К счастью для любителей свежих овощей, завершение летнего периода не означает конец овощеводства. Существует множество возможностей для увеличения времени сбора урожая, а это позволит наслаждаться свежими овощами на протяжении всей осени! Поможет в этом применение разнообразных подходов, причем разные культуры потребуют различных методов. Мы расскажем о стратегиях, позволяющих продлить период сбора урожая на ваших грядках.
1. Парники
Парники представляют собой миниатюрные теплицы как переносного, так и стационарного типа. Они состоят из невысокой деревянной рамы и прозрачной открывающейся крышки.
Их легко сделать своими руками из подручных материалов, таких как стекло или пластик, ровно под размер грядки. Кстати, старые окна – отличный и недорогой материал для создания подобного мини-парника. Туннели, представляющие собой ряд дуг из пластика, металла или дерева, обтянутых прочной парниковой пленкой, — еще один вариант паника.
Если синоптики прогнозируют похолодание, не стоит беспокоиться – просто установите парник над растениями. Он поможет удержать солнечное тепло и обеспечить дальнейший рост и развитие растений.
Многие модели позволяют поднимать пленку в теплое время года, предоставляя растениям возможность расти под каркасом в течение всего сезона.
Незаменимы такие парники и в начале весны для защиты рассады от внезапных возвратных заморозков.
2. Теплицы из поликарбоната
Урожай настолько велик, что не помещается в маленький парник? Теплицы из поликарбоната арочного типа станут отличным решением. Они вместительнее и удобнее для больших участков, но при этом достаточно легко собираются и не требуют огромных затрат.
Как выжать максимум из теплицы, расскажет наша статья: Теплица мечты: 10 пунктов для строительства удобной и практичной теплицы
Подобно холодным парникам, они удерживают солнечное тепло, оберегая растения и поддерживая плюсовую температуру почвы. В теплицах несложно установить обогреватель, способный существенно продлить вегетационный период.
3. Покрытия на дугах
Использование плавающих покрытий, пожалуй, самый простой способ укрытия растений. Такие приспособления представляют собой агроткань, которая натягивается и закрепляется над растениями, обеспечивая им защиту. Иногда ткань накидывают прямо на растения или крепят вокруг ряда обручей, по сути, создавая таким образом мини-домик для овощей.
Агроткань (агроспан, спанбонд и т.д.) пористая и обычно изготавливается из полиэстера или полипропилена. Поэтому, в отличие от холодных парников или теплиц с пластиковыми каркасами, укрытия для грядок пропускают к растениям дождевую воду.
Укрытия для грядок чрезвычайно просты в использовании и могут стать довольно дешевым решением для продления сезона. Они защищают растения от холода, культуры холодного сезона — от жары, а также это отличный барьер от проникновения вредителей.
4. Собирайте урожай своевременно
Для максимизации урожайности необходимо тщательно собирать весь урожай, как только он будет готов к сбору. Не позволяйте овощам перезревать. Растения, на которых остаются плоды, перенаправляют энергию на созревание семян, вместо формирования новых цветков.
Регулярный сбор стимулирует появление новых цветков и позволяет получить второй урожай. Этот прием эффективен для многих культур, например, тыквы, огурца, кабачка, фасоли, гороха и т.д. Однако если растения поражены болезнями или вредителями, или участок планируется использовать для другой культуры, данный метод не рекомендуется. В таких случаях лучше сосредоточиться на здоровье растений или подготовке почвы для новых посадок.
5. Выбор подходящих осенних культур
Ключевым моментом для продления сбора урожая можно назвать правильный выбор растений. Не все культуры одинаково хорошо переносят пониженные температуры. Например, различные сорта салата (зеленый и красный) и листовая капуста прекрасно растут в осенний период. А вот теплолюбивые растения с долгим периодом созревания, такие как помидоры и перец, лучше адаптированы к летней жаре и не выдержат осенних заморозков.
Как правило, культуры, которые обычно выращивают для получения раннего урожая весной, также успешно вырастут к осени, если посеять их в середине лета.
О том какие овощи хорошо растут осенью читайте в нашей статье: Осенний огород — чем хорош и когда сеять?
6. Конвейерная посадка
Конвейерная посадка подразумевает поэтапное размещение растений либо сменой культур на одной и той же грядке, либо повторными посевами одного и того же овоща волнами на протяжении всего сезона.
Допустим, если вы будете высаживать салат каждые пару недель летом и осенью, у вас всегда будут свежие листья в течение всего теплого периода. Также стоит рассмотреть вариант высадки нескольких сортов одной культуры, созревающих в разное время.
Быстросозревающие овощи, устойчивые к холоду, особенно хорошо подходят для повторных посевов. Среди лучших кандидатов:
- капуста кале,
- руккола,
- брокколи,
- горох,
- морковь,
- свекла,
- редис.
