Сроки посева овощных культур на рассаду для различных регионов

11
16798

Для любителей домашних огородов начинается предлетняя пора. Закладывается будущий урожай любимых овощных культур, которые в холодных регионах можно вырастить только через рассаду. Как установить оптимальный срок посева семян, чтобы своевременно получить и высадить здоровую рассаду в открытый грунт либо в теплицу? Опытные огородники методом проб и ошибок, многолетним опытом достаточно точно установили для себя даты высева семян разных культур на рассаду. Новички в выращивании рассады могут воспользоваться нашими рекомендациями.

Обратите внимание, что приведённые в материале сроки посева семян на рассаду являются ориентировочными. Для более точных расчётов используйте методы, описанные в материале: «Расчет сроков посева семян овощных культур на рассаду».

Рассада овощных культур
Рассада овощных культур. © Steve Albert

Овощные культуры, как правило, своим происхождением обязаны континентам и странам, где теплый безморозный период длится почти круглый год и культуры успевают завершить весь свой цикл развития в открытом грунте. В России к таким регионам относится лишь юг страны, где теплый сезон с достаточной суммой активных положительных температур длится около 180 дней в году (табл.1). В состав основной территории России входят регионы где суммы положительных температур, длина теплого периода, сроки наступления теплого сезона и первых заморозков значительно отличаются от требуемых для овощных культур. А именно от этих показателей зависит период времени года, когда можно будет высевать семена овощных культур на рассаду, а затем – в открытый или защищенный грунт.

Таблица 1. Наступление и продолжительность безморозного периода
по регионам России

Наименование региона/зоны Количество безморозных дней в году Начало безморозного периода, дата Начало осенних заморозков, дата Примечание
Южные регионы Около 180 10 апреля 10 октября Все овощные рассадные культуры высаживают в открытый грунт.
Центрально-черноземный регион Около 130 10 мая 20 сентября Овощные рассадные культуры высаживают в открытый грунт. Ранние – под временное укрытие.
Средняя зона Около 90 10 июня 10 сентября В открытый грунт высаживают овощные культуры с вегетационным периодом не более 80–85 дней. Более раннюю высадку проводят в теплицы или используют временные укрытия.
Уральский и Сибирский регионы Около 65 15 июня 20 августа Некоторые холодоустойчивые овощные культуры высаживают в открытый грунт, в первое время используют временные укрытия.
Дальний Восток Около 120 20 мая 20 сентября Продолжительность безморозного периода колеблется в пределах 90-170 дней. Весенние заморозки заканчиваются 10-30 мая, а осенние наступают  15-30 сентября.

В северных регионах и в средней зоне России количество безморозных дней колеблется от 65 до 90 дней, что ограничивает получение овощной продукции через выращивание в открытом грунте, особенно тех культур, период вегетации которых превышает 90 и более дней (табл. 2). В холодных регионах получить овощную продукцию культур с длительным вегетационным периодом можно только через рассаду, которая 1/3, а иногда и 1/2 части своего вегетационного периода будет расти и развиваться в искусственно созданных тепличных условиях.

Таблица 2. Период вегетации некоторых овощных культур

Культура Период вегетации
Томаты ранние 65-80
Томаты средние 80-130
Томаты поздние 100-150
Баклажаны 90-150
Перец болгарский 80-140
Огурцы 60-90
Салат кочанный 40-70
Капуста поздняя 180-190

Длительный теплый период южных регионов не исключает использования защищенного грунта для выращивания овощной продукции через рассаду в теплицах. Но в этом случае основная цель – круглогодичное получение продукции в коммерческих целях на продажу или самой ранней продукции – для рынка и семьи.

