Последние материалы

Блины из куриной печени с соусом из красной смородины

Блины из куриной печени с соусом из красной смородины

Блины из куриной печени с соусом из красной смородины – лёгкое в приготовлении, недорогое блюдо. Пожарить блинчики можно очень быстро, такие "оладушки" удобно взять с собой на работу на обед, а приправленные кисло-сладким соусом из красной смородины они превратятся в деликатес, пусть даже и очень скромный. Для приготовления используйте блендер или кухонный комбайн, при отсутствии электрических гаджетов сойдёт обычная мясорубка с насадкой из мелких отверстий.
Фаршированный перец в томатном соусе на зиму

Фаршированный перец в томатном соусе на зиму

Фаршированный перец в томатном соусе на зиму советую готовить осенью, когда овощи стоят недорого, а их вкус и зрелость достигли максимальных значений. Перцы могут быть любого цвета – зелёные, красные или желтые, это не важно, так как под слоем густого томатного соуса их в банках почти не заметно. Для этого рецепта я обычно использую баночки небольшого размера, их удобнее стерилизовать. В одну такую ёмкость вмещается обычно 4-5 перцев среднего размера.
Высушенные и измельчённые корни цикория

Цикорный кофе из царского корня

Сегодня не все пространство дачного участка занимают привычными овоще-ягодными культурами и садами. Все большие площади отводятся под экзотические культуры, цветники, спортивные площадки, уголки отдыха. Последние часто оформляются в виде зеленых стриженых лужаек или мавританских газонов, цветущих с весны до осени. Среди полевых цветов нарядных газонов всегда украшением служат нежно-голубые цветы цикория обыкновенного, или известного в России царь-корня.
Горечавка (Gentiana)

10 беспроигрышных садовых комбинаций с горечавкой

Горечавки, несмотря на представительное собрание видов, все еще остаются растениями с репутацией «особых звезд». И дело не только в уникальных оттенках генцианового окраса или сложности выращивания. Чтобы эта красавица стала звездой в саду, ее нужно выигрышно презентовать. Дать растению вольно разрастаться сказочным ковриком - лишь первый шаг. Представить горечавку выигрышно можно только при помощи партнеров, а правильно их подобрать – задача отнюдь не простая.
Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму

Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму

Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму, изюминка которого – острые перчики чили и кучерявая, она же имбирная мята. Салат получается хрустящим и ароматным, вы можете проявить фантазию и добавить в него любой набор овощей. Чтобы маринованные овощи пришлись по вкусу, обязательно пробуйте маринад. Можно сделать так – сложите нарезанные продукты, залейте их водой, затем воду слейте. Так можно получить более или менее точное количество заливки.
Всходы рассады овощных культур

Как бороться с плесенью в рассаде?

Приближается время посева рассадных культур. Чаще всего для посева используют покупной грунт — он не требует никаких дополнительных обработок. После посева семян во влажную, удобренную почву, емкость часто накрывают до всходов пленкой. Иногда в первые дни после посадки на поверхности почвы появляется белый, серый или зеленоватый пушок. Это появилась плесень, представляющая почвенную негативную микрофлору. Она поражает, в основном, семена и молодую рассаду.
Куриные грудки, запечённые с овощами

Куриные грудки, запечённые с овощами

Раздумываете, что приготовить к ужину? Предлагаю несложный вариант второго блюда – куриные грудки, запечённые с овощами. Рецепт вкусный и универсальный: набор продуктов можно варьировать, каждый раз придумывая новые комбинации. Например, в этот раз мы запекаем куриное филе с брокколи, сладким перцем и кабачками. Можно выбрать какой-либо один вид овощей и запечь грудки с цветной капустой, кабачком, болгарским перцем, картофелем. Или даже с тыквой либо с яблоками!
Лютик азиатский, или Лютик садовый, Ранункулюс (Ranunculus asiaticus)

Как вырастить лютики из семян?

Лютики садовые, или азиатские – одни из самых прекрасных и трогательных цветов. Очаровательные и неподражаемые ранункулюсы в одинаковой степени прославились и красотой, и капризностью. Но сложности выращивания, выкапывания, обеспечения правильной зимовки и летнего периода покоя все равно не останавливают цветоводов и садоводов всего мира. И хотя самым популярным и простым методом остается покупка и отделение клубней, однако и из семян можно получить свои лютики.
Персиковое дерево с плодами

Персик — выращивание и уход

Персик — древняя культура, родиной которого считают северный Китай. Основные насаждения персика сосредоточены в субтропиках и теплых регионах Кавказа, Европейских и Азиатских государств. На просторы южных и некоторых средних регионов культура персиков шагнула во второй половине прошлого столетия. В настоящее время идет настоящий персиковый бум. Многие садоводы предпочитают персики абрикосам. Персики более выносливы при весенних возвратных заморозках.
Ягодно-фруктовый джем – ассорти из персиков, клубники и нектаринов

Ягодно-фруктовый джем из персиков, клубники и нектаринов

Джем из персиков, клубники и нектаринов - вкусный домашний десерт, богатый пищевыми волокнами, микроэлементами, глюкозой и фруктозой. Джем или варенье – способ консервации фруктов и ягод методом варки в сахаре. История гласит, что придумали его французы, но, мне кажется, что в этом случае, как у народных песен, автор неизвестен. Согласитесь, наши бабушки почувствуют себя оскорблёнными, если им кто-нибудь скажет, что клубничное варенье - изобретение французов.
Фикус каучуконосный

