Здравствуйте, дорогие садоводы, огородники и цветоводы! Сегодня мы поговорим с вами о зелени, точнее сказать, о тех зеленых культурах, которые можно выращивать в течение зимы вплоть до следующих посадок на окошке.
![Николай Фурсов. Кандидат сельскохозяйственных наук Николай Фурсов. Кандидат сельскохозяйственных наук](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-001-640x360.jpg)
Ну, если у вас в саду не рос сельдерей, либо корневой, либо листовой, надо будет купить. Смотрите, в каком состоянии вы должны приобрести растение. Чтоб хорошенькие были листики, вот такие здоровые, беленькие корешочки. Чем длинней, тем лучше. Вот посмотрите. Вот такие растения.
![Сельдерей Сельдерей](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-002-640x360.jpg)
Это сельдерей. Корни можно даже сказать излишние, большие. Так что перед тем, как мы с вами поместим их в банку с водой – а растения можно выращивать, даже лучше, вот такие растения выращивать именно в банке с водой. Банки 700гр вполне достаточно для того, чтобы даже 2 корня располагались.
Что мы делаем сначала? Мы удаляем старые листья, все остатки листьев. Удаляем так, чтобы чистенькие такие были сломы. Дальше мы смотрим: листья очень большие и, видите, они даже немножечко обвяли, потому что корень не сумел обеспечить их влагой. И некоторые из листочков я вам советую всё-таки удалить для того, чтобы корневая система справлялась с обеспечением влаги и листики не теряли на ваших растениях тургор. Вот так мы удаляем.
![Удаляем старые и повреждённые листья Удаляем старые и повреждённые листья](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-004-640x360.jpg)
Конечно же, я забыл совсем сказать, что перед тем, как заняться этой процедурой, мы, как следует, как следует, отмываем корни. Вот что у нас может остаться. Вы видите, что много всё-таки здесь ещё листвы – можно удалить вот так, к примеру, листик ещё один. Удалили.
![Удаляем излишнюю листву Удаляем излишнюю листву](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-005-640x360.jpg)
И вот эта корневая система, приступив к своей работе, будет обеспечивать хорошо питательными элементами, за счёт прохождения через клубень или через корни, – они достаточно большие – будут обеспечивать и поддерживать нормальное развитие листового аппарата.
Значит, корешки великоваты. Давайте чуть-чуть их укоротим. Можно это сделать ножницами, можно это сделать секатором. Смотрите, пожалуйста, вот таким образом мы укорачиваем корешки, помещаем в водичку так, чтобы корешки смотрели вниз.
![Укорачиваем корешки Укорачиваем корешки](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-006-640x360.jpg)
Вот таким образом. Если корешок большой, то в таком случае мы располагаем один в такую банку. Если корешки, к примеру, не очень большие и умещается пара, то можно парочку. Вот так мы обрезаем. Не бойтесь обрезать. И тоже размещаем – всё-таки в одной банке, я думаю, сейчас уместятся они у нас. Нет, не умещаются. Давайте тогда вторую возьмём банку. Самое главное, разместить растение таким образом.
![Размещаем растение в банке](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-007-640x360.jpg)
Да, здесь листики всё-таки тоже нужно удалить. Их многовато – корни не справятся. Поэтому лучше удалить. Вот, отрываем прям под основание, под основание. Вот таким образом. Не бойтесь. Растение только скажет спасибо за то, что мы всё-таки избавили его от лишних нагрузок. Значит, второй мы посадили в эту водичку.
Знаете, не смотря на то, что питательные элементы будут поступать либо из клубня, либо из корней, всё-таки лучше, если в водичку взять и бросить, к примеру, таблеточку активированного угля. Просто бросаем и постепенно она у нас намокает. И станет очень хорошим питанием для наших растений.
![Бросаем в воду таблетку активированного угля Бросаем в воду таблетку активированного угля](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-009-640x360.jpg)
Точно так же поступаем и с петрушкой. Если корень небольшой и кончик у него немножечко подвял или почернел, то можно и чуть-чуть подрезать. Не бойтесь. Чуть-чуть вот так – раз и подрезали. Если корешки всё-таки вот такие большие и в банку вот в таком прямом, вертикальном состоянии они не уместятся, то лучше всего их подрезать так, чтобы они не загибались и не смотрели вверх. Вот так.
![Подрезаем корни так, чтобы они не загибались и не смотрели вверх Подрезаем корни так, чтобы они не загибались и не смотрели вверх](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-010-640x360.jpg)
Мы здесь тоже должны удалить лишние листья так, чтобы их было немного. Ну, скажем, из такой массы листьев мы можем оставить, всего-навсего, одну треть самых молодых листьев. Все же старые, поломанные, согнувшиеся должны убрать.
Самое главное, при расположении в банке – давайте, я сейчас покажу, что мы должны с вами видеть – мы должны видеть расположение корней такое. Здесь, видите, я маловато даже подрезал корни. Их можно вот таким образом подрезать. Вот так. Располагаем в банке так, чтобы розетка листьев, вот эта розетка листьев, видите, да, располагалась над уровнем воды.
![Располагаем корни в банке так, чтобы розетка листьев располагалась над уровнем воды Располагаем корни в банке так, чтобы розетка листьев располагалась над уровнем воды](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-011-640x360.jpg)
Нельзя, чтобы розетка листьев, начало розетки листьев у вас была в воде. В таком случае только само корневище, корешки у вас будут находиться в воде, и только в этом случае не будет никаких бактериальных и грибных болезней. Водичку менять полностью не надо. Каждую неделю добавляйте, или в 10 дней один раз, подбавляйте по таблеточке активированного угля на растение. И воду, при необходимости, только подливать.
![Петрушка и сельдерей в банках с водой Петрушка и сельдерей в банках с водой](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-012-640x360.jpg)
Лучок. Ну все вы знаете, лучок у вас частенько прорастает. Вы удаляете вот эти сухие корешочки, удаляете неприглядные кроющие чешуи, если таковые есть, срезаете немножечко вершинку. Вот, примерно по плечики, чуть-чуть повыше. Видите, да? Вот таким образом – раз, срезали. Вот что получилось.
![Срезаем вершинку луковички Срезаем вершинку луковички](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-014-640x360.jpg)
И ставите в баночку с водой. То же самое. Сильно не надо заглублять луковицу. Только вот чтобы буквально донышко на луковице касалось водички или было чуть-чуть заглублено, скажем там, на 3-5мм. Вот, ещё не касается. И время от времени, просто-напросто, берёте и подливаете водичку.
![Луковичка в баночке с водой Луковичка в баночке с водой](https://cdn.botanichka.ru/wp-content/uploads/2016/11/vyrashchivanie-zeleni-na-podokonnike-zimoi-015-640x360.jpg)
Когда нарастут корешки, то зелёной массе будет намного легче воспроизводить саму себя. И вы будете потреблять свеженький, душистый, вкусный лучок со своих окошек на кухне, либо в комнате. А кто-то, может быть, даже на утеплённом балконе устроит такие посадки. Совсем не обязательно эти культуры сажать в горшки с землёй, когда они могут расти очень хорошо в водяном растворе – уголь активированный и вода.
Я желаю вам больших успехов и, конечно же, вот такой здоровой, вкусной, замечательной зелени на своих окошках.
Николай Фурсов. Кандидат сельскохозяйственных наук