Рассада овощных культур
Рассада овощных культур

Таблица 3. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур для южных регионов России и СНГ

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата
Томаты ранние 25 февраля – 5 марта 4-6 45-50 25 апреля – 10 мая
Томаты средние 1 – 10 марта 4-8 55-60 10 – 15 мая
Баклажаны 5 – 10 февраля 8-10 70-85 1 – 20 мая
Перец болгарский 5 – 10 февраля 8-10 70-85 1 – 20 мая
Огурцы 10 – 15 апреля 2-4 25-30 10 – 12 мая
Капуста белокочанная ранняя 10 – 15 февраля 4-6 45-55 25 марта – 5 апреля
Капуста белокочанная средняя 20 – 25 марта 4-6 35-40 30 апреля – 5 мая
Кабачки, цукини, патиссоны 1 – 10 мая 4-5 20-25 25 мая – 6 июня

Выведение новых сортов овощных культур селекционеры всегда «привязывают» к климатическим условиям региона или района. Это дает возможность вывести сорт, который воспитан и приучен к погодным отклонениям района. Примерную или ориентировочную дату посева всегда указывают на пакете с семенами и в специальных районированных каталогах сортов и гибридов овощных культур.

Для скороспелых культур ориентировочные сроки посева семян на рассаду (брокколи, кочанный салат, огурцы и другие культуры) имеют большой разбег, что предполагает несколько посевов через определенный интервал времени, с целью увеличения периода получения свежей огородной продукции (табл.4).

Таблица 4. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур для Центрально-Черноземного региона России

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата
Томаты ранние 25 февраля – 5 марта 4-6 45-50 С 20 – 25 апреля под укрытие
10 – 25 марта 25 мая – 10 июня
Томаты средние 1 – 10 марта 4-8 55-60 20 – 25 мая
1 – 10 апреля 1 – 10 июня
Баклажаны 10 февраля – 15 марта 8-10 60-70 05 – 25 мая (Потребуется укрытие в непогоду)
Перец болгарский 10 февраля – 15 марта 8-10 70-80 05 – 25 мая
20 марта – 05 апреля 60-65 25 мая – 10 июня
Огурцы (для теплицы) 05 – 30 апреля 2-4 27-30 01 – 25 мая (При условии прогревания почвы до +12°С).
Огурцы (для открытого грунта) 01 – 15 мая 2-4 27-30 С 05 июня (При условии прогревания почвы до +12°С; может потребоваться временное укрытие).
Капуста белокочанная ранняя 01 – 15 марта 2-4 45-50 15 апреля – 10 мая
Капуста белокочанная поздняя 25 марта – 15 апреля 4-6 35-40 10 – 25 мая
Кабачки, цуккини, патиссоны 25 апреля – 15 мая 4-6 25-27 20 мая – 10 июня (При прогревании почвы более +12°С).
Тыква обыкновенная 05 – 25 мая 4-5 25-30 25 мая – 15 июня (При условии прогревания почвы не менее +11°С).
Капуста брокколи 01 марта – 25 мая 4-5 35-40 25 апреля – 30 июня (Посев в несколько сроков. Под первые высадки потребуется временное укрытие).
Салат кочанный 15 марта – 20 июля 4-5 35-40 20 апреля – 20 августа (Посев в несколько сроков. Под первые высадки потребуется временное укрытие).

Сроки высева семян овощных культур на рассаду по холодным регионам приводятся с учетом появления всходов. Если на юге всходы появляются на 3–10 день, то медленный прогрев почвы в северных регионах удлиняет сроки появления всходов до 20–35 дней, что влияет соответственно на готовность рассады для высадки в грунт.

Придерживаясь рекомендуемых сроков посева семян на рассаду, необходимо ориентироваться и на изменение погодных условий района. Если весна ранняя, посев можно провести на 5–10 дней ранее указанного в ориентировках сроков. При холодной затяжной весне посев переносят на более поздний срок. Соответственно и дата высадки на постоянное место тоже будет перенесена (табл. 5, 6).

