После застолий с майонезными салатами хочется чего-то лёгкого, диетического… Такого, как салат из пекинской капусты, морковки и яблок!

Легкий салат из пекинской капусты
Легкий салат из пекинской капусты

Этот салатик яркий и свежий, как сама Весна, предчувствие которой уже витает в зимнем воздухе. Нежная зелень, яркая морковка, витаминный сельдерей, сладкое яблоко — сочетание удачное и очень вкусное!

Ингредиенты для лёгкого салата из пекинской капусты

  • 100 г капусты пекинской;
  • 100 г корня сельдерея;
  • 100 г морковки;
  • 1 яблоко;
  • 1-2 ст. л. лимонного сока;
  • 1-2 ст. л. подсолнечного масла (или оливкового, как вам больше нравится);
  • соль, перец — по вашему вкусу;
  • небольшой пучок петрушки или укропа.

Способ приготовления лёгкого салата из пекинской капусты

Помоем все овощи-фрукты, с капусты снимаем верхние листья, морковку и корень сельдерея очищаем от кожуры, яблоко — от сердцевинок. Зелень опускаем в холодную воду на 5 минут, затем достаём и промываем под проточной водой.

Шинкуем или мелко нарезаем овощи
Шинкуем или мелко нарезаем овощи

Пекинскую капусту нарезаем крупными полосками — этот сорт гораздо нежнее, чем белокочанная, и её не нужно тонко шинковать.

Яблоко, сельдерей и морковку натираем на крупной тёрке.

Перемешаем ингредиенты
Перемешаем ингредиенты

Зелень мелко нарезаем.

Соединяем ингредиенты в миске, солим-перчим, заправляем маслом и перемешиваем.

Салат из пекинской капусты, солим, добавляем специи и зелень
Салат из пекинской капусты, солим, добавляем специи и зелень

Лёгкий, вкусный, весенний салат из пекинской капусты готов!

Лёгкий, вкусный, салат из пекинской капусты готов
Лёгкий, вкусный, салат из пекинской капусты готов

Можно разнообразить лёгкий салат по вашему вкусу, добавляя в него сезонные овощи и разные ингредиенты: куриную грудку или тёртый сыр (тогда будет сытнее, хоть и не столь диетично), сладкий перец, помидор или огурец, зелёный горошек, сладкую консервированную кукурузу… Экспериментируйте, а потом расскажите нам, какое сочетание наиболее вам понравилось!

Рассылка Ботанички

Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:

  • Лучшие новые материалы сайта
  • Популярные статьи и обсуждения
  • Интересные темы форума

Ботаничка на YouTube

Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.

Подписывайтесь и следите на новыми роликами!

Ваши истории на Ботаничке!

Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.

Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!

Наш чат в Телеграм

Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!

Форум Ботанички

Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.

Социальные сети

Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!

  • Лучшие публикации
  • Новые и интересные сорта
  • Красивые ландшафтные решения

Читайте больше на эту тему:

Рубрики

3 комментария

  1. Очень нежный салат для тех кто хочет похудеть , с изысканным сочетанием сельдерея и яблока.

    0
    0
    Ответить
  2. К этому салату растительное масло не подходит — слишком калорийно и перечеркивает идею легкого салата. Лучше нежирную сметану или йогурт.

    0
    0
    Ответить
  3. Мне кажется сметана с капустой — не очень!Растительного масла поменьше и немного лимонного сока и будет хорошо!

    0
    0
    Ответить

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!