7. Мульчирование
Регулярное мульчирование грядок приносит неоценимую пользу. Мульча сдерживает развитие нежелательной растительности, положительно влияет на состояние грунта и обогащает его полезными элементами, способствует удержанию влаги и препятствует вымыванию почвы.
Вы когда-нибудь пробовали мульчировать растения шерстью? Еще нет? Тогда самое время узнать насколько это полезно: Можно ли удобрять растения шерстью? Нужно, и вот почему!
Особенно это актуально для поддержания температуры почвы и защиты растений в периоды похолодания. Плотный слой из соломы, травы или других органических материалов позволяет почве сохранять тепло значительно дольше. При условии достаточной защиты под толстым слоем мульчи, достигающим 60 сантиметров, некоторые корнеплоды (свекла, морковь и др.), устойчивые к морозам, могут давать урожай даже в холодное время года до действительно сильных морозов.
8. Выбор правильного вида и сорта
Помимо подбора сортов, приспособленных к прохладной погоде, есть возможность отдать предпочтение культурам с продолжительным периодом плодоношения.
- К примеру, вьющаяся фасоль плодоносит значительно дольше кустовой.
- Некоторые сорта брокколи формируют небольшие боковые головки, появляющиеся после среза основного кочана, в течение нескольких недель.
- Индетерминантные томаты продолжают расти и приносить плоды, пока сохраняется тепло и растения не поражены болезнями. Детерминантные же сорта созревают одновременно, что идеально для консервирования больших объемов, но не подходит для еженедельного сбора небольшого количества плодов.
Правильный выбор сортов позволяет продлить период сбора урожая и у фруктов с ягодами. Ремонтантная клубника, например, способна давать ягоды на протяжении нескольких месяцев. Посадка различных сортов голубики или карликовых яблонь с разным сроком созревания (ранним, средним и поздним) позволит растянуть сбор урожая на недели или даже месяцы.
Также можно выбрать сорта овощей и фруктов, которые хорошо хранятся в прохладных условиях дома, в погребе или в холодильнике. Лук, чеснок, зимние сорта тыквы и батат будут храниться от 6 до 10 месяцев в прохладном помещении.
9. Совместная посадка
Продлить период сбора урожая вполне возможно, если между культурами с долгим сроком созревания высаживать те, что развиваются быстро. Когда растения, требующие больше времени для роста, достигнут зрелости и начнут активно разрастаться, быстрорастущие культуры к этому моменту уже завершат свой цикл. Этот метод, известный как совместная посадка, позволяет наиболее рационально использовать доступное пространство в саду и, как следствие, получить больший урожай.
Например, если вы сажаете морковь осенью, попробуйте разместить между рядами редис. Он достигнет зрелости и будет готов к сбору к тому времени, когда моркови потребуется больше места для роста и развития.
10. Учет микроклимата
Понятие «микроклимат» описывает локальные климатические условия, отличные от общего климата окружающей местности. Некоторые участки вашего сада могут быть теплее или лучше защищены от ветра и морозов. Например, сады на склонах часто не страдают от ранних заморозков, поскольку холодный воздух опускается вниз.
Используйте эти благоприятные зоны для продления сезона выращивания овощей.
Также на вашем участке могут быть конструкции, обеспечивающие большую защиту или аккумулирующие тепло. Например, навесы, создающие тень, или живые изгороди, укрывающие от ветра. В этом микроклимате заморозки наступают позже, чем на открытом участке.
Внимательное наблюдение за садом в течение продолжительного времени, с ведением подробных записей из года в год, позволит оптимально спланировать посадки и раскрыть ранее не очевидные возможности. Вы можете обнаружить, что некоторые культуры лучше растут и плодоносят гораздо дольше на другом месте, расположенном всего в нескольких шагах от того, где вы сажали их раньше.
11. Огород на подоконнике
Вместо того чтобы оставить теплолюбивые растениям погибнуть от мороза, можно попробовать пересадить некоторые из них в горшки и разместить на солнечном южном подоконнике окна. Это не только поможет сохранить жизнь многим травам и овощам, но и добавит яркий акцент зелени в ваш дом, контрастируя с зимним пейзажем за окном.
Многие травы и овощи прекрасно растут в домашних условиях, а некоторые, при правильном уходе, продолжат приносить плоды даже зимой. Баклажаны, перец и помидоры растут как многолетние растения, и в более холодных регионах садоводы часто сохраняют их зимой, чтобы снова высадить весной.
При выборе растений учитывайте их потребности в освещении и влажности, избегайте сквозняков и при необходимости используйте дополнительное освещение. Для огорода на подоконнике отлично подойдут листовые овощи, корнеплоды и кулинарные травы, такие как шалфей, мята, петрушка и лук.
