Полезный бутерброд с авокадо и творожным сыром за 5 минут. Это самый вкусный и простой завтрак, который можно себе представить. Всего 4 основных ингредиента: сыр, ржаной хлеб, авокадо и лимон, остальные продукты заменимы на то, что есть в наличии. Не обязательно именно оливковое масло, лук-порей или петрушка, возьмите то, что под рукой.
Ингредиенты для бутерброда с авокадо и творожным сыром
- 2 ломтика ржаного хлеба из цельно зерновой муки;;
- 1 авокадо;;
- 3 столовые ложки мягкого творожного сыра;;
- несколько веточек петрушки;;
- лимон;
- лук-порей;;
- перец чили;;
- морская соль, оливковое масло..
Способ приготовления бутерброда с авокадо и творожным сыром
Отрезаем два толстых ломтика ржаного хлеба из цельно зерновой муки. Я пеку хлеб сама, рецепт очень простой: 100 г ржаной цельно зерновой муки, 250 г пшеничной муки, 50 г ферментированного ржаного солода и 270 мл воды. Солод завариваю кипятком, сахар и соль по вкусу, плюс столовая ложка оливкового масла и чуть меньше чайной ложки активированных сухих дрожжей. Тесто вымесить, дать два раза поняться, сформовать буханку и испечь. С домашним хлебом любой бутерброд вкуснее! Ломтики хлеба можно поджарить в тостере. Если готовите блюдо на ужин, то хлеб можно натереть чесноком, ведь с утра чеснок вряд ли уместен.
Спелое авокадо очищаем от кожицы, разрезаем, извлекаем косточку. Мякоть режем мелкими кубиками. Отрезаем ломтик лимона, выжимаем столовую ложку сока, поливаем авокадо, чтобы мякоть не темнела на воздухе. Если смешать авокадо с лимонным соком, то даже через полчаса не потемнеет и будет выглядеть аппетитно.
Кладём нарезанное авокадо в миску, посыпаем морской солью, поливаем оливковым маслом первого холодного отжима сорта extra virgin.
Мелко режем петрушку, растираем в ступе с щепоткой морской соли, наливаем 2 чайные ложки оливкового масла. Растертую зелень добавляем к мягкому творожному сыру. Кстати, творожный сыр я тоже делаю сама из сметаны с молоком и лимонным соком. Минимум усилий и классный результат.
Растираем сыр с зеленью, чтобы получилась густая паста светло-салатового цвета.
Намазываем творожную пасту с зеленью на ломтики ржаного хлеба. По краю делаем небольшой бортик, чтобы авокадо не сваливалось.
Выкладываем на слой сыра приправленное авокадо.
Тонкими колечками режем лук-порей, украшаем бутерброды кольцами лука. С красным или белым салатным луком тоже будет вкусно.
Отрезаем несколько колечек острого перца чили. Украшаем бутерброды колечками чили и ломтиками лимона. По желанию посыпаем свежесмолотым черным перцем, сушеным укропом или зеленым лучком.
Немного домашней колбаски или пара ломтиков ветчины и вкуснейший завтрак на столе. С такого завтрака здорово начинать день. Приятного аппетита!
Простые и вкусные бутерброды с авокадо и творожным сыром – полезная и быстрая еда, на приготовление которой не нужно тратить много времени, это быстрее, чем кашу сварить или яичницу поджарить.
