Овощи – это очень важная составляющая нашей потребительской корзины. Для многих – это основа питания, для большинства – главный источник поступления витаминов и полезных минералов. А выращивание овощей – это увлекательнейшее занятие. Здесь есть все – и риск, и надежды, и соревновательный момент. Потребление овощей с собственных грядок намного полезней, чем их покупка в супермаркете или на рынке. Ведь избыточно обработанные синтетическими удобрениями, гербицидами и пестицидами растения не могут произвести на свет полезные плоды. В этой рубрике мы расскажем о том, как на своих нескольких сотках организовать настоящую фабрику по производству качественных овощей.

ПОДЕЛИТЬСЯ
Развернуть

Опытные огородники утверждают, что правильно выбранный посадочный материал – залог хорошего урожая. Статьи нашей рубрики о выращивании овощей расскажут, на что обратить внимание при покупке семян или рассады, проинформируют о новинках на рынке – перспективных сортах и гибридах овощей. А еще вы научитесь выращивать здоровую рассаду, правильно окучивать картофель и готовить семена к посеву в открытый грунт. Мы расскажем как о традиционных, так и альтернативных методах выращивания овощей. Вы узнаете о преимуществах теплых грядок и все – о перце, огурцах, томатах, капусты и других, популярных у нас, овощах. А еще в этой подрубрике вы найдете информацию о различных «экзотах», которые успешно культивируются на наших грядках. Вы слышали, например, что-нибудь о пепино? Наверняка, у вас есть свои экзотические, незнакомые многим, овощи в огороде. Поделитесь их фото на нашем форуме! Вам будут благодарны не только наши читатели, но и авторы. Ведь для них ваши публикации – источник вдохновения.

Скрыть
Я — «ленивый» садовник, и мне это нравится!

Я — «ленивый» садовник, и мне это нравится!

Так уж исторически сложилось, что для большинства наших постсоветских людей приусадебный участок - это место тяжелого труда ради получения урожаев. Но, согласитесь, время тотального дефицита и очередей за элементарными продуктами давно прошло. Тогда для чего же всё это? Для чего работающему и зарабатывающему человеку нужны все эти грядки с помидорами, картошкой, все эти поливы, окучивания, прополки и обработки от вредителей и болезней? Давайте разберемся.
5 простых правил севооборота

5 простых правил севооборота

Часто приходится слышать от дачников-огородников жалобы на плохой урожай. И рассада была хорошая, и поливали всё вовремя, подкормки давали, пололи и рыхлили, не жалея сил, а похвастаться в итоге нечем. Подобные проблемы возникают, в основном, у неопытных земледельцев. Да, конечно, агротехника очень важна, и без её выполнения вряд ли удастся получить завидный урожай. Но есть ещё одно условие, которое позволяет создать благоприятную среду для растений – севооборот.
11 интересных сортов томатов

11 интересных сортов томатов, которые я вырастила в этом году

Сложно найти огород, на котором не растет хотя бы пару кустов томатов. Несмотря на то, что на рынке рассада томатов обычно представлена стандартными сортами для местного региона, душе всегда хочется чего-то нового. Особенно - в зимний период, когда любуешься картинками каталогов семян и зачитываешься отзывами опытных огородников. В этом материале я расскажу об 11 сортах томатов, которые выращивала в этом году. Скажу сразу, большинство из них меня порадовали.
Комнатный острый перец

Комнатный острый перец — сорта и особенности выращивания

Перец стручковый, как правило, ассоциируется у нас с огородными культурами. Между тем, в наше время существует масса разнообразных сортов перцев, которые можно с успехом выращивать на балконе или даже в квартире. К ним относится и острый перчик. Многочисленные сорта жгучего перца не только добавят остроты вашим повседневным блюдам, но и украсят интерьер пестрыми и яркими плодами. О лучших сортах и особенностях выращивания горького перца расскажем в статье.

Почему мы не можем победить фитофтороз и другие грибковые болезни?

