Юля, у вас времени свободного много? Выведение гибрида занятие не из легких. Гибридизация, а в плане ботаники селекция, это кропотливый труд, при котором требуется постоянное наблюдение за растением, отбраковка негативных результатов, закрепление и развитие положительного результата, возврат к негативному результату и попытки изменения. Без специальных навыков такое не состряпаешь.
Да, всякие там Кулибины занимаются этим, но ведь это их профессиональная деятельность. Можете поэкспериментировать с прививкой растений одного вида. Вот люди сейчас сходят с ума по томато-кортофелю. Может и подсолнух у вас на топинамбуре зацветёт. Но семена от этого не станут топи-подсолнечные.