Китайская капуста

Процесс приготовления прост: шинкуем пекинскую капусту и разминаем с солью. Нарезаем кубиками фенхель и крабовые палочки, рубим вареные яйца и зелень. Соединяем все в миске. Для заправки смешиваем творожный сыр с маслом, соевым соусом и соком лимона — это отличная замена майонезу. Тщательно перемешиваем салат, выкладываем горкой и украшаем свежей руколой. Блюдо не требует настаивания, подавайте его к столу сразу после смешивания, пока овощи остаются хрустящими.