Ароматный символ лета, душистое воспоминание детства, первая ягодка на грядке – всё это о землянике садовой, которую чаще называют клубникой или викторией. Она занимает центральное место в саду: красивая, вкусная, полезная и универсальная в кулинарии. При грамотном подборе сортов эта ягода может радовать урожаем с мая по сентябрь.
Раньше земляника садовая считалась капризной и требовательной культурой. Сегодня же, благодаря достижениям современной селекции, она представляет собой мощные, выносливые, обильно плодоносящие растения, адаптированные к различным регионам и способам выращивания. Однако главный принцип остаётся прежним: без ухода богатого урожая не будет.
Агротехника земляники садовой: главные правила успешного урожая
Почва и подготовка участка
Земляника предпочитает солнечные участки с лёгкими или средними по механическому составу почвами и слабокислой реакцией (pH 5,0-6,5). Важно соблюдать севооборот, так как постоянное выращивание на одном месте приводит к накоплению болезней. Хорошие предшественники: лук, чеснок, морковь, свёкла, салат, шпинат, укроп и петрушка. После картофеля, баклажана, перца, капусты, огурца, некоторых цветочных культур (астры, лилии, гладиолусы), а также раскорчёвки малины, смородины и косточковых, с земляникой лучше не рисковать.
Почву готовят заранее: вносят органику (перепревший навоз, компост, сидераты), минеральные удобрения (фосфорные – 30-40 г и калийные – 15-20 г/м²), тщательно очищают участок от сорняков и корневищ. Свежий навоз непосредственно под посадку не вносят – он может вызвать ожоги и занести семена сорных трав.
Посадка
Лучшие сроки – конец апреля-начало мая или конец лета. Почву выравнивают, рыхлят на глубину 6-8 см, делают бороздки, поливают. Верхушечная почка (сердечко) рассады должно находиться строго на уровне поверхности почвы, корни – расправлены. После посадки растения поливают (0,5 л под куст), мульчируют торфом, перегноем или землёй, при необходимости притеняют.
Существуют разные схемы посадки:
- широкополосная (2-3 строки с междурядьями 70-80 см) – удобна при осенней посадке;
- однострочная (70-80 × 20-25 см) – обеспечивает более раннее созревание. Для компактных сортов расстояние между растениями можно сократить до 15 см. Усы регулярно удаляют, чтобы не допустить загущения.
Уход
В первый год растения не подкармливают, если участок был хорошо заправлен. Далее применяют минеральные удобрения по фазам развития и возрасту плантации. Летом проводят формировку – удаляют лишние розетки, оставляя растения на расстоянии 15- 20 см друг от друга.
Полив
За сезон обычно проводят 4-6 поливов, а в засушливые годы на юге – до 12. Поливают перед цветением, между сборами урожая, после удаления листьев (вслед за внесением удобрений) и в конце августа, когда закладываются и формируются цветковые почки. В сухую осень в конце вегетации проводят влагозарядковый полив (при сухой весне растения поливают и в начале вегетации). Вода должна быть тёплой (+16°C). После полива почву рыхлят и при необходимости мульчируют.
Защита от заморозков
Цветки и завязи погибают уже при -1,5°C. В период цветения допускается использование плёнки, дымовых куч или поливов для защиты растений. На малых площадях можно воспользоваться укрывной плёнкой, бумагой, и другими защитными материалами.
Сбор и послеуборочный уход
Плоды собирают в тару утром (после того, как высохнет роса), с чашечкой и плодоножкой длиной около 1 см. Через 7-10 дней после сбора листья скашивают на высоте 5-7 см от поверхности почвы и удаляют с плантации. После пропалывают сорняки, вносят органику, поливают тёплой водой (15-20 л/м²). Почву в междурядьях перекапывают, а между растениями – рыхлят на глубину 5-7 см. Это стимулирует рост молодых листьев и повышает урожайность следующего года.
Ягоды на любой вкус: от проверенной классики до новинок
Интересные сорта земклуники
Земклуника – это гибрид земляники и клубники мускатной. Растения отличаются высокой зимостойкостью и необычным вкусом ягод, в котором угадываются пряные и фруктовые нотки.
Пенелопа – среднеранний сорт с крупными красно-оранжевыми ароматными ягодами до 20 г. Вкус нежный и сладкий с пряным оттенком. Отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к болезням. Обладает зимостойкостью и теневыносливостью.
Раиса – сорт среднего срока созревания. Ягоды конической формы, массой 25-30 г, насыщенно-красные с лёгким сиреневым оттенком. Вкус классический клубничный с насыщенным ароматом. Высокоурожаен, устойчив к основным болезням.
Классика селекции
В арсенале российских садоводов по-прежнему есть проверенные временем сорта, созданные с прицелом на климатические особенности и вкусовые предпочтения.
Кокинская ранняя – ранний сорт с крупными ароматными сладкими ягодами тупоконической формы, с тёмно-красной блестящей кожицей. Урожайность высокая.
Белруби – среднего срока созревания. Ягоды красные, крупные, с плотной мякотью. Отличается хорошим вкусом, подходит для транспортировки и хранения.
Лорд – сорт английской селекции среднего срока плодоношения. Ягоды крупные (до 110 г), ярко-красные, плотные и ароматные. Морозостойкий сорт имеет растянутый срок созревания и хорошую устойчивость к серой гнили.
Ред Гонтлет – поздний высокоурожайный сорт. Ягоды красные, крупные (9-10 г), ширококонические, у вершины ребристые, без шейки. Мякоть красная, плотная, сладко-кисловатого вкуса. Сорт относительно устойчив к болезням.
Новинки последних лет
Современные сорта – это не просто вкус, но ещё и технологичность: устойчивость к болезням, дружное плодоношение, товарный вид.
Клери – один из лучших ранних итальянских сортов. Ягода массой 30- 40 г очень красивая, ароматная, с выраженным блеском и плотной, в меру сочной мякотью. Вкус приятный, сахаристость средняя, с лёгкой кислинкой.
Сирия НФ 137 – сорт среднего срока плодоношения, отличающийся устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Ягода ярко-красная, среднего размера, правильной конической формы, хорошей плотности и вкуса. Великолепно переносит хранение и транспортировку, подходит для переработки.
Мурано – самый популярный итальянский ремонтантный сорт с урожайностью до 900-1100 г с куста (при высадке весной растений фриго). Ягоды очень сладкие в течение всего сезона, не теряют товарности даже в жару. Сорт показывает широкую адаптивность к разным условиям и высокую устойчивость к болезням. Настоящая находка для тех, кто мечтает о клубнике всё лето!
Земляника садовая давно перестала быть просто лакомством для детей. Это высокоценная культура, которая способна радовать урожаем долго и щедро при правильном уходе. Пусть ваш ягодник станет гордостью участка, а аромат клубники наполняет каждое лето!
