В каком бы уголке нашей большой страны ни жил садовод, ему всегда хочется вырастить что-то более теплолюбивое, чем позволяет местный климат. Болезнь такая, не знаю, как называется. Хроническая и по наследству передаётся. Из поколения в поколение. Свидетельства тому есть: даже на Соловках и виноград выращивали, и персики, и ананасы.
Современные садоводы упорно двигают на север и на восток (в российском случае) то, что там расти не хотело и не могло. Сколько на этом пути похоронено растений — никакому учёту не поддаётся. Но успехи есть, и этот успешный опыт можно использовать.
И заниматься такой «акклиматизацией» можно в разное время года. Что-то решается ещё при выборе саженца, что-то — при посадке и прививке, а что-то особенно важно перед первой зимовкой. Поэтому разберём не сезонные работы, а основные приёмы, которые помогают теплолюбивым плодовым освоиться там, где климат для них не самый подходящий.
Почему южным культурам на севере плохо?
Как-то я задала этот вопрос в компании знакомых садоводов. И ответ был единодушным: вымерзают! На встречный вопрос: а если укрывать на зиму? Ответ тоже единодушный: будет плодоносить!
В целом ответ правильный. Но есть нюансы. Плоды могут завязаться и даже вырасти, но не вызреть — и зачем оно тогда всё?
Например, виноград. Классика виноделия, европейский винный сорт Пино нуар, которому летние температуры не выше +30°С как раз подходят, в средней полосе России своих выдающихся характеристик не покажет.
Сорту нужно 5 месяцев от момента распускания листьев до сбора урожая. Не просто 5 месяцев безморозного периода, а тёплых. Даже осенью среднесуточная температура не должна опускаться ниже +17°С. То есть для вызревания кистей в конце сентября-начале октября должна стоять температура примерно +22°С днём и +12°С ночью. Ограничение. Мало этого, сорт требует суммы активных температур (САТ) за летний сезон — не менее 2700. В Москве и области больше 2200 не бывает. Ещё ограничение. При том, что под снегом и укрытием он способен совершенно беспроблемно перезимовать. Есть ещё требования по известковым почвам и южным склонам, но это, в сравнении с климатом, уже мелочи.
А ещё весенние и раннеосенние заморозки тоже способны свести на нет все усилия садоводов.
Таким образом, основные препятствия для продвижения теплолюбивых растений в холодные и малосолнечные регионы выглядят примерно так:
- Недостаточная морозоустойчивость (корневой системы, штамба, плодовых почек);
- Длительный срок созревания плодов;
- Высокая потребность растений в сумме активных температур (САТ);
- Ранние сроки цветения, из-за чего растения попадают под воздействие возвратных заморозков;
- Длинный срок вегетации, в течение которого растение доводит до вызревания новые побеги с цветочными почками следующего сезона;
- «Некрепкий» зимний сон растений — в оттепели они пробуждаются, начиная сокодвижение, и последующие морозы их губят.
- Негативное отношение большинства южан к сырости. На юге летом жарко и сухо. Косточковые и виноград вообще предпочитают расти на открытых продуваемых склонах, где влага не задерживается.
Но попробовать поселить у себя в саду теплолюбивое растение вполне можно, а начать стоит с растений близкой зоны морозостойкости: Зоны морозостойкости растений — какие бывают и зачем их знать?
Выбирать потребуется растения раннего или среднего срока плодоношения, желательно с поздним цветением. Обязательно мульчировать корневую систему на зиму — она у южан довольно уязвима.
Что можно сделать у себя в саду для акклиматизации?
Если есть время, место и желание, можно потренироваться с посевом косточек или семечек. Растения изменчивы, одинаковых по характеристикам семян от перекрёстного опыления у растений не бывает — это все садоводы и огородники знают. Перекрёстное опыление с перемешиванием генетического материала позволяет потомству легче адаптироваться к меняющимся условиям.
И из двух десятков посеянных косточек или семечек вырастут растеньица, отличающиеся друг от друга. Одни окажутся более морозостойкими, чем родители, другие — примерно на их уровне. Кстати, в первую и вторую зиму сеянцы теплолюбивых культур нужно будет укрывать: юная древесина в любом случае заметно менее устойчива, чем вызревшая. Через три-четыре года будет понятно, кто получился морозостойкий, а кто нет. В идеале нужно дождаться плодоношения, посеять косточки (семечки) нового урожая и снова выбирать из них морозостойкие. Этот способ используют селекционеры. Они косточки и семечки тысячами сажают.
Такие операции есть смысл проделывать с косточками (семечками) растений «соседней» зоны морозостойкости. То есть, если тут четвёртая, можно пробовать пятую. Лимоны в средней полосе, сколько ни сей в открытый грунт, так запросто не адаптируются.
