Инжир

Быстро и вкусно к чаю или к утреннему кофе на завтрак. Вкуснейшие морковные кексы с инжиром испекутся за 20 минут, ещё 10 минут понадобится на подготовку. Нужно 2 больших спелых инжира на 6 кексов. Сладкие ягоды придают неповторимый вкус, а инжирные семечки приятно хрустят. Попробуйте!

Тарт с заварным кремом и инжиром – сладко и очень вкусно. Рассыпчатая корочка из песочного теста, заполняется сливочным заварным кремом с кусочками свежего инжира и запекается в духовке до светло золотистого цвета. Это блюдо можно приготовить с вяленым инжиром, который нужно предварительно вымочить в сладком черном чае.

Сладкий завтрак или вкусный десерт — фаршированные тонкие блинчики с яблоками и свежим инжиром. Блинчики — как пирожки с начинкой, их много не бывает! Начинка из ароматных свежий фруктов, чуть-чуть припущенных с сахаром и корицей. Если яблоки сладкие, то сахара нужно совсем немного, так как инжир тоже сладкий. Разбиваем яйца, добавляем воду и молоко. Насыпаем половину чайной ложки соли, две чайные ложки сахара. Взбиваем жидкие ингредиенты венчиком. К жидким ингредиентам добавляем пшеничную муку.

Попробуйте маффины с инжиром и имбирем — таких вы точно никогда не пекли! Изюминка моих вкуснейших маффинов не только в начинке, есть ещё потрясающая хрустящая корочка из сахара с корицей, она такая сладкая и так аппетитно похрустывает. В сочетании с нежным и влажным мякишем это что-то обалденное! Рецепт небольшой, всего на 6 порций, за полчаса к чаю с подружками испеките самый вкусный десерт. Инжир в рецепте свежий, можно использовать и вяленый с предварительной подготовкой.

Густое виноградное варенье с яблоками и инжиром — вкусная экзотика из осенних даров. Я готовила из синего винограда с косточками и кисло-сладких яблок, которые идеально подходят для этого рецепта — в меру развариваются, очень ароматные. Количество сахара в рецепте вы можете регулировать по своему вкусу, если яблоки разварятся до состояния пюре, то сахара можно положить чуть-чуть, варенье будет густым и без обилия сладостей. Варенье хранится при комнатной температуре.

Утка с апельсинами по-французски — изысканная, сочная, с золотистой кожицей. Такая запеченная утка украсит любой праздничный стол, а готовится она просто, хотя, по сравнению с традиционной жареной курочкой, несколько дольше. Чтобы ускорить процесс, сохранить выделившиеся соки, используйте рукав или пакет для запекания подходящего размера, помните, что не в любой пакет можно втиснуть крупную уточку! Подаём утку на стол с соусом и начинкой, которые остались после запекания.

Пирог на Пасху — домашний рецепт простого бисквитного пирога с начинкой из орехов, цукатов, инжира, изюма и прочих вкусностей. Белая глазурь, которой украшен пирог, приготовлена из белого шоколада и сливочного масла, она не потрескается, а на вкус — как шоколадный крем! Если нет времени или навыков, чтобы возиться с дрожжевым тестом, то можно приготовить эту простую праздничную выпечку на пасхальный стол. Такой несложный рецепт, думаю, осилит любой начинающий домашний кондитер.

Традиционные рождественские сладости — сладкий хлеб на Рождество в Италии называют панеттоне, от слова 'panetto', что означает «маленький хлебный пирог», а суффикс 'one' превращает маленький пирог в большой. Однако легенда гласит, что этот хлеб получился случайно и приготовлен был поварёнком по имени Тони. По своему составу он похож на пасхальный кулич, но в нём больше сухофруктов и меньше сдобы. В моём сладком хлебе есть вкусная «изюминка» — засахаренный кумкват.