Капуста пекинская

Киноа с курицей — сытный и сбалансированный салат для повседневного меню. Семена киноа отвариваются в классической пропорции один к двум до мягкости и рассыпчатости. Пока киноа готовится, на сливочном масле пассеруются лук и стебли сельдерея, а куриное филе обжаривается до румяной корочки со специями, мёдом и карри. Основу салата дополняет свежая пекинская капуста, а заправка из оливкового масла, горчицы, соевого соуса, винного уксуса и мёда связывает все вкусы. Блюдо подают тёплым, украшая луком-пореем и семенами льна.

Быстро, просто, вкусно! Готовим голубцы из пекинской капусты в духовке. Начинка традиционная – с говяжьим фаршем и рисом, а вот в отличие от обычной капусты, в пекинскую завернуть начинку намного проще. И листья подготовить можно намного быстрее. Для запекания вместо привычной томатной пасты или сметаны возьмите пикантный соевый соус с чесноком и чили, получится блюдо в корейском стиле.

Нежные котлеты из курицы, которые не нужно жарить. Готовим диетические котлеты с киноа и ранней капустой в сливочном соусе, это как ленивые голубцы, только вкуснее. Если ранней нет, то лучше всего ее заменит пекинская.

Что приготовить из куриной грудки? Конечно ленивые голубцы с пекинской капустой! Особенно такие голубцы придутся по вкусу тем, кто не жалует белокочанную капусту. Рис для этого рецепта советую отварить заранее, чтобы остыл: насыпьте круглый рис в небольшую кастрюльку, налейте холодную воду в соотношении 1 к 1, доведите до кипения. Затем закройте плотно, уменьшите нагрев до минимума и варите 10 минут. Снимите с огня и укройте кастрюлю полотенцем ещё на 10 минут.