Последние материалы

Темаки суши с авокадо и форелью

Темаки суши с авокадо и форелью

Темаки суши с авокадо и форелью – конусообразное суши большого размера, в котором лист нори располагается снаружи, а с широкого конца «торчат» все ингредиенты. В Японии эта разновидность называется тэмакидзуси; в наших широтах чаще встречается название темаки. Вы задались вопросом как приготовить суши дома? Тогда рецепт как раз для вас, так как для приготовления этой разновидности не нужен коврик макису, а свернуть кулёк из водорослей получится даже у ребёнка.
Пожелтение листьев из-за нехватки азота

Почему желтеют, сохнут и скручиваются листья огурцов?

Каждый огородник рано или поздно может столкнуться с одной и той же проблемой – у огурцов вдруг начинают желтеть, сохнуть, а иногда и скручиваться листочки. Отчего так происходит и как предотвратить пожелтение листвы огурцов вообще или остановить его, пока не стало слишком поздно, мы и поговорим в данной статье. Что делать если ни одна из описанных причин не подходит, как воспользоваться универсальными методами восстановления нормального внешнего вида листьев.
Филодендрон плющевидный (Philodendron hederaceum)

12 секретов выращивания филодендронов

Филодендроны – растения особенные и по красоте листьев, и по своему характеру. Найти культуру, столь подходящую для размещения в комнатах, очень сложно. Филодендроны любят тщательный уход и демонстрируют все свои качества только при идеальном подборе условий. И хотя у выращивания филодендронов есть несколько секретов и правил, они с легкостью станут дружелюбным дополнением коллекции, выполнят функцию разделения пространства и создания крупных зеленых акцентов.
Острый соус «Чили с черри»

Острый соус «Чили с черри»

Для домашнего острого соуса «Чили с черри» нужно несколько стручков красного острого перца и приправы. Перед тем, как добавить перец в соус, обязательно попробуйте его, чтобы не переборщить с острым вкусом. Если добавлять свежий чили, не попробовав на вкус, то можно получить соус, который займет первое место по шкале жгучести Сковилла. Острый соус «Чили с черри» хорош тем, что приготовить его можно в любое время года, вне зависимости от огородного урожая.
Созревающие орешки Лещины

Лещина — лесной орех

Лещина имеет богатую историю, её орешки, по заверениям археологов, известны были человеку еще в античные времена. Как тогда, так и сейчас орехи обладали высокими питательными свойствами и помогали людям элементарно утолять голод. Достоверно неизвестно, когда именно начали выращивать лесной орех в культуре каждой страны или региона, но есть письменные свидетельства о том, что на Кавказе, например, орешник выращивается как культурное растение уже более 6000 лет.
Однолетние люпины

Однолетние люпины и их сезонные таланты

Люпины многолетние с их акварельной пасторальностью знакомы каждому. А вот их однолетние собратья, видовое представительство которых куда богаче, остаются в тени садовых фаворитов. Люпины-летники многими воспринимаются всего лишь как сидераты. Но есть среди них и растения очень декоративные. Таланты однолетних люпинов отнюдь не исчерпываются только улучшением ими почвы. Такие люпины приготовили немало приятных сюрпризов и в выращивании, и по своей декоративности.
Рагу из брокколи с курицей

Рагу из брокколи с курицей

Брокколи с курицей – вкусное рагу с картофелем, куриным филе и разнообразными овощами в густой подливе. Его очень удобно готовить в большой жаровне. Все ингредиенты укладываем слоями, заливаем сметанным соусом и оставляем на плите примерно на 45 минут. За это время картофель станет мягким, мясо - нежным, а овощи пропитаются соками и ароматами друг друга. Рагу из брокколи с курицей можно готовить на плите или в духовом шкафу, поступайте так, как вам удобно.
Комнатные растения при хорошем естественном освещении

Подбор комнатных растений, подходящих к условиям в вашем доме

Покупая комнатные растения, мы часто поддаемся порывам. Но в вопросе поиска подходящего условиям в доме растения главное – анализ. Прежде чем выбирать растения, нужно определить характеристики места, где оно будет расти. И оценить нужно не только уровень освещенности и влажности. Ведь свою роль играют и размеры комнаты, и цветовая гамма и даже мебель. Сложного в оценке комнаты как потенциального дома для растений ничего нет: нужно просто осмотреться по сторонам.
Орехово-шоколадный кекс

Орехово-шоколадный кекс

Посмотрите, какие изысканные узоры! Мраморный кекс всегда получается красивым, с единственным в своём роде рисунком, словно узор на шерсти леопарда. Кстати, это и есть чуть усложнённый вариант известного пирога «Зебры». Но даже начинающий кулинар сможет испечь такой красивый шоколадно-ореховый кекс из простых продуктов! Есть среди них только один необычный ингредиент – ореховая мука. Домашний аналог – ореховые ядра, измельчённые в блендере или кофемолке.
Разные по цвету плоды черешни

Черешни. Сорта и выращивание

Черешня – ягода, пришедшая на стол жителей разных стран, насчитывает тысячелетия. Черешня – культура умеренно теплого климата. В южных регионах она свободно растет в открытом грунте и не требует для себя особенного ухода. В северных, отличающихся длительными и сильными морозами, деревья на зиму укрывают. Выведены сорта черешни полустелющихся форм специально для таких регионов. Черешне подходят все типы плодородных почв, как супесчаных, так и суглинистых.
Бефстроганов из курицы с луком пореем, рисом, брокколи и цветной капустой