Абсолютно все садоводы-огородники сталкиваются у себя на участке с грибковыми болезнями ежегодно, знают они об этом или нет. Ведь из всех возможных болезней растений 80% вызваны именно фитопатогенными грибами. Многие садоводы наивно полагают, что стоит заправить в опрыскиватель подходящий препарат–фунгицид, обработать сад, и проблема решена. Не тут-то было. Бороться с грибковыми болезнями сложно и победить их полностью не удастся. Почему? Попробуем разобраться.
Перец от агрофирмы «Поиск» на любой вкус

Лучшие сорта перца на любой вкус

Для выращивания овощей очень важен принцип разнообразия и дополнительности. Разнообразие сортов позволяет выбрать необходимый набор для конкретных условий выращивания. Никогда не стоит выращивать только один сорт или гибрид перца. В одних условиях следует отдать предпочтение более ранним сортам, в других - более поздним, а в третьих необходимы и первые, и вторые. Использование разного генотипа у разных сортов дает возможность сделать процесс выращивания более стабильным.
5 проверенных сортов сладкого перца для любимых рецептов

5 проверенных сортов сладкого перца для любимых рецептов

Сладкий перец - одна из самых универсальных культур нашего огорода, поскольку имеет необычайно широкую сферу кулинарного применения. Этот овощ не только наполняют всевозможной начинкой или используют в качестве ингредиента для супов и салатов, но и сушат, маринуют, обжаривают на гриле и даже иногда квасят. Следствием огромного спроса на перцы стало появление бесчисленного количества сортов и гибридов, отличающихся окраской, формой, величиной и оттенками вкуса.
5 причин, почему я больше не сажаю картошку

5 причин, почему я больше не сажаю картошку

В конце осени, когда заканчивается садово–огородный сезон, принято подводить итоги и принимать решения: что-то удалось, а что-то нет; на одно повлияла погода, а другое не выросло из-за наших собственных ошибок. Если делать «разбор полётов» честно и не предвзято, то оказывается, что от многого из того, что выращиваем на участках, вполне можно отказаться. Я не собираюсь никого переубеждать. Но выскажу свои мысли, почему я решил отказаться от выращивания картофеля.
Экзотический овощ пепино

5 экзотических овощей, которые я советую выращивать всем

Картофель, огурцы, помидоры, свекла, укроп – эти овощи давно завоевали всеобщее признание, а их высокие вкусовые качества и питательная ценность не требуют доказательств. Многие огородники из года в год выращивают привычный стандартный набор на своих грядках. Но, как говорят англичане, "все новое - лучшее". Любителям повозиться в огороде совсем не лишним будет узнать о том, что у знакомых всем овощей существуют весьма оригинальные вкуснейшие «родственники».
7 полезных и вкусных фиолетовых овощей

7 полезных и вкусных фиолетовых овощей, которые я выращиваю

Эстетическое удовольствие от полученного нелегким трудом урожая может стать дополнительным стимулом для выращивания овощей своими руками. Но, бывает, модные диковинки, поражающие своим экзотичным видом, оказываются совершенно невыразительными на вкус. А существуют ли в овощном мире «совершенные» овощи, яркая внешность которых не противоречит содержанию? В этой статье расскажу о вкусных овощах фиолетовой расцветки, которые я уже не один сезон успешно выращиваю.
В чем разница между партенокарпическими и пчелоопыляемыми гибридами огурца?

В чем разница между партенокарпическими и пчелоопыляемыми гибридами огурца?

В последнее время на пакетах семян все чаще можно встретить надпись – «партенокарпический гибрид»? Что же она означает? В чем разница между пчелоопыляемыми и партенокарпическими сортами и гибридами? На растениях пчелоопыляемых сортов и гибридов всегда присутствует мужские и женские цветки. Для формирования зеленцов необходимо, чтобы на женские цветки попала пыльца с мужских цветков. В природе в этом нам помогают пчелы, шмели и другие насекомые.
Правильные грядки — меньше работы, больше урожая

Правильные грядки — меньше работы, больше урожая

В современном огородничестве принято использовать несколько типов грядок. Цель их обустройства, с одной стороны, создание оптимальных условий для растений, а значит, получение от них максимальной отдачи. А с другой - уменьшение объема работ, облегчение труда огородника. Тип грядки многое решает при выращивании овощей и зелени. Грамотно подойдя к её выбору, можно сберечь почвенную влагу, повысить температуру почвы или, наоборот, предупредить ее перегрев.
5 секретов уборки и хранения бататов

5 секретов уборки и хранения бататов от основателей «Бататовой фермы»

