Цыплёнок

Рисовый суп с курицей, булгуром и картошкой – сытное перовое блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов. Основа супа – наваристый куриный бульон с овощами. Вместо традиционной овощной пассировки измельчим варёную морковь и лук блендером вместе с бульоном, а затем отварим в этом супе-пюре картофель, круглый рис и булгур.

В каждом регионе Германии есть свои кулинарные особенности, но пиво, мясо и «чёрный» хлеб – частые гости в любой провинции. Немцы едят много мяса, готовят около 600 сортов хлеба, и почти в каждой деревне есть свой сорт пива. Вот из этих трёх основных составляющих и приготовлено жаркое цыплёнок в пиве. Оно очень простое, как и любое деревенское блюдо, готовится быстро, без хлопот, а результат такой, что просто пальчики оближешь, простите за банальность.