При просмотре садово-огородного контента меня всегда умиляют выражения: «справиться раз и навсегда!». Стоит вспомнить, что даже выжженные напалмом и отравленные дефолиантами вьетнамские земли восстанавливают растительность и заново заселяются живностью. Что уж говорить об отдельно взятом садовом участке.
Не получится «навсегда» — мы, к счастью, живём в живом мире.
Почему растения из года в год болеют?
В общем-то, потому же, почему болеем и мы: сниженный иммунитет, активность патогенов и благоприятные условия.
То есть бороться можно разными путями: повышая иммунитет, сокращая количество патогенов и создавая неблагоприятные для патогенов условия. Лучше, конечно, всё вместе.
Опять всё как у людей. Зачастую отношение к борьбе с болезнями растений — зеркало отношения к собственному здоровью. Появилась болезнь — опрыскал чем-нибудь подходящим, симптомы исчезли. До следующей вспышки. Само растение при этом в борьбе участвует постольку-поскольку, являясь, скорее, объектом защиты. Иммунитета для отражения атак у него не хватает.
Патоген после опрыскивания никуда не ушёл и не пропал, его численность упала ниже порога вредоносности. До лучших (для патогена) времён. При этом в потомстве патогена появляются мутировавшие особи, часть из которых будет способна противостоять применяемым препаратам и давать устойчивое потомство. Поэтому агрономы и грамотные садоводы в течение сезона применяют препараты вовремя и чередуют. Используя препараты не просто с разными названиями, а с разными действующими веществами. Чтобы устоявшие против одного скончались от другого, воздействующего на иные параметры.
Вот с иммунитетом наших растительных питомцев обстоит похуже, чем с обилием защитных препаратов. Потому что забота об иммунитете (как растительном, так и собственном) — это дискомфортно, напряжно, невкусно и не всегда эстетично. Ещё и наблюдать надо, искать полезную информацию, анализировать. Экспериментировать.
Селекционеры вовсю стараются выводить устойчивые к распространённым патогенам сорта, но это не так-то просто. В частности, повышение накопления сахаров в плодах увеличивает и количество сахаров в листьях и стеблях, а на сладкое претендентов ого-го как много!
В настоящее время на помощь аграриям пришли генетики. Те самые пресловутые ГМО-растения созданы не для того, чтобы сделать из людей мутантов, а для решения насущных агрономических задач: повышения урожайности, устойчивости к вредителям и патогенам, устойчивости к гербицидам и т. п.
Подробности тут: ГМО ваш друг: чем генно-модифицированные овощи лучше обычных
Это не означает, что генно-модифицированные растения с устойчивостью к какому-либо патогену болеть никогда не будут. Пройдёт время, и патогены тоже изменятся, но природные процессы идут заметно медленнее, чем лабораторные. Хотя принципы те же.
С созданием неблагоприятных для патогенов условий попроще: чередование культур, обеспечение проветривания, хорошего освещения, правильного питания — азы садоводства и огородничества, надо их просто выполнять.
Особенности патогенных грибов
Грибы появились на суше за сотни миллионов лет до растений. Бытует мнение, что именно они в своё время помогли растениям выбраться на сушу. С тех пор растения имеют специальные гены, ответственные за обмен веществ с грибами.
Но это с грибами, которые растениям полезны для питания, водоснабжения, стимуляции иммунных реакций, образования гормонов, борьбы с патогенными микроорганизмами и много чего ещё. Растения их даже допускают внутрь — в стебли, листья, корни.
Читайте также: Грибы живут в ваших растениях — насколько это опасно и есть ли практическая польза?
А есть ещё огромная армия патогенных грибов, которые паразитируют на растениях, угнетая их развитие. Некоторых, особо неустойчивых, и до полной нежизнеспособности доводят. Мучнистая роса, например, хорошо известная большинству садоводов.
За сотни миллионов лет развития грибы, видимо, пришли к выводу, что «складывать все яйца в одну корзину» — плохая стратегия. Поэтому даже размножаться они умеют самыми разными способами. Та самая мучнистая роса, которая неприкрыто наращивает свой мицелий на поверхности листьев, стеблей, цветоносов (серый пушистый налёт), начинает первый активный этап размножения уже через неделю после прорастания споры. Этот этап — бесполый, то есть гриб порождает огромную армию клонов.
Споры, которые образуются бесполым путём (конидии), у мучнисторосяных грибов расположены цепочками на поверхности покрытого мицелием растения, и очень легко отрываются.
Бесполые споры крошечные и лёгкие, размерами сравнимые с пыльцой, поэтому легко переносятся по воздуху как на соседние растения, так и на соседние участки. В ветреную погоду и в соседний населённый пункт легко улетят.
