Лучшее

Морская соль, английская соль, бишофит и соль Мёртвого моря продаются по разным ценам, но обещают примерно одно: расслабление, мягкую кожу и избавление от усталости. А что из этого действительно работает? Сравниваем состав четырёх видов соли, выясняем, способен ли магний проникать через кожу, помогают ли солевые ванны при судорогах и болях в суставах. Рассказываем, сколько соли добавлять в ванну, как избежать сухости кожи и есть ли смысл переплачивать за дорогие упаковки.

Тарталетки выглядят нарядно, но часто размокают ещё до прихода гостей. Как приготовить закуски заранее и сохранить корзинки хрустящими? Собрали 10 начинок на любой вкус: нежную пасту из печени трески, паштет с клюквой, красную рыбу с сыром, курицу с ананасом, креветки, сельдь со свёклой и горячие мини-жюльены. Для каждого рецепта указаны пропорции, время приготовления и подходящий вид корзинок. А ещё объясняем, что можно сделать накануне, а что оставить до самой подачи.

В ноябре сад может уже скрываться под снегом, а может встретить неожиданным потеплением. Поэтому последние осенние работы приходится планировать не по календарю, а по погоде. Ещё можно провести подзимние посевы, подготовить розы и гортензии к морозам, защитить деревья от грызунов и проверить посадочный материал на хранении. Собрали подробный список ноябрьских дел: от мульчирования и обрезки до подготовки водопровода, теплицы и садового инвентаря к зиме.

Черенок традесканции или эпипремнума уже несколько недель стоит в стакане, листья зелёные, а корней всё нет. Стоит ли менять воду, подрезать стебель или добавлять стимулятор? Разбираем, какие растения вообще подходят для укоренения в воде, почему зимой корни появляются медленнее и как отличить здоровый побег от загнивающего. Рассказываем, какая температура нужна черенкам, когда лучше перейти на перлит или рыхлый грунт и при какой длине корней пора пересаживать растение.

Один магний обещает крепкий сон, другой — хорошую память, третий — поддержку сердца. При этом цены отличаются в несколько раз, а количество магния в капсулах может сильно различаться. Разбираемся, чем на самом деле отличаются цитрат, глицинат, малат, таурат, треонат и оксид, какие обещания производителей подтверждены исследованиями и как читать состав на упаковке. Рассказываем, кому вообще нужны добавки магния, сколько его можно принимать и почему дорогая форма не обязательно лучше дешёвой.

На пакетике с семенами роскошные цветы, а на клумбе всё выглядит совсем иначе. Махровая петуния портится после дождей, эшшольция закрывается в пасмурную погоду, нигелла быстро превращается в сухоцвет, а душистый горошек оголяется снизу. Собрали шесть популярных цветов, которые способны разочаровать даже опытного садовода. Объясняем, чего ждать от каждого растения, как подобрать ему подходящее место и чем заменить капризные культуры, если хочется красивую клумбу на всё лето.

Каждый год мы опрыскиваем сад от мучнистой росы, ржавчины и пятнистостей, а болезни всё равно возвращаются. Почему даже современные фунгициды не способны избавить растения от грибных инфекций навсегда? Разбираемся, как грибы размножаются и переживают зиму, откуда берётся устойчивость к препаратам и почему одни растения болеют чаще других. Рассказываем, как биоразнообразие, живая почва, правильное питание и проветривание посадок помогают сдерживать болезни без бесконечных обработок.

Французский киш легко приготовить из продуктов обычного супермаркета, если знать несколько важных тонкостей. Почему песочное тесто нужно выпекать отдельно, как правильно смешать яйца со сливками и что сделать, чтобы начинка не размочила корж? Разбираем весь процесс с точными пропорциями, температурой и временем выпечки. А на выбор предлагаем пять начинок: классическую с беконом, с горбушей и брокколи, курицей и грибами, грушей и голубым сыром, шпинатом и брынзой.

Перекись водорода часто называют чудо-подкормкой для комнатных цветов, хотя питательных веществ в ней нет. Зато её антисептические свойства могут пригодиться, когда грунт закисает после перелива, появляется плесень или начинают загнивать корни. Главное, не превратить разовую помощь в постоянную процедуру. Рассказываем, как разводить аптечную 3% перекись для разных задач, когда обрабатывать грунт и черенки, почему нельзя злоупотреблять поливами и какие растения лучше не опрыскивать.

С виду яблоко, а на самом деле груша! Азиатская нэши удивляет округлыми плодами, хрустящей мякотью и необычным вкусом. Её давно выращивают в Китае и Японии, а теперь саженцы всё чаще предлагают и российские питомники. Но сможет ли теплолюбивая культура пережить морозную зиму в Подмосковье? Рассматриваем четыре интересных сорта, сравниваем их урожайность, вкус и зимостойкость, разбираем особенности посадки и ухода. А заодно выясняем, стоит ли заменять привычные груши экзотической новинкой.

