Вегетарианские блюда

Готовим сытный вегетарианский суп – рассольник с капустой, перловой крупой и солеными огурцами. Из недорогих и доступных продуктов получится отличное первое блюдо. Рецепт подходит постящимся. Используйте соленые (квашеные) огурцы для приготовления рассольника, маринованные не подойдут. Рассол от огурцов также понадобится.

Простой рецепт домашнего печенья – нежного и ароматного. Печенье из творога с корицей которое понравится всем. К вечернему чаю идеальное решение, затрат на полчаса, и немного времени нужно чтобы тесто отдохнуло.

Приготовьте к чаю кексы с грецкими орехами и финиками, это легко и просто! Сладкие, ароматные, внутри целый финик с целым орешком. На всю готовку вместе с выпечкой уйдет всего полчаса!

Тёртый творожный пирог готовится меньше часа. В этом рецепте важна форма, в которой он печется. Понадобится достаточно широкая круглая форма с невысоким бортиком, чтобы тёртое тесто быстро пропеклось и получились хрустящие корочки сверху и снизу.

Пирожки из теста фило (филло) с брынзой, чесноком и укропом хрустящие, с пикантной солёной начинкой. Пирожки такие вкусные, что подходят к любому случаю. И просто чаю попить с пирожком вкуснее, и с бокалом красного вина неплохо, и вместо хлеба к рыбе или жареному мясу тоже здорово!

Один из самых знаменитых итальянский десертов всех времен – тирамису. Торт для влюбленных, десерт-афродизиак, как его только не называют. Для меня это любимый торт без выпечки. Я люблю тирамису без яиц, крем готовлю со сливками и маскарпоне. Так вкусно, что трудно удержаться и не съесть сразу весь торт!

Печенье с апельсиновым мармеладом – рассыпчатое, нежное песочное печенье с ароматной апельсиновой начинкой. Мармелад кисло-сладкий, с небольшой ноткой горечи. Начинки для небольшого печеньица много, получается так вкусно, что невозможно описать словами. Для выпечки понадобится специальная форма с полусферами.

Простой фруктовый торт из бисквитного печенья савоярди с маскарпоне и взбитыми сливками. Этот торт без выпечки приготовлен на манер итальянского десерта тирамису, только вместо кофе и миндального ликера свежевыжатый апельсиновый сок.

Простой рецепт, в который вы влюбитесь. Тушеная капуста с яблочным сидром и грибами - блюдо деревенское, зато какое вкусное.

Самый вкусный творожный кекс с тыквой, украшенный взбитыми сливками и фруктовым повидлом – отличный домашний десерт к чаю. Выбирайте мускатную тыкву с яркой оранжевой мякотью, чтобы цвет готовой выпечки получился насыщенным. С тыквой хорошо сочетается корица.

Много рецептов картофельного салата не бывает. Тут как борщ, у каждой хозяйки есть свой метод. Попробуйте картофельный салат с грибами и соусом винегрет во французском стиле. Очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Густой кремовый суп из тыквы и красной чечевицы с куркумой на курином бульоне. Суп золотистый и солнечный, невероятно вкусный. Невозможно удержаться от добавки. Готовится очень просто, в рецепте 4 основных ингредиента: тыква, чечевица, лук и бульон. Куркума и мускатный орех привносят экзотическую нотку, вкуснятина!

Сегодня приготовим на завтрак королевский драник с сыром и зеленью. Завтрак получится быстрый и питательный, а какой же вкусный, просто пальчики оближешь. В правильных картофельных драниках нет ни муки, ни кефира, ни яиц. А вот лук есть обязательно.

Простой пирог с консервированным ананасом в духовке легко приготовить в домашних условиях из доступных продуктов, которые всегда под рукой. Пирог получается очень сочным с топингом из маскарпоне и грецких орехов. Такую выпечку можно испечь и на праздничный стол, и к вечернему чаю.

Что только не готовят из кабачков! Это самый универсальный овощ, который находит применение в различных кулинарных рецептах. Пицца из кабачков с сосисками получается такой вкусной, что пальчики оближешь. Жарить можно на сковороде, духовка не понадобится. Уйдет всего полчаса.

Пикантная, очень вкусная овощная закуска – капуста цветная маринованная с чесноком, морковью и сладким перцем. Готовить просто, подобным способом маринуют обычную белокочанную капусту за 3 дня, цветная капуста будет готова так же.

Самый простой и самый вкусный пирог с капустой из дрожжевого теста, приготовленного безопарным способом. Это неспешный рецепт выходного дня, когда есть время и желание повозить с тестом и порадовать семью вкусной домашней выпечкой.

Овощной салат-закуска или маринованные огурцы с луком и зеленым чили на зиму. Салатик получается кисло-сладким, острым. Любители сочных и жгучих овощей оценят такие заготовки. Маринадная заливка с лимонной кислотой. Рецепт на полулитровую банку. Пропорционально увеличьте количество ингредиентов для большего объема заготовок.

Легкое первое блюдо – диетический куриный бульон с рисовыми клецками. Такой суп нужен во время болезни. Тарелка горячего супчика с вкусными клецками восстановит силы после утомительной простуды. Вы также можете готовить бульон по этому рецепту, если хотите расстаться с лишними килограммами. Даже худея, нужно есть горячую и полезную пищу.

Сладкий пирог с цуккини – очень простой домашний пирог, который чем-то напоминает английские булочки сконы. Простой и быстрый рецепт всего из пяти основных ингредиентов: цуккини, сахар, масло, яйца и мука. Пирог получается пышный, не черствеет 2-3 дня. На завтрак можно разогреть ломтик пирога в духовке или микроволновке, намазать сливочным маслом и вареньем – вкуснотища!