Кролики: интересные и популярные породы

Кролиководство — одна из самых перспективных и выгодных отраслей приусадебного животноводства. Зверьки непривередливы в питании, плодовиты, быстро растут. Мясо кролика считается диетическим и подходит для питания детям и больным, ослабленным людям. Кролики не шумят, животные чистоплотны, а уход за ними по силам даже школьнику. Потомство одного или двух кролей-производителей и пяти-шести крольчих обеспечит семью не только диетическим мясом, но и целебным жиром.

Из истории кролиководства

До начала двадцатого века зайцеобразных относили к отряду грызунов, но позднее систематики выделили их в отдельный отряд. Все породы домашних кроликов произошли от дикого европейского кролика. Именно эти зверьки стали настоящим бедствием для Австралии.

Одомашнивание кроликов началось еще в Древнем Риме. Содержались зверьки в специальных загонах, которые были названы лапорарии. Мясо кроликов использовали в пищу. Особенно изысканным блюдом считались кроличьи эмбрионы и новорожденные зверьки. Интересно, что во времена античности кролики были выпущены на Балеарских островах. Зверьки так быстро размножились, что бороться с ними пришлось воинам императора Августа.

О содержании кроликов в неволе для употребления в пищу писал Конфуций.
Во времена Средневековья кроличье мясо высоко ценилось. Например, в Великобритании в 14 веке кролик по стоимости был равен поросенку.
На Руси кролики стали известны при Ярославе Мудром.

Породы кроликов

В статье, предложенной вашему вниманию, мне хотелось бы описать распространенные интересные породы этих милых зверьков.

В настоящее время имеется 200 различных пород домашних кроликов, в России разводят примерно 60 из них. Существует несколько классификаций.

В частности, породы подразделяются по длине шерсти (ворса) на короткошерстных (рексы), нормальношерстных и длинношерстных (ангора). Также имеется деление по размеру и массе тела кроликов: карликовые, мелкие, средние и крупные.

Еще одна классификация — по продукции, получаемой от животных: пуховые, мясные, мясо-шкурковые.

Мясо-шкурковые (комбинированные) зверьки не только обладают хорошими мясными качествами, но и дают ценную шкурку. Кроме того, шерсть животных этой группы пород пригодна для изготовления фетра. Относят к мясо-шкурковым кроликам советскую шиншиллу, белого и серого великанов, венского голубого, серебристого и других.

Мясные породы обладают высокой скороспелостью и очень вкусным, сочным мясом. Относят к ним такие породы, как новозеландская белая и калифорнийская.

Кроликов, пух и ость у которых длиннее 4 сантиметров, относят к пуховым породам, например, ангора и сходные породы. Последнее время популярны кролики породы немецкая ангора. Этих животных не нужно выщипывать, они хорошо поддаются стрижке.

Характеристика пород

Мясо-шкурковые породы кроликов

Бабочка. Порода выведена в Англии в 1887 г. Произошла от местных пестрых кроликов. Основной белый фон с симметрично расположенными пятнами. На носу кролика — пятно, которое по форме похоже на бабочку, окраска ушей темная, вокруг глаз — очки, по спинке — прерывистая продольная полоса (ремень), глаза карие. У кролика породы бабочка голова средней величины, стоячие ушки, широкая и глубокая грудь, подгрудка нет, спина широкая и длинная, круп обмускуленный, широкий, конечности мускулистые, прямые, крепкие. Живая масса тела — около 4 килограммов, средние промеры: длина спины — 54 сантиметра, обхват груди — около 36 сантиметров. Средний размер выводка — 8 крольчат.

Дюссельдорфская белка. Немецкая порода мясо-шкурковых кроликов, выведенная в 1916 году при скрещивании зверьков породы венский голубой и гавана. Окраска меха — серо-голубая (как зимняя беличья шубка). У кроликов этой породы голова среднего размера, вертикально стоячие ушки, глубокая и широкая объемная грудь, удлиненная спина с широким крупом, крепкие конечности. Живой вес около 3 килограммов, длина тела — 50 см, обхват груди за лопатками — 35 см. В помете 6 малышей в среднем.

Белый великан. Выведен немецкими и бельгийскими кролиководами в конце 19 века, в Россию завезен в 20-х годах прошлого века. При выведении породы были использованы кролики породы белый фландр. Окрас белый, глаза животных с непигментированной радужной оболочкой (красноглазый альбинос), запрещены любые пятна и оттенки. Голова крупная, уши длинные стоячие, туловище длинное с легким костяком, грудь глубокая, есть небольшой подгрудок, спина длинная, круп округлый, ноги крепкие. Живой вес — около 5 килограммов (рекорд — 7 кг), обычная длина тела составляет 60 см, промеры груди в обхвате — 38 см. В одном выводке 8 крольчат.

Венский голубой. Порода выведена в Австрии в конце 19 века, в Россию завезена в 20-х годах прошлого века. При выведении породы использовались кролики породы белый великан и моравские кролики голубовато-серой окраски. Стандартный окрас — голубовато-сизый однородный, пятна или полосы недопустимы, глаза темно-голубые. У животных этой породы плотное телосложение, крепкий костяк, голова среднего размера со стоячими ушами, грудь объемная с небольшим подгрудком, широкая прямая спина, круп округлый, конечности крепкие и хорошо обмускуленные. Живой вес кроликов этой породы — около 4, 5 кг, тело длиной 57 см, грудная клетка в обхвате — 36 см. Средний размер помета — 8 крольчат.

