Последние материалы

Малосольные огурцы с тархуном

Малосольные огурцы с тархуном

Малосольные огурцы с тархуном – рецепт грузинской кухни, по которому легко засолить небольшие огурчики и уже через день наслаждаться их хрустом и пикантным вкусом. Согласитесь, что может быть вкуснее – кусок черного хлеба, замороженное сальце и малосольный огурец. Не зря говорят, что всё гениальное просто, к еде это имеет непосредственное отношение. Небольшое количество пряных трав вместо традиционного укропа и чеснока придаст соленьям новый вкус и аромат.
Ирис бородатый "Литл Энни" (Iris 'Little Annie')

Селекция бородатых ирисов

Одним из самых завораживающих весенне-цветущих многолетников выступает Ирис Бородатый. Имея богатейшую палитру цветов, он стал не просто украшением садов, но предметом гордости коллекционеров. Его селекция хранит богатейшую историю и насчитывает десятки тысяч сортов и культиваров. Но, несмотря на многообразие, селекционные работы не останавливаются, быть может, потому, что скрещивание ириса дает удивительнейшие результаты и при этом не считается сложным.
Холодник из свёклы с колбасой

Холодник из свёклы с колбасой

Холодный суп есть, вероятно, во многих кухнях мира, за исключением северных народностей. Рецепты разнообразны, а принцип приготовления общий – уже готовые продукты нарезают и заливают квасом, минеральной водой, кефиром или простоквашей. Летние вкусы моего детства это холодник и окрошка. Мама и бабушка готовили их по-разному, называли - тоже. Предлагаю вам приготовить мамин холодник из свёклы с колбасой, естественно, докторской, чтобы было сытно и вкусно.
Эониум домашний пёстролистный (Aeonium domesticum variegatum)

Вечные эониумы и их непростой характер

Среди комнатных суккулентов есть немало растений как с классической внешностью, так и красующихся своими яркими и необычными деталями. Один из самых популярных представителей семейства Толстянковых - Эониум по праву считается растением не только выносливым и долгоживущим, но и чрезвычайно эффектным. И пусть выращивать эониумы не так легко, они могут стать настоящими звездами и больших комнатных коллекций, и украсить собой сервировку стола или рабочий уголок.
Титония круглолистная (Tithonia rotundifolia)

Титония, или Мексиканский подсолнух

Больше известная как «мексиканский подсолнух» титония – один из самых монументальных летников. Крупная, эффектная, она является полноценным солистом и привносит в дизайн сада броские акценты. Внешне титония кажется скорее многолетней родственницей корзиночных красавиц, чем простым летником. Но она совершенно не выносит морозов и в условиях средней полосы выращивается как летник. Выращивать это растение просто, а минимальный уход компенсируется ее талантами.
Сбор урожая в солнечный день понизит уровень нитратов в корнеплодах

Как уменьшить количество нитратов в корнеплодах?

Содержание нитратов в овощах даже при использовании наиболее экологических методов выращивания растений никогда не бывает равно нулю. Большинство дачников, применяющих удобрения, не задумывается, что подкормки являются главным источником нитратов. Фактически нитраты - это тот самый азот, внесенный в слишком высокой дозе. Впрочем, нехитрые приемы, связанные с техникой сбора урожая, позволят снизить содержание нитратов и получить более здоровые овощи.
Растения в глубине комнаты

8 самых тенелюбивых комнатных растений

Комнатные растения, способные расти даже при скудном освещении без ущерба для привлекательности, сегодня на пике популярности. И связано это не только с тем, что такие культуры обычно неприхотливы. Введение растений в интерьер, активное использование не только на подоконниках, но и внутри комнат требует и более строгого подбора растений. К укромному освещению в самых красивых местах и роли декоративного акцента готовы далеко не все комнатные красавцы.
Салат из огурцов с болгарским перцем – на зиму

Салат из огурцов с болгарским перцем – на зиму

Салат из огурцов с болгарским перцем – вкусное блюдо из свежих овощей, которые при правильной обработке хорошо сохранятся в прохладном помещении и порадуют вас зимой. В домашних условиях консервируем салаты, в состав которых входит уксус, свежевыжатый лимонный сок или томатная заливка. Салаты, приготовленные с добавлением одного из этих ингредиентов, разложенные в стерильную посуду, плотно закрытые, храним в прохладном погребе или холодильном отделении.
Пирожки из заварного песочного теста в формочках для кексов

Пирожки в формочках для кексов. Заварное песочное тесто для пирожков

Сладкая выпечка вкусна, но пирожки с мясом пользуются неизменной популярностью, и со стола исчезают гораздо быстрее своих сладких собратьев. Начинка для пирожков из заварного песочного теста должна быть полностью готовой, никогда не кладите в неё сырые ингредиенты – выпечка развалится. Второй важный момент – сделайте надрез, чтобы был выход для пара, иначе горячий воздух сам проделает себе отверстие и оно по закону подлости будет в самом неподходящем месте.
Цветник с многолетниками, цветущими всё лето

8 лучших многолетников, способных цвести все лето

Среди многолетних садовых звезд есть как растения, которые цветут всего 1-2 недели, так и культуры с более продолжительным «парадом», длящимся 30-45 дней, а иногда – и почти два месяца. А если правильно подобрать сорта, то время их цветения можно растянуть с июня и до конца августа. Но есть и такие многолетники, цветение которых от природы превышает 65-70 дней. Они – настоящие звезды цветников и миксбордеров, которые радуют глаз и упрощают уход за садом.
Внесение минеральных удобрений под томат