Чтобы дома всегда было красиво, необязательно заставлять подоконники десятками цветущих горшков. Яркие краски можно получить и от необычной листвы, и от эффектных прицветников, и от растений, которые зацветают в разные сезоны. Рассказываем, как сочетать орхидеи, сенполии, азалии, колеусы и другие комнатные культуры, кому нужна прохладная зимовка, а кто способен цвести почти круглый год. А ещё делимся идеями композиций, которые легко менять, не покупая новые растения.

Укрывая растения на зиму, мы стараемся защитить их от морозов, но иногда добиваемся обратного: под слишком тёплым укрытием скапливается влага, корни подпревают, а побеги страдают от оттепелей. При этом далеко не всем садовым культурам нужна дополнительная защита. Разбираемся, как выбирать укрытие с учётом климата, почему лилиям и ирисам часто важнее сухость, чем тепло, какие кустарники спокойно зимуют без утепления и каких ошибок стоит избегать при подготовке сада к холодам.

Калину многие считают слишком горькой ягодой, пригодной разве что для варенья и компотов. Но современные сорта могут приятно удивить: у некоторых плоды кисло-сладкие, с едва заметной горчинкой, и их вполне можно есть свежими. Рассказываем о семи сортах калины, которые заслуживают места в саду. Сравниваем размер и вкус ягод, урожайность, зимостойкость и требования к уходу. А заодно разбираемся, действительно ли менее горькая калина уступает обычной по полезным свойствам.

Минтай часто считают сухой и невкусной рыбой, хотя обычно его портят неправильной разморозкой и слишком долгим приготовлением. Показываем пять способов превратить обычное замороженное филе в отличный семейный ужин. Запечём рыбу в пергаменте с овощами, приготовим сочные рубленые котлеты, обжарим хрустящие кусочки, потушим минтай в густом томатном соусе и запечём под сметаной и сыром. А заодно разберём ошибки, из-за которых нежное филе становится сухим.

Фикус перестал расти, орхидея не цветёт, а листья спатифиллума пожелтели? В интернете советуют купить аптечные витамины группы B и полить ими растения. Но действительно ли тиамин помогает корням, никотиновая кислота пробуждает почки, а пиридоксин возвращает листьям зелёный цвет? Разбираем научные данные, объясняем, почему растения сами производят необходимые витамины и чем опасны случайные дозировки. Рассказываем, что на самом деле помогает ослабленным комнатным цветам.

Поросята рождаются с небольшим запасом железа, а молоко свиноматки не покрывает потребности быстро растущего молодняка. Поэтому уже в первые недели жизни у животных может развиться анемия. Как заметить её до появления тяжёлых симптомов и вовремя провести профилактику? Рассказываем, почему поросята бледнеют, слабеют и плохо набирают вес, когда вводят препараты железа, почему обычная подкормка не заменяет профилактическую инъекцию и в каких случаях необходим ветеринар.

Зимой цветущие растения особенно радуют, но одни сохраняют бутоны несколько недель, а другие продолжают цвести месяцами. Почему так происходит и какие цветы лучше выбирать для квартиры? Собрали семь комнатных растений с продолжительным цветением: от бегонии Элатиор и цикламена до фаленопсиса и сенполии. Рассказываем, сколько держатся цветки, кому нужна прохлада, а кому тепло, как выбрать здоровый экземпляр в магазине и что сделать, чтобы после покупки бутоны не осыпались раньше времени.

Зимой хочется закрыть в сарае каждую щель, чтобы куры, козы и кролики не мёрзли. Но без нормальной вентиляции внутри скапливается влага, подстилка отсыревает, а воздух загрязняется аммиаком. В результате животные могут страдать даже в относительно тёплом помещении. Разбираемся, почему сухость не менее важна, чем температура, как отличить полезный воздухообмен от опасного сквозняка, какую влажность поддерживать и по каким признакам понять, что условия содержания пора менять.

На пакетике огромный красный перец с толстой стенкой, а к концу августа на кусте висят только зелёные плоды. Знакомая ситуация? Для средней полосы, Урала и Сибири важно выбирать перцы не только по размеру и мясистости, но и по срокам созревания. Собрали шесть сортов и гибридов, которые стоит рассмотреть для короткого лета. Рассказываем, какие лучше подходят для теплицы, какие можно выращивать под укрытием и почему зелёный перец не всегда означает неудачный урожай.

Парша яблони и груши не исчезает с окончанием сезона. Гриб зимует в опавших листьях, а весной его споры снова заражают молодую листву. Поэтому поздней осенью важно обработать именно опад, а не голые ветки и стволы. Рассказываем, когда помогает мочевина, как приготовить 5% раствор из 500 г карбамида на 10 л воды и что делать, если листья уже собраны в мешки или компост. Разбираем сроки обработки, ограничения применения и случаи, когда опрыскивание вообще не требуется.