Серебристый. Эта порода выведена в зверосовхозах «Петровский» и «Пушной» в 1953 году путем отбора на наилучшую приспособленность и скороспелость кроликов породы шампань по мясным качествам. Интересно, что серебристыми кролики становятся в возрасте 4 месяцев, а до 1 месяца крольчата черные. Животные компактного телосложения: небольшая голова, уши стоячие, грудь объемная, у крольчих небольшой подгрудок, спина прямая, круп округлый, конечности мускулистые, прямые. Средний живой вес — около 5 килограммов, длина спины — до 57 см, грудь в обхвате — 36 см. Крольчиха в среднем рожает 8 крольчат.

Серый великан. Порода выведена в зверосовхозе «Петровский» в 1952 году. Основой породы послужили местные кролики, улучшенные производителями породы фландр. Стандартная окраска темно-серая (кенгуровая) и заячье-серая. Длинное тело с крепким костяком, большая голова, массивные уши, объемная грудная клетка, небольшой подгрудок, спина широкая, круп — округлый, конечности толстые и крепкие. Средний живой вес кролика — 5 килограммов, длина спины — 60 см, объем груди за лапами — 38 см. В помете в среднем 7 детенышей. В породе недавно обнаружена красивая золотистая мутационная окраска.

Советская шиншилла. Порода выведена в 1963 году в НИИ пушного звероводства и кролиководства. В выведении породы участвовали кролики породы шиншилла (мелкие) и белый великан. Окраска ,как у редкого южноамериканского зверька шиншилла, зонарно-серая. Телосложение плотное с крепким костяком: голова небольшая, уши стоячие, грудь объемная, небольшой подгрудок, спина длинная широкая, круп округлый, конечности прямые, крепкие. Средний живой вес — около 5 кг (рекордный — до 7 кг), тело длиной до 66 см, грудь в обхвате за лапами — 40 см. Средний размер выводка — 8 крольчат.

Мясные породы кроликов

Новозеландская белая. Эта порода выведена в Соединенных Штатах Америки путем отбора альбиносных особей породы новозеландская красная. Отобранных особей разводили в себе, без примеси других пород. Тело плотно сбитое с облегченным костяком, голова небольшая, уши короткие, стоячие, грудь объемная без подгрудка, короткая прямая спина, живой вес — в среднем 4, 5 кг, длина туловища — около 50 см, грудь в обхвате — около 38 см. Средний размер выводка — 8 крольчат. В нашу страну завезены впервые в 1971 году. Кролики хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям. Если крольчат содержать с матерью до 2 месяцев при полноценном кормлении, то их можно сразу забить на мясо.

Калифорнийская. Выведена в Соединенных штатах Америки. Для ее выведения использовались кролики следующих пород: новозеландская белая, русский горностаевый и шиншилла. Были получены животные белого окраса с черной окраской ушей, носа, кончиков лап и хвоста (как у сиамских кошек). У калифорнийских кроликов компактное телосложение, тонкий костяк, тонкие уши, объемная грудь, широкая короткая спина, округлый круп, крепкие ноги. Животные очень хорошо опушены. Средняя живая масса — 4, 5 кг, длина спины- 46 см, обхват груди — 36 сантиметров. В одном выводке примерно 8 крольчат (рекорд — 12).

Крольчата мясных пород обладают очень быстрым ростом и к возрасту двух месяцев достигают живого веса 2 килограмма. Убойный выход (масса чистой тушки без отходов: шкурки, внутренностей, головы) составляет 50-58%.

Для получения гибридных, быстрорастущих помесных животных для мясного откорма рекомендуется спаривать самцов породы серый великан, белый великан или венский голубой с самками пород советская шиншилла, новозеландская белая или калифорнийская. Имейте в виду, что крупные породы кроликов растут достаточно медленно, привередливы к условиям содержания, быстро жиреют и не пригодны для содержания в многоярусных клетках, где используется сетчатый пол (может развиться пододерматит — воспаление лап).

Декоративные кролики

В России кроликов в качестве декоративных домашних питомцев начали использовать не так давно (с 90-х годов прошлого века). Мода на декоративных кроликов пришла из Соединенных Штатов Америки. Короткоухие карликовые кролики весом менее полутора килограммов были выведены в Германии в 1918 году и получили название гермелин. В настоящее время у любителей можно встретить карликовых ангорских и лисьих кроликов, рексов (короткошерстных), карликовых баранов весом до 2 килограммов. Кроме маленького размера у карликовых кроликов и невысокая плодовитость. В качестве примера, в выводке у карликовых ангорских кроликов всего 3-4 крольчонка.

Декоративные карликовые кролики — превосходные домашние питомцы. Ведь с ними не нужно гулять, они хорошо приручаются, чистоплотны, не шумят, кормить такого питомца гораздо дешевле, чем кошку или собаку. Продолжительность жизни карликового кролика — около 8 лет.