкусно.

Салат «Бордо» — универсальное дополнение к любому гарниру: картофельному пюре или жареной картошке, кашам, макаронам.

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»
Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо»

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами «Бордо» готов. Приятного аппетита!

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Ваши истории на Ботаничке!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

  • Лучшие публикации
  • Новые и интересные сорта
  • Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

Рубрики

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!