Редис стручковый

Мир садоводства стремительно меняется, разрушая привычные шаблоны. Сегодня в арсенале современных огородников появляется все больше удивительных селекционных новинок: овощи экзотических форм, неожиданных расцветок и фантастических вкусовых сочетаний. Громкие обещания маркетологов интригуют, но что из этого великолепия действительно заслуживает места на вашей грядке? В этом обзоре мы делимся личным опытом выращивания небанальных культур, проверенных нашей семьей.

Те дачники, которые уже освоили редис стручковый, утверждают, что плоды этой культуры в средней стадии спелости по сочности и вкусу очень похожи на обычную редиску, но с легкой перчинкой. Из них готовят летние салаты, добавляют в супы или окрошку. А какой же обед в летнюю жару без холодной окрошки, да к тому же приготовленной по старинным российским рецептам, окрошки, которую вкушали наши предки! Плоды редиски стручковой можно есть и с обычным хлебом и солью, мариновать, обжаривать в масле.