Приготовить вкусное и полезное блюдо можно из тех продуктов, которые всегда под рукой, будет здорово и без модных новинок. Готовая курочка, салат айсберг, хрустящий красный лучок и сельдерей, сочное яблоко, ароматный сладкий перец и кисло-сладкая заправка на основе оливкового масла и красного винного уксуса — это американский куриный салат. Питательный и полезный он подойдет на завтрак, на обед или к ужину. Готовьте полезную еду, в салатах из свежих овощей много витаминов! Попробуйте!

Полезный куриный салат — классика американской кухни
Полезный куриный салат — классика американской кухни
  • Время приготовления: 15 минут
  • Количество порций: 3-4

Ингредиенты для куриного салата

  • 500 г варёной или жареной курицы;
  • ½ кочана салата айсберг;
  • 1 красная луковица;
  • 1 зелёное яблоко;
  • 3-4 стебля сельдерея;
  • 1 стручок красного сладкого перца;
  • 100 г оливок;
  • петрушка;
  • чёрный перец.

Для заправки:

  • 3 столовых ложки оливкового масла;
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса;
  • 1 чайная ложка столовой горчицы;
  • 3 чайных ложки коричневого сахара;
  • морская соль по вкусу.

Способ приготовления полезного куриного салата

Салат айсберг разрываем руками или нарезаем крупно, кладём в глубокую миску. В рецепте куриного салата резать листья айсберга ножом или нет, решайте сами, на мой взгляд, не так уж много витаминов пропадёт, если резать ножом.

Салат айсберг разрываем руками или нарезаем крупно
Салат айсберг разрываем руками или нарезаем крупно

Красную луковицу нарезаем тонкими полукольцами, добавляем в салатник к нарезанному айсбергу.

Сочное зелёное яблоко режем тонкой соломкой, кладём в салатник. Кстати, чтобы яблоко не темнело на воздухе, его можно сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.

Стебли сельдерея очищаем от грубых волокон. Нарезаем сельдерей мелко, добавляем к остальным ингредиентам.

Добавляем красный лук
Добавляем красный лук
Добавляем зелёное яблоко
Добавляем зелёное яблоко
Нарезаем сельдерей, добавляем к остальным ингредиентам
Нарезаем сельдерей, добавляем к остальным ингредиентам

Стручок красного сладкого перца разрезаем пополам, удаляем середину с семенами. Половинки перца промываем холодной водой, чтобы смыть семена. Нарезаем мякоть перца маленькими кубиками и отправляем в салатник.

Варёную или жареную курицу без кожи нарезаем кубиками или разбираем на волокна, кладём на овощи. Кстати, советую запомнить этот рецепт куриного салата для после праздничных дней. Если останутся кусочки рождественской индейки или запеченной праздничной курочки, то они идеально подойдут для этого блюда.

Оливки нарезаем мелко, не забудьте удалить косточки! Добавляем нарезанные оливки в салат.

Нарезаем мякоть перца маленькими кубиками и отправляем в салатник
Нарезаем мякоть перца маленькими кубиками и отправляем в салатник
Варёную или жареную курицу нарезаем и кладём на овощи
Варёную или жареную курицу нарезаем и кладём на овощи
Добавляем нарезанные оливки
Добавляем нарезанные оливки

 

Делаем заправку. Удобно готовить заправку для этого салата в герметично закрывающейся банке. Наливаем в банку оливковое масло перового холодного отжима сорта Extra Virgin, добавляем вкусный винный уксус, столовую горчицу, тростниковый сахар и морскую соль по вкусу. Закрываем банку плотно и взбалтываем заправку несколько минут, пока полностью не растворятся соль и сахар. Поливаем салат заправкой.

Поливаем салат заправкой
Поливаем салат заправкой

Смешиваем салат с заправкой тщательно, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Смешиваем салат с заправкой
Смешиваем салат с заправкой

Выкладываем классический куриный салат на тарелку, посыпаем мелко нарезанной петрушкой, перчим свежесмолотым чёрным перцем, украшаем оливками и сразу подаём на стол.

Полезный куриный салат готов
Полезный куриный салат готов

Приятного аппетита! Не забывайте, что салаты из свежих овощей нужно готовить перед подачей, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хрусткость. Приятного аппетита!

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!