Последние материалы

Спараксис трехцветный (Sparaxis tricolor)

Капризный и красочный спараксис

Среди луковичных растений можно встретить немало диковинок. Но ни одно растение не сможет потягаться в разнообразии пестрых окрасов и узоров с спараксисом. Многолетник, который не выносит морозов и в регионах с суровыми зимами может выращиваться только с выкопкой из почвы на зиму, даже за короткое лето успевает продемонстрировать всю свою оригинальность. Роскошные цветки с диковинными узорами и пятнами пусть и не самые крупные, но одни из самых эффектных.
Платикодон, или Ширококолокольчик

Эффектный и броский ширококолокольчик, или платикодон

Платикодоны, или Широколокольчики – одни самых привлекательных колокольчиковых. Их название указывает на уникальную форму: уже в бутонах цветки похожи на маленькие фонарики, а после распускания широкие венчики поражают и диаметром, и формой. Именно крупные цветки считаются главным достоинством этого вида, хотя и длительное цветение, и цветовая палитра добавляют платикодону очарования. Но садоводы обожают растение за хорошую адаптивность и легкость выращивания.
Рододендроны

Все оттенки рододендронов. Размытые посадки

Рододендроны в новом тысячелетии из редкости превратились в один из самых модных кустарников. И если еще десяток с лишним лет назад приобрести куст рододендрона и сохранить его считалось удачей, сегодня выбор делают не только по критерию зимостойкости. Ведь самые роскошные из цветущих кустарников могут похвалиться поразительно богатой палитрой. И самый эффектный способ ее раскрыть – создать размытую группу. Это собрание сортов с близкими оттенками окраса.
Кимчхи с пекинской капустой

Кимчхи с пекинской капустой

Кимчхи блюдо корейской кухни – квашеные овощи, в рассоле с острым перцем, имбирём и чесноком. В Корее кимчхи считается диетическим блюдом, которое способствует похудению. Но самое важное качество ферментированных овощей, считается, что кимчхи эффективное средство в борьбе с похмельем и простудой. Кимчхи готовят из разных овощей, в основном с пекинской капустой. В этом рецепте к капусте я добавила сельдерей, морковь и огурчики, чтобы разнообразить блюдо.
Коврижка медовая на простокваше

Медовая коврижка на простокваше

Медовую коврижку можно приготовить быстро – сделать простое тесто с мёдом и сахаром, ароматизировать его корицей, добавить разноцветных цукатов и изюм. Если украсить коврижку фигурками из мастики и кубиками цукатов, то получится настоящий пирог. Бисквитное тесто на простокваше готовится быстро. Важно сразу нагреть духовку, чтобы готовое тесто не ждало её нагрева, и подготовить форму для выпечки, так как бисквитное тесто нужно сразу отправлять в духовку.
Агастахе, или лофант в цветнике

Импозантный гигант лофант, или агастахе

Со способностью раскрашивать сады жизнерадостными куртинами с ярко окрашенными вертикальными соцветиями с лофантом может потягаться разве что люпин. Но если последний является растением пейзажным, акварельным, то лофант – настоящая звезда авангардного дизайна. В каком бы качестве и в каком количестве лофант не ввели бы в садовые композиции, он изменит облик сада навсегда. Ведь у этого растения столько достоинств. И не последняя в их числе — неприхотливость.
Рубленые котлеты из рыбного филе

Рубленые котлеты из рыбного филе

Рыбные котлетки можно готовить из фарша, но есть рецепт гораздо проще и быстрее – рубленые котлеты из рыбного филе. У этого способа есть немало преимуществ! Во-первых, при покупке филе Вы точно знаете, что за рыбку и какого качества готовите. А вот что кладут в готовый фарш, это ещё вопрос… Во-вторых, нарезать филе кусочками легче, нежели прокручивать на мясорубке. В-третьих, Вы экономите не только свои силы, но и время. А ещё такие котлеты очень вкусны!
Львиный зев, Антирринум большой "Cool Rose" (Antirrhinum majus)

Львиный зев, или Антирринум большой

Очаровательный львиный зев, соцветия которого так и приглашают любоваться отдельными цветками и искать ассоциации с их формой – один из самых любимых травянистых солистов. Несмотря на то, что у антирринума в природе есть немало многолетних видов, в качестве декоративного растения прославились лишь несравненные однолетние львиные зевы. Богатая цветовая палитра и огромный ассортимент сортов всех размеров и форм позволяет каждому найти звезд для своего сада.
Алламанда слабительная (Allamanda cathartica)

Алламанда — колокольчик джунглей

Среди комнатных растений не так много культур с ярко-желтыми окрасами цветков. И совсем уж немногочисленны красавицы, которые могут стать ярким экзотом в оформлении интерьеров. Уникальный золотисто-лимонный окрас ослепительно красивых цветков алламанды - счастливое исключение. Впечатление модного минимализма и дерзости у этого растения только усиливает красивая зелень. Ухаживать за этой комнатной культурой не тяжело, если обеспечить ей яркое освещение.
Минестроне – постный рецепт

Минестроне — постный рецепт

Ещё одно итальянское блюдо – минестроне, густой овощной суп. Суп этот готовят из сезонных овощей. В него можно положить любые овощи, которые выросли на грядке или хранились в кладовке, и обязательно добавить пасту, картофель или рис. Важно варить суп долго, чтобы овощи отдали как можно больше своих ароматов и вкусов, тогда он получится насыщенным. Обязательно хорошо потушите лук, помидоры и морковь, именно эта смесь играет заглавную роль в овощном букете.
Пирог с луком и яйцом – классика Прованса

