С приходом осени наши сады сталкиваются с неизбежным опаданием плодов на землю. Часто мы оставляем это без внимания и не думаем о том, что одним из самых элементарных, но в то же время важных способов защиты растений можно назвать своевременный сбор всех опавших плодов. При этом, это далеко не единственная причина собирать урожай полностью. Чем еще опасна падалица на участке поговорим в статье.
Распространение бурой гнили
Опадение плодов — это обычное явление. Поврежденные птицами, недоразвитые или перезревшие плоды рано иди поздно оказываются на земле, где часто поражаются бурой гнилью. Хотя грибные заболевания, такие как бурая гниль, важны для экосистемы, поскольку способствуют возвращению органики в почву, они способны наносить вред.
О болезнях подробнее в материале: Летние болезни ягодников и плодовых культур
На первый взгляд удаление органического материала из почвы может показаться нелогичным. Тем не менее, оставленные на земле плоды станут источником распространения болезни на здоровые фрукты, а споры гриба заразят деревья в следующем году. Поэтому очень важно убирать опавшие плоды вовремя.
Привлечение нежелательных “гостей”
Спелые и перезревшие фрукты, к сожалению, очень нравятся осам, пчелам и прочим насекомым. Разлагающиеся плоды не только превратят ваш сад в неэстетичное место, приманивая мух и создавая общее впечатление запущенности.
Настоящая проблема возникает, когда разлагающиеся фрукты становятся магнитом для грызунов. Запах гниющих плодов – сигнал для крыс, указывающий на доступный источник пищи. Нашествие этих животных – не только отталкивающее зрелище, но и ощутимый ущерб и опасность для здоровья. А вот избавиться от крыс не так просто.
Рай для плодожорки
Часто бывает так, что яблоки оказываются испорчены противными мелкими червями – личинками плодожорок. Жизненный цикл яблонной плодожорки довольно понятен. Мотыльки появляются в середине весны на яблонях, грушах и грецких орехах. Они образуют пары и откладывают яйца, из которых появляются личинки, проникающие в плоды. Пораженные завязи опадают, личинки уходят в землю, превращаются в куколок и ждут середины лета, чтобы снова повторить этот цикл. В некоторых случаях это происходит до трех раз за сезон!
Чтобы прервать цикл размножения плодожорки, лучше не оставлять под деревом сорной растительности, при этом необходимо регулярно убирать все опавшие яблоки и груши. Такие меры затрудняют выход червей из почвы и превращение их в куколок.
Распространение нежелательной растительности
Если не удалять упавшие фрукты, то в приствольном круге деревьев активно разрастаются сорные растения. Это обусловлено тем, что гниение плодов насыщает грунт питательными веществами, формируя благоприятную среду для развития сорняков. Своевременное устранение сорных трав очень важно, так как после их укоренения на участке борьба с ними становится сложной и систематической.
Ухудшение состояния газона
Упавшие на газон плоды оказывают негативное воздействие на травяной покров, ограничивая доступ солнечного света и воздуха к траве, а также вызывая замятие травинок под весом фрукта. Если не убирать падалицу, это может привести к повреждению или даже гибели газона.
Уже в течение суток трава начинает желтеть, спустя пару дней дней переходит в состояние покоя, а через две недели после падения плодов может начаться отмирание. Восстановление газона – процесс дорогостоящий, а обработка поврежденных участков не всегда эффективна. В самых неблагоприятных случаях может потребоваться полная замена травяного покрытия.
Кроме того, когда трава вырастает поверх яблок, становится невозможным покос: газонокосилка будет наталкиваться на свежие плоды и раздавливать старые, что только ухудшит состояние отмирающих участков травы.
Потенциальные риски для здоровья
Несмотря на кажущуюся привлекательность употребления опавших яблок, следует помнить, что их использование может быть небезопасным, если плоды поражены болезнями или провели слишком много времени на земле. Падение часто приводит к появлению на плодах микротрещин, повреждений и вмятин, которые не всегда видны невооружённым глазом. Эти дефекты повышают уязвимость фруктов к проникновению влаги во время мытья.