Но такой вариант долог и подходит только энтузиастам — экспериментаторам.
Второй вариант, самый используемый в промышленном плодоводстве: прививка на устойчивый подвой.
Лучший подвой — самостоятельно выращенный из семечка местной устойчивой культуры на подходящем месте, но это тоже далеко не каждый может себе позволить. Подвои можно купить, их сейчас много в продаже разных. Главное, чтобы он соответствовал местности. В качестве подвоя можно использовать растущее на участке устойчивое растение, и это, пожалуй, самое простое.
В нашем саду на каждом растении яблони, груши, сливы, алычи, вишни привито по 3-5 сортов в скелетные ветки, и большинство уже успешно вступило в плодоношение.
Если теплолюбивый саженец был куплен весной, в августе у него вполне уже можно будет позаимствовать несколько почек и привить на взрослое дерево. В следующем сезоне, если теплолюбивый саженец перезимовал под укрытием, можно будет взять с него черенки и привить, опять же, на имеющееся устойчивое растение. Даже если теплолюбивый саженец не выживет, останутся прививки.
Можно прививать и покупными черенками, их зимой продают много.
Третий вариант касается уже купленных саженцев теплолюбивых, которые можно вырастить в холодных регионах несколькими не совсем обычными способами. Подробности тут:
Подробности тут:: Оригинальные способы выращивания плодовых в неподходящих условиях
Как помочь теплолюбивым плодовым пережить холодный климат
Ну, допустим, теплолюбивое что-то купили и теперь его надо к местным условиям как-то приспособить.
Первым делом — посадка. Место, как уже упоминалось, южанам требуется суховатое, лучше приподнятое. Никаких весенних, летних и осенних подтоплений быть не должно.
Солнечного света теплолюбивым требуется максимум из возможного, поэтому место с южной стороны здания или ограждения, окрашенного в белый цвет — оптимально. Белый цвет послужит экраном, отражающим свет, а отражённый свет для растения значит чуть меньше, чем прямой. Те, кто выращивает рассаду с фольгированными экранами, этот лайфхак уже оценили. Такое местоположение и тепла добавит. Хорошо, если в этом месте зимой наметает побольше снега. Если нет — растениями или плетнями нужно обеспечить укрытие от зимних ветров и снегозадержание. Не забыть на зиму подкормить калийными и фосфорными удобрениями.
Зимнее укрытие должно исключить пробуждение растения в оттепели. Этому помогает затемнённое укрытие, например, двусторонний укрывной материал: белый сверху и чёрный снизу. Защиту корневой системы обеспечит мульчирование, защиту стволика — обмотка садовым бинтом.
Посадка нового саженца сама по себе мероприятие, требующее учёта многих тонкостей, об этом здесь: Как помочь саженцу прижиться на новом месте?
Очень полезный приём — посадить рядом саженец хорошего местного подвоя или устойчивого в данной местности растения того же вида, а потом привить их аблактировкой (прививка сближением). Это очень простой вид прививки. У двух стволиков, размещённых рядом, нужно снять небольшие участки коры с частью древесины. Должны получиться одинаковые ровные плоские площадки примерно 4-5 см в длину и 0,5-1 см в ширину. Оголённые места соединить, стараясь совместить края обнажений. Камбий (зелёненький слой под корой) должен совпасть — это важное условие успешного срастания. Плотно обмотать зону соединения изолентой липкой стороной наружу.
Если опыта нет и саженцы уже куплены, но ещё не посажены, лучше эту операцию сделать до посадки, а потом высадить их вместе. Подвязка к опоре обязательна.
Можно молодой теплолюбивый саженец посадить возле имеющегося молодого деревца и привить к нему аблактировкой. Разрешается даже прибить побег к стволу в зоне соединения тонким медным гвоздиком.
Такую прививку можно делать с апреля по август. На следующий год тугую обвязку снять, чтобы растения могли нормально расти в ширину. Понадобится снова замотать, посвободнее, только уже дышащим материалом — садовым бинтом, полосками нетканого материала. Полное срастание происходит в течение 1,5 -2 лет.
Дальше по ситуации: если нужно только теплолюбивое растение, то подвой выше места прививки нужно обрезать. Тогда недостаточно стойкий южанин получит дополнительную надёжную корневую систему, которая зимой будет снабжать его необходимыми веществами — криопротекторами, повышая зимостойкость. И «переориентирует» его на местные условия.
Если второе растение тоже вполне плодовое и его жалко, можно оставить как есть, и растения при совместной жизни начнут «делиться» наработками.
