Физалис

Наверное многим увлекающимся растениеводством людям хочется добавить экзотики в свою коллекцию, пусть даже сезонных растений, и вырастить совершенно незнакомую культуру. Добавить разнообразия в садовую жизнь и нотку интриги. Ведь не всегда возможно предвидеть конечный результат, особенно если сбором семян занимались самостоятельно, да еще из плодов растений, купленных в супермаркете. Вот и меня натолкнула на такую интригу приобретенная упаковка физалиса со сладкими ароматными ягодами.

Овощи, зелень и травы не обязательно выращивать только на открытых солнечных площадках. Условия на участке бывают разные. Возможно, вы обладатель укромного садика и стремитесь использовать с максимальной пользой незанятые участки в полутени. Может быть, разбиваете декоративный огород, в котором часть грядок притенена кустарниками, деревьями, постройками. Даже для таких условий найдется немало растений, дающих хороший урожай. И это не обязательно должны быть пряные травы или скучные салаты.

Даже среди простых в выращивании овощных растений физалис — самый выносливый и нетребовательный. Растущий почти сам по себе, очень декоративный, способный давать самосев и навсегда поселиться в огороде, физалис часто игнорируют из-за старой репутации растения со специфическим вкусом и ограниченным применением. В прошлом столетии физалис и правда был культурой «на любителя». Но сегодня выведено столько овощных и ягодных сортов, что каждый может найти вариант для себя.

Яркие оранжевые фонарики физалиса знакомы каждому. Но это растение и само по себе заслуживает внимания. Физалис очень эффектен, его кусты способны стать ярким штрихом в оформлении цветников, а овощной физалис внесет разнообразие в овощное меню. Ягодный и овощной физалис и его многочисленные сорта с различным вкусом консервируют и употребляют свежими. Выращивать все физалисы легко — стоит лишь позаботиться о правильных условиях да хотя бы минимальной заботе.

Цветущий сад столь прекрасен, что им хочется любоваться бесконечно. С ранней весны и до поздней осени в нем обязательно найдутся большие и маленькие, скромные и самые непритязательные звезды. И как только садовое царство сковывают холода, все мы начинаем мечтать о новом начале. Даже в самое холодное время года любоваться красотой садовых цветов помогают растения-сухоцветы — группа культур, которые прекрасно сохраняют форму и окрас соцветий в зимних букетах.

Традиционно физалис выращивают в открытом грунте, но некоторые виды этой овощной культуры могут с успехом поселиться в контейнерах и украсить интерьеры и оранжереи. Если садовые физалисы размножают летом, и, полученные из черенков, растения родят только на следующий сезон, то у горшечных можно нарезать черенки в январе и уже к сентябрю наслаждаться новым урожаем. Такой метод черенкования можно использовать и для садовых растений, перенесся их в горшки на зиму.

Многие из наших садов знакомы с красивым многолетником, именуемым физалис, который является исключительно декоративным и не съедобным. Но существуют два других его вида - овощной и ягодный, которые не только съедобны, но и с успехом могут произрастать на наших грядках. Все виды физалиса объединяют и отличают от других растений плоды, спрятанные в своеобразный «китайский фонарик». В зависимости от сорта плоды бывают размером от горошины до крупной вишни.

Физалис является родственником картофеля и помидоров, поскольку, как и они, относится к семейству пасленовых. Свое название физалис получил благодаря форме чашечки, «физа» в переводе означает «пузырь». Физалис можно разделить на две группы — так называемые ягодную и овощную. Существуют и другие виды, но остановимся на самых распространенных. К ягодной группе относится земляничный, или опушенный, физалис. Это однолетнее самоопыляющееся растение высотой 35-45 см.

Физалис (Physalis, сем. Пасленовые) – это прекрасное растение, которое не только украсит собой любой дачный участок, но и подарит вам вкусные плоды, которые можно есть как в свежем виде, так и делать из них варенье.  И, конечно, все знают, как очаровательно выглядят ярко-оранжевые коробочки физалиса в букетах из сухоцветов. В народе физалис называют изумрудной...

Кто физалисом обзавелся — доволен. Его плоды потребляют как свежими, так и в виде икры, киселей, маринадов, варенья и повидла. Особенно вкусен он сушеный и вяленый. Что же это за растение, и откуда оно родом? В диком виде физалис встречается в Центральной и Южной Америке, где размножается самосевом как сорняк. Местное население его здесь давным-давно...

Растения, опасные для человека, могут оказаться вредными и для домашних животных. Это касается кошек, собак, птичек, морских свинок, кроликов, хомяков, - то есть всех, кому позволено передвигаться по квартире. Если кошкам не разрешается каждый день гулять на улице, где они могут удовлетворить потребность в поедании травы, то они начинают обгрызать растения, в том числе и ядовитые. При поедании, например, диффенбахии или молочая, животное может получить отравление.

Физалис, он же перуанский крыжовник (назван так за вкус, слегка напоминающий крыжовник), он же — земляная вишня, он же земляничный томат. Посадив у себя на участке физалис, вы в любом случае будете с гарантированным урожаем. С каждого куста физалиса можно получить не менее 2-3 кг плодов. Плоды приятного специфического вкуса, из них можно приготовить множество блюд и кулинарных изделий. Кроме того, считается, что плоды физалиса обладают лечебными свойствами.