Экзотический корнеплод батат - культура довольно редкая, поэтому вызывает множество вопросов даже у опытных огородников. Многим хотелось бы знать, когда же наступает заветное время, позволяющее начать уборку долгожданных корнеплодов? И главное - как сохранить батат зимой? Мы с мужем уже пять лет успешно выращиваем «сладкий картофель» в умеренном климате (Воронежская область). Поэтому рекомендации статьи основаны исключительно на нашем личном практическом опыте.
Поразительные сорта тыквы

Поразительные сорта тыквы — и вкусные, и красивые

Уж такой мы практичный народ, огородники, что для нас дорог каждый метр плодородной земли. И отдавать грядки под массивные кусты тыквы, которые невозможно использовать в пищу, многие считают легкомысленным занятием. Но зачем же терзаться муками выбора между вкусным и красивым, когда существуют сорта, способные не только всю зиму украшать интерьер, но и занять достойное место на вашем столе? Я познакомлю вас с самыми красивыми и вкусными сортами тыквы.
Комнатный сладкий перец

Комнатный сладкий перец — выращиваем паприку на подоконнике!

Очаровательные декоративные перчики из редкости в наших домах стали почти обязательным сезонным растением. Пополнив список комнатных растений, перец в мини-формате предлагает полюбоваться на россыпь не всегда съедобных, но неповторимо ярких плодов. Вслед за модой на выращивание острого перца стали присматриваться и ко многим компактным сортам паприки, или сладкого перца. Красивая зелень и гарантированно вкусный урожай стоят тех усилий, которые придется потратить.
Декоративная капуста

Осенняя королева — декоративная капуста

Несмотря на то, что декоративная капуста вполне съедобна и вообще-то является формой самой обыкновенной капусты огородной, это растение – особенное во всем. Нарядные розетки и яркая смена окрасов, превращающая кочаны в очаровательные гигантские «цветки», не перестают удивлять. Быстрорастущая декоративная капуста не знает себе равных в конце садового сезона. Проявляя всю свою красоту только с приходом холодов, она привносит в сады узорную нарядность.
Что посадить под зиму?

Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов

Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. Что можно посадить под зиму? И луковые, и зеленные, и корнеплоды. Плюсов у такого подхода много: всходы появляются раньше, растут более крепкими, часть культур успевает отдать урожай до активизации их основных вредителей, выход продукции получается на две недели раньше, есть возможность повторных посадок. Рассмотрим особенности подзимнего посева, а также рекомендации по ряду основных культур.
15 серьёзных ошибок, которые нельзя допустить осенью в саду

15 серьёзных ошибок, которые нельзя допустить осенью в саду

От того, как сад будет подготовлен к зиме, во многом зависит и его здоровье, и его плодовитость, и даже его долголетие. А то, что мы сделаем на грядках осенью, принесет свои плоды уже в начале следующей весны. Поэтому нужно постараться все работы провести по правилам и завершить сезон так, чтобы в следующем году было не только меньше забот, но и больше радости, ведь грамотная забота о земле, о деревьях и ягодниках приносит и удовольствие, и прибыль.
7 советов по подготовке вашего огорода к зиме

7 советов по подготовке вашего огорода к зиме

Усилия, которые вы потратите на приведение в порядок овощных грядок осенью, окупятся сторицей в весеннее время, когда вы сможете легко и быстро приступить к выращиванию новых растений. В этой публикации - несколько советов по осенней уборке и подготовке вашего огорода к следующему дачному сезону. Каждую осень, когда дачный сезон постепенно подходит к концу, я испытываю смешанные чувства. В сентябре обычно начинается марафон по консервированию заготовок на зиму.
Советы по уборке урожая для получения самых свежих овощей

Советы по уборке урожая для получения самых свежих овощей

Бывалые огородники знают, что мало вырастить урожай - важно его правильно собрать и сохранить. При этом уборка урожая имеет для его сохранности значение намного большее, чем вы можете себе представить! Кроме того, сорвав плод вовремя, вы сможете насладиться его истинным вкусом. Советы, которые вы найдёте в этой публикации, дадут вам чёткое понимание, каких принципов стоит придерживаться при сборе урожаяс грядок. Как собирать плоды самых популярных овощей?

Рассылка «Ботанички»

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку. В рассылке вас ожидают:

Не показывать больше, я уже подписан.