Артишок

Артишок

Лук исполинский, гигантский в дизайне сада

Архитектурные растения

Среди многообразия садовых растений встречаются не только культуры, привлекающие своими роскошными цветками или благородной листвой, но и растения, главной гордостью которых по праву считаются силуэты и необычное строение. Такие садовые звезды принято называть архитектурными. Архитектурные растения - группа садовых культур, которые отличаются декоративной «стабильностью» и графичным габитусом. Они характеризуются выразительными очертаниями силуэта, орнаментальным рисунком кроны,...

Артишок для здоровья

Атеросклероз (от гр. "athere" — каша и "skleros" — твердый) — отложения на стенках артерий жировых холестериновых образований. Считают, что к этому приводит чрезмерное образование инсулина. Если его уровень в крови высокий, в организме задерживается много жидкости, давление повышается. Прежде всего, обратите внимание на такие витамины, как фолиевая кислота,  С, B6 (пиридоксин), B12. © Cillas Также...
Соцветия артишока

Артишок — любимый овощ Петра Великого

Известно, что император Петр I знал толк в кулинарии и любил хорошо и вкусно поесть. А больше других блюд он любил артишоки. Да и в начале XX века артишок еще оставался обычным блюдом на столах зажиточных россиян. К сожалению, за годы советской власти культура его выращивания была забыта и сейчас он крайне редко встречается на наших огородах. А зря: это не только изысканный деликатес и красивое декоративное растение, но и ценный лечебный и питптельный овощ.
Артишок

Артишок — полезная колючка

К артишока в пищу употребляют мясистое цветоложе нераскрывшихся соцветий и утолщенные основания чешуек нижних рядов обертки. Из сырых и консервированных артишоков готовят салаты, в отварном виде его едят с соусами. Нижняя часть мякоти артишока — ценный диетический продукт. Исследованиями установлено: в соцветиях артишоков содержится белок, углеводы, каротин, инулин, в большом количестве витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота.

Рассылка «Ботанички»

Подпишитесь на нашу бесплатную еженедельную рассылку. В рассылке вас ожидают:

Не показывать больше, я уже подписан.