Каким должно быть кулинарное блюдо? Бесспорно, вкусным и полезным. Но мы едим ещё и глазами. Красивые продукты и оригинальная подача стимулируют аппетит, а любую трапезу превращают в праздничную. Самое незатейливое блюдо могут сделать визуально «вкусным» обычные овощи со своих грядок. А если ещё и плоды оригинальные, то рутинная готовка превращается в творческий процесс.

Необычные обычные овощи
Рано или поздно, но любимые сорта овощей, что называется, приедаются. Они уже не кажутся такими вкусными и интересными, хотя объективно урожай нисколько не теряет в качестве. Со временем уже хочется чего-то необычного, эдакого.
Присмотреться к новым сортам заставляют и найденные оригинальные рецепты. Какие можно внести новшества в проверенный ассортимент полюбившихся сортов? Например, попробовать овощи с нестандартными плодами.
Нестандартность – понятие условное, но отличия во внешнем виде обычно заключается в нетипичных:
- размерах;
- форме;
- окраске.
В некоторых сортах овощей все эти качества сочетаются так, что новый плод напоминает привычный весьма смутно. Такие овощи в свежем виде или нарезке дают эффект новизны, разнообразя повседневную еду. Компания «Евро Семена» представляет вашему вниманию небольшую подборку необычных сортов. Они точно удивят и вас, и ваших близких. Причём вкусовые качества этих овощей также на высоте.
Сладкий (болгарский) перец
«Андрейка»
Изюминка этого раннеспелого сорта в яркой, оранжевой окраске плодов в биологической спелости. Солнечный перец отличается и высокими вкусовыми качествами, он нарядно смотрится в нарезках, свежих салатах и лечо. Плоды не просто красивые, но ещё и довольно крупные – до 200 г.
«Толстушка»
Среднеранний гибрид с необычными томатовидными плодами (сортотип Гогошары). Достигая в технической спелости массы 100-110 г, они поистине универсальны в кулинарии. Маринование, горячие и холодные закуски, свежая нарезка и фарширование – «Толстушка» подходит для всего. Гибрид отлично переносит жару и засуху, а потому станет отличным вариантом и для жителей южных областей.



«Сладкий язычок»
Среднеспелый сорт с удлинёнными конусовидными ярко-красными плодами, напоминающими жгучие. Но кроме внешнего вида, со своими острыми собратьями они не имеют ничего общего. Плоды невероятно ароматные с великолепным пикантным вкусом. Им найдётся место и в салате, и в различных консервациях.
«Толстопуз»
Раннеспелый сорт для открытого грунта, парников и теплиц. Выгодно отличается устойчивостью ко многим болезням перцев. Но и это ещё не всё. Биологически спелые плоды выглядят невероятно нарядно – глянцевые, жёлто-оранжевой окраски. Не уступают внешнему виду и вкусовые качества.

Только представьте себе сборный салат, в котором нарезаны перцы «Андрейка», «Толстопуз» и «Сладкий язычок», это настоящий фейерверк красок. Даже тарелка с обычной свежей нарезкой из них может стать изюминкой стола.
Томаты для открытого и защищённого грунта
«Зелёная зебра»
Раннеспелый индетерминант с необычными плодами тёмно-зелёной окраски с жёлтыми полосами. Форма округлая, масса от 80 до 120 г. Прекрасно смотрятся в любых свежих блюдах и зимней консервации, в том числе цельными плодами.
«Мраморный»
Крупноплодный среднеспелый сорт для укрытий и открытого грунта. Плоды достигают массы 270-350 г, кулинарные качества просто выдающиеся – сочные, с толстыми мясистыми стенками и очень вкусные. Окраска удивительная – биколор, насыщенно красная с жёлто-оранжевыми полосками.

«Шоколадный мальчик»
Ранний черри-томат индетерминантного типа роста. Помимо тёмно-коричневой окраски с зёлёными полосами, плоды массой до 30 г удивят вас своей необычайным сахарным вкусом. Им найдётся мало соперников по содержанию сахаров и сухого вещества. Эти томаты хороши и в свежем виде, и в сушке.
«Чёрный опал»
Коктейльные черри практически круглой формы, в биологической спелости красно-коричневого цвета с зелёными полосами, действительно напоминающие известные драгоценные камни. Дружное созревание позволяет собирать плоды целыми кистями по 8-12 штук. Отличная лёжкость, устойчивость к растрескиванию и ряду болезней – дополнительные аргументы, чтобы вы обратили внимание на этот гибрид.



«Хурма»
Среднеспелый детерминантный сорт с высокой урожайностью. Спелые плоды оранжевого цвета выглядят ярко и празднично, при этом их масса составляет 230-240 г и даже более. Повышенное содержание витаминов и великолепный вкус дополняют набор прекрасных качеств сорта «Хурма».
«Бубенчики»
Раннеспелый гибрид группы черри-томатов. Плоды плотные, устойчивые к осыпанию и растрескиванию, созревают дружно целыми кистями. Мякоть плотная, сочная и сахаристая. К преимуществам гибрида относится и нарядная ярко-оранжевая окраска плодов. Благодаря ей, томаты великолепно смотрятся в свежем виде и в любых консервациях.
Такие необычные томаты обязательно удивят и вас, и вашу семью!
Уникальный баклажан
А закончим мы нашу подборку ещё одни популярным овощем – баклажаном. Казалось бы, чем здесь можно удивить искушённого огородника? Но только посмотрите на сорт «Монти»! Его плоды имеют нетипичную форму для этих овощей – округлую с едва заметной ребристостью. Помимо этого, плоды сорта достигают технической спелости очень рано – за 75-80 дней от появления всходов. Поэтому «Монти» хорошо подойдёт дачникам и южных регионов, и средней полосы. Вкусные плоды без горечи украсят любое блюдо.

Надеемся, что смогли подкинуть вам несколько идей для кулинарных экспериментов в преддверии нового дачного сезона. Ведь вкусно и красиво – это две главные составляющие любого блюда. Даже привычные огородные овощи могут здорово украсить стол, если попробовать какие-то новые сорта.