Конидии имеют насыщенную влагой оболочку, так что, попав на подходящее растение, быстро прорастают. Оболочки у бесполых спор сравнительно тонкие. У спор при прорастании есть механизм проникновения через кожицу растения и «подключения» к растительным клеткам, откуда гриб будет тянуть питательные вещества. Сама грибница разрастается на поверхности, по мере разрастания присасываясь к другим клеткам. Через неделю разросшийся мицелий снова образует армию клонов. То есть через пару недель на участке уже реальная катастрофа.
Некоторым утешением может служить то, что конидии зимовать не способны, нет у них защитных механизмов от зимнего холода. Но грибы не зря долго развивались, у них есть ещё и механизм полового размножения, в результате которого образуются споры, способные не только перезимовать или пережить жару, но и выжить, пройдя кишечник некоторых насекомых, птиц, животных. Потому как стенки спор содержат хитин. Споры ещё и лежать в покоящемся состоянии могут годами. Обычно к половому размножению грибы переходят ближе к осени. Некоторые грибы легко размножаются ещё и фрагментами мицелия: крошечные части гиф отрываются и разносятся ветром. При попадании на растения прорастают.
Даже мучнисторосяных грибов на участке много разных: тыквенные поражают одни виды, смородину и крыжовник — другие, яблони и груши — третьи, виноград — четвёртые и т. д.
А кроме них есть ещё грибы, вызывающие ржавчину, фузариоз, септориоз, вертициллёз, коккомикоз, монилиоз, серую гниль, пятнистости всякие и много чего ещё. Имя им — легион.
Летом в саду в 1 м3 воздуха на высоте 1,5 м содержится примерно 150 000 самых разных спор грибов, к концу лета их количество в несколько раз увеличивается.
Мало этого, споры на своих лапках и тельцах таскают все насекомые, поползавшие по заражённому растению. Впрочем, некоторые насекомые их активно едят. Улитки и слизни тоже едят, вместе с мицелием.
Как выращивать урожай в таких условиях?
Как правило, рекомендуемые схемы защиты растений рассчитаны на промышленное выращивание. То есть производителю, например, картофеля, нужно внимательно отслеживать начало появления болезней и своевременно проводить обработки от картофельных патогенов.
Садоводам же нужно обрабатывать отдельно: тыквенные, паслёновые, маревые, косточковые, семечковые, ягодники (разные по-разному), декоративные. И зачастую разными препаратами в течение сезона! И это только от грибных заболеваний, а есть ещё вредители, бактериальные и вирусные. В промышленных посадках пестицидов меньше. Там, кстати, их и не расходуют по принципу «убить всех и на годы вперёд!», деньги экономят.
Но у частников есть важные преимущества: возможность создать на своём участке биоразнообразие, из-за которого специализированные патогены не смогут так активно размножаться. Огородники хорошо знают, что чем дальше картофель «отодвинут» от томатов, тем проще защищать их от фитофторы.
Очень помогает живая почва. То есть не отравленная химикатами, не засолённая минералкой и не разрушенная перекопкой.
Читайте также: Почва живая: кто на самом деле кормит, поит и защищает ваш сад
Почвенные грибы играют огромную роль, объединяя своей микоризой (грибницей из тонких многочисленных гиф) в единую сеть корни растений, обитающих на участке. По этим сетям идут, помимо прямых поставок влаги и минеральных растворов, сигналы о появлении патогенов, стимулирующие выработку защитных веществ в растениях. При этом защитные вещества вырабатывают не только сами растения, но и грибы, обитающие в них. Это главная составляющая растительного иммунитета.
Можно дополнительно «заселять» растения полезными обитателями, опрыскивая препаратами с эффективными микроорганизмами или компостным чаем. У растений, как и у людей, микроживность здорово иммунитету помогает.
Избыток азота подчас сводит на нет все защитные меры: ткани растений становятся рыхлыми и слабыми, облегчая патогенам проникновение. Ещё и легче повреждаются (ветром, дождём, насекомыми), «открывая ворота» инфекции.
Солнце для растений (опять же, как и для людей) жизненно важно. Это не только основа фотосинтеза, но и стимуляция образования защитных веществ в растениях. К тому же ультрафиолет повреждает споры, препятствуя прорастанию. Заодно и подсушивает влагу, необходимую для прорастания спор.
Влагу подсушивает и ветер. В загущённых посадках болезни развиваются активнее. К тому же ветер способствует укреплению тканей растения, усложняя проникновение прорастающих грибных патогенов.
И всё же культурные растения даже при сочетании всех перечисленных методов всё равно менее устойчивы, чем дикие. И препараты применять приходится. Лучше, конечно, био. Триходерма, например, хороший помощник, Фитоспорин.
Но если грибы уже распоясались, приходится и химические фунгициды применять. Не забыть потом восстановить полезную микроживность.