Летние подкормки овощных культур в открытом грунте

Как правило, основную дозу удобрений вносят под осеннюю подготовку или делят на осеннюю и допосадочную/предпосевную весеннюю. Но этих питательных веществ может не хватить растениям. Чтобы не обеднять почву, земле нужно возвращать питательные вещества. В вегетационный период используют корневые и внекорневые подкормки. Корневые подкормки выполняют водорастворимыми комплексными удобрениями в твердом или растворенном виде, а внекорневые — рабочими растворами.
Арека желтеющая (Areca lutescens), или Гиофорба индика (Hyophorbe indica)

Образцовые силуэты бутелевой пальмы ареки

Род пальм арека представлен элегантными растениями, главным достоинством которых является красота силуэтов. Их нельзя причислить к самым популярным комнатным растениям, но во многом именно они являются одними из наиболее простых в выращивании крупных пальмовых звезд. Достоинств у ареки немало, а недостатков, за исключением любви к влажности, практически нет. Эта пальма заслуживает большей популярности и введения в интерьеры в качестве крупных акцентов.
Квас домашний на ржаном хлебе

Квас домашний из ржаного хлеба

Попробуйте приготовить дома настоящий ржаной квас - вкусно пахнущий чёрным хлебом, с лёгкой воздушной пенкой, полностью натуральный! Такого не купишь в магазине, да что там! – даже бочковой квас не сравнится с напитком домашнего приготовления, освежающим и бодрящим с первого же глотка, чудесно утоляющим жажду. Хлебный квас, в отличие от сладкой газированной воды, отлично утоляет жажду, освежает и тонизирует благодаря содержащимся в нём продуктам брожения.
Мотокультиватор

Как правильно работать мотокультиватором

Предположим, чтобы избежать самой тяжелой работы на приусадебном участке или на даче, вы купили мотокультиватор. Сразу же возникает вопрос, как им правильно пользоваться. Первый шаг — необходимо внимательно изучить прилагаемую к нему инструкцию. Некоторые важные особенности двигателей и других функциональных узлов можно узнать только из инструкции. В данной статье рассматриваются только общие правила работы, которые относятся к любому мотокультиватору.
Сад в японском стиле

12 секретов аутентичности для уголка в духе японского сада

Японские сады завораживают с первого взгляда. Наполненные гармонией, использующие силуэты и текстуры, они излучают покой и умиротворенность, но никогда не бывают скучными. Неудивительно, что идиллические японские ландшафты вдохновляют многих на создание если не сада, то хотя бы отдельной зоны и уголка в японском стиле ландшафтного дизайна. Но если повторить мотивы достаточно просто, то воссоздать ту же атмосферу и ту же иллюзию совершенства удается не всегда.
Декорирование цветочного горшка джутом

10 простых способов украшения цветочных горшков

Привлекательность комнатных растений зависит не только от их собственной декоративности, но и от емкости, в которой они растут. При неправильном подборе емкости можно даже роскошную орхидею превратить в невзрачное зрелище. Сегодня ассортимент кашпо более, чем велик. Но найти идеально подходящий каждому растению контейнер непросто, да и не всегда возможно: лучшие модели горшков стоят немало. Но даже самые простые емкости можно преобразить и самостоятельно.
Пюре из шпината и зелёного лука на зиму

Пюре из шпината и зелёного лука на зиму

Пюре из шпината и зелёного лука – хороший способ заготовить зелень на зиму. На основе таких консервов всегда можно быстро сварить вкусный суп или сделать яркий соус к овощному или мясному блюду. Если у вас на даче есть минимальные условия для стерилизации, то не нужно перевозить урожай зелени, готовьте на месте, по принципу «с грядки - в кастрюлю». Этот рецепт очень прост, не требует сложных дополнений, подобные заготовки получаются даже в походных условиях.
Зелёные щи на зиму – суповая заправка со шпинатом и сельдереем

Зелёные щи на зиму — суповая заправка со шпинатом и сельдереем

Если вам удалось вырастить шпинат, то существует несколько способов его сохранить. Во-первых, можно бланшировать, отжать и заморозить. Во-вторых, приготовить различные зимние салаты. В-третьих, и, на мой взгляд, это самое полезное применение, сделать зелёные щи на зиму. Всё, что нужно для приготовления вкусного супа – отварить в нем несколько картофелин и добавить баночку зелёных щей, заготовленных впрок, останется только приправить сметаной и подать к столу.
Плоды сливы

Слива — подбор сортов и особенности выращивания

Всякому фрукту есть место в саду. Всегда оно найдется и для сливы. Ее дразнящий аромат и пикантный вкус никого не оставят равнодушным. Непревзойденна красота сливовых деревьев во время цветения и в период плодоношения. На ель, украшенную к празднику, похожа осенняя слива, с висящими на ветках плодами желтого, синего, розового, фиолетового, винно-красного цветов. За свою нарядность и красоту слива ценится дизайнерами и часто используется в ландшафтном дизайне.
Девясил высокий (Inula helenium)

Девясил — и сад украсит и здоровье подарит

Каждый огородник на своей даче обязательно имеет уголок лекарственных трав. Одним из таких лекарственных растений может стать девясил обыкновенный или, как его еще называют в народе – желтый цвет, луговой аман, слезы Елены, оман, дивосил и др. Так как это многолетние растения, то месторасположение в садовом ландшафте выбирают заранее. Он прекрасно смотрится в солитерных посадках на газонах, клумбах. Его используют для декора парков, увлажненных мест у прудов.