Бефстроганов из курицы с луком пореем, рисом, брокколи и цветной капустой

Делаем полезный обед: бефстроганов из курицы с луком пореем, а на гарнир к нему рассыпчатый белый рис с приготовленными на пару брокколи и цветной капустой. Это горячее блюдо не только сытно, но и полезно. Существует множество рецептов приготовления мяса «по-строгановски». Раньше его готовили из нарезанной говядины и заливали сметанный соусом, но со временем появилось множество вариаций на тему этого популярного мясного рагу, его стали готовить даже из курицы.
Гортензия крупнолистная (Hydrangea macrophylla)

Правила выращивания крупнолистных гортензий

Садовая, или крупнолистная гортензия – кустарник, великолепный во всех смыслах. Несмотря на то, что это растение малозимостойкое, мода на него охватила и наши сады. Великолепные шапки соцветий с уникальными оттенками окраса, роскошные силуэты этой королевы зачаровывают. И только высадив кустик-другой гортензии в своем саду, многие обнаруживают «подводные камни». Эта самая сложная в выращивании гортензия требует системного ухода и заботы и вообще довольно капризна.
Мандевилла (Mandevilla)

5 самых ярких комнатных растений из тропиков

Среди комнатных экзотов статусом особенных звезд всегда наделялись растения с тропическим происхождением. Такие культуры, в природе привыкшие к теплу и довольно специфическим условиям, и в интерьерах сохраняют свою капризность и требовательность. Но сложный уход, тем не менее, не отпугивает опытных цветоводов от выращивания тропиканок. А ведь более ярких красок и экзотического цветения не найти. Каждое такое растение превращается в подлинную гордость коллекции.
Лютеница – болгарский соус из перца и помидоров

Лютеница — болгарский соус из перца и помидоров

Лютеница – традиционный болгарский соус из перца и помидоров, который похож на овощную икру. Однако, консистенцию вы можете сделать по своему желанию, в зависимости от того, для каких целей вам нужна овощная приправа. Рецепт соуса из перца и помидоров, который я предлагаю, быстрый, а в Болгарии лютеницу готовят на улице в огромных котлах, специально предназначенных для этих целей. Однако, приготовить этот вкусный соус не составит труда и в домашних условиях.
Компост из перепревшего навоза

Навоз – лучшее органическое удобрение

В последние годы множатся ряды землевладельцев, перешедших на экологическое земледелие. Основой экологии является в данном случае использование в бытовом обиходе только натуральных продуктов, получение которых невозможно без возвращения матушке-земле тех веществ, что забрал урожай. Достойным заменителем «химического благополучия» являются природные удобрения – отходы животных, питающихся растительной пищей. Таким органическим удобрением является навоз.
Матиола в цветнике с капустой

6 модных сезонных растений, которые лучше вырастить из семян

Ассортимент сезонных растений расширяется с каждым годом. Но стремительно растет и цена на рассаду из цветочных центров. И чем необычнее растение, тем больше придется за него платить. А между тем, мода предлагает выбирать культуры, для которых характерна как раз экстравагантность. Многие сезонные культуры выглядят не как конкуренты петуний, а как заменители многолетников. Если вы хотите сэкономить на покупке оригинальных растений, выращивайте их из семян.
Красный борщ из свёклы с курицей и шампиньонами

Красный борщ из свёклы с курицей и шампиньонами

Красный борщ из свёклы – рецепт вкусного и густого супа с курицей и шампиньонами. Он получается очень вкусным, если готовить летом с молодой картошкой. Осенью, когда созревают овощи и приходит грибная пора, попробуйте заменить шампиньоны белыми грибами, на их варку также нужно мало времени, но аромат у борща будет неповторимым. Одновременно с курицей поставьте на плиту кастрюлю со свёклой. Этот овощ варится довольно долго, она будет готова чуть раньше бульона.
Вельтгеймия прицветниковая (Veltheimia bracteata)

Комнатные вельтгеймии

Зимние факелы, как еще называют вельтгеймии те цветоводы, которым посчастливилось стать обладателем уникального луковичного – это растения импозантные и экзотические. В регионах с суровыми зимами капризных красавиц выращивать в почве невозможно. Но вот в комнатной культуре вельтгеймии сполна раскрывают свою красоту. И хотя уход за ними простым не назовешь, а температурный режим им нужен уникальный, эти растения вполне заслуживают свои лидерские позиции.
Английский пирог с картошкой и мясом

Английский пирог с картошкой и мясом

Английский пирог с картошкой и мясом – вкусная классика Британии. Форма моего пирога пока ещё отличается от классической, но я над этим работаю. Суть этого блюда вот в чём: в слоеное или песочное заварное тесто уложена слоями начинка, накрыта крышечкой из теста, проделано отверстие для пара и, вуаля - все отправляется в духовку. Ингредиенты начинки добавляют уже готовыми, поэтому на приготовление английского пирога с картошкой и мясом не уходит много времени.
Куст крыжовника

Как формировать и обрезать крыжовник?

Слово «обрезка» иногда садовода пугает, и большей частью, по одной лишь причине, боясь навредить растению. Но на самом деле, гораздо сильнее навредить деревцу или кустарнику можно не обрезкой, а ее отсутствием. Без обрезки крона крыжовника будет загущаться, обрастать не нужными побегами, обзаводиться побегами сухими и старыми, и в итоге урожай станет образовываться на периферии кроны, снижаться, а само растение все чаще начнет болеть и поражаться вредителями.