В «зарождении» своего существования томаты были мелкими, не более 2г, округлыми и ярко-красного цвета. Именно такой размер и форма давали томатам шанс на выживание: в плодах округлой формы умещалось много семян, яркая окраска привлекала птиц и животных, а небольшой размер был удобен для поедания. Вместе с развитием человечества, рос и размер плода томата, и сейчас особо крупные представители могут достигать массы свыше 1 кг, и быть при этом любой формы и цвета. Крупноплодные томаты полюбились не только благодаря своему огромному размеру «с голову». Особая структура мякоти — сахаристая, нежная, мясистая, является основой привлекательности крупноплодных томатов. В настоящий момент крупноплодными считаются томаты с массой плода свыше 180-200 г.
Выращивание крупноплодных томатов
Как же вырастить плоды-гиганты по 1,5 кг? Чтобы получить самый большой плод, надо выполнить следующие необходимые рекомендации:
- Формировать растение нужно в один стебель с обязательным удалением всех пасынков.
- Первое соцветие необходимо удалить.
- Ограничить рост основного побега после образования двух, максимум трех соцветий, оставив над последней кистью 2 листа.
- В каждом соцветии оставьте 1-2 завязи.
Если выполнить в точности рекомендации, то можно получить два-три огромных плода массой свыше 1,5 кг. Не забудьте сделать опору или подвязать плоды во избежание залома кисти. Не перекармливайте растения азотными удобрениями, особенно в начале вегетации, чтобы избежать жирования растений (развития только зеленой массы). Томаты салатного назначения пользуются популярностью летом, для приготовления освежающих овощных салатов. Необязательно выращивать плоды-гиганты по 1,5 кг (если только ради удовольствия). Можно вырастить крупные томаты по 200-250 г, чтобы употребить в пищу и гордиться своим достижением.
Выбор места для выращивания
Самое первое, с чего надо начать — определиться, в каких условиях будет выращиваться томат. Не секрет, что крупноплодные томаты, как правило, высокорослые и выращиваются в теплицах. В качестве примера можно назвать как хорошо известные гибриды «F1 Краснобай», «F1 Розамарин», «F1 Бабушкин подарок», «Малиновый слон», «Царевна-лягушка».
Для выращивания томата подходят практически любые почвы — от супесчаных до легких суглинков, кроме тяжелых и заплывающих. Лучшими предшественниками для томата являются огурцы, лук, капуста, зерновые и многолетние травы. Выращивать томат после картофеля, баклажана, физалиса, томата не рекомендуется ранее, чем через 3-4 года.
Почву для томата следует начинать готовить с осени, проводя обработку на глубину до 27 см с одновременным внесением навоза или других органических удобрений. Прекрасные результаты показывает использование сидератов с последующим заделыванием их в почву. Внести органику под томат лучше всего осенью, так как использование органики в качестве подкормок во время роста может спровоцировать ожоги и жирование. В это же время вносятся и фосфорно-калийные удобрения – 50 г/м² суперфосфата и 20 г/м² хлористого или сернокислого калия, а вот азотные удобрения распределяются дробно на время роста.
Высадка и уход за рассадой
Выращивание рассады крупноплодных томатов не отличается от общепринятой агротехники. На выращивание рассады томата может уйти от 40 до 55 дней (с момента посева), в зависимости условий освещенности. Если томат планируется высаживать под пленочные укрытия в открытый грунт или в пленочные теплицы без обогрева в середине мая, то к посеву стоит приступать в середине-конце марта. До всходов температура субстрата поддерживается на уровне 25°С, при появлении первых всходов пленку следует снять, температуру снизить до 20-22°С.
Сеянцы лучше не поливать, а опрыскивать теплой водой 25°С. К пикировке приступают в фазе 1-2 настоящих листьев, после пикировки температуру поддерживают на уровне 20°С. Соблюдение температурного, водного и светового режима очень важны для получения качественной, крепкой рассады, которая является залогом высоких урожаев. За 10 дней до посадки поливы следует сократить и снизить температуру.
Почву на постоянном месте следует хорошо пролить водой, а после посадки следует провести полив комплексными удобрениями с примерным соотношением элементов питания N:P:K 1:5:1, то есть повышенным содержанием фосфора («Кристалон желтый»), а затем 1-2 недели растения поливать не рекомендовано ― на этот период должно хватить предпосадочной влаги.
