Миндаль

Очень вкусное, нежное, рассыпчатое ореховое печенье с абрикосовым джемом на основе из песочного теста сладкие ореховые крошки. В этом рецепте грецкие орехи и миндаль, но подойдут любые. Абрикосовый джем помогает ореховым крошкам прилипнуть к тесту и придает приятную кислинку. Попробуйте испечь, пальчики оближешь!

Никогда не выбрасывайте корки апельсинов! Из них можно приготовить такие вкусные конфеты, что пальчики оближешь. Попробуйте конфеты из апельсиновых корочек с шоколадом и орехами - это божественно вкусно, хотя приготовления потребует время.

Ароматные морковные кексы с мускатным орехом и апельсином на всё про всё понадобится чуть больше получаса. Кексы такие сочные и вкусные, что просто за уши не оттянуть!

Миндальный торт с розовой глазурью – влажный, ореховый, с ноткой апельсина и вкуснейшим розовым кремом из сливок и маскарпоне. Такой торт украсит любой праздник, готовится просто и достаточно быстро. Вы можете заменить часть пшеничной муки миндальной, торт получится плотнее. Способ приготовления миндального торта с розовой глазурью: Насыпаем в чашу мелкий белый сахар. Разбиваем куриные яйца. Добавляем тёртую цедру апельсина. Апельсин тщательно моем, ополаскиваем кипятком и только после обработки снимаем с него тонкий слой оранжевой цедры.

Кекс ореховый с какао – пышный, пористый и очень шоколадный кекс с жареным миндалём. На выпечку нужно менее часа, тесто можно замешивать в кухонном комбайне или с помощью обычного венчика или ложки. Орехи подойдут любые, берите те, что под рукой, даже с арахисом получится вкусно. Способ приготовления орехового кекса с какао: если нет очищенного миндаля, то миндальные орехи нужно предварительно бланшировать в кипятке 2 минуты

Легкий и воздушный шоколадный рулет с рикоттой и миндалем – торт или пирожное из бисквитного теста с начинкой из нежного крема. За полчаса получится восхитительный десерт. Для приготовления желателен электрический миксер. Отмеряем пшеничную муку. Отмеряем какао-порошок. Смешиваем муку, какао, пекарский порошок и молотую корицу. Просеиваем сухие ингредиенты через мелкое сито. Насыпаем в большую чашу миксера сахарную пудру. Разбиваем куриные яйца. Взбиваем яйца с пудрой примерно 10 минут.

Уверена, что многие из вас слышали, о чудодейственной витаминной смеси из сухофруктов и орехов, которую в народе называют пастой Амосова. Целебной смеси приписывают разнообразные эффекты, её прописывают друг другу для укрепления иммунитета и восстановления после болезни. Вреда точно не принесет, а витаминов и микроэлементов в ней богато, так что решайте сами. Содержимое можно менять по своему усмотрению и вкусовому предпочтению. Какие сухофрукты и орехи больше по душе, те и используйте.

Восхитительный в своей простое, невероятно вкусный пирог «Яблочный ёжик». Этот пирог готовится по принципу тертого пирога с вареньем. Между тертым тесто ломтики яблок с сахаром и корицей.

Печем полезное овсяное печенье без яиц и без муки. Есть множество полезных продуктов, которые увеличивают не только энергетическую, но и витаминно-минеральную ценность домашней выпечки. Эти ингредиенты вполне доступны, нужно научится комбинировать их в сложный вкусовой букет и всё получится. Очень спелый банан разминаем вилкой. Чем спелее, тем лучше, если почернел снаружи и чуток внутри, тоже нестрашно. Банан в этом рецепте заменяет яйца, поэтому степень перезрелости важна!

Миндальное печенье с курагой — вкуснейшее домашнее печенье к чаю. Вы можете испечь печенье из готовой миндальной муки или приготовить муку из миндаля с помощью обыкновенной кофемолки, это просто. Миндальное печенье с курагой отлично хранится в металлической банке или в стекле. Для безглютеновой версии замените пшеничную муку рисовой и используйте безглютеновый пекарский порошок. Остывшее печенье снимаем в бумаги, перекладываем в вазочку или банку.

Модное в этом сезоне варенье «Слива в шоколаде». Это варенье из слив с какао, сливочным маслом и миндалем, оно хранится в холодильнике, вкус божественный. Поскольку в моем холодильнике много свободного места не бывает, запасаться таким вареньем впрок в большом количестве сложно. Конечно, если есть холодный погреб или подвал, то можно ставить столько банок, сколько душе угодно. В общем рецепт на полулитровую баночку, пропорционально умножайте количество ингредиентов, если готовите больше.

Галета с орехами — очень вкусный и простой пирог из сладкого песочного теста с медово-ореховой начинкой. Для начинки подойдут любые орехи, собирайте микс на свой вкус. В этом рецепте миндальные и грецкие, чем разнообразнее состав, тем лучше! Советую готовить из указанных в рецепте ингредиентов две небольшие галеты. Тесто тонкое и хрупкое, начинка также не содержит скрепляющих ингредиентов, поэтому чтобы выпечка не развалилась, нужно дать песочному тесту и мёду остыть и застыть.

Печенье с финиками и миндалём — рассыпчатое, нежное, с ароматом корицы. Такое печенье не только приятно разнообразит десерты на новогоднем столе, можно сделать небольшие сладкие подарки гостям, будет вкусно! Чтобы песочное печенье получилось рассыпчатым, тесто нельзя замешивать долго. Готовое тесто можно замораживать, в морозильной камере срок хранения до 3 месяцев. Кстати, если не любите финики и миндаль, то попробуйте заменить их курагой и грецкими орехами.

Куличи на Пасху с курагой и миндалём получатся пышными, ароматными и высокими. Украсим наши куличи глазурью из лимонного сока и сахарной пудры и жаренными лепестками миндаля, используем только качественные натуральные продукты, никаких пищевых красок и кондитерской фурнитуры! Для выпечки понадобятся небольшие круглые формы из металла или бумаги. Тесто делаем на сухих дрожжах, их нужно активировать перед приготовлением, в отличие от быстродействующих сухих дрожжей.

Банановый хлеб — популярный сладкий хлеб, который легко приготовить, даже не имея кулинарного опыта. Всё просто и очень вкусно! Для этого рецепта подойдут любые бананы, даже самые перезрелые те, которые стали тёмными, и рука сама просится отправить их в мусорный бак. Не спешите расставаться с такими фруктами, они пригодятся, причем чем спелее бананы, тем ароматнее и вкуснее получится хлеб. Средний банан весит примерно 200 г, если фрукты мелкие, то возьмите 3 штуки.