Выращиваем чеснок из бульбочек

15
2
70395

Чеснок. Данная культура занимает грядки практически на каждом огороде. Еще бы! В чесноке много витаминов, он необходим для засолки, да и многие блюда без него не имели бы своей привлекательности. Но все ли мы знаем о чесноке?

Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока
Бульбочки, или воздушные луковицы чеснока. © Jeremy Sell

Чем отличаются озимый и яровой чеснок?

Чеснок бывает озимый и яровой. На первый взгляд и тот и другой имеют абсолютно схожее строение: головка, корни, стебель, листья… Но на самом деле отличия существенны. Озимые сорта имеют один ряд крупных зубцов, а яровые несколько рядков, но более мелких. Озимый же может быть посажен и весной и, что более правильно, осенью (при яровой посадке он не успевает разделиться на зубки), яровой высаживается исключительно весной и дает урожай в тот же год. Озимый чеснок имеет больше остроты, яровой лучше хранится. Если разобрать луковичку озимого чеснока на зубчики, то обнаружится, что внутри него имеется остаток стрелки (такой своеобразный стерженек) вокруг которого и располагаются чесночинки, а вот у ярового чеснока такого стерженька нет, так как он не стрелкуется.

Зачем озимому чесноку стрелковаться?

Для чего же стрелкуется озимый чеснок? А для того, чтобы иметь больше семенного материала для размножения, ведь в его луковице формируется всего 4 – 10 зубчиков, а этого явно мало для того, чтобы и на посадку оставить, и на стол сохранить, а вот бульбочек (воздушных луковичек) на одной стрелке закладывается сразу от 20 до 100 штук. Кроме того, образование воздушных луковичек обеспечивает сохранение сортности чеснока, позволяет получать более здоровый посадочный материал, выращивать более полноценный и высокоустойчивый к болезням и вредителям урожай.

Луковица чеснока и бульбочки
Луковица чеснока и бульбочки. © australiangarlic

Зачем выращивать чеснок из бульбочек?

К сожалению, многие огородники-любители пренебрегают методом размножения озимого чеснока посредством бульбочек, а совершенно напрасно. Данная культура имеет свойство мельчать с годами, поэтому ее нужно омолаживать минимум каждые 5, а лучше 3 года. И для этого нет ничего лучше, чем собранный на собственной грядке семенной материал, принадлежащий любимому сорту.

Как выращивать бульбочки?

Выращивание чеснока от бульбочек до полноценной луковицы обычно занимает два года. Однако, бывают случаи, когда уже в первый год севок образует достаточно крупную луковицу-однозубку, готовую к употреблению. По вкусовым качествам и содержанию полезных веществ она ничем не уступает двухгодичной, но, если цель – размножение, лучше запастись терпением и вырастить из воздушных чесночинок хороший посадочный материал, а уж из него растить урожай для стола.

Для выращивания севка существуют два способа. Первый заключается в посадке бульбочек под зиму. Однако в период морозов идет изрядное выпадание молодого чесночка, отчасти из-за холодов, отчасти из-за выталкивания их на поверхность мерзлой почвой. Поэтому менее рискованным методом является второй способ — весенняя посадка.

Всходы бульбочек чеснока, высаженные в рассадный ящик
Всходы бульбочек чеснока, высаженные в рассадный ящик. © patrick

Чтобы сохранить посевной материал до весны, воздушные луковички упаковывают в газету и прячут в сухое темное место, со стабильной температурой от +18 до +20°С. Но уже за полтора месяца до посадки (примерно в феврале) перекладывают в погреб или холодильник, либо помещают в тканевый мешочек и прикапывают в снег, чтобы выдержать некоторое время при температуре от 0 до + 4 °С. Это дает возможность бульбочкам пройти период стратификации, обеспечивающий созревание тканей к прорастанию и дающий своеобразный толчок к началу вегетации.

Затем чесночинки просушивают, проветривают и обеззараживают в легком растворе марганца, и только после этого высаживают на грядки, на глубину 3-4 см, с расстоянием в 3 см дуг от друга, формируя ряды каждые 15 см. После того, как семенной материал помещен в лунки, верхний слой грядки тщательно утрамбовывают и покрывают мульчей. Это обеспечивает хорошую сцепляемость семян с почвой, провоцирующую более дружные всходы, и позволяет сохранить в земле влагу, что очень важно для прорастания.