10 лучших быстрорастущих комнатных растений

Комнатные растения могут похвалиться весьма завидным разнообразием, поэтому своего идеального зеленого питомца найдет каждый. Найдутся в ассортименте домашних растений и те, которые сохраняют неизменный облик десятилетиями, и красавцы, которые в год способны увеличивать свои размеры в несколько раз. Быстрорастущие культуры – растения для нетерпеливых цветоводов и тех, кто хочет в считанные месяцы добиться потрясающего результата в озеленении интерьера.
Пюре из баклажанов по-турецки

Пюре из баклажанов по-турецки

Пюре из баклажанов по-турецки – вкуснейшее овощное пюре со сливками и сыром, приготовив которое, вы просто не будете готовить баклажаны по другим рецептам. Турки знают толк в баклажанах и других овощах, и этот рецепт - наглядное тому подтверждение. Немного муки и сливок - обязательное и необходимое дополнение к овощам, эти продукты делают пюре более светлым и аппетитным на вид. Что же касается вкуса, то он просто вне конкуренции. Готовится всё очень просто.
Каллиантемум, также Красивоцвет, или Рутовник (Callianthemum)

Рутовник — сияющая редкость

Самые редкие красиво цветущие растения для сада часто называют «драгоценностями». К таким растениям можно причислить и рутовник. Среди цветоводов это растение известно не иначе, как красивоцвет. Несмотря на статус культуры для альпинариев, красивоцветы подходят и для оформления водных садов, поскольку они любят влажные почвы. Трепетные и нежные, восхитительно сияющие, эти крохи не могут не вызвать улыбку, особенно если их используют в композициях правильно.
Вертициллёз на клубнике

Самые опасные инфекционные болезни садово-огородных культур

Круглогодичная забота хозяев дачных участков о защитите сада и огорода от болезней не всегда дает желаемые результаты. Для борьбы с инфекционными болезнями растений современной промышленностью разработаны многочисленные химические и биологические препараты, которые уничтожают или значительно уменьшают количество и вредоносность заболеваний. Однако для эффективной борьбы с заболеванием прежде всего необходимо вовремя и точно определить вид данного заболевания.
Котлеты из творога с сельдереем и яйцом пашот

Котлеты из творога с сельдереем и яйцом пашот

Полезный завтрак не обязательно должен состоять из овсяных хлопьев или сырых овощей. Из привычных продуктов можно приготовить очень вкусное диетическое блюдо, к примеру, котлеты из творога с сельдереем. Вы значительно увеличите пользу сырников, просто приготовив их на новый манер. Итак, вместо жирного творога – творог 1-4%, вместо пшеничной муки – овсяные отруби, вместо сахара и фруктов – сельдерей, лук порей и льняные семечки, а вместо сметаны – яйцо - пашот.
Схизантус визетонский (Schizanthus wisetonensis)

Комнатный схизантус

Среди комнатных растений не так уж много подлинных однолетников. Схизантус – действительно однолетник. Но у «орхидеи бедняка» настолько красивые цветки, да и распускаются они в таком количестве, что необходимость ежегодно менять растение на новое ничуть не испортит удовольствия от его повторного выращивания. Схизантус – это уникальная культура, которая только начинает завоевывать у нас популярность и пока цветоводам больше известна как садовое растение.
Укрытие клематиса на зиму

Как укрыть клематис на зиму?

Клематисы – фавориты среди садовых лиан. Восхитительно крупные цветки, грациозные побеги и яркая зелень выделяют их на фоне любого экзота. Но сколь бы прекрасными клематисы не были, многие отказываются от их выращивания из-за их капризности. Сложности выращивания клематисов связаны не только с уходом, но и с необходимостью тщательной подготовки их к зиме. Выносить условия средней полосы клематисы могут только при условии создания правильного и надежного укрытия.
Цукаты из айвы

Цукаты из айвы

За окном – поздняя осень, серые тучки, туман… Но что это так золотисто сияет среди ветвей, несмотря на пасмурный день? Это плоды айвы светятся, словно крошечные солнышки! Посмотришь – и тут же становится радостно, словно в вашем саду приютился кусочек Лета. Хотите сохранить на всю зиму это приятное чувство? Давайте приготовим цукаты из айвы! Это полезный и вкусный десерт, похожий на рахат-лукум или мармелад, хранит в себе летний фруктовый вкус и аромат.
Груши на ветке

Выращиваем грушу: посадка, уход, обрезка, сорта

Груша как садовая культура находится в первой пятерке садовых фруктовых деревьев. Груши не просто очень вкусные фрукты, но они обладают еще и замечательным свойством. Их безбоязненно могут употреблять в пищу аллергики как в свежем виде, так и переработанными. В целом груша – та культура, которая должна выращиваться на каждой даче. Груша не капризна, хотя имеет особенности, которые необходимо учитывать при подборе сортов, выращивании и формирующей обрезке.
Флюгея полукустарниковая (Flueggea suffruticosa), или Секуринега полукустарниковая, или ветвецветная (Securinega suffruticosa)

Графическое совершенство секуринеги

Секуринегу можно назвать одним из наиболее необычных садовых кустарников. Несмотря на то что это растение используют в качестве декоративной культуры более двух сотен лет, оно остается редким. Главное достоинство секуринеги - неподражаемая графическая крона, она привлекает внимание и предлагает полюбоваться на рисунок ветвей, создающий ажурные узоры. В выращивании это растение простое, по нетребовательности способно дать фору любому популярному кустарнику.