Красивые сорта овощей для уникальных блюд

0
0
12883
Этот материал размещён в блоге компании

В блогах компаний размещается информация производителей товаров для сада и огорода, агрофирм, питомников растений и специализированных интернет-магазинов. Эти материалы могут содержать рекламу товаров или услуг.

Каким должно быть кулинарное блюдо? Бесспорно, вкусным и полезным. Но мы едим ещё и глазами. Красивые продукты и оригинальная подача стимулируют аппетит, а любую трапезу превращают в праздничную. Самое незатейливое блюдо могут сделать визуально «вкусным» обычные овощи со своих грядок. А если ещё и плоды оригинальные, то рутинная готовка превращается в творческий процесс.

Красивые сорта овощей для уникальных блюд.
Красивые сорта овощей для уникальных блюд.

Необычные обычные овощи

Рано или поздно, но любимые сорта овощей, что называется, приедаются. Они уже не кажутся такими вкусными и интересными, хотя объективно урожай нисколько не теряет в качестве. Со временем уже хочется чего-то необычного, эдакого.

Присмотреться к новым сортам заставляют и найденные оригинальные рецепты. Какие можно внести новшества в проверенный ассортимент полюбившихся сортов? Например, попробовать овощи с нестандартными плодами.

Нестандартность – понятие условное, но отличия во внешнем виде обычно заключается в нетипичных:

  • размерах;
  • форме;
  • окраске.

В некоторых сортах овощей все эти качества сочетаются так, что новый плод напоминает привычный весьма смутно. Такие овощи в свежем виде или нарезке дают эффект новизны, разнообразя повседневную еду. Компания «Евро Семена» представляет вашему вниманию небольшую подборку необычных сортов. Они точно удивят и вас, и ваших близких. Причём вкусовые качества этих овощей также на высоте.

Сладкий (болгарский) перец

«Андрейка»

Изюминка этого раннеспелого сорта в яркой, оранжевой окраске плодов в биологической спелости. Солнечный перец отличается и высокими вкусовыми качествами, он нарядно смотрится в нарезках, свежих салатах и лечо. Плоды не просто красивые, но ещё и довольно крупные – до 200 г.

«Толстушка»

Среднеранний гибрид с необычными томатовидными плодами (сортотип Гогошары). Достигая в технической спелости массы 100-110 г, они поистине универсальны в кулинарии. Маринование, горячие и холодные закуски, свежая нарезка и фарширование – «Толстушка» подходит для всего. Гибрид отлично переносит жару и засуху, а потому станет отличным вариантом и для жителей южных областей.

Сладкий перец «Андрейка».
Сладкий перец «Андрейка».
Сладкий перец «Толстушка».
Сладкий перец «Толстушка».
Сладкий перец «Сладкий язычок».
Сладкий перец «Сладкий язычок».

«Сладкий язычок»

Среднеспелый сорт с удлинёнными конусовидными ярко-красными плодами, напоминающими жгучие. Но кроме внешнего вида, со своими острыми собратьями они не имеют ничего общего. Плоды невероятно ароматные с великолепным пикантным вкусом. Им найдётся место и в салате, и в различных консервациях.

«Толстопуз»

Раннеспелый сорт для открытого грунта, парников и теплиц. Выгодно отличается устойчивостью ко многим болезням перцев. Но и это ещё не всё. Биологически спелые плоды выглядят невероятно нарядно – глянцевые, жёлто-оранжевой окраски. Не уступают внешнему виду и вкусовые качества.

«Толстопуз» - раннеспелый сорт для открытого грунта, парников и теплиц.
«Толстопуз» — раннеспелый сорт для открытого грунта, парников и теплиц.

Только представьте себе сборный салат, в котором нарезаны перцы «Андрейка», «Толстопуз» и «Сладкий язычок», это настоящий фейерверк красок. Даже тарелка с обычной свежей нарезкой из них может стать изюминкой стола.