Рассада салата
Рассада салата. © Talitha Purdy

Таблица 5. Ориентировочные сроки посева овощных культур для средней полосы России

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты ранние 10 марта – 15 апреля 5-7 45-50 1 – 10 июня
Томаты средние и поздние 11 – 20 марта 5-7 65-70 5 – 15 июня
Перец болгарский 11 – 20 марта 12-14 65-75 5 – 10 июня До 5 июня в теплицу
Баклажаны 21 – 31 марта 10-12 60-65 5 – 15 июня До 5 июня в теплицу
Салат кочанный 21 – 30 апреля 3-5 35-45 11 – 20 июня
Сельдерей 12 – 20 февраля 12-20 75-85 21 – 30 мая
Кабачки, патиссоны, 11 – 20 апреля 3-5 25-30 21 – 31 мая
10 – 15 мая 10 июня
Огурцы 25 – 30 апреля 2-4 25-30 25 – 30 мая В теплицу без технического обогрева
1 – 10 мая 1 – 10 июня
Капуста цветная 15 – 25 марта 4-6 45-50 21 – 30 мая
Капуста белокочанная, ранняя 15 – 25 марта 4-6 45-50 21 – 30 мая
Капуста белокочанная, средняя 25 – 30 апреля 4-6 35-40 Высадка после ранней капусты

Таблица 6. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для Урала и Сибирских регионов

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты ранние 1 – 5 апреля 7-9 45-50 5 – 10 июня В зависимости от районов региона посев семян может проводиться с 20 февраль – 22 марта Изменится и дата высадки в грунт
Томаты средние и поздние 10 – 22 марта 5-7 65-75 5 – 15 июня
Перец болгарский 10 – 20 марта 12-15 50-70 5 – 10 июня
Баклажаны 5 – 10 апреля 12-16 55-60 5 – 15 июня При тепличном выращивании дата посева 10 – 18 февраля.
Салат кочанный 25 – 30 апреля 4-5 35-40 5 – 10 июня
Cельдерей 25 – 28 февраля 12-15 75-85 25 – 30 мая
Кабачки, патиссоны, 10 – 20 мая 4-5 25-30 5 – 10 июня
Огурцы 25 – 30 апреля 3-4 27-30 25 – 30 мая
Капуста цветная, брокколи 5 – 10 марта 5-6 45-50 25 – 30 мая
Капуста белокочанная ранняя 5 – 10 марта 5-6 45-50 25 – 30 мая
Капуста белокочанная средняя 25 – 30 апреля 5-6 35-40 1 – 10 июня

Уточнить готовый табличный материал по срокам высева семян на рассаду можно по данным районных центров, потому что региональный усредненный период посева может различаться в датах высева до 1 месяца из-за огромных территорий региона с разными климатическими условиями. Если учесть климатические особенности каждой местности в регионе, то используемые практиками сроки посева семян и высадки рассады могут значительно не совпадать с табличным материалом.В холодных регионах при выращивании рассады можно пользоваться еще одним общим ориентировочным сроком посева на рассаду. Для выращивания овощной культуры в теплице рассада должна быть готовой к высадке 10–20 мая, а в открытый грунт – не ранее наступления безморозного периода, или 10–15 июня.

Высадка рассады в открытый грунт
Высадка рассады в открытый грунт

Таблица 7. Ориентировочные сроки посева семян овощных культур на рассаду для  регионов Дальнего Востока

В Дальневосточный ФО входят  9 субъектов федерации, из которых только в некоторых возможно возделывание овощных культур в защищенном или открытом грунте под временными укрытиями. Продолжительность безморозного периода в регионе колеблется в пределах 90-170 дней. Лучшими  зонами для выращивания овощных культур считаются  Приморский  край, Хабаровская и Амурская области. В таблице приведены сроки посева семян основных овощных культур и ориентировочные сроки высадки рассады в защищенный грунт или открытый грунт под временные укрытия.

Наименование культуры Посев семян на рассаду, дата Появление всходов, дни Возраст рассады (от всходов до высадки), дней Высадка в открытый грунт, дата Примечание
Томаты  ранние 1 – 25 марта 7-9 55-60 1 – 25 мая Под укрытие
Томаты средние и поздние 20 – 30 марта 5-7 65-75 10 – 25 июня
Перец сладкий 1 – 15 марта 10-12 60-80 25 мая – 10 июня Высадка в открытый грунт после прогревания почвы до +15°С и воздуха не ниже +20°С.

