Последние материалы

Сочники с творогом

Сочники с творогом

Помните вкус «тех самых» сочников из школьной столовой и детского садика? Румяные, золотистые полукруглые пирожки, рассыпчатое тесто, а в серединке – сладкая творожная начинка! Ранее я уже делилась с вами рецептом сочников из творожного теста, но всё же мне хотелось найти именно тот рецепт. И рецепт нашёлся! Предлагаю вам, не откладывая, опробовать его и угостить ваших домашних вкуснейшими сочниками. Они настолько хороши, что в течение недели я пекла их трижды.
Салат деревенский с маринованными опятами

Салат деревенский с маринованными грибами

Давайте заберёмся в кладовую или погреб, добудем аппетитных запасов и приготовим зимний салат под названием «Деревенский»: несложный, но такой замечательный на вкус! В нём сочетаются простые ингредиенты, которые легко найти в любое время года: картофель, фасоль, грибы, солёные огурцы. Характерной особенностью салата по-деревенски является не только простота его состава, но и лёгкость приготовления. Отварить, нарезать кубиками, смешать – и никаких изысков!
Запеченная рыба в рукаве – тунец в духовке

Запеченная рыба в рукаве – тунец в духовке

Запеченная рыба в рукаве – рецепт для тех, кто к праздничному столу готовит правильную и здоровую еду. Тунец в духовке, запеченный в рукаве вместе с морковью, луком и сельдереем, с гарниром из бурого риса – полезное горячее блюдо. На приготовление нужно совсем немного времени. Рукав для запекания - отличное изобретение. Я ставлю его выше фольги и пергамента, так как масло не нужно, а всё что запекается, видно как на ладони, и посуду после мыть не придётся.
Мясной рулет из свинины с курагой

Мясной рулет из свинины с курагой

Думаете над основными блюдами к праздничному столу? Включите в своё меню необычное, эффектное и вкусное блюдо, к тому же простое в приготовлении – мясной рулет из свинины с курагой. Сочетание мяса и сухофруктов Вас удивляет? А вот попробуйте! Солнечные и нежные сушёные абрикосы отлично сочетаются с мясом. И выглядит такой рулет очень нарядно. Аналогично можно сделать рулет в фольге с черносливом – получается другой, не менее аппетитный вкус и красивый вид.
Паштет из курицы с корнишонами, арахисом и маслинами

Паштет из курицы с корнишонами, арахисом и маслинами

Паштет из курицы с корнишонами, арахисом и маслинами – простое блюдо, которое готовится 10 минут, если среди ваших запасов есть полуфабрикаты – варёная курица, готовые овощи и яйца. Этот рецепт - просто находка для тех случаев, когда в холодильнике остались небольшие порции готовых продуктов. Однако, несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, вкусный куриный паштет заслужит одобрение и займет достойное место среди холодных закусок на праздничном столе.
Гибрид вишни и черёмухи Церападус

Церападус и падоцерус — гибриды черемухи и вишни

В естественной природе церападусов никогда не существовало. Эти растения появились благодаря И.В. Мичурину, который использовал для создания гибридов степную вишню и черемуху Маака. Положительный результат такого переопыления способствовал получению нового вида косточковых, которые назвали в первом случае, когда материнским растением служила вишня — церападус. В случае, когда материнским растением служила черемуха, растения получили название падоцерус.
Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве - идеальное блюдо для хозяек, которые ценят своё время. По-моему, рукав для запекания изобрёл человек, который ненавидел отмывать противни после приготовления мяса и очень не любил жирную пищу. Согласитесь, приятно готовить, когда вокруг не брызгает жир, посуда и плита в идеальном состоянии, и при этом, меньше чем через час на столе жареная курица. В отличие от пергамента и фольги, рукав позволяет наблюдать за происходящим в духовке.
Сациви – ореховый соус

Сациви – ореховый соус

Сациви – ореховый соус, приготовленный по рецепту грузинской кухни, обычно подают с холодной варёной индейкой или курицей. Этот соус даже дал название одноимённому блюду сациви – кусочкам холодной индейки, покрытым ореховым соусом. Существует сотни, а может, тысячи рецептов вкусной и густой приправы, для приготовления которой у каждой хозяйки есть свой секрет. Готовят её с гранатовым соком, с винным уксусом, с мукой или без муки, с луком или без лука.
Мясной салат на праздничный стол

Мясной салат на праздничный стол

Новогодние рецепты салатов разнообразны и вкусны. У каждой хозяйки в запасе есть своё коронное блюдо, которое если не в канун Нового года, то в один из дней длинных новогодних праздников на столе появляется обязательно. Мясной салат - мой любимый рецепт. В нём нет никаких секретов, однако, салат неизменно сметается гостями в первую очередь. Важно готовить его из свежих продуктов, соблюдать пропорции, а для заправки не поленитесь приготовить домашний майонез.
Домашний майонез «Провансаль» для салата

Домашний майонез «Провансаль» для салата

Приготовьте домашний соус для салата из перепелиных яиц, оливкового масла, с рисовым уксусом и прованскими травами – майонез «Провансаль». Тимьян и орегано придают традиционному майонезу приятный аромат французской глубинки. С таким соусом запеченное мясо и салат «Оливье» получатся вкуснее. Если праздник домашний, то и еда должна соответствовать! Новогодние рецепты отличаются тем, что к этому событию всегда хочется приготовить что-то особенное, запоминающееся.
Огурец обыкновенный, или Огурец посевной (Cucumis sativus)