Пирог с луком — классика Прованса

Ароматный пирог с луком, яйцами, розмарином и тимьяном – классика прованской кухни. Для пирога нужно приготовить песочное заварное тесто на оливковом масле, но вы можете вместо него использовать сливочное масло или маргарин. Тесто, приготовленное этим способом, хорошо держит форму и используется в рецептах многих стран для пирогов с многослойной начинкой. Пирог получится сытным, на следующий день он еще вкуснее, видимо лук пропитывает стенки песочного теста.
Укроп пахучий, или Укроп огородный (Anethum graveolens) — единственный вид семейства укропных

Свежий укроп на столе всё лето

Нежнейший аромат укропа вызывает аппетит. Эта пряно-ароматическая культура широко распространена по всем континентам и почитается любителями тонких ароматов натуральных закусок, салатов, гарниров. Культура применяется в пищевых целях на Руси с далекого Х века, но и сегодня дачники сетуют на ее странную особенность. Она легко размножается и формирует неплохие урожаи зеленой массы весной и осенью, а в летний период часто оставляет хозяев без любимой зелени.
В апрельские дни когда работа в саду невозможна проведите инвентаризацию садового инструмента

Календарь садово-огородных работ на апрель

Апрель – середина весны. Однако, несмотря на то, что зима сдает позиции, погода в этом месяце достаточно нестабильна: то солнце пригреет, то вновь мороз вернется. Но переменчивый характер – не помеха для садоводов, ведь работы, выполненные в апрельские дни, являются залогом здоровья сада. Да и, честно говоря, невтерпеж уже сидеть дома: тянет на улицу, хочется солнца и свежего воздуха. Одно из основных занятий весеннего периода – подготовка территории к сезону.
Крокусы в весеннем цветнике

Календарь цветовода на апрель

В апреле в жизни садовода начинается по-настоящему активный фронт работ. Конечно, сохраняющиеся приморозки, капризы погоды и далеко не теплые дни все еще накладывают свой след на календарь забот, но активных работ в самом саду становится куда больше. Многие дачники именно апрель называют самым активным месяцем. Ведь именно сейчас на пик выходит уборка сада, начинается период посадки декоративных растений, а все запланированное наконец-то можно воплотить.
Садовая беседка

Беседка — сердце сада

Садовые беседки - совершенно особые объекты малой архитектуры. Они не просто украшают участки или являются вариантом оформления места для отдыха. Ведь любая беседка, даже самая скромная по размерам и материалам, является не меньше, чем сердцем любого сада. Это средоточие внимания, смысловой центр, который определяет восприятие участка. И раскрывает настроение, ритм, в нем царящие. И одновременно – венчающий элемент, который придает садам завершенный облик.
Витаминный коктейль – фруктовый смузи с клюквой

Фруктовый смузи с клюквой — витаминный коктейль

Витаминный коктейль, или фруктовый смузи с клюквой, можно готовить к завтраку, обеду или ужину так часто, как вам нравится, потому что ничего, кроме пользы, этот напиток не принесёт! Свежие фрукты, ягоды и мёд, измельченные в блендере, сохраняют все свои качества, вы получите настоящую витаминную бомбу в стакане! Обязательно храните в морозильнике немного замороженной клюквы, она с успехом заменит лед во фруктовом коктейле, а заодно обогатит его витаминами.
Гладиолус Мюриэл (Gladiolus murielaу), синоним Ацидантера двухцветная (Acidanthera bicolor)

Парящая фея ацидантера

Ацидантера, большинству цветоводов в нашей стране известная под именем душистого гладиолуса – растение действительно сказочное. Ни сложная агротехника, предполагающая зимовку вне почвы, ни даже достаточно щепетильный уход за этой красавицей, ничуть не умаляют ее популярность. Ведь цветение ацидантеры, предлагающее полюбоваться на элегантные, парящие в воздухе цветки, с лихвой компенсирует любые трудности. Да и капризным экзотом это растение назвать сложно.
Вишня кислая, или Вишня обыкновенная (Prunus cerasus)

Вишня — все о культуре: сорта, выращивание, агротехника

Вишня настолько вошла в нашу жизнь, что трудно представить самый маленький палисадник без вишни под окном или придомовой сад, миниатюрную дачу. По содержанию полезных веществ вишня стабильно удерживает первые места в перечне лекарственных культур. Чтобы вишневый сад или отдельные посадки плодоносили, оставаясь декоративными, необходимо знать биологические особенности, для организации правильного ухода, и районированные сорта, которые обеспечат урожайность.
Куст гортензии крупнолистной

Формирование и обрезка гортензий

Неподражаемые гортензии с их пышными шапками соцветий и массивной кроной никогда не выходят из моды. Среди этих красавиц есть и лианы, но наибольшее распространение получили кустарниковые гортензии. Чтобы цветение любой кустовой гортензии стало одним из самых ярких событий сезона, придется постараться и обеспечить растению тщательный уход. Поливы, подкормки, мульчирование для гортензий также очень важны, но главный залог здоровья и красоты цветения - обрезка.
Ньокки с сельдереем, шпинатом и картошкой

Ньокки с сельдереем, шпинатом и картошкой

Ньокки – традиционное блюдо крестьянкой кухни в Италии. Готовят их в основном из муки и картошки с добавками. Шпинат частенько кладут в тесто, это придаёт скучным и бледным мучным блюдам веселые нотки. В этом рецепте я постаралась обогатить картошку цветом и ароматом – добавила сельдерей со шпинатом. В картофельное тесто для ньокки можно добавить обжаренный лук и укроп, но самое главное, не добавляйте много муки, чтобы ньокки оставались нежными и таяли во рту.