У некоторых сортов период всходов может составлять 14-20 дней. Изменится и дата высадки в грунт

Баклажаны 25 февраля – 10 марта 12-16 60-70 С 20 мая При тепличном выращивании дата посева с учетом поздних всходов может быть перенесена на  10-12 дней. Изменится и дата высадки рассады.
Сельдерей 25 – 28 февраля 10-15 75-85 25 – 30 мая В открытый грунт высаживают при температуре воздуха +8..+10°С.

С учетом поздних всходов дата высадки  в грунт  может быть перенесена на  10-12 дней.

Кабачок, Цуккини, Тыква 15 мая – 10 июня 4-6 25-30 С 15 июня
Огурец 1 – 15 апреля 5-6 25-30 25 – 30 мая В теплицу или под укрытие
Капуста цветная, брокколи 10 марта – 25 марта 5-6 45-60 (цветная), 35-45 (брокколи) 25 – 30   мая Под укрытие
Капуста белокочанная ранняя 10 – 15 марта 5-6 45-50 25 апреля – 30 мая Под укрытие
Капуста белокочанная средняя 20 марта – 20 апреля 5-6 35-45 25 апреля – 25 мая Под укрытие

 

Сегодня селекционеры предлагают огромный выбор сортов, даты посева которых на рассаду значительно разнятся. Ошибки определения времени посева семян могут привести к высадке на постоянное место слишком молодой или переросшей рассады. Наиболее четко срок посева на рассаду рассчитывают с учетом поправок на местные температурные особенности. Можно воспользоваться расчетными методами уточнения сроков посева семян и высадки рассады в грунт, приведенными в статье «Расчет сроков посева семян овощных культур на рассаду».

Внимание! Напишите пожалуйста в комментариях к этому материалу, когда вы сеете свои овощи на рассаду. Не забудьте указать культуру, регион и условия высадки (открытый или защищённый грунт). Спасибо!

11 комментариев

  1. Завтра (7 и 8 февраля) буду сеять перцы и баклажаны (Ярославская обл) В прошлом году высаживала эти культуры в теплицу на майские праздники. Нынче по погоде. Томаты планирую посеять 7-8 марта.

    • Нина полностью согласна со сроками ,все посадки планирую на эти даты)) Архангельская область северодвинск.

  2. Ну да, Урал и Сибирь… а Дальневосточного региона не существует? Или мы земледелием не занимаемся?

  3. Совершенно правильная таблица №5 для средней полосы России. Первый раз в интернете вижу правильные сроки посева!

  4. Таблицы то может и неплохие, да вот заковыка насчёт регионов и полос России. Попробуйте определиться согласно этого глупого районирования к какому месту Вы относитесь? Есть пять климатических зон в России – 1,2,3,4 и особая зона и ТОЧКА! Печально смотрю на массовое оглупление.

    • Массовое оглупление – это лунные календари и народные приметы, со средствами.
      Пять климатических зон, это конечно хорошо, но они совпадают до пипса ( так звёзды сложились) с административными границами регионов. Это ли не глупость?
      Например, Оренбургская область и Кировская входят в III зону. Понятно, что обе области не тропики, и даже не субтропики, но)) в Кировской и яблони не родят, а Оренбургская – арбузно-дынный рай.
      Такое зонирование – детище времен царя Гороха.
      И было бы лучше, если бы при следующем перезонировании были учтены Световые зоны России, которых вообще – 7 штук, и они не менее важные для данного вопроса, чем климатические характеристики.
      Та же Кировская – это 2 световая зона, а Оренбургская – уже 4-ая. И разница в сумме ФАР, двух-трехкратная, что многое объясняет.

  5. Дальневосточный регион, Хабаровский край, г. Биробиджан. Рассаду сладких перцев и баклажанов надо сеять в середине февраля , но можно и в начале марта посеять сладкие перцы, чтобы успели созреть. Помидоры надо сеять с середины до конца марта, потом рассаду высаживать в парник или теплицу, а потом уже в открытый грунт.

Напишите свой комментарий

Войти с помощью:

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!