Высадка рассады рекомендуется при раскрытии первых цветков сформировавшейся первой кисти. В исключительных случаях у слабых растений допустима высадка в грунт в фазе 5-7 листьев. Преждевременная посадка нежелательна, так как она стимулирует слишком сильный рост растений в ущерб плодообразованию. В то же самое время слишком поздняя посадка также недопустима, так как это сказывается на последующем росте плодов в 3-5 соцветиях.
Следует следить, чтобы корни рассады не потемнели и не вышли за границы горшка. Температура почвы на момент высадки должна быть не менее 15-16°С — при более низких температурах корневая система томата не развивается. Растения не следует располагать чаще, чем 2,5 растения на м², т.е примерно по схеме 60х40х80 см.
Формировать как индетерминантные растения, так и детерминантные в случае крупноплодных томатов следует в один стебель с подвязкой. Желательно регулировать нагрузку плодами на растении, для чего в нижних соцветиях оставляют по 3-4 цветка, а остальные удаляют. В дальнейшем можно оставлять по 4-5 цветков в соцветии.
Правильный полив и температура
Температура и полив играют важную роль при дальнейшем развитии растений. При чрезмерном поливе начинается интенсивный рост корневой системы и стебля, что приводит к его утолщению. Как ни странно, но слишком толстый, мощный стебель больше подвержен заболеваниям, особенно гнилям, потому как его клетки слишком сильно обводнены, а растения не могут испарить излишнюю влагу, особенно во второй половине дня. Поэтому поливы стоит проводить ограничено и в первой половине дня. Полив лучше проводить слабым раствором удобрений, практически не используя чистую воду. При появлении первых плодов и в фазе образования плодов в 5-6 соцветии проводят подкормку комплексными удобрениями в соотношении NPK 1:0,5:1,5 («Растворин», «Овощное»).
Температура существенно влияет на формирование первого урожая. Так, например, при понижении температуры ниже 20°С срок вступления в плодоношение может удлиниться на 20 дней. В период формирования первого урожая желательно, чтобы температура была чуть повышена. А вот быстрое снижение температуры с дневной на ночную приводит к укрупнению плодов.
В периоды сильной жары очень важно интенсивное проветривание до позднего вечера, чтобы низкие ночные температуры могли компенсировать слишком высокие дневные. В низких теплицах, где проветривание затруднено, рекомендуется забеливание верха теплицы. При похолодании наоборот, важно поддержать как можно более высокую температуру, и ограничить проветривание, но при этом не допускать образования конденсата. Оптимальная разница температур между днем и ночью 3-5°С.
Убирать крупноплодные томаты следует своевременно, не передерживая зрелые плоды на растении, чтобы не задерживать рост плодов в вышележащих соцветиях.
Зеленоплодный томат-виноград
Один из новых крупноплодных томатов оригинальной окраски – «Царевна-лягушка». На первый взгляд может показаться, что томат просто незрелый, но это не так. Зелено-буроватая окраска, крупные мясистые плоды – отличительные особенности данного сорта. Зеленоплодные томаты обладают уникальным вкусом, немного напоминающим виноградный. Салат из таких томатов готовится просто, съедается моментально.
Царевна-лягушка – среднеспелый, крупноплодный, с ярко-зеленой мякотью. Среднеранний (111-115 дней от полных всходов до созревания) сорт для открытого грунта и пленочных теплиц. Растение среднерослое, высотой до 1,5 м, мощное. При высадке в открытый грунт растения подвязывают и пасынкуют. Плоды крупные, многокамерные, плоскоокруглые, слаборебристые, средней массой 250 г, с изысканным вкусом. Окраска незрелого плода зеленая, зрелого — изумрудно-зеленая с бронзовым оттенком, на разрезе розоватая. Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и консервировании. Урожайность до 6,5кг/м².
Ценность сорта: высокая урожайность, крупноплодность, оригинальная окраска и высокие вкусовые качества.
Купить семена томата «Царевна-лягушка», а также ознакомиться с полным ассортиментом компании вы можете в фирменном интернет-магазине компании Гавриш.
Подписывайтесь на новости агрофирмы «Гавриш»:
