Лучшее

У каждой ягоды свой козырь, поэтому искать одну «самую полезную» бессмысленно. Чёрная смородина выделяется витамином C, малина клетчаткой, голубика антоцианами, а облепиха необычным сочетанием каротиноидов и жиров. Разбираемся вместе с нутрициологом, чем отличаются шесть популярных ягод, какие свойства действительно подтверждены, а какие сильно преувеличены, и что лучше выбирать зимой: свежие, замороженные, сушёные ягоды, сок или смузи.

Большой урожай слив совсем не обязательно превращать в десяток одинаковых банок варенья. Плотные плоды можно отправить в компот и пряный маринад, мягкие в джем, повидло и соус, кислые в прозрачное желе, а мясистую венгерку высушить на чернослив. Собрала десять любимых способов заготовить сливы на зиму: от классического варенья половинками до сливово-апельсинового конфитюра и пюре без лишнего сахара для заморозки.

Необычный цветник строится не только на крупных и ярких цветах. Иногда именно странная форма соцветий делает композицию запоминающейся. Синеголовник удивляет металлическими оттенками, кровохлёбка добавляет воздушности, мордовник формирует почти идеальные колючие шары, монарда выглядит нарочито растрёпанной, а карлина напоминает морскую звезду. Разбираемся, где их лучше посадить и какие сорта выбрать.