Якон

История моего знакомства с яконом — от скепсиса и долгих уговоров до первого урожая. Рассказываю, как растение прижилось, как росло в непростых условиях, что получилось в итоге и какие выводы я сделала после сезона. Без восторженной рекламы: только практический опыт, наблюдения и честный ответ на вопрос, стоит ли вообще связываться с яконом.

Для России это растение остается все еще малознакомым, но уже много лет оно является привычным овощем в Новой Зеландии, США, Иране, Японии и Корее, странах Южной Европы, в почти родной Бразилии и других странах. В последние десятилетия якон все-таки покорил страны бывших наших республик Средней Азии, Молдову и стал добираться до просторов Украины и России. Якон (Smallanthus sonchifolius) — вид многолетних травянистых растений семейства Астровые.