А вот ГМО, которым всех пугают, полностью безопасно: ГМО ваш друг: чем генно-модифицированные овощи лучше обычных
Разница в давлении и температуре воды (особенно при разнице более 10 градусов) способствует еще большему проникновению влаги в клетки, а вместе с водой внутрь могут попасть бактерии, присутствующие в небольшом количестве птичьего помета или почвы. Эти загрязнения оказываются внутри клеток, откуда их невозможно удалить, просто промыв фрукты.
Чтобы избежать этого, рекомендуется избегать сбора плодов, поврежденных при падении или пострадавших от вредителей. Кроме того, необходимо соблюдать осторожность и убедиться, что вода чистая, поскольку она легко проникнет внутрь плодов. Используйте дезинфицирующее средство, предназначенное для мытья продуктов.
Важно! Проникновение воды в клетки поврежденных плодов наблюдается в дынях, томатах, яблоках и многих других культурах. Поэтому будьте осторожны.
Проблемы с хранением и качеством
Помимо повышенной вероятности попадания воды с вредными бактериями, плоды, оказавшиеся на земле, не отличаются длительным сроком годности. Хотя на первый взгляд они могут казаться качественными, но в условиях домашнего хранения или на складе они быстро придут в негодность. Поврежденные экземпляры способны спровоцировать порчу других продуктов при совместном хранении, что приведет к увеличению объема ущерба.
Опасность патулина, скрытая в опавших плодах
Патулин – это токсичное вещество, а именно микотоксин, образуемый плесневыми грибками родов Penicillium, Aspergillus и Byssochlamys. Он возникает при повреждении яблок и других фруктов. Отличительная особенность этого токсина — его устойчивость к высоким температурам, в том числе и при пастеризации. Патулин нельзя обнаружить органами чувств – он не имеет ни запаха, ни вкуса, ни видимых признаков, поэтому его присутствие можно установить только с помощью лабораторных анализов.
Исследования показали, что патулин способен вызывать серьезные проблемы со здоровьем у людей и животных. В частности, поражает нервную систему, нарушает кровообращение, вызывает тошноту, рвоту и другие неприятные симптомы.
В связи с риском образования патулина, крайне не рекомендуется использовать опавшие яблоки для еды, приготовления соков, пирогов или консервов. Важно не только исключить употребление падалицы, но и соблюдать осторожность при сборе и перемещении яблок, чтобы минимизировать повреждения, особенно в области плодоножки. Поддержание правильного температурного режима при хранении также способствует снижению образования патулина.
В настоящее время по всему миру активно ведутся исследования, направленные на борьбу с этим токсином, а также на изучение того, какие температуры при хранении, особенности обращения с урожаем и другие факторы влияют на его образование.
Опасность падалицы для собак
Не позволяйте вашему питомцу лакомится опавшими яблоками, возможно, они уже долго пролежали на земле и начали портиться. Это чревато расстройством пищеварения, проявляющимся в виде болей в животе, тошноты или диареи.
Однако более серьезную опасность представляет отравление микотоксинами, которые часто содержатся в заплесневелых фруктах. Треморгенные микотоксины — это токсичные вещества, вырабатываемые некоторыми видами плесени. Попадая в организм животного, они будут вызвать поражение головного мозга, сопровождающееся сильной рвотой, непроизвольными мышечными сокращениями, судорогами и другими неврологическими симптомами. Наконец, играя с яблоками, собака просто может подавиться.
Падалица — не единственная опасность для ваших любимых питомцев: 10 опасных растений для котов в осеннем саду
Ненужные всходы
Фрукты служат нам пищей, а для дерева — инструментом распространения семян для воспроизводства. Следовательно, если плоды остаются на земле, их семена могут активно прорастать, превращая ваш сад в рассадник фруктовых деревьев. Яблони, сливы, вишни и подобные им культуры особенно быстро размножаются семенами. Чтобы избежать нежелательного «леса» молодых деревьев, рекомендуется своевременно убирать все опавшие фрукты.
