Квашеную капусту можно есть просто так, полив душистым подсолнечным маслом; можно для пользы и вкуса добавить зелёного лучка; но ещё вкусней и оригинальней —- приготовить салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком! Зимние яблоки твёрдых, кисловатых сортов (например, Симиренко) и квашеная капуста отлично ладят друг с другом. Это новое, аппетитное сочетание вам понравится!

Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком
Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком

В зимний сезон простой, но интересный салатик порадует глаз оттенками зелени, а организм — витаминами. Приготовить его можно за пару минут, к завтраку или ужину, в любой момент: квашеной капустой мы уже запаслись, яблоки есть в продаже всю зиму, а свежий зелёный лучок легко вырастить на подоконнике.

Ингредиенты для салата из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком

  • 200 г квашеной капусты;
  • 1-2 яблока;
  • 5-7 перышек зелёного лука;
  • соль по вашему вкусу;
  • подсолнечное масло нерафинированное — 2 столовых ложки.

Ингредиенты для салата из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком
Ингредиенты для салата из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком

Способ приготовления салата из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком

Яблоки помоем и очистим от сердцевинок. Кожуру можно не счищать: с ней яблочки даже полезней. Но только в том случае, если они домашние, выращенные в своём саду или купленные на рынке у местных жителей. Заморские же фрукты, блестящие и красивые, как на картинке, явно натёрты воском для длительного хранения, поэтому лучше их очищать.

Нарежем яблоки и зеленый лук
Нарежем яблоки и зеленый лук

Зелёный лук сполоснём и мелко нарежем. Яблоко также нарежем тонкими небольшими кусочками.

Добавим к квашеной капусте яблоки и зелень, посолим, перемешаем. Затем заправим подсолнечным маслом и ещё раз перемешаем.

Перемешаем яблоки и лук с квашеной капустой
Перемешаем яблоки и лук с квашеной капустой

Украсить салат можно вот такой розочкой из яблочной кожуры.

Подаём салатик тут же — и моментально съедаем, пока яблоки не потемнели, а витамины не улетучились! Он полезней всего в первые 10 минут после приготовления.

Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком
Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком

Салат из квашеной капусты с яблоком и зелёным луком вкусно подавать с гарниром из картофельного пюре иди жареной картошки, с кашами или макаронами.

Есть и ещё вкусный-полезный вариант салата из квашеной капусты: вместо яблок можно добавить ягоды свежей клюквы. Попробуйте, получается эффектно и вкусно!

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных расений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

  • Лучшие публикации
  • Новые и интересные сорта
  • Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

Рубрики

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!