Макароны

Рыбный салат с сайрой и оливками – легкий салат из рыбы со свежими овощами и мелкими макаронами, который можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Кроме макарон и яиц ничего варить не придётся.

Бабуля не тратила много времени на готовку, но как же вкусно она нас кормила. Бабушкин суп с мясом и макаронами варю часто. Как только в холодильнике нарисуется лишний кусок вареного мяса и бульон, тут же вспоминаю этот простой ретро рецепт.

Этот рецепт блюда из остатков. Обычно на следующий день после праздника все ищут рецепты с вчерашней запеченной индейкой или цыпленком. Макаронная запеканка с индейкой, сыром и сливочным соусом наиболее популярна из-за простоты приготовления. А какая она вкусная! Только из-за одной этой запеканки можно с нетерпением ждать послепраздничного утра.

Макароны по-флотски - простое, вкусное и сытное блюдо из доступных продуктов. Конкуренцию этому рецепту могут составить разве что магазинные пельмени, и то только из-за времени приготовления. В студенческой столовой нас кормили толстыми трубочками с фаршем, было вкусно, но как-то уныло. Со временем, когда повсеместно стали открываться итальянские и восточные ресторанчики, в соус к фаршу постепенно добавились овощи – морковь, лук, и, конечно, помидоры.

Фаршированные макароны в томатном соусе — горячее блюдо, которое пришло к нам с берегов солнечной Италии. В давние времена тесто делали вручную, слегка отваривали в солёном кипятке, добавляли немного начинки, наливали классический томатный соус или бешамель и доводили блюдо до готовности в духовке. Это так называемые каннеллони, или маникотти. В наше время промышленность пришла на помощь хозяйкам и для фаршировки выпускается целый ряд макаронных изделий.