Последние материалы

Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму

Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму

Салат из маринованных овощей с чили и мятой на зиму, изюминка которого – острые перчики чили и кучерявая, она же имбирная мята. Салат получается хрустящим и ароматным, вы можете проявить фантазию и добавить в него любой набор овощей. Чтобы маринованные овощи пришлись по вкусу, обязательно пробуйте маринад. Можно сделать так – сложите нарезанные продукты, залейте их водой, затем воду слейте. Так можно получить более или менее точное количество заливки.
Всходы рассады овощных культур

Как бороться с плесенью в рассаде?

Приближается время посева рассадных культур. Чаще всего для посева используют покупной грунт — он не требует никаких дополнительных обработок. После посева семян во влажную, удобренную почву, емкость часто накрывают до всходов пленкой. Иногда в первые дни после посадки на поверхности почвы появляется белый, серый или зеленоватый пушок. Это появилась плесень, представляющая почвенную негативную микрофлору. Она поражает, в основном, семена и молодую рассаду.
Куриные грудки, запечённые с овощами

Куриные грудки, запечённые с овощами

Раздумываете, что приготовить к ужину? Предлагаю несложный вариант второго блюда – куриные грудки, запечённые с овощами. Рецепт вкусный и универсальный: набор продуктов можно варьировать, каждый раз придумывая новые комбинации. Например, в этот раз мы запекаем куриное филе с брокколи, сладким перцем и кабачками. Можно выбрать какой-либо один вид овощей и запечь грудки с цветной капустой, кабачком, болгарским перцем, картофелем. Или даже с тыквой либо с яблоками!
Персиковое дерево с плодами

Персик — выращивание и уход

Персик — древняя культура, родиной которого считают северный Китай. Основные насаждения персика сосредоточены в субтропиках и теплых регионах Кавказа, Европейских и Азиатских государств. На просторы южных и некоторых средних регионов культура персиков шагнула во второй половине прошлого столетия. В настоящее время идет настоящий персиковый бум. Многие садоводы предпочитают персики абрикосам. Персики более выносливы при весенних возвратных заморозках.
Ягодно-фруктовый джем – ассорти из персиков, клубники и нектаринов

Ягодно-фруктовый джем из персиков, клубники и нектаринов

Джем из персиков, клубники и нектаринов - вкусный домашний десерт, богатый пищевыми волокнами, микроэлементами, глюкозой и фруктозой. Джем или варенье – способ консервации фруктов и ягод методом варки в сахаре. История гласит, что придумали его французы, но, мне кажется, что в этом случае, как у народных песен, автор неизвестен. Согласитесь, наши бабушки почувствуют себя оскорблёнными, если им кто-нибудь скажет, что клубничное варенье - изобретение французов.
Пюре из баклажанов по-турецки

Пюре из баклажанов по-турецки

Пюре из баклажанов по-турецки – вкуснейшее овощное пюре со сливками и сыром, приготовив которое, вы просто не будете готовить баклажаны по другим рецептам. Турки знают толк в баклажанах и других овощах, и этот рецепт - наглядное тому подтверждение. Немного муки и сливок - обязательное и необходимое дополнение к овощам, эти продукты делают пюре более светлым и аппетитным на вид. Что же касается вкуса, то он просто вне конкуренции. Готовится всё очень просто.
Каллиантемум, также Красивоцвет, или Рутовник (Callianthemum)

Рутовник — сияющая редкость

Самые редкие красиво цветущие растения для сада часто называют «драгоценностями». К таким растениям можно причислить и рутовник. Среди цветоводов это растение известно не иначе, как красивоцвет. Несмотря на статус культуры для альпинариев, красивоцветы подходят и для оформления водных садов, поскольку они любят влажные почвы. Трепетные и нежные, восхитительно сияющие, эти крохи не могут не вызвать улыбку, особенно если их используют в композициях правильно.
Вертициллёз на клубнике

Самые опасные инфекционные болезни садово-огородных культур

Круглогодичная забота хозяев дачных участков о защитите сада и огорода от болезней не всегда дает желаемые результаты. Для борьбы с инфекционными болезнями растений современной промышленностью разработаны многочисленные химические и биологические препараты, которые уничтожают или значительно уменьшают количество и вредоносность заболеваний. Однако для эффективной борьбы с заболеванием прежде всего необходимо вовремя и точно определить вид данного заболевания.
Котлеты из творога с сельдереем и яйцом пашот

Котлеты из творога с сельдереем и яйцом пашот

Полезный завтрак не обязательно должен состоять из овсяных хлопьев или сырых овощей. Из привычных продуктов можно приготовить очень вкусное диетическое блюдо, к примеру, котлеты из творога с сельдереем. Вы значительно увеличите пользу сырников, просто приготовив их на новый манер. Итак, вместо жирного творога – творог 1-4%, вместо пшеничной муки – овсяные отруби, вместо сахара и фруктов – сельдерей, лук порей и льняные семечки, а вместо сметаны – яйцо - пашот.
Схизантус визетонский (Schizanthus wisetonensis)

Комнатный схизантус

Среди комнатных растений не так уж много подлинных однолетников. Схизантус – действительно однолетник. Но у «орхидеи бедняка» настолько красивые цветки, да и распускаются они в таком количестве, что необходимость ежегодно менять растение на новое ничуть не испортит удовольствия от его повторного выращивания. Схизантус – это уникальная культура, которая только начинает завоевывать у нас популярность и пока цветоводам больше известна как садовое растение.
Укрытие клематиса на зиму

Как укрыть клематис на зиму?