При этом необходимо помнить о том, что чеснок нельзя высаживать на одном и том же месте несколько лет подряд, так как это способствует накоплению болезней, и не стоит размещать по предшественникам, неблагоприятно влияющим на урожай (после лука, огурцов, моркови), а лучше располагать после томатов, гороха, ранней белокочанной или цветной капусты.

Пророщенные бульбочки чеснока
Пророщенные бульбочки чеснока. © patrick

Когда собирать подросшие бульбочки?

Время собирать подросшие бульбочки приходит в начале августа. Явным признаком того, что уже срок является пожелтевшая листва чесночка. Однако не стоит ждать, когда листья засохнут полностью, так как если надземная часть отомрет – обнозубки будет сложно найти в земле.

Собирая урожай необходимо помнить, что выкопанный чеснок ни в коем случае нельзя оставлять на открытом солнце, как рекомендуется в заметках многих огородников, так как данная культура имеет свойство «стекленеть» на прямых солнечных лучах, а это значительно снижает качество чеснока. Просушка однозубок (как и двухгодичных луковиц) должна происходить в тени, в хорошо проветриваемом месте.

Как только внешняя шелуха подсохла, посадочный материал можно связать в пучки и развесить в сарае или на чердаке. Осенью чесночок-однозубка уже готов к высаживанию в основную озимую посадку!

Смотрите наш подробный материал: Как вырастить хороший урожай чеснока?

15 комментариев

  1. Очень необходимая своевременная статья в помощь огородникам

    +3
    -1
    Ответить
  2. Пару лет назад ребенок распространил эти бульбочки по всему участку(особенно на клубнике), теперь где не ожидаешь, там и чеснок растет))))

    +3
    0
    Ответить
  3. Когда коробочка с бульбочками лопнет, тогда нужно убирать чеснок и бульбочки. У нас, например, коробочки уже лопнули, но убирать чеснок не дают дожди. Так что точной даты уборки нельзя сказать. (Липецкая обл)

    +2
    0
    Ответить
  4. Очень полезная статья. Спасибо!

    0
    0
    Ответить
  5. А сколько времени нужно стратифицировать бульбочки ? Суток достаточно ?

    0
    -1
    Ответить
    • Как минимум 1,5 месяца!

      0
      0
      Ответить
      • Спасибо, Оксана. Основную часть бульбочек (несколько сотен) заложил в холодильник под температуру около 0°С, но ждать до мая терпения не хватает, так что будь, что будет — несколько десятков всё же посажу нестратифицированными. Зубчиками уже все горшки засадил, скоро комнатные цветы начну выбрасывать. Чеснок у нас на рынке сейчас — 30-35 рублей за головку, так что с чесноком придётся поднапрячься, а то на него никаких денег не хватит. Площадь участка, слава Богу, позволяет.

        +1
        0
        Ответить
  6. А можно не выкапывать однозубку на зиму и что тогда будет?

    +1
    0
    Ответить
    • Вырастет чеснок. Куда он денется?)) Другое дело, что величина головки будет не слишком велика. За величину нужно будет побороться, ежегодным отбором и озимыми посадками.

      +2
      0
      Ответить
    • Можно не выкапывать. Зубки подрастут, но не разделятся на зубчики.

      +2
      0
      Ответить
  7. мы сеяли вакуумной сеялкай и очень редко может вырасти побольше?

    0
    0
    Ответить
  8. Посадила бульбочки под зиму и ещё весной, сейчас середина июля: тот, который под зиму вырос тоненькими листиками-что-то засыхает теперь, а весенний побольльше листочки и зелёные. Что теперь нужно с ними делать и когда? Может так и оставить ещё в зиму, или замёрзнет, ведь снегом же завалит листики!?

    0
    0
    Ответить
    • Добрый день, Татьяна! Теперь его нужно собрать и просушить. Если оставить — осенью он прорастет, но может прорасти слишком рано, а впереди зима и возможно холодная. По этому, лучше собрать и снова высадить в срок.

      0
      0
      Ответить
  9. Здравствуйте. у меня есть вопрос скорее не о выращивании, а о покупке бульбочек.
    Хочу заказать их в интернет магазине (например на озоне) но опасаюсь что при транспортировке
    они могут попасть под воздействие сильного мороза а если заказать в апреле, когда сильных морозов можно не бояться, то не хватит времени на стратификацию. Вот и не знаю как поступить

    +1
    0
    Ответить
    • Добрый день, Александр! Мне кажется, что они не должны бояться холодов, тем более, что они будут в упаковке и среди других посылок. Их же высевают под зиму.

      0
      0
      Ответить

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!