Лучшее

Мы привыкли считать умными только собак и кошек, но на самом деле многие питомцы демонстрируют куда более сложные способности: решают логические задачи, запоминают слова, распознают эмоции и проявляют эмпатию, сравнимую с приматами. Новые исследования показывают, что интеллект в животном мире куда шире, чем принято думать. Стоит лишь отбросить стереотипы — и откроется совсем другая глубина их поведения и эмоций.

Варка убивает витамины? Это миф! Узнайте, как на самом деле сохранить пользу овощей при приготовлении. Мы собрали 13 уникальных секретов — от чеснока до брокколи, — основанных на нутрициологии. Почему ликопин из помидоров и бета-каротин из моркови усваиваются лучше после термообработки? Как правильно активировать сульфорафан в капусте и создать резистентный крахмал в картофеле? Пять универсальных правил, которые помогут вам готовить быстро, вкусно и максимально полезно. Перестаньте кормить семью "пустышками" — научитесь готовить с умом!

Много лет я покупала горы новых сортов томатов и каждый раз надеялась, что вот эти точно окажутся идеальными. На практике получала фитофтору, слабые кусты и урожай “для галочки”. Со временем я поняла: не нужны десятки пакетов и бесконечные эксперименты. Достаточно нескольких действительно надёжных сортов, которые стабильно работают в разную погоду и не требуют ежедневного контроля. В статье собрала шесть таких — мой проверенный, крепкий набор.

Даже те, кто не увлекается комнатным цветоводством, наверняка не раз видели это растение в общественных пространствах. Популярное растение. У меня с детства любимый рисунок обоев - плющ на кирпичной стене. Да и многих, думается, впечатляют фото старых европейских домов, увитых плющом. Хочется и себе чего-нибудь такого. А почему бы и нет? Плющ, оказывается, не такой уж и неженка. Теперь подробности.