Клематисы – фавориты среди садовых лиан. Восхитительно крупные цветки, грациозные побеги и яркая зелень выделяют их на фоне любого экзота. Но сколь бы прекрасными клематисы не были, многие отказываются от их выращивания из-за их капризности. Сложности выращивания клематисов связаны не только с уходом, но и с необходимостью тщательной подготовки их к зиме. Выносить условия средней полосы клематисы могут только при условии создания правильного и надежного укрытия.
Цукаты из айвы

Цукаты из айвы

За окном – поздняя осень, серые тучки, туман… Но что это так золотисто сияет среди ветвей, несмотря на пасмурный день? Это плоды айвы светятся, словно крошечные солнышки! Посмотришь – и тут же становится радостно, словно в вашем саду приютился кусочек Лета. Хотите сохранить на всю зиму это приятное чувство? Давайте приготовим цукаты из айвы! Это полезный и вкусный десерт, похожий на рахат-лукум или мармелад, хранит в себе летний фруктовый вкус и аромат.
Груши на ветке

Выращиваем грушу: посадка, уход, обрезка, сорта

Груша как садовая культура находится в первой пятерке садовых фруктовых деревьев. Груши не просто очень вкусные фрукты, но они обладают еще и замечательным свойством. Их безбоязненно могут употреблять в пищу аллергики как в свежем виде, так и переработанными. В целом груша – та культура, которая должна выращиваться на каждой даче. Груша не капризна, хотя имеет особенности, которые необходимо учитывать при подборе сортов, выращивании и формирующей обрезке.
Флюгея полукустарниковая (Flueggea suffruticosa), или Секуринега полукустарниковая, или ветвецветная (Securinega suffruticosa)

Графическое совершенство секуринеги

Секуринегу можно назвать одним из наиболее необычных садовых кустарников. Несмотря на то что это растение используют в качестве декоративной культуры более двух сотен лет, оно остается редким. Главное достоинство секуринеги - неподражаемая графическая крона, она привлекает внимание и предлагает полюбоваться на рисунок ветвей, создающий ажурные узоры. В выращивании это растение простое, по нетребовательности способно дать фору любому популярному кустарнику.
Варенье из айвы

Варенье из айвы

Давайте устроим себе приятную жизнь, сварив домашнее варенье из айвы. Самый трудоёмкий этап – очистить фрукты; далее же варенье, в основном, настаивается; от Вас же требуется только периодически его проваривать. Кстати, наблюдать за процессом весьма увлекательно: светло-золотистое в начале, по ходу приготовления варенье приобретает потрясающий янтарно-красный цвет! Я расскажу Вам базовый рецепт, освоив который, Вы сможете придумывать вариации по своему вкусу.
Комнатные растения в кухне

8 лучших комнатных растений для кухни

Кухня – особенное место в нашем доме, которое специфично не только по своему назначению и атмосфере, но и для выращивания комнатных растений. Подобрать культуры, которые прекрасно дополнят интерьер этого помещения и хорошо будут чувствовать себя в условиях постоянно колеблющихся влажности и температуры, просто только на первый взгляд. Для кухни важен и стиль, и размер, и способность очищать воздух, и даже периоды цветения и наибольшей декоративности.
Овощное рагу с курицей и патиссонами

Овощное рагу с курицей и патиссонами

Рецепт овощного рагу с курицей и патиссонами состоит из простых и доступных продуктов. Опытным хозяйкам советую взять его на заметку, так как блюдо получается вкусным, сытным, готовится просто, по этой причине оно по силам начинающим кулинарам. Патиссоны близкие родственники тыквы, они, к сожалению, не получили большого распространения в сравнении с тыквой и кабачками, и очень зря. Молодые патиссоны готовят вместе с кожицей и семенами, их даже не нужно чистить.
Мыши - грызуны вредители

Борьба с мышами в доме и на дачном участке

В мире животных определенную нишу занимает отряд грызунов. В процессе эволюции они освоили практически все уголки на планете, где можно найти пищу и кров. Особенно надоедливы и доставляют большие неприятности человеку сравнительно мелкие виды животных этого отряда – мыши, а где выращивают в хозяйстве домашних животных, то и крысы. Домовая мышь всеядна и спокойно приживается в любом месте, где есть пища, но предпочитает «комфортные» условия с людьми в их жилищах.
Семена газонных трав

Газон от А до Я. Создание идеального зеленого ковра

Безупречный газон начинается с малого. Создание зеленых ковров, независимо от их размера, формы, стиля и даже используемого типа травосмеси, требует немалых усилий. И начинается все с подготовки почвы и соблюдения всех правил разбивки газона. Этот процесс не так сложен, как многие думают, но промахи на этапе закладки всегда приводят к большим проблемам. Для получения безупречного газона классическим посевным методом и его начало должно быть безупречным.
Овощной суп-пюре с фрикадельками из курицы

Овощной суп-пюре с фрикадельками из курицы

Овощной суп-пюре с нежными фрикадельками из курицы – вкусное, ароматное и полезное диетическое блюдо которое подойдёт для всей семьи. К тому же овощной крем-суп с куриными фрикадельками, приготовленный по этому рецепту, получается очень сытным. Большой порции с кусочком свежего хлеба достаточно на обед даже взрослому мужчине, поэтому второе можно смело не готовить. Фрикадельки из курицы для этого супа готовим на пару. Суп-пюре сразу подаём к столу горячим.