Рис

Рассыпчатый плов с курицей готовим в духовке в глубокой огнеупорной форме для запекания. Не обязательно иметь казан или жаровню с крышкой, чтобы приготовить вкусный плов в домашних условиях. И в обычной форме всё получится, было бы желание. Для рассыпчатого плова сорт риса имеет значение: нужен длинный, можно пропаренный.

Простой рецепт к обеду или ужину для тех, кто любит вкусно поесть, но не любит долго стоять у плиты. Готовим ленивые голубцы в томатном соусе в духовке. Смешать ингредиенты, залить соусом и поставить на полчаса в разогретую духовку. Блюдо 3 в 1: сразу мясо, гарнир и соус. И как вкусно!

Нежная рисовая запеканка с рикоттой и корицей – идеальный воскресный завтрак. К тёплой запеканке добавьте немного варенья или фруктово-ягодного джема и взбитые сливки, получится так вкусно, что просто пальчики оближешь!

Простой и очень вкусный рыбный салат в стиле суши, но без водорослей. Готовим слоёный салат с красной рыбой, рисом и свежими огурцами. Такой красивый и популярный салат можно приготовить на праздничный стол, любителям рыбных закусок он придется по душе.

Легкое первое блюдо – диетический куриный бульон с рисовыми клецками. Такой суп нужен во время болезни. Тарелка горячего супчика с вкусными клецками восстановит силы после утомительной простуды. Вы также можете готовить бульон по этому рецепту, если хотите расстаться с лишними килограммами. Даже худея, нужно есть горячую и полезную пищу.

Отличный рецепт для вегетарианцев и постного меню. Рис с тофу, жареными овощами и грибами можно приготовить к обеду или ужину в качестве основного блюда. Будет вкусно и полезно!

Простой салат из морской капусты с рисом, яйцом и зеленым луком. Можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Вкусно съесть как самостоятельное блюдо, отличный гарнир к рыбе, рыбным котлетам или морепродуктам.

Быстро, просто, вкусно! Готовим голубцы из пекинской капусты в духовке. Начинка традиционная – с говяжьим фаршем и рисом, а вот в отличие от обычной капусты, в пекинскую завернуть начинку намного проще. И листья подготовить можно намного быстрее. Для запекания вместо привычной томатной пасты или сметаны возьмите пикантный соевый соус с чесноком и чили, получится блюдо в корейском стиле.

Кто не любит овощное рагу! Этот рецепт для любителей сезонных овощей, которые можно собрать прямо с грядки. Готовим французский рататуй с рисом и зеленым горошком. Молодая морковочка, фиолетовый баклажан, сладкий перец, помидоры и ароматные приправы. Вкуснятина необыкновенная!

Вы любите суши? Приготовьте суши-роллы с лососем, авокадо и сладким перцем дома, это так просто и вкусно. Можно готовить их хоть каждый день, не надоедают! С начинкой пофантазируйте, разнообразьте ассортимент!

Рисовые шарики с начинкой и соусом терияки – лёгкое рыбное блюдо в японском стиле. Начинка в моём рецепте – консервированный тунец, сливочный творожный сыр филадельфия и зелёный лук. Соус вкусный, в меру густой и острый, долго хранится в холодильнике.

Фаршированные тонкие блинчики на кефире с яйцом и рисом, запеченные в духовке в овощном соусе из моркови, сладкого перца и лука. Очень вкусно, просто и недорого. Тесто для блинов можно приготовить заранее, к примеру, смешать вечером, а испечь утром. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 тонких блинчиков на сковороде диаметром 20-25 сантиметров.

Вкусный, наваристый и простой куриный суп с рисом и копчеными баварскими колбасками. Такой суп можно приготовить на обед или ужин в будний день. Если сварить большую кастрюлю, то в порционных судках можно заморозить обед на всю неделю. Легко, вкусно и продукты доступные! Рецепт на двоих, но его просто увеличить до нужного количества порций.

Плов с курицей и нутом — вкусное основное блюдо, которое можно приготовить и для повседневного обеда, и к праздничному столу. Понадобится время на предварительную подготовку продуктов: вымачивание нута, маринование мяса. А в остальном процесс простой — в большой жаровне собираются обжаренные ингредиенты, которые «укутываются» рисом. В плове много масла и жира, это его отличительная черта. Поэтому калории считать не стоит, разгрузочный день можно устроить и после.

Паровые куриные тефтели с подливкой на сковороде — полноценный обед, в котором в одной посуде соединился гарнир, мясное блюдо и густая подливка. Этот рецепт простой, покорится даже начинающему повару. Для ускорения процесса понадобится кухонный комбайн, а для того, чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и полезным – пароварка, или приспособление для готовки на пару. Ведь нет ничего полезнее паровых котлет, чтобы ни говорили поклонники поджаристой корочки.

Вы привыкли тушить тефтели в кастрюле или сковороде? А давайте попробуем запечь их в духовке. Такой способ приготовления блюда понравится вам своей большей простотой и новым вкусом. Тефтели, запечённые в томатной подливке, получаются вкусными, красивыми, не разваливаются, отлично держат форму. А как достичь такого эффекта – я расскажу вам далее. Фарш можно брать мясной либо куриный. Я же предлагаю вам приготовить их из ассорти фарша – смеси свиного с говяжьим.

Я не фанат голубцов, особенно в старом, советском исполнении, но вот однажды подсмотрела рецепт в заморской кухне, который в корне изменил отношение семьи к этому блюду. Голубцы из пекинской капусты с куриным филе и луком пореем делаю теперь только в духовке, с минимальным количеством жира и масла. Всё очень просто, чтобы блюдо готовилось в собственном соку (но не плавало в нём), форму нужно прикрывать пергаментом, который задерживает часть образующегося пара.

На Вашем огороде выросли большие кабачки? Они лежат себе на солнышке, а Вы думаете: что делать с урожаем – ведь молодые кабачки более любимы кулинарами. Но и из крупных даров огорода можно приготовить вкусные и полезные блюда! Например, кабачковую икру, или запеканку. А самый простой вариант – фаршированные кабачки. Вместе с фаршированным перцем и голубцами, кабачки, наполненные смесью риса и фарша, - один из самых популярных летних рецептов.

Сочный, хрустящий, аппетитный салатный перец так и просится к столу. А приготовить из перчика можно множество блюд – несложных, вкусных и красивых: лечо и рагу, закуски и салаты… Рецептов десятки, но фаворитом среди них многие назовут фаршированный перец. Готовится просто, кушается с удовольствием! Нафаршировать перец – всегда выигрышный вариант, собираетесь ли Вы накормить семью сытным ужином или приглашаете большую компанию на праздничное застолье.

С чем вы обычно готовите голубцы? Наверное, с фаршем. Ну, ещё иногда овощной вариант — с рисом-луком-морковкой. Кулинары, которые любят необычные рецепты, возможно, пробовали голубцы с пшеном и грибами. А вот приходилось ли вам угощаться голубцами… со шпинатом? Голубцы со шпинатом — это блюдо лёгкое, витаминное и зелёное! Даже рис в голубцах окрашивается в нежно-зелёный оттенок. Несмотря на отсутствие мяса, масла и зажарки, голубцы получаются сытными.