Таблицы характеристик сортов огурцов

Подбирая сорта огурцов, многие испытывают затруднения. Хочется купить то, что даст максимальный урожай и обеспечит зеленцами ни на один месяц. Однако, на обложках пакетиков часто не найти описания и остается доверять лишь красивой картинке. Что же делать? Мы предлагаем вам таблицы, в которых включены характеристики сортов огурцов по способу выращивания, срокам созревания, типу роста, ветвления, опыления, направлению использования и прочим особенностям.
Лаконос американский, или Фитолакка американская (Phytolacca americana)

Лаконос – экзот с нравом сорняка

Загадочный, экзотический, манящий – такой предстает лаконос в ботанических садах и ландшафтных проектах. Но на многих участках этот удивительный многолетник, свою особенную красоту раскрывающий в конце садового сезона, появляется как сорняк. Да и выращивание этого растения ничем не напоминает экзотов, настолько лаконос неприхотлив и вынослив. И этот контраст - способности расти без вмешательства и яркой внешности - делает растение еще более привлекательным.
Заливная рыба

Заливная рыба

Заливная рыба – традиционная холодная закуска, которую без особых хлопот можно быстро приготовить к новогоднему столу. Для заливного подойдёт любая рыба, хоть осетрина, хоть карп, важно правильно ее отварить и обязательно удалить все кости. Для заливного вы можете использовать любую рыбу, которая вам по вкусу. В этом рецепте я готовила заливное из тунца. Это не тот огромный тунец, которого продают на японских рынках, а его родственник - скумбриевидный тунец.
Зимнецветущие комнатные растения

7 лучших зимнецветущих комнатных растений

Зимой так не хватает ярких красок и великолепных цветов! Но если погоду не изменишь, то настроение в доме, пожалуй, зависит только от нас. Одни из самых жизнерадостных акцентов для сезонного интерьера – цветущие зимой комнатные растения. Хотя выращивание зимнецветущих культур – не из самых легких задач. Яркие или пастельные, романтичные и современные, дерзкие и трогательные - зимние цветы заслуживают все же любых усилий, доставляя только удовольствие.
Вкусные рыбные котлеты из трески

Вкусные рыбные котлеты из трески

Вкусные рыбные котлеты легко приготовить в домашних условиях из океанической рыбы. Котлеты из трески сделать совсем несложно, так как эта рыба проста в обработке, в ней мало костей и много мяса. Дальневосточный минтай, навага, пикша, сайда - вся эта океаническая рыба принадлежит к семейству тресковых, для рыбных котлет подходит любая из них. Вы можете потратить немного времени и приготовить побольше котлет из трески впрок, они хорошо сохранятся в морозильнике.
Закладка фруктового сада

Опасное соседство для садовых культур

Для правильного размещения плодовых деревьев и кустарников в саду необходимо знать биологические особенности каждого типа деревьев: рост, тип корневой системы, отношение к окружающей среде, вредителям и болезням, совместимость с соседними растениями. Известно, что есть плодовые деревья ингибиторы, которые выделяют в почву вещества, угнетающие другие культуры, опасные соседи, передающие болезни, садовые жители, охраняющие и размножающие вредителей и болезни.
Цветник вдоль дорожки, ведущей к зоне отдыха

Прогулочная зона – цветник с размахом и петляющими дорожками

Поиск оригинальных решений в оформлении сада заставляет дизайнеров и садоводов всего мира искать альтернативы традиционным вариантам обустройства зон и уголков для отдыха. Клумба-кольцо – вариативный, красочный, но уже поднадоевший способ озеленения. Один из самых интересных способов удивить – оформление перед уголком для отдыха прогулочной зоны. Цветники, предназначенные для прогулок, предоставляют куда больше возможностей для поиска свежих идей.
Смузи «Киви-нектарин»

Смузи «Киви-нектарин»

Смузи «Киви-нектарин» – сладкий, полезный и вкусный фруктовый коктейль, который вы можете взболтать в блендере за считанные минуты. Готовьте полезные напитки из свежих фруктов дома и вам не понадобятся искусственные витаминные добавки в дополнение к обычному рациону, ведь все полезные витамины есть в свежих фруктах. В этот вкусный фруктовый напиток – смузи я добавила довольно экзотический фрукт – золотой киви, который впервые вырастили в Новой Зеландии.
Фруктовый сад

9 самых неприхотливых плодовых культур

Какой дачник не мечтает иметь такой сад, чтобы фрукты с ягодами были круглый год, а уход минимальный – без частых обрезок, подкормок, опрыскиваний и поливов? Чтобы посадить такой сад, нужно, в первую очередь, решить несколько теоретических задач по выбору культур, а затем перейти к практическому выполнению: посадить и заняться огородом, ландшафтом, уголком отдыха. А попутно – снимать урожай неприхотливых, но очень вкусных и полезных садовых культур.
Примулина (Primulina fimbrisepala)

Примулины — маленькие феи

Экзотичная, нежная, необычная, магическая – каких только эпитетов не удостаиваются примулины, некогда известные как хириты. Для этих растений характерна уникальная симметрия листьев, невиданное по изяществу цветение и крайне смиренный нрав. В этой культуре все необычно. И все - прекрасно. Примулины - растения для тех, кто ищет компактных любимцев «не как у всех», те уникальные культуры, которые по достоинству получат название гордости комнатной коллекции.