Томаты для открытого и защищённого грунта

«Зелёная зебра»

Раннеспелый индетерминант с необычными плодами тёмно-зелёной окраски с жёлтыми полосами. Форма округлая, масса от 80 до 120 г. Прекрасно смотрятся в любых свежих блюдах и зимней консервации, в том числе цельными плодами.

«Мраморный»

Крупноплодный среднеспелый сорт для укрытий и открытого грунта. Плоды достигают массы 270-350 г, кулинарные качества просто выдающиеся – сочные, с толстыми мясистыми стенками и очень вкусные. Окраска удивительная – биколор, насыщенно красная с жёлто-оранжевыми полосками.

«Мраморный» - крупноплодный среднеспелый сорт для укрытий и открытого грунта.
«Мраморный» — крупноплодный среднеспелый сорт для укрытий и открытого грунта.

«Шоколадный мальчик»

Ранний черри-томат индетерминантного типа роста. Помимо тёмно-коричневой окраски с зёлёными полосами, плоды массой до 30 г удивят вас своей необычайным сахарным вкусом. Им найдётся мало соперников по содержанию сахаров и сухого вещества. Эти томаты хороши и в свежем виде, и в сушке.

«Чёрный опал»

Коктейльные черри практически круглой формы, в биологической спелости красно-коричневого цвета с зелёными полосами, действительно напоминающие известные драгоценные камни. Дружное созревание позволяет собирать плоды целыми кистями по 8-12 штук. Отличная лёжкость, устойчивость к растрескиванию и ряду болезней – дополнительные аргументы, чтобы вы обратили внимание на этот гибрид.

Черри-томат «Шоколадный мальчик».
Черри-томат «Шоколадный мальчик».
Коктейльные черри «Чёрный опал».
Коктейльные черри «Чёрный опал».
Черри-томат «Бубенчики».
Черри-томат «Бубенчики».

«Хурма»

Среднеспелый детерминантный сорт с высокой урожайностью. Спелые плоды оранжевого цвета выглядят ярко и празднично, при этом их масса составляет 230-240 г и даже более. Повышенное содержание витаминов и великолепный вкус дополняют набор прекрасных качеств сорта «Хурма».

«Бубенчики»

Раннеспелый гибрид группы черри-томатов. Плоды плотные, устойчивые к осыпанию и растрескиванию, созревают дружно целыми кистями. Мякоть плотная, сочная и сахаристая. К преимуществам гибрида относится и нарядная ярко-оранжевая окраска плодов. Благодаря ей, томаты великолепно смотрятся в свежем виде и в любых консервациях.

Такие необычные томаты обязательно удивят и вас, и вашу семью!

Уникальный баклажан

А закончим мы нашу подборку ещё одни популярным овощем – баклажаном. Казалось бы, чем здесь можно удивить искушённого огородника? Но только посмотрите на сорт «Монти»! Его плоды имеют нетипичную форму для этих овощей – округлую с едва заметной ребристостью. Помимо этого, плоды сорта достигают технической спелости очень рано – за 75-80 дней от появления всходов. Поэтому «Монти» хорошо подойдёт дачникам и южных регионов, и средней полосы. Вкусные плоды без горечи украсят любое блюдо.

Плоды сорта «Монти» имеют нетипичную форму для этих овощей – округлую с едва заметной ребристостью.
Плоды сорта «Монти» имеют нетипичную форму для этих овощей – округлую с едва заметной ребристостью.

Надеемся, что смогли подкинуть вам несколько идей для кулинарных экспериментов в преддверии нового дачного сезона. Ведь вкусно и красиво – это две главные составляющие любого блюда. Даже привычные огородные овощи могут здорово украсить стол, если попробовать какие-то новые сорта.

Реклама. ООО "ЕВРО СЕМЕНА". ИНН:7724497510. erid:2VSb5wjEUX2.

Напишите свой комментарий

Внимание! В комментариях к материалам запрещена публикация ссылок или контактной информации. Для этого воспользуйтесь форумом или личными